Mắm Cá Lóc Kho Nước Cốt Dừa

Cho mắm ra đĩa, cho hành, ớt lên. Nguyên liệu:- 1 khứa mắm cá lóc (khoảng 200gr).- 200gr nấm rơm hộp.- 300gr dừa nạọ- 1 nhánh gừng.- 1 trái ớt sừng.- Hành lá.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa súp đường.- 1 thìa súp dầu ăn.Thực hiện:- Nấm rơm, rửa sạch, để ráo nước, [...]

Sà lát tôm dừa

Nguyên liệu: Tôm sú 100g – Hành tây 10gHành hoa 10g – Dừa nạo sợi 100gỚt chuông – cà chuaMè trắng 5g – Đường, nước mắmChanh ớt, dầu ăn…   Cách làm: – Xào dừa nạo sợi với chút dầu ăn cho tới khi dừa có màu vàng rơm là được. – Tôm luộc chín, bóc [...]

Đậu ván, trứng chưng rượu nếp than

Múc đậu ván và trứng cút chưng rượu nếp than ra tô nhỏ, trang trí nhánh rau quế. Dùng nóng. Nguyên liệu:- 200g đậu ván.- 5 quả trứng cút.- 1 tách rượu nếp than.- 1 thìa cà phê mật ong loại hảo hạng, rau quế.Thực hiện:- Đậu ván ngâm nở, đãi vỏ, hấp vừa chín.- Cho [...]

Bánh Mì Chiên Tôm

Món này ăn lúc nóng sẽ ngon vì nó có độ giòn, và thơm. Nguyên liệu:- 12 con tôm sú lớn, lột vỏ chừa đuôi, hấp chín.- 12 miếng bánh mì dài cắt khoanh- 3 muỗng súp bơ- 1 phần 2 muỗng cà phê tương ớt, 1 ít muối- 1 muỗng súp mayonnaise- 1 muỗng súp [...]

Matcha ice-cream

Matcha ice-cream

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịlòng đỏ trứng3lòng đỏsữa 250 ml whipping cream250mlđường80grammatcha (bột trà xanh)2-3tsp Hãy cùng làm món kem mát lạnh & đậm đà hương vị trà xanh này để cả nhà cùng thưởng thức nhé ^^! Các bước thực hiện1Đun ấm sữa (khi thấy sữa sôi lăn tăn 2 [...]

Chiffon lá dứa

Chiffon lá dứa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrứng gà lớn4trứngbột mì70grbột bắp20grlá dứa75mldầu ăn45mlĐường100grCAT1/3mcf Lâu lắm ko vào bếp gia đình. Vừa rồi mình làm thành công chiffon, vui quá nên muốn chia sẻ với mọi ngườị Bánh lá dứa nguyên chất nên ko có đậm mùi như mình cho tinh dầu lá dứa [...]

SƯỜN OM XÌ DẦU

SƯỜN OM XÌ DẦU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn thăn4dẻGừng1củHẹvàicâyDầu ăn1tbspRượu trắng1tbspĐường vàng1tbspDấm đen3tbspXì dầu 4tbspDầu vừng1tsp Miếng sườn đậm đà, săn . Thơm thơm mùi dấm đen và dầu mè. Các bước thực hiện1Sườn chặt làm đôi theo chiều ngang, rồi xẻ từng dẻ một sao cho miếng sườn có chiều dài khoảng 10cm [...]

Bánh Hạnh Nhân (cách làm 1 )

Những chiếc bánh sẽ đem lại sự vui nhộn rất thích hợp cho bữa tiệc trà hay bữa tiệc sinh nhật của bạn. Trong mấy ngày Tết bạn cũng có thể trổ tài làm bánh để thiết đãi những vị khách đầu năm. Nguyên liệu: – 436 g cơm dừa xay (khoảng 5 tách) – [...]

Cải củ

Cải củ là loại Rau ăn rất quen thuộc của nhân dân tạ Về giá trị dinh dưỡng, củ cải cũng là một loại rau tươi có nhiều chất bổ. Trong 100g củ cải có 1,4g protid, 3,7g glucid, 1,5g xenluloza, 40mg canxi, 41mg photpho, 1,1mg sắt, 0,06mg vitamin B1, 0,06mg vitamin B2, 0,5mg vitamin [...]

Ngọt bùi nỗi nhớ chuối nướng Mỹ Tho

SGTT – Dân Mỹ Tho đi xa vẫn nhớ mãi màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu trắng mềm của lớp nếp trong, màu vàng vừa chín tới của trái chuối không hề nhũn. Không biết bây giờ nhỏ bạn thân khi về Mỹ Tho có còn nhớ tìm mua chuối nướng nữa không. [...]

