Nghêu xào cay

- 1 kg nghêu – 1/4 quả ớt chuông vàng, xanh, đỏ – 2 cây sả – Tương ớt, tương cà – 1/2 củ tỏi, hành lá – Bột nêm, đường Cách làm – Nghêu chọn loại lớn, ngâm cho sạch cát, chà vỏ, đem luộc sơ, để nguội, tách bỏ 1 mảnh vỏ. – [...]

Cá Thu Hấp Hoa Hẹ

Cá rửa sạch, ướp với dầu ăn, tiêu, 1 chút hạt nêm thịt heo MAGGI Ngon Ngon, để 30 phút.-Cho cá vào đĩa hấp cách thủỵ Nguyên liệu:- 1 khứa cá thu (200g)- 200g bông hẹ.- 4 tai nấm đông cô thái lát.- 1 thìa dầu hào MAGGI- Gừng, ớt thái sợi, hành, ngò, tiêụ- Nước [...]

Canh Hàu Nấu Nấm Đông Cô

Thịt hàu phải ngâm nước nóng và rửa cho thật sạch. Nguyên liệu: - 150g hàu khô- 150g nấm đông cô- Một ít miếng gừng và hành- 2 muỗng rượu hoa điêu- 3 muỗng dầu hào- 1,5g muối- 2,5g đường- 7,5g tinh bột gà- 250ml nước dùng gà Cách làm: 1. Hàu ngâm nước nóng, rửa sạch; nấm đông [...]

Canh Cá Chim Phù Dung

Hương vị đậm đà Nguyên liệu:- 150g thịt cá chim xắt vuông, nấm, măng, jambon xắt miếng nhỏ (mỗi thứ 25g), 2 lòng trắng trứng gà. Gia vị:- 50g dầu ăn, 10g muối, 5g bột ngọt, 10g rượu vàng, 3g tiêu xay, 10g hành, 500g nứoc luộc gà. Cách làm:- Cho thịt cá và cá nguyên liệu còn [...]

Xúp cua trúc xanh

xup cua truc xanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCua thịt200grTrúc xanh1góiTrứng gà 2cáiXương heo300grBột bắp20grÍt ngò rí Muối, đường, bột ngọt, tiêu Thay món canh bằng một chén xúp trúc xanh mát người, dịu bớt căng thẳng và tăng cường các chất kẽm khiến cơ thể khoẻ khoắn hơn. Các bước thực hiện1Xương heo rửa [...]

Low-fat orange yogurt cake

Cam & sữa chua, sự kết hợp tuyệt vời trong một chiếc bánh.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì200grambột bắp50gramtrứng2tráibơ70gramđường160gramsữa chua250gramnước cam30mlbột nổi1tspmuối1/2tspbaking soda (không có cũng không sao)1/2tspvanilla extract1tspvỏ cam vàng bào nhỏ1trái Bánh này dạng cake nhưng lượng bơ tương đối ít, chủ yếu là bột. Nhờ có cam & sữa chua nên khi để lạnh bánh ăn mát mát, thích lắm. [...]

Cơm niêu

Cơm niêu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGạo tẻ ngon4chénNước 1lítChuẩn bị: 4 niêu đất Được nấu trong một niêu đất mang "hồn Việt", những hạt cơm niêu càng dẻo, càng thơm, càng ngọt như chính tấm lòng của người nội trợ gửi vào bữa ăn gia đình. Các bước thực hiện1Niêu đất mua [...]

Mỳ ý sườn nấu rượu vang

Mỳ ý sườn nấu rượu vang

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMỳ ý200g200gsườn100g100gcà chua4 trái4 tráihành tây1/2 củ1/2 củdầu ăn1 nữa muỗng canh1 nữa muỗng canhrose marry ( ko có cũng ko sao )Vang đỏ70ml70mlgia vị phụ Một hương vị mới cho món spagetti truyền thống. Thơm nồng mùi rượu vang đỏ Các bước thực hiện1Mỳ luộc chín [...]

Cá lóc kho tộ

Cá lóc kho tộ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá lóc1con (800 gr)Ớt sừngNước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, đườngChuẩn bị: 1 tộ đất Miền nào ở Việt Nam cũng có món cá kho, nhưng món cá kho tộ ngon nhất vẫn luôn là cá kho tộ theo kiểu của người Nam Bộ. Miếng cá [...]

Cà tím um chao đỏ

Cà tím um chao đỏ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai môn200grThịt heo xay100grCà tím dài1tráiNấm hương2cánhớt sừng1tráiNước dùng200mlHành tím bằm2củHành lá,rau răm, xắt nhỏChao đỏ, hạt nêm, dầu ănNồi đất Miếng khoai môn chín bở làm cho món um có độ sánh ngon, cộng với mùi thơm đặc trưng của chao ăn kèm với cơm trắng [...]

