Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà 2quảTáo 2tráiTrái ô liu1muỗng canhXà lách1búpCà chua 1tráiSốt mayonnaise1muỗng canhVài trái nho Mỹ Vị trái cây thơm ngọt và xà lách xanh mát luôn là món khoái khẩu trong những ngày nóng. Các bước thực hiện1Táo rửa sạch, gọt vỏ, xắt lát rồi xắt miếng, [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm sú3conchả lụa50gcần tây1cọngcà rốt1/2củhành tây1/4củcơm1bátdừa1tráihành tím băm nhuyễn1/4thìa cà phêtỏi băm nhuyễn1/4thìa cà phêmuối, đường, bột nêm, tiêu Món cơm trái dừa xuất phát từ Huế, đây là món ăn cung đình dành cho vua chúạ Nó có mùi thơm của nước dừa xiêm, ngọt, béo, [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCake flour1.6kgBaking soda40grCorn flour100grCarrot grated1kgApple grated9nosSutanas (nho khô đen)600grDry coconut300grCinnamon15grSugar1.5kgOil1littre Muffin là một loại bánh ngọt, nhưng thường được gọi là "bánh bông lan làm nhanh". Nhanh vì thứ nhất, bột bánh chỉ cần trộn lên. Thứ hai, khuôn bánh dạng mini nên nướng cũng nhanh chín. [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá hồi150grsả1câyXá lách,cà chuamuối, tiêuSốt veloute, kem béo, ngò tây, quế tây, lá oregano Món ngon thơm nồng vị sả sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên ấm áp lạ thường. Các bước thực hiện1Cá hồi rửa sạch, để ráo, xắt khúc dàỵ Ướp [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị-300g (2 quả bé) xoài xanh1/2 quả dứaRau thơm, rau mùi2 thìa canh dấmÍt muối vừa ăn2 quả ớt cay6 con tôm tươiỚt đỏRau xà lách10ml fish sauce (hoặc nước mắm)1 quả chanh100g thịt lợn thănLạc rang đập nhỏXốt chua ngọt1 thìa canh đườngTỏi đập dập Vị [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1 trái bí hồ lô100 gr giò sống50gr thịt nạc bằm nhuyễn1/2 củ carrot nhỏ50gr tôm 2 tai nấm mèo nhỏ2 củ hành tím2 cọng hành láHạt nêm , tiêu , nước tương Qủa Bí ngộ nghĩnh được nhồi nhân ngũ sắc bắt mắt , thơm ngon [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCoconut milk150mlSữa tươi50-100mlKem tươi (whipping cream)200mlĐường50grMuốichút xíuĐơn vị Lại thêm một loại kem không trứng, với công thức kem dừa này, vì độ béo của dừa có sẳn lại thêm kem tươi (whipping cream) nên kem làm ra mịn, mượt và xốp. Các bước thực hiện1Bằng máy:Coconut [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá thác lác100gr25.000thịt nạc ngonbắp mỹ bào sẵn100gr4.000rau ăn kèmhành lá gion gion, dai dai, la mieng Các bước thực hiện1Thịt băm nhỏ với hành lá.2Bỏ vô tô: thịt + cá + bắp + gia vị trộn đềụ3Thoa lớp dầu ăn mỏng trên dĩa và 2 lòng [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCua đồng300grHoa thiên lý150grGia vị1tsp Món ăn dân dã nhưng lúc nào tôi cũng thấy thật ngon. Các bước thực hiện1Cua rửa sạch, xé bỏ mai, yếm. trang lại nước. Cho vào cối giã với vài hạt muốiLấy gạch từ mai cua để vào bát con tráng [...]
Vật liệu: Phần vỏ:- 2 ký nếp ngon – Muối vừa đủ ( khoảng 2 muổng cà phê ) – Lá dong,( hay lá chuối ) dây cột – Khuôn bánh ( 20cm x20cm) Nhân bánh: – 700g đậu xanh cà – 1 ký thịt đùi hay ba rọi – Hành tím, tiêu, muối ( [...]
Bún Riêu Chay -150g hột đận nành – 5 trái cà to mát thật chín – 2 củ hành – 4 miếng chao trắng – 1/2 chén nước me ( me vắt cắt ra nhỏ bỏ vào nước nóng cho rả ra) – một chút hành lá – Muối tiêu, đường – 1 gói bún [...]