Các món ăn Miền Trung

Qua Nghệ An – phong vị của những người đi mở cõi thắm đượm trong bữa cơm. Ðặc sắc địa phương cũng rõ nét ở các món ăn bởi sản vật, thời tiết và nhất là điều kiện sống. Với bờ biển dài, bề ngang hẹp của “dằng dặt khúc ruột miền Trung”, mắm ruốc, [...]

Ẩm thực xứ Thanh.

Nem chua Hạc Thành. Chè lam Phủ Quảng. Bánh gai Tứ Trụ. Cua biển, ghẹ, sò huyết, tôm, mực, cá thu, cá trà Sầm Sơn, Hải Thanh, Tĩnh Giạ Nhắc đến Thanh Hoá, đến hương vị quê Thanh không thể không kể đến đặc sản nem chua còn gọi là nem quả. Từng quả nem [...]

Sứa

Nhiều ngươì rất thích ăn sứa nhưng ít ai biết đến đời sống của loài sứạSứa trông như thực vật nhưng chính là động vật thuộc loại xoang trường (coelentérés) cùng với loại san hô.  Thân sứa trong suốt như thủy tinh, mềm mại như chiếc lá mang đủ màu sắc từ xanh, hồng cho đến [...]

Văn hóa ẩm thực: Sá sùng

Sá sùng (Spunculus; còn gọi sâu đất, sa trùng), chi Sâu đất (Spunculida), khoảng 300 loài, thường sống ở ven biển Việt Nam, chủ yếu ở nơi có bãi cát pha bùn thuộc vịnh Bắc Bộ (Minh Châu, Quan Lạn…), Nha Trang (Cửa Bé, Hòn Rùa…) và Côn Đảọ Thường gặp loài S. nudus (dài [...]

Cách tân món Việt cho khẩu vị năm châu

SGTT.VN – Với những món ăn Việt sang trọng, độc đáo được chế biến cách tân cho hợp khẩu vị đại trà, trình bày tỉ mỉ, công phu trên dĩa sứ không hề thua kém món Âu cao cấp. Đó là phong cách ẩm thực của Đoàn Minh Tâm, bếp trưởng nhà hàng Lion.Món khai [...]

Yogurt và sức khoẻ

Chế yogurt theo ngôn ngữ bình thường là để sữa đặc lại, có nghĩa sự tạo thành chất sữa chua đặc. Chế tạọ Để chế tạo yogurt, người ta cần một loại sữa có đúng lượng chất béo, các chất béo dư được tách bỏ với máy ly tâm. Đôi khi người ta cho thêm sữa [...]

Nấu chè Huế

Chè Huế có vị béo của dừa, mùi thơm đặc trưng của lá dứa và ngọt vừa phảị Ăn nóng hoặc lạnh đều rất ngon. Nguyên liệu: 1/2 quả dừa cơm / 200g bột năng / 400g dừa nạo / 200g đường, lá dứa thơm. Nấu chè Huế Cách làm: – Dừa cơm thái hạt [...]

Tự làm bánh giò

Bánh giò gói bằng bột tẻ lọc với nạc vai. Cùi bánh mềm, thơm mùi thịt. Nguyên liệu: – Bột tẻ lọc: 1 kg / Thịt lợn vai nạc: 500g / Mộc nhĩ: 50g / Hành khô: 50g / Muối, nước mắm, hạt tiêu, lá chuối, lạt để buộc, nước lã. Cách làm: – Thịt [...]

Mì Căn Chay- Dành cho mùa Vu Lan

Mì Căn Non Sốt Cà ChuaVật Liệu 300g mì căn đã chiên chín 1 muỗng canh dầu mè 1 tách nước 3 muỗng canh nước xốt cà chua 3 muỗng canh đường 2 muỗng canh giấm trắng 1/4 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng cà phê bột năng 2 [...]

Cà ri chà

Món cải này chỉ thích hợp cho người nào ăn cay vì nó cay xé lưỡi chứ chẳng chơi . Bắt buộc phải cay mới là ca ri chà .Một lần người nhà đi công tác ở sóc trăng về , khen nức nỡ món ca ri do người chà nấu rất ngon . Sau [...]