Mì kim chi

Mì kim chi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMì trắng Hàn Quốc600grXương heo500grKim chi300grBắp hạt80grNấm bào ngư80grMè trắng rang20grCải thìa8câyThịt ba rọi Hàn Quốc4miếngCà rốt, dưa leoĐường, hạt nêm, muốiLá rong biển khô loại nhỏ4 miếng Nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng thời gian chuẩn bị khá nhanh, mì kim chi với nước dùng hài [...]

Cơm chiên gà xé cá mặn

Cơm chiên gà xé cá mặn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgạo ngon500gcá mặn100gthịt gà nạc100gdừa1tráitrứng gà1quảtỏi băm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêmdầu ănhành lá, ngò, cà chua, dưa leo Đổi khẩu vị cho các thành viên yêu yêu trong gia đình bạn bằng món cơm chiên gà xé cá mặn đậm đà hương vị nàỵ [...]

Kim Chi Đại Hàn và Việt Nam

Món kim chi trong phần trao đổi kèm theo đây là một trong hàng trăm kiểu Kim chi của Korea, được làm bằng cải bắc thảo (China cabbage) chẻ làm hai mỗi bắp, gọi là paech’u kimchi với gia vị chủ yếu là muối, gừng, ớt xay, hành lá… với thời gian muối chua cay [...]

Chè đậu phộng bọc bột lọc

 Chuẩn bị 20 phút. Chế biến 15 phút. Nguyên liệu: – 200g bột năng, – 100g đậu phộng, – 5g gừng non, – 1 lít nước sạch, – 200g đường cát, – 5g mè trắng Thực hiện: – Đậu phộng rang vàng bóc vỏ. Mè trắng rang vàng. – Cho bột năng ra tô, cho [...]

Tôm hùm rang tỏi, ớt

ảnh Hữu ĐứcNguyên liệu: 2 phần ăn -Tôm hùm: con 600g; – ớt xanh cắt hình thoi: 10g; – tỏi thái lát mỏng: 5g; – củ hành tím thái lát mỏng: 5g; – gừng thái sợi: 5g; – ớt hiểm: 10g; – muối tôm: 20g Chế biến và trình bày – Tôm hùm làm sạch, [...]

Canh khổ qua chay

Thêm món chay ngon cho mùa lễ Vu Lan  Nguyên liệu:4 Trái khổ qua nhỏ bằng nắm tay,1 miếng đậu hũ trắng,1 gói bún tàu nhỏ, vài tai nấm mèo (mộc nhĩ),1/2 củ hành tây,1 muổng canh dầu ô liu, chút muối, tiêu, đường, bột nêm,vài cọng ngò, vài cọng hành lá dài Chuẩn bị :Khổ [...]

Tôm Cuộn Cải Xanh

I/. Thành phần : _ Tôm sú   :   2 con tôm sú lớn        _ Thịt ba chỉ : 2 lát _ Bún tươi _ Rau thơm : một ít _ Cải xanh lá to : 1 lá _ Hẹ                        _ Tương ớt _ Tương ngọt II/. Cách làm : _ Tôm luộc chín lột bỏ [...]

Xôi Vị ” cách 2 ”

Nguyên liệu:1kg nếp loại ngon, loại dẽo500g dừa nạo400g đường1 cái tai vị (cho nhiều mùi hăng, khó ăn)50g mè trắngCách làmDừa vắt khoảng 1 tô nước cốt, tiếp tục vắt nước dão cho vào nếp nấu thành xôi (xôi không khô không nhão)Tai vị rang vàng, giả nhỏ, dùng rây lượt lại cho mịnKhi [...]

Chả Chay Khoai Môn

  Nguyên liệu:- 500g khoai môn cao- 2 củ khoai tây- 1miếng đậu hủ trắng (dùng loại đậu cứng)- 1muỗng sup kiệu, bằm thật nhuyễn- 1/2chén thính bánh mì- Gia vị gồm muối,dầu hào chayCách làm:- Khoai cao rửa sạch,bào vỏ,mài nhuyễn- khoai tây hấp chín,tán nhyễn- Đậu hủ bóp nát,chắt bớt nướcCho tất cả [...]

Cháo

Người miền Nam không phân biệt cách phát âm cháu với cháo, nên phải hiểu theo cái ngữ cảnh. Cháo ở đây là món ăn hóa thân từ gạo mà ra như cơm vậỵ Nên cụm chữ cơm-cháu được người mình dùng chung riết rồi thành quen, có khi chỉ cơm cũng có khi chỉ [...]

