Mứt càrot

Nguyên Liệu- Cà rốt: 1/2 kg- Đường: 400g- Nước vôi trong: 2 tô- Vani: 1 viên Cách Làm- Cà rốt lựa củ lớn, da nhẵn. Gọt vỏ, thái miếng hơi dày, ngâm nước vôi 2 tiếng, xả lại cho sạch.Luộc sơ cà rốt trong nước sôi, để ráo nước.- Đường và cà rốt ướp chừng [...]

Em ơi Nha Trang bún (1) – Bún lá cá dầm

Bún được xoáy lại thành hình tròn mỏng, nhỏ bằng miệng chén, mỗi lát bún lá được đặt trên một miếng lá chuối cắt tròn để các lá bún không dính vào nhau. Cá dầm là một loại nước lèo ăn với bún, thích hợp với bún lá. Làng Thanh Mỹ ở Ninh Hòa cách Nha [...]

Cải con trộn tim

Tim tiếp nhé … :) Nguyên liệu- 250gr tim lợn, 300gr cải con, 100gr cà chua bi, 1/2 củ hành tây, 100 ớt chuông xanh, đỏ, vàng.- 2 thìa súp giấm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, dầu ăn. Thực hiện- Rửa sạch cải con, để ráo nước- [...]

Hành tây lăn bột chiên

 Nguyên liệu – 2 củ hành tây to – ½ chén bột chiên dòn – Nước – ½ muỗng càphê bột nêm – ½ muỗng càphê tiêu – tương ớt Hành tây Thực hiện – Hành tây bóc vỏ, thái khoanh vừa, tách từng khoang rời rạ- Hòa tan bột chiên với nước và gia [...]

Bánh bông lan bột nếp

Nghe bà ngoại kể lại, khi xưa ông ngoại tôi là một thợ nấu ăn giỏi, từ bên Tàu theo đoàn người đi tìm đất sống. Nhóm người cùng làng quây quần chung sống với nhau ở một chợ Tổng (sau này đổi thành Xã) tại một tỉnh nhỏ thuộc Nam Kỳ Lục Tỉnh ngày [...]

Súp Nấm Cá Hồi Rán

- Để món súp có vị béo, đậm đà hơn bạn nên hầm xương gà làm nước dùng Thời giant hcự hiện: 30 phútGiá: 90.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 300g cá hồi- 100g nấm bào ngư- 150g nấm đông cô- 150g thì là- 1 lít nước dùng- 50g bột năng- Gia vị: hạt nêm, [...]

Hải Sản Rán Giòn

- Bạn nên chần mực trước khi tẩm bột để rán.- Để bóc vỏ tôm dễ, bạn nên rửa sạch tôm, cho vào ngăn đá khoảng 15 phút.  Nguyên Liệu:- 200g tôm- 150g mực- 150g phi-lê cá lóc- 200g bột rán giòn- 10g gừng- 1 mớ thì là- 50g ớt sừng- 20g hành lá- Dầu [...]

Đậu Xanh Nấu Gà

- Bạn phải dùng đậu xanh còn vỏ mới đúng vị của món ăn nàỵ Nếu dùng đậu xanh cà, bạn đã vô tình làm mất đi lượng dinh dưỡng trong vỏ Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 26.000/ 4 phần Nguyên Liệu – 150g đậu xanh hạt- 100g cà chua bi- 150g phi-lê gà- 50g [...]

Cơm Rang Ngô

- Bạn có thể dùng cơm gạo lức để rang với ngô sẽ ngon và đẹp hơn. Giá: 41.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 3 chén cơm- 100g ngô hạt- 150g thịt bò- 100g ớt chuông xanh, đỏ- 100g hành tỏi băm- 1,5 thìa cà-phê hạt nêm- 1/2 thìa cà-phê đường- Tiêu, dầu ăn. Thực Hiện:- [...]

Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu

- Trái cây khô có quanh năm nên bạn có thể dùng nguyên liệu này để chế biến nhiều món tráng miệng độc đáo đãi người thân và bạn bè. Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 48.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:- 100g mận đỏ khô- 100g táo đen khô- 100g hồng khô- 50g nhãn khô- [...]

Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn

Dạ dày lợn là món khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng vì ngại làm sạch mà bạn không mấy hứng thú chế biến. Chúng tôi sẽ mách bạn một số cách làm sạch dạ dày chuẩn nhé! Cách làm sạch dạ dày lợn sau đây sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng cho mà [...]

