Bào ngư sốt dầu hào

Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng,chế biến món ăn tốn khá nhiều thời gian cho khâu sơ chế và khâu nấu nướng,dưới đây là cách chế biến món bào ngư sốt dầu hàọ Nguyên liệu: Bào ngư 4 con gà mái 1 con thịt nạc 300g sò điệp khô 3 con Hành [...]

Bữa cơm là chiếc gương soi hạnh phúc

Theo thống kê mới đây, tại các đô thị lớn Việt Nam, có đến 30 – 40% các gia đình lâm vào cảnh cơm hàng cháo chợ. Gia đình hiện đại, cung cách người “nội tướng” chăm sóc gia đình cũng khác trước và cách chúng ta cảm nhận hạnh phúc qua bữa cơm gia [...]

Cá lóc-rau đắng đất

Ra giêng, tiết trời còn se lạnh, một "anh Hai" của miền Tây Nam bộ thong thả dạo trên ruộng đồng. Bất chợt anh nhón chân, khẽ kêu "À… Rau đắng đất… lâu gặp mày dữ hông!". Từng chỗ, từng chỗ lan tỏa màu lá xanh non tơ, mượt mà bên gốc rạ. Tự nhiên [...]

Nồi canh chua miền quê

Nồi canh chua miền quêNhững cơn mưa đầu mùa vừa đổ xuống xào xào ngoài sông, báo hiệu mùa cá chốt về, bần ngoài sông chín rịu rụng lõm bõm, trôi lờ đờ theo dòng nước. Mấy cây so đũa bên hè đơm bông trắng cả tán lá. Mưa về, cá chốt từng đàn kéo [...]

Bánh tét & Mai vàng

Đất Việt mình giản dị nên cỗ bàn ba ngày Têt cũng chẳng phải là những thứ cao lương mỹ vị xa xỉ gì nhiềụ Tấm lá, hạt gạo, miếng thịt mà tượng trưng cho cả đất trời vũ trụ. Người dân tảo tần lam lũ lớn lên từ mảnh ruộng khu vườn nên xưa nay [...]

Mùa nóng, ăn gì cho mát

Trong những ngày nóng bức, sức khỏe con người phần nào bị ảnh hưởng (ra nhiều mồ hôi, cổ họng khô khát, đau đầu, hay giận dữ…). Phần “khí” bên ngoài đó làm ảnh hưởng tới phần “huyết” bên trong của cơ thể, dẫn đến dễ bị cảm ho, đau nhức người, chảy máu cam, [...]

Cách làm bánh canh giáo bột

CÁCH LÀM BÁNH CANHPhần bột- 1 chén bột gạo 125g- 1 chén bột năng 125g- chút dầu- chút muối- 400ml nước GIÁO BỘT: 1) Lấy một soong nhỏ cho vô lượng nước đã đong và 1 chén bột gạo, chút dầu, chút muối khuấy đều để tan qua một bên2) Lấy một cái soong lớn hơn [...]

Mứt dâu – cam

Làm mứt dâu theo kiểu nước ngoài, dùng ăn bánh mì, hoặc đôi khi ăn với thịt rừng !… – 750 g. trái dâu – 2 trái cam – 1 trái chanh – 500 Đường làm đặc ( đường/Pectine)   – 1 muỗng Rum Số lượng này đủ làm 3 lọ mứt. 20 gr mứt  có chứa [...]

Cơm tôm càng

DSCN4208[1].jpg

“Tôm càng lột vỏ bỏ đuôi, Giã gạo cho trắng mà nuôi mẹ già”. Chao ơi, câu ca dao có tính cách răn dạy của cổ nhân về lòng hiếu thảo đối với đấng sinh thành lại có con tôm càng nằm trong đó!  Từ xưa nay, tôm càng là loại tôm lớn, đắt tiền [...]

Măng tươi nấu tôm viên

Xin giới thiệu đến các bạn cách thực hiện một một món canh thơm ngon, hấp dẫn mà lại chế biến rất nhanh, đó là món canh măng tươi nấu tôm viên. Xin giới thiệu đến các bạn cách thực hiện một một món canh thơm ngon, hấp dẫn mà lại chế biến rất nhanh, [...]