Gỏi Su hào

Vật liệu : – 1 củ su hào – 1 củ cà rốt – 1 củ hành tây – 1 quả ớt sừng – 200g tôm – 1 muỗng súp nước mắm – 1 muỗng súp đường- 2 muỗng súp nước cốt chanh – Rau húng quế, rau thơm thái nhuyễn Cách làm : – [...]

Bông cải trộn cam

Nguyên liệu:1 bông cải xanh vừa, rửa sạch, tách múi vừa200gr tôm luộc chín bóc vỏ chừa đuôi1 trái cam tách lấy mũi2 muỗng canh dấm2 muỗng canh nước cam1 muỗng canh si rô cam1 muỗng canh vỏ cam thái nhuyễn2 muỗng canh đường2 muỗng canh bột nêm1 muỗng canh dầu salad1 muỗng canh hạt [...]

Cá mú chưng gừng

Nguyên liệu (4 phần ăn): Cá mú: 1 con 600g; nấm đông cô: 4 cái; thịt heo: 100g; củ cải muối sợi: 30g; gừng: 5cm; ớt sừng: 1 trái; hành lá: 2 cọng; tỏi băm: 1 muỗng cà phê; nước tương: 1 muỗng xúp; muối: ½ muỗng cà phê; tiêu: ½ muỗng cà phê; đường: 1 [...]

Thịt viên nấu măng tây

Món này dùng nóng sẽ ngon hơn. Nguyên liệu:- 100g cà rốt.- 200g thịt nạc.- 100g măng tâỵ- 100g nấm rơm.- 100g đậu Hà Lan.- 1 lít nước dùng.- 1 thìa súp hạt nêm.- 1 thìa súp đường.Thực hiện:- Cà rốt tỉa hoa, thái lát. Thịt nạc băm hoặc xay nhuyễn, nêm 1/2 thìa súp hạt [...]

Salad Đậu Phụ Hải Sản

- Khi trộn nước trộn, bạn chỉ nên xóc chứ không dùng đũa, đậu phụ sẽ nát. Tùy theo sở thích, bạn có thể thay thế đậu phụ hải sản bằng các loại đậu phụ khác. Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 45.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 100g đậu phụ hải sản- 200g xà-lách xoăn [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam ga cuon hap phi le ca ngon chiken pasta thịt băm xào cà mì hải sản đào ngâm lam cha ca nhoi ot ngon 9x cach lam caramen cach xao ngheu cay cach lam muc kho sot me cach lam bun rieu mon ga hap ngon mẹ bánh mì kiểu Pháp bánh canh trứng đá bào trái cây cách làm nộm bo kho me nau canh bà Phố ốc mỡ xào cay Trần Phú Ä áº u che ngô gà kho hat de đá đổi vị muc nhoi com rang cơm chiên làm xôi cá kho tương miến nấu lòng Tô Vĩnh Diện ốc nấu chuối ga nuong mu tat xa lach ca chua bò kho cay bún thang hà nội cach lam sinh to kiwi lẩu thịt gà mứt ngon Trái Cây mon chien ngon tom xao cu sen hat sen banh mut chả cá thát lát bánh tro sữa chua hoa quả cocktail kiwi thom ý Bà Hà bánh khoai tây nướng cách làm thạch bánh khoai cà rốt món ngon Tết lam banh duc man súp hạt sen Cách ướp món ăn ngon ngày Tết ba ba nau chuoi dau ngon ba bau an gi trung cuon kim chi trà Ếch cach sôt ca Cá Kho sữa tươi pha marshmallow vị chocolate càng cua trộn thịt bò rang me kem đậu phộng bánh mousse chocolate canh cua nấu rau bánh trứng ốp la chả cá hấp nui chiên chả ớt dạ dày heo nộm ngũ sắc Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi kiến trúc thịt ba chỉ kho dứa kem plan râu câu phô mai bà nh xà o bánh mì chả nộm xoài khô heo S u canh ga ham hat sen ngon ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi xôi nhồi ít com chay sot rau cu xao nau mon hu tieu mi bánh táo quế t o panna cotta chocolate bánh bột chiên hình hoa Cá trích nướng ngày mưa cách luộc ga ngon chuà hải sản xào ớt cach lam com tam suon chuối đậu om lươn hướng dẫn đan len mỡ hành nướng sò huyết gi cách làm cơm gà nướng Món Thái Lan nem cà Lê Văn Sỹ bà chay Tổng thống Mỹ Obama cocktail chuối Ch cach lam ca hoi ap chao táo bón phòng bệnh chất xơ banh oliu thit ga thạch nhãn hầm giò heo x banh ram