Cá lồi xối mỡ

Người dân miền trung vốn được biển cả ưu ái ban tặng nhiều loại tôm cá ngon, trong số đó có cá lồi là loài cá được ưa thích nhất vì từ cá lồi có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon có giá trị dinh dưỡng cao. Cá lồi xuất hiện nhiều nhất [...]

Tất cả bánh Xu Xê đều có hàn the !

Bánh xu xê đang bị phường Nguyễn Trung Trực (Ba Đình, Hà Nội) cấm bán vì việc sản xuất bắt buộc phải dùng hàn thẹ Tuy nhiên, các cửa hàng trên phố Hàng Than vẫn làm bánh này khi có khách đặt mua làm lễ ăn hỏị Trong buổi kiểm tra vệ sinh thực phẩm [...]

Bánh tét mật cật

Cứ tưởng bánh tét mật cật là “sáng chế” độc đáo của mấy bà cụ ở Phú Quốc ( Kiên Giang ) bây giờ. Nào dè dưới bàn tay của “mấy bả”, nó chỉ là bản sao của món ăn đã có mặt trên đất đảo này từ những năm 1930, được nhà văn hóa [...]

Mousse socola chuối, món tráng miệng đầy quyến rũ

Mousse socola mịn, thơm ngậy kết hợp với chuối chín mềm và thơm là món tráng miệng bạn không thể từ chốị Hãy dành tặng cho người thân yêu món tráng miệng do tự tay bạn làm nhé. Nguyên liệu: 50g socola đen 50g socola sữa 100g kem tươi 3 quả chuối  …

Nguyễn Duy – phở

Có nguồn cơn nào đó liên quan giữa thăng hoa và trần tục khiến trong giới văn nhân lại lắm người sành điệu ăn uống: Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng…, và bây giờ là Nguyễn Duỵ Đặc biệt là với món thuần Việt nổi danh bậc nhất: phở. Phở Minh hẻm 63 Pasteur, Q.1, [...]

Mắm và rau chay

Tháng bảy âm lịch với lễ Vu Lan báo hiếu cũng là mùa chay. Bếp trưởng Nguyễn Thị Loan (nhà hàng Vân Cảnh) giới thiệu cùng bạn đọc món mắm và Rau chay. Món này có thể dùng theo kiểu lẩu mắm càng ngon nhờ lúc nào cũng nóng. NGUYÊN LIÊU: 4 người ăn o [...]

Gà rán

Photobucket

Món này chắc bọn trẻ con tụi nó thích lắm. Khác với các món rán thông thường là ướp trước với các loại gia vị rồi đem rán, món gà này rất đơn giản về cách làm. Mọi người làm thử nhé ^^ Tận hưởng vị ngọt ngọt, mềm mềm của miếng thịt đùi Nguyên [...]

Tôm rang muối

1. Nguyên liệu: – 500 gr tôm. (loại nhỏ) – Muối, đường, tiêu, tỏi, bột năng, hành lá. – Dầu ăn để chiên. Tôm rang muối 2. Cách làm: – Tôm bỏ đầu, chân. – Đâm tỏi + muối + chút đường + tiêu xay + chút xíu bột ngọt. Ướp tôm khoảng 15-30 ph [...]

Trứng Cuộn Tàu Hủ Ki

Vừa dẻo thơm, vừa cay cay mặn mặn. Nguyên liệu: - 4 cái lòng đỏ trứng vịt muối- 3 lá tàu hủ ki- 3g muối- 5g bột ngọt- 2g hành – 2g lá thơm- 2g gừng Cách làm: Đem hấp lòng đỏ trứng muối rồi xay nhuyễn; cho lá tàu hủ ki, nước, muối, bột ngọt, lá thơm, hành, [...]

Tôm Xay Nhồi Đậu Hủ Chiên

Sau khi hấp 5 phút rồi lấy ra, rưới nước sốt hải sản lên trên. Nguyên liệu:- 150g tôm xay- 6 miếng đậu hũ chiên (loại vuông, dày)- 100g nước sốt hải sản Cách làm:Cắt mỗi miếng đậu hũ thành 2 miếng mỏng, khoét bỏ ruột bên trong và nhồi tôm xay vào cho đầy miếng đậu [...]

Sushi Cá Hồi Nhật

- Thay đổi khẩu vị với món ăn Nhật, bạn hãy thử trở tài xem có ngon và hấp dẫn hơn nhà hàng Nhật không nhé.  Nguyên Liệu:- 300g gạo Nhật- 100g phi-lê cá hồi- 100g bơ sáp- 200g dưa chuột- 30 củ cải trắng và cà-rốt bào sợi- 50g cọng cải bẹ xanh- 30g [...]