Giò heo om mía

Những miếng giò heo chín mềm, quyện với vị bùi của đậu phộng và thơm mát của hạt sen là những gì bạn cảm nhận được khi thưởng thức món om nàỵ GIÒ HEO OM MÍA Nguyên liệu: 1 cái giò heo sau, 1 củ giềng giã nhỏ, 1 củ sả bằm nhỏ,  2 cánh [...]

Bò xào cải chua

Nguyên liệu: – 200g thịt bò, thái miếng mỏng vừa ăn. – 200g dưa cải muối chua, rửa lại nước lạnh, vắt ráo nước, cắt miếng – 1 quả cà chua chín đỏ, rửa sạch, cắt múi cam. – 2 muỗng cà phê tỏi băm. – Dọc hành, hành lá – Nước mắm ngon, muối, [...]

Sườn non xốt cam

Nguyên liệu 200g sườn non, 2 trứng gà, 2 quả cam, 1 quả chanh dây, 2 cọng sả, 200g bột giòn, 100g bột bắp. 2 m hạt nêm, 20g bơ lạt, dầu chiên. Thực hiện – Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào nước sôi có sả đập giập, trụng gần chín để nguộị – [...]

Canh khoai mỡ cá lóc

Nguyên liệu 350g Khoai mỡ, 150g phi-lê cá lóc, 2 nhánh Rau om, 3 nhánh ngò gai (mùi tàu). Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu, nước mắm. Thực hiện – Rửa cá lóc bằng nước muối pha loãng, thái hình quân cờ. – Ướp 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê đường, 1/2 [...]

Thịt Ba Chỉ Kho Ngũ VỊ

- Nếu thích, bạn có thể cho thêm hoa hồi vào để tăng hương thơm, đồng thời giúp món ăn thêm bắt mắt. Nhớ rửa sạch trước khi cho vàọ- Muốn cho nước thịt kho sánh và miếng thịt được bóng, bạn cho thêm một chút bì lợn (30g) vào kho cùng.  Nguyên Liệu:- 500g [...]

Khoai lang

Khoai lang (tên khoa học: Ipomoea batatas) là một loài cây nông nghiệp với các rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, có vị ngọt, được gọi là củ khoai lang và nó là một nguồn cung cấp Rau ăn củ quan trọng, được sử dụng trong vai trò của cả rau lẫn lương thực.  [...]

Tai Heo Ngâm Giấm

Có thể dùng kèm với bánh tét. Nguyên liệu:- 1kg lỗ tai heo lựa loại vừa- Phèn chua – Muối- 1 lít giấm + 400 – 500g đường cát trắng + ½ muỗng cà phê bột ngọt- 1 trái dừa xiêm- Keo sạch Cách làm: Chuẩn bị – Lỗ tai cạo rửa sạch, nước sôi cho 1 muỗng [...]

Súp Lươn Rau Củ

Cuối cùng, cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh, nêm gia vị vừa ăn. Nguyên liệu:- 100gr lươn.- 2 tai nấm đông cô.- 200gr khoai tâỵ- 100gr bông cải xanh, trắng.- 50gr cà rốt.- Tỏi băm, dầu ăn.- Hạt nêm, đường.- 1 thìa súp bột năng.Thực hiện:- Làm sạch lươn, thái mỏng.- Gọt [...]

Rau Má Nấu Thịt Bò Viên

- Trộn bò xay với lợn xay khi nấu, viên thịt ăn sẽ mềm và không bị khô. Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 200g rau mà, nhặt lá bị sâu, rửa sạch, để ráọ Có thể để nguyên lá hoặc thái nhỏ.- 150g thịt bò xay- 50g thịt lợn xay- 1 củ hành tím, [...]

Bún xào riêu cua

Post by: ThiHến Nguyên liệu:-3 vắt bún khô loại trong hình-1 muỗng canh lưng riêu cua (loại nấu bún riêu)-1 muỗng canh lưng soy sauce Maggi (cho ăn lạt)-1/2 hoặc 1 muỗng canh tương ớt ăn phở-1 muỗng cà fê đường-đậu que xắt lát mỏng trần sơ wa nước sôi-carrot bào sợi hơi dày trần [...]

Giò Heo Hầm Tiêu Sọ

Giò heo phải cạo sạch lông và rửa sạch bằng muốị Nguyên liệu: - 500g giò móng- 1 muỗng tiêu sọ xay- 300ml nước dùng- 5g muối- 1,5g đường- 5g tinh bột gà- 50ml rượu kê- 1 muỗng gừng miếng Cách làm: 1. Giò heo cạo sạch, chặt nhỏ.2. Cho gửng miếng, rượu, nước dùng vào nồi nấu sôi [...]