Chè bột sắn long nhãn

Chè bột sắn long nhãn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột sắn50glong nhãn50gđường30gva ni1ítnước1bát Có thể hoà tan bột sắn với nước nguội (nước pha hơi loãng) trước khi cho vào nấụ Các bước thực hiện1Cắt bao bì long nhãn, chọn những miếng long nhãn lớn, rửa sơ qua, để ráo nước. 2Đun sôi nước, cho đường [...]

Cupcake kem tươi

Cupcake kem tươi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mỳ đa dụng (all purpose flour)225gram bột nở (baking powder)2teaspoonsmuối3/4teaspoonkem tươi (whipping cream)348gram trứng gà cỡ lớn 3 quả Vanilla dạng nước1teaspoonđường bột 185gram Cupcake xinh xinh yêu yêu, xốp, mềm, mịn và nhẹ như bông. Thử nhé ;) Các bước thực hiện11. Đặt khay nướng [...]

Bánh khoai mì nướng bơ

Bánh khoai mì nướng bơ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai mì1kg Cốt dừa250 ml Bơ50 gr Đường300 gr Đậu xanh không vỏ, luộc chín50 grBột năng2 muỗngSữa đặc2 muỗng Vani2 ống Thưởng thức món bánh khoai mì nướng bơ dẻo ngọt, thơm phức cùng 1 ly trà ấm nóng giúp bữa tráng miệng của bạn thêm [...]

LỖ TAI HEO NGÂM CHUA ( QUÁ ĐƠN GIẢN )

LỖ TAI HEO NGÂM CHUA ( QUÁ ĐƠN GIẢN )

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTai heo1cáiHành tím4củTỏi4củỚt sừng1tráiGiấm, đường, hủ sạch. Món thật sự rất đơn giản, cái chính của sự thành công vẫn là liều lượng của nước giấm đường. Chỉ cần hình ảnh và liều lượng cụ thể, bà con sẽ đỡ "nhát" tay hơn và sẽ có ngay [...]

Chả ốc nướng lá lốt

Chả ốc nướng lá lốt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc bươu500grGiò sống200grLá lốt20láNấm mèo5taiHành tím, tiêu xanh, ớt sừngGừng1củNước mắm, hạt nêm, tiêu Những miếng chả ốc nổi bật trên chiếc lá lốt xanh mướt chính là nét duyên dáng rất cuốn hút đã giúp ẩm thực đất Hà thành níu giữ bước chân du khách [...]

BÁNH MÌ CIABATTA

BÁNH MÌ CIABATTA

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịFlour2kgOld dough800grStarter200grSalt40grFresh yeast 60grOlive oil65grWater1.6littre Ciabatta sử dụng một lượng nước lớn, làm cho hỗn hợp bột vô cùng nhão dính. Yêu cầu ít men nở và quá trình ủ dài để đảm bảo bánh không bị vỡ lớp bọt khí quý giá. Khi nướng chín, ruột [...]

Ớt ngọt nhồi thịt bò, đậu hũ, cà chua, bầu dài hay bí gồi (courgette)

Ớt ngọt nhồi thịt bò, đậu hũ, cà chua, bầu dài hay bí gồi (courgette)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Ớt ngọt500g- Đậu phụ loại mềm1/2 thanh- Cà chua250g- Bầu dài hay bí gồi (courgette)150g-Hành tây 1 củTỏi 2tépMuối 2 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê Món ớt ngọt nhồi thịt bò, đậu hũ, cà chua, bằng bầu dài, bí gồi (courgette) Mình làm [...]

Xôi nếp khoai môn

Xôi nếp khoai môn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNếp dẻo300grKhoai môn200grLá cẩm100grDừa nonĐậu phộng rangMè trắng, muối, đường Không cần dùng chõ, chỉ với cơm điện, bạn có thể làm món xôi thật dẻo, và khoai môn bùi ngọt lại mềm. Thêm ít sợi dừa non làm món xôi có vị giòn ngọt dễ chịụ [...]

Mì uyên ương

Mì uyên ương

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMực lá120grPhi lê cá điêu hồng120grTôm sú8 conMì trứng8vắtSốt sò điệp4muỗng cà phêNước dùng gà1,2lítDầu hào, trứng gàNấm đông cô, cải thìaÍt đu đủ ngâm chuaCà rốt, gừng, muối, đường Các loại hải sản là nguồn cung cấp tốt nhất a-xít béo quan trọng như DHA, EPA… [...]