Chả nghêu lá nghệ (3)

Nguyên liệu 150g thịt nghêu – 200gr giò sống – vài lá nghệ – 1 muỗng tỏi, hành, ớt xay – 1 muỗng nghệ xay – 1 muỗng bột nêm – 1 muỗng nhỏ tiêu – 2 muỗng dầu ăn Thực hiện – Rửa sạch lá nghệ, lau khô, dùng miệng ly úp xuống lá để lấy [...]

Cua Rang Muối Hột

Muối hột có vị đậm đà hơn so với muối tinh chế. Khi mua về bạn phải cho lên chảo rang đều để muối khô ráo, nhặt bỏ bớt các tạp chất rồi cho vò máy xay nhỏ hơn một chút. Bạn có thể dùng trộn với tiêu, ớt, chanh chấm kèm các món ăn [...]

Cơm Chiên Trứng

Cơm chiên là một món ăn rất tiện cho những ai bận rộn với công việc, nhưng nó rất đủ chất dinh dưỡng. Nguyên liệu:(Phần 2 người ăn)- 3 trứng gà- 3 chén cơm- 1 củ hành lá – 1 cây cải ngâm- 3 muỗng canh dầu xà lách – 1 ít xì dầu, muối và [...]

Canh Măng Giò Lợn Ngũ Sắc

thêm một ít gia vị và nguyên liệu vào các món tuyền thống, bạn đã mang đến sự mới lạ, hấp dẫn cho mâm cỗ ngày xuân. Thời gian thực hiện: 120 phútGiá: 90.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:- 800g giò lợn- 250g măng- 12 quả táo đỏ- 3/4 tai nấm tuyết khô- Hạt nêm- Tiêu- [...]

Canh Đậu Phụ Non

Múc canh ra tô, rắc tiêụ Trang trí rau cần tây lên trên tô canh. Món này dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu:- 1 miếng đậu phụ non.- 200gr bí ngòị- 1 nhánh cần tâỵ- 100gr bí đỏ.- 100gr khoai tâỵ- 50gr nấm đông cô.- 1 lít nước dùng.- Hạt nêm.- TiêụThực hiện:- Đậu phụ [...]

Bánh nếp nhồi thịt

-Cho ra dĩa trang trí với xà lách,ăn kèm xà lách   Nguyên Liệu :-1/2 kg xôi nếp-300g thịt nạc dăm -2 thìa súp kem tươi-100g khoai tây-100g cải bó xôi-100g xà lách -1 thìa súp boa-rô- 1/2 thìa cà phê tiêu-bột rán giòn-hạt nêm ,dầu ăn Thực hiện :-thịt nạc dăm xay nhuyễn , ướp tiêu, [...]

Tiramisu – Missing Me

Tiramisu - Missing Me

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhần bánhTrứng tách riêng lòng đỏ và trắng2Đơn vịDầu ăn40mlCacao30gramNước nóng70mlBột mì50gramĐường30 va 50gramBột nổi1/2mcfVani1/2mcfPhần kemSữa tươi480mlĐường110gramBột mì 35gramLòng đỏ trứng6lòng đỏRượu ruhm60mlVani2mcfBơ57gramMascarpone cheese227gramPhần cafe tẩm bánhCafe đen360mlĐường40gramRượu Ruhm60ml Cho Valentine thêm nồng nàn và luôn nhớ về em… Các bước thực hiện1Làm phần bánh:- Khuấy cacao [...]

Classic Tiramisu

Classic Tiramisu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng, Mascarpone, Amaretto… Bánh thơm mùi cacao, mùi rượu và béo vị kem. Các bước thực hiện1Tiramisu là một loại bánh tráng miệng khá phổ biến của Ý. Hôm nay lần đầu tiên mình làm loại bánh này, ăn ngon lắm. Chồng hỏi: „Em tự làm đấy [...]

Bánh mì tẩm bơ đường

Bánh mì tẩm bơ đường

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh mì gối cũBơ Bánh mì để qua 1 hôm không còn tươi ngon? Bớt chút thời gian thôi là bạn đã có ngay 1 lọ bánh mới tinh, giòn ngọt để nhâm nhi suốt cả ngày Các bước thực hiện1Bánh mì cắt thỏị Sấy nẹ cho [...]

BÁNH KHAI VỊ CUỘN PHOMAI

BÁNH KHAI VỊ CUỘN PHOMAI

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịvỏ bánh: bánh mì sandwich12miếngdầu chiênnhân bánh: phomai mềm5miếngTiêu, trứng gà, mù tạc vàng, hành xanh bánh dùng nóng, có vị béo của phomai giòn và xốp. Các bước thực hiện1- Mù tạc, hành , tiêu, và pho mao tán nhuyễn trộn đều- Bánh mì bỏ vỏ [...]