Thực phổ bách thiện ( phần 2)

12 – Nướng Đuôi Cừu Đuôi cừu khéo ướp thịt thơm dòn, Vắt nước gừng vừa nghệ sả non, Nước mắm hành tiêu đường trộn bóp, Vài giờ sẽ nướng thấm thêm ngon. Hiền lành như thể chú cừu non Gặm cỏ đồi xanh, mập béo tròn Thịt nạc tài hầm không ngậy, nhão Xương [...]

Bánh chè lam

Trời se lạnh, bạn thú vị khi thưởng thức vị bùi thơm, cay, bùi và dẻo của chè lam. Nếu muốn, bạn có thể học cách làm dưới đâỵ Nguyên liệu:NếpMật míaGừngCách làm:Nếp ngon ngâm nước lã một đêm (từ 19h đến 12h trưa hôm sau). Vớt nếp ra rổ để gần khô, đem xay [...]

Em ơi Nha Trang bún (4) – Bún mực Vạn Ninh

Qua khỏi Ninh Hòa, huyện Vạn Ninh cách Nha Trang khoảng 60 km về hướng Bắc nổi tiếng có món bún mực. Trong Nam, ngoài Bắc ai đi qua đây nếu biết, đều muốn dừng để thưởng thức món quê chế biến đơn giản mà ngon lạ nàỵ Bắt đầu từ đèo Cổ Mã, các [...]

Thịt Đông Hải Sản

- Nếu muốn món ăn đẹp mắt hơn. Bạn có thể luộc riêng các nguyên liệu rồi đổ khuôn thành từng lớp khác nhau như lớp rau củ, lớp hải sản rồi cuối cùng là thịt và nấm. Thời gian thực hiện: 1 giờ 30 phútGiá: 75.000 VND/4 phần Nguyên Liệu:- 300g da lợn- 100g tôm [...]

Chè Vải Nhồi Cốm

- Để cốm không bị nhão, bạn nên để riêng nước vải, khi dùng mới cho vào bát Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 50.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 1 hộp quả vải- 50g cốm xanh- 2 thìa súp nước dùng- 2 thìa súp dừa nạo- 1/2 thìa súp đường. Thực Hiện – Cônhặt [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

tom xao nam bong he ngon banh da huong dan lam mut me bí quyết tôm hùm xào bơ lam ca dieu hong ngon khô thịt gà Mữt dừa mon mi thit bo xao banh cupcake dua ngon banh tao đồ chơi lạ Cún Khang Lá xách xào khế chua đãi ông làm gỏi khế Bún mộc ga chien nuoc tao ngon ăn kiêng bún thịt bò cuốn lá lốt cu sen chien nam cac mon ham ca nuc kho nuoc dua bánh bông lan đường canh chua cà nem hải sản chiên xù Thưởng thức món ngon ở Tiền Giang công thức cocktail ngon banh su nhan kem ngon tom sot chanh leo ngon cach lam thit cuon bap nuong muoi su hao cha tom Han Quoc ngon cà ri nấm chiên trứng kem đậu xanh gà ram gừng chao cu sen dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món mì trộn hàn quốc táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho Các bước cơ bản khi lau dọn tủ lạnh bún gà chè đậu xanh vải cách làm sườn xào chua ngọt xoi ngon sinh tố trái bơ hấp cách thủy cach lam salad me va khoai tay la nấu ăn nhanh cách làm xôi đỗ xanh vá n thạch nho quyến rũ salad den cải cúc bánh mì trứng mon cha ca chien bo nau dau uc vit nuong ngon công thức lá hoành thánh ca qua sot ngu lieu thom ngon dien suon heo nuong Suon chua ngọt chom chom làm kem không cần máy đùi gà nấu bơ Dorayaki kem lanh ngon cach nau sua dau xanh bi ngoi cuon phi le ca loc Ngọt lòng lẩu cua đồng canh cua mồng tơi bánh cuộn hồng mam kho quet thùy rượu trắng quả quất làm mứt thịt ba chỉ rim mặn làm đẹp nhà nui xào cà chua bi bo xao nuoc duong banh nuong so diep gÃƒÆ nguoi canh nấm lươn nấu chua ban giám khảo mon oc ếch kho sả ớt cach lam si ro Bánh đúc thit ba chi nuong nuoc tuong Thit heo Món Kho bo tron salad muối dưa béo ngậy cả thịt chiên trứng smoothies bi ngo snack trái chuối tính cháo thịt bò cà rốt miến khô cach lam chuoi kho lam mon custard dua huong dan lam pho xao ngon cach lam cha gio tom thit ngon chè khoai tím Cha ca tom oliu cach lam mut khoai tay mứt táo chua cu cai ngam Mẹo rang cơm siêu ngon vịt rán Món ăn Việt ca sa ba nuong NhẠmẹo văt