Vẹm là một món ăn ngon có thể chế biến được nhiều món. Món vẹm sốt chua ngọt vừa đơn giản mà lại không kém phần hấp dẫn,bạn có thể làm món ăn này vào những ngày cuối tuần để nhâm nhi với bạn bè hay gia đình đều thích hợp Nguyên liệu: 1 kg [...]
Chỉ cần thêm vài cây nấm tươi vào món trứng hấp thịt quen thuộc bạn đã có món ăn với hương vị mới cho cả nhà. Nguyên liệu: – Nấm rơm tươi (hay nấm champignon de Paris): 200g – Trứng gà: 3 quả – Thịt nạc vai: 200g – Hành lá, mùi – Gia vị, [...]
Cách pha bột cho bánh canh : 3 cup bột gạo tẻ 1 cup môt năng 2 cup nước sôi 1/2 muổng cafe’ muối 2 muổng cafe’ dầu ăn Cách làm : Cho 2 thứ bột vào mấy Kitchen Aid dùng cái hook speed số 3 trộn bột cho đều , nấu nước thật sôi [...]
Người Nam bộ gọi chung các loại bún có nước chan nấu từ mắm, là bún nước lèọ Dân Sài Gòn thì gọi cụ thể hơn: bún mắm. Trên đường Trần Cao Vân, quận 1, có quán bún mắm Sóc Trăng. Không chỉ vì chủ quán vốn người tỉnh Sóc Trăng, mà còn bởi hương [...]
Từ lâu món củ cải muối (củ cải trắng ngâm muối) đã trở thành món dân dã của người miền Tây Nam Bộ. Củ cải muối rất rẻ bán ở chợ quê cho đến chợ thành. Sau khi mua về ngâm nước lạnh hoặc nước âm ấm rồi xả cho bớt mặn, sau đó thái [...]
‘Giò Chèm, nem Phùng’ là thành ngữ chỉ hai món ăn chế biến từ thịt lợn, ngon có tiếng ở miền bắc. Nem thì rất nhiều nơi có, nhưng nổi tiếng nhất là nem Phùng. Nó đặc biệt, bởi ngay từ khi chọn nguyên liệu đã rất cầu kỳ, phải kén thứ thịt nạc của [...]
Nguyên liệu: – 1 con lươn loại I- 1 bó sả – 1 kg muối hột- Rau om , ngò gai- Ớt khô Cách làm: – Lươn làm sạch , ướp với chút củ hành muốivà bột ngọt . để lươn thấm – Rải muối hột vào nồi đất thành một lớp dầy .Sả để [...]
Món này làm cực kỳ đơn giản, nghe tên là biết làm liền. DS được chị bạn đạo cho nửa trái bí hữu cơ, hấp ăn thôi mà nó rất ngọt, ăn như mình ăn Khoai lang vậỵ DS để nguyên nửa trái hấp khoảng 20 phút cho vừa chín tớị Hấp lâu bí [...]
* Nguyên liệu: _ 1 bao tử heo nhỏ_ 200gr thịt heo xay_ 20gr miếng _ Một ít mộc nhĩ_ 1 lòng đỏ trứng _ gia vị_ Hành lá và hành củ_ Cà rốt_ Cà chua_ Dưa leo Cách làm Bao tử bóp muối, cạo rửa sạch ngâm với nước có pha chút gừng và rượu khoảng 1 giờ. sau đó, [...]
Canh đu đủ hầm với chân móng heo, kết hợp cùng đậu hũ trứng sẽ rất tốt cho những ai cần bồi bổ, dưỡng sức. Đặc biệt, món canh này thích hợp cho những ngày cuối năm, khi tiết trời đang se lạnh . Nguyên liệu: – Móng giò heo lấy từ cổ chân xuống, [...]
Ị NGUYÊN LIỆU :- 1 bộ óc heo- 2 miếng tàu hũ trắng- 300g bông hẹ.- 2 muỗng súp rượu trắng.- 1muỗng súp nước gừng.- Hành lá.- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm. IỊ CÁCH THỰC HIỆN:- Hẹ lặt sạch, rửa sạch, xắt ra từng khúc vừa ăn.- Óc heo mua về để nguyên, [...]
Nguyên liệu :- Đậu phụ : 3 bìa đậu mơ- Hành lá, bột knor, đường, xì dầu, nước