Bún sườn hầm sấu

Bún sườn hầm sấu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịsườn non, chọn loại sườn dày thịt và không quá nhiều mỡ500gcà chua3quảsấu5-7quảHành, mùi tàu, ớt, gia vị, hạt nêm Vào hai ngày cuối tuần rảnh rỗi, đôi khi gia đình bạn không muốn ăn cơm truyền thống như những ngày bình thường khác, bạn có thể [...]

Cách tẩm cá chua ngọt cho món sushi

Maquereau ngâm chua ngọt dễ làm nhưng cực quá  :D ăn thì mau mà làm thì lâu ơi là lâu ^^ thích thì làm cho dzui  ., Hứa với Me Cùm mà tới nay mới post he he Nguyên liệu 4 con cá marquerau tươi ( khoảng 300g ) Muối, dấm thường để rửa cá. [...]

Canh sâm bổ lượng

Đây là một món canh rất tốt cho sức khẻo,lớn bé già trẻ đều dùng được Nguyên liệu: 200g thịt thăn gà 20g ngọc trúc 4 quả táo đỏ 5 quả long nhãn khô 20g bo bo 50g hạt sen 20g hoài sơn nước khoảng 1 1/2L Cách làm: Thịt gà cắt quân cờ,ngọc trúc [...]

Cách bảo quản rượu khi đã khui

Một khi nút bần bị kéo ra khỏi chai có nghĩa là rượu đã tiếp xúc với không khí, nếu không biết cách bảo quản thì rượu rất dễ bị hỏng. Thế nhưng bảo quản như thế nào và bảo quản trong bao lâu để rượu đã khui vẫn giữ được mùi vị thì không [...]

Đặc trưng văn hóa ẩm thực Nam bộ

- Trần Phỏng Diều -Ăn uống là một nhu cầu sinh tồn, một phản ứng tất yếu về mặt sinh lý của sinh vật. Đặc biệt, ở con người, ăn uống không chỉ là nhu cầu của phản ứng cơ thể theo kiểu “đói ăn, khát uống”, mà trên hết còn là bản sắc văn [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mocktail cam trứng cút om nấm rơm xôi chiên kẹp thịt Bò xào rau muống cach lam banh mi xuc xich rau ma nuoc dua dua chè bạch quả đu đủ Chén banh to bột nêm lam banh my man thuc uong giai khat Funny Cách làm củ sen banh mi sua mon tron miến trộn kiểu hàn quốc mon ngon nau hu tieu thang huong dân nau an Hàu biển thi bo cuon đậu phụ gá m cach lam ca hop Làm Bánh tom su rim ngon gà cuộn phô mai cà y thà ng Rが廙ㄆ com tron chay đậu hũ rán nước mắm lam com chien trung bà nh quy Hello Kitty bi ngo trà khoai gà à c mọc Gio heo ham dau nanh trứng vịt lộn hầm thuốc Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ Bà nh ThẠnh lam sinh to cam sua bien chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân nước đá món ăn gắn liền tên phố mam tom chua cay cháo vịt rau luộc mắm quẹt bắp bò trộn chua ngọt nhà cach lam banh nuong canh bò nẠm Món nom bi quyet nau com ngon cach lam dao nuong những món chè ngon cach lam so diep nuong pho mai tri ho lam banh tai yen ngon cach lam bà nh bao hẠp gấc sa ke chien thom ngon mon an sang ngu sac lam ca chung tuong làm canh tôm củ cải tép trộn xà lách món sườn lưỡi cach uop thit nuong xôi chim bồ câu Gỏi chay rằm cách làm mứt gừng dẻo cach pha tra gung xoai bo xao thap cam cách nấu bún bò huế chay dua kim chi ga nuong cherry coke sau sinh Trứng chien cha gio hat sen ThÆ á Ÿng Phơ cà chua ga ram me thit heo nau mang Gỏi đu đủ chi phí cách làm bỏng bim bim spaghetti xo rau cau dua hau khoai tím bánh bột lọc gói lá chuối cach lam banh troi Tự cách làm bánh rán dừa Thịt Heo quay công thức trứng luộc hình nhện Må å bắp bò trộn dưa cải chua Đậu Đỏ cách làm tai heo ngâm dấm Luộc trứng bằng lò vi sóng dau hu nhoi nhan chay muối vừng ga nau tao dỏ com hap trai dua Nh cá niêng Trà bông nam bo luoc ngon ham cách làm nem chua nhanh Tr