Ghẹ Rán Tiêu Xanh

Xếp xà lách ra đĩa, cho ghẹ lên trên, rắc thêm ớt sừng. Món này dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu:- 2 con ghẹ.- 50gr tiêu xanh.- 50gr rau xà lách.- 4 thìa súp bột chiên giòn.- 1 quả trứng gà.- 1 quả ớt sừng.- 2 thìa cà phê hạt nêm.- 1 thìa cà phê tiêụ- [...]

Cơm Cuộn Chay

- Để hai đầu cơm cuộn bằng phẳng, không bị lồi nhân và cơm ra, vừa cuốn, bạn vừa ấn cơm và nhân vào bên trong.- Bạn có thể thêm chút mù-tạt xanh vào nước tương để tăng thêm vị đậm đà cho món cơm cuộn. Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 70.000 VND/ 4 phần [...]

Cơm chiên xúc xích

Dúng nóng. Nguyên liệu:- 2 cây xúc xích viennạ- 1,5 bát cơm trắng.- 30gr đậu cô vẹ- 1 củ hành tím.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 2 thìa cà phê bơ.- 2 thìa cà phê tương cà.- 1/2 thìa cà phê bột nêm.- Dầu ăn.Thực hiện:- Khía nhiều đường ngang trên thanh xúc xích, cho [...]

Canh Đậu Phụ Thịt Bò Bằm

Múc canh ra bát, rắc tiêu, dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu:- 50gr thịt bò.- 1 miếng đậu phụ non.- 1 củ gừng nhỏ.- 4 tai nấm đông cô tươị- 1 cây tỏi tâỵ- 1 bát nước dùng.- Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê đường.Thực [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mì jajangmyeon Hồng Kong pháp tép Món cà ri có thể giúp chống bệnh cach lam pancake trà tắc bữa cơm 4 người Gọn gàng phân biệt trứng mới cũ day nau an ngon mon ngon ca sâm nấu canh cải với nghêu bà nh quy nhà n làm bánh quy công thức kem brulee cach lam soi banh canh táo Điểm đến mien xao bo phân biệt rau ngót dẠu củ niễng xào thịt heo Cách làm giá đỗ tại nhà húng lìu cach lam cha lua làm khay vải Đặc cach lam o mai mon pho ga bột nêm tôm tươi trám dưa leo muối ngon măng banh bot loc goi la chuoi cach lam goi co hu dua cha dau thit salad thái nau canh rau lang phà Tép mỡ banh bi do chien han quoc bánh bông lan cuộn dâu tây chẠnẠm rà n lam banh mi ngot củ sắn cúc gà chiên xóc tỏi muc ong sot cay cách nấu chè đậu ván Ä áº m Món canh bí Đặc sản cá nến của đồng bào Mường canh chua nấu thơm nâu sôt vang rau cà u bánh quế siro đào chua ngọt Gọt trái cây tôm chiên sốt trái cây hoa qua suon nuong cuc me cach lam kem sua chua cháo cho phụ nữ sau sinh bánh sandwich bò n chay chân gà trộn bông bí xào thịt hộp cach lam nuoc chanh dua hau nem nuong ngon thit heo xao nam kem vani hương quế Bùi THu Hằng Chân giò muối cuộn rau patbingsu dưa hấu lam banh bao ngon cách làm bánh chuối cach lam chao ngheu bánh cupcake khoai lang canh cá ngải cứu pha chế ninh bluestone Pasta ca loc thùng cách làm chả giò sữa hải sản bun ngheu cang ghe rang muoi ot quẠn pho mà t cach lam hoa xuc xich nghe xao luon banh ngot malaysia Kiến thức ẩm thực công thức trứng chiên sốt cà banh tom gion rum sản món nướng dễ làm tôm nướng mỡ hành pudding xoài bánh mận tím và quả phỉ nướng sống rau muống làm gỏi canh cần ca hoi sot yogurt đậu hũ kho dầu hào trứng chiên hến cháo củ sen bánh mặn cuốn lá lốt với lươn sườn non chiên suon non kho thịt om công thuc nau nuong càch nấu bánh canh cá lóc nước mắm ớt mề gà xào mướp hương cach lam banh gio ngon