CÁCH MUỐI TRỨNG

CÁCH MUỐI TRỨNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng vịt tươi50quảMuối 500grNước2lítThảo quả1quảHoa hồi2 cánhRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)50mlĐường20gr Qua rằm tháng 7, Trung thu ào đến nhanh trong nháy mắt, muốn có mâm cỗ với đầy bánh trung thu ngon và hoa quả ngọt, chúng ta phải chuẩn bị các nguyên liệu [...]

Cà ri đậu rồng

Cà ri đậu rồng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt nạc vai100grKhoai tây2củCà rốt1củĐậu rồng8-10tráiBột cà ri3thìa cà phê Đậu rồng cuối mùa rồị Từ bây giờ là trên giàn chỉ còn lại những trái đậu Rồng to tổ chảng dành để làm giống. Những món từ đậu rồng, giờ xin hẹn năm sau. Đây là [...]

Bí đao nấu cá điêu hồng

Bí đao nấu cá điêu hồng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbí đao500grcá điêu hồng400grhành lá, rau mùi, muối, tiêu, đường, hạt nêm Món canh này ăn với cơm rất ngon, tùy theo sở thích nếu muốn bạn có thể rút bỏ xương cá trước khi nấụ Các bước thực hiện1Bí đao gọt vỏ, bổ đôi, bỏ ruột. [...]

Thịt bò xào khóm

Chuẩn Bị- 1/2 lbs thịt bò mềm – 3/4 chén nhỏ khóm hộp ( diced pinapple in ligh syrup ) – 1/2 trái ớt bell xanh ( cắt miếng vuông ) – 1/2 trái ớt bell đỏ ( cắt miếng vuông ) – 2 cọng hành lá cắt khúc – 1 tsp gừng xay  Cách [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cách làm kem cam cach lam si pudding dau do ngon cach lam mi sot ca chua Mèn rau cau mi chay tôm sú tẩm mè chiên cach nau nuoc gao rang lẩu riêu cua măng chua nau mi cach lam thit bo sot cam gỏi cuốn tôm nhồi bông triết lý dinh dưỡng thiên nhiên banh cupcake coffee sup xoai voi ga lâu mắm hàn quốc thịt heo nhồi lòng tat ca ga xien nuong goi bao ngu goi tai heo du du canh trứng Làm đẹp Chả bò Đà Nẵng cach lam khoai tay lac pho mai nước mát heo nướng ngũ vị hương cach lam cha gan Những món ăn cứ chiều chiều nhắc ga luoc la chanh an dam nghêu xào bơ tỏi nấu lẫu mắm chặn sách cach lam goi hoa chuoi mon nham ngay Tet người sành ăn gÃƒÆ om thịt hấp cach che bien canh muop bánh trứng que pho mai ngon xào măng xao mi tom thap cam ngon nuoc cham dua le Pà te cha ngheu bong bi ngon thiếu kali huyết áp cao cach lam banh chiffon chanh day cà rà Xà o luon nhat xao ngon công dụng ga chien kieu duc Làm giá La gu gà siro dưa chuột Vệ com do bien ngon cải muối cach làm xôi gấc cách muối dưa bắp cải lau suon bo nấu canh bí đỏ giò sống than hoa mi trung xao ga bo bit tet khoai tay nghien lâu ca lóc me ngam cá t bánh mì cuộn xúc xích cach nau che nha dam ngon quà tặng ngày lế tình nhân Đau dạ dày thạch dâu bánh cà phê chè củ năng mÐ Ñ Thit bo kho ca tim sot nuoc tuong ngon cach lam cua dong chien gion mực ống ca ri chay bánh mỳ nướng pho mát thịt ba chỉ rang mắm tép sup ca diec chao ga hat sen cho be chất xơ cơ thể dinh dưỡng mon ga hap toi xoi chien thit bo sot vang nem bi cuon ngon sườn heo ram cach lam banh men dau ve xao mứt củ cải nẠu chà o Cánh gà om Lạ miệng với món phở cá túi đựng đồ cach lam ca ri muc thạch trái cây ech ram gung ngon com duong chau ngon chuot dong Những mẹo hay khi chế biến cá ThÆ á Ÿng tom chien bot thom ngon mon ghe rang muoi ot cach lam cuu ham tao do tra thach oreo trộn với kẹo thit vien kieu thai Thà nh tuyet chieu uop gia vi ga cà ch lam kem sức khỏe cải xoăn calcium ca chien sot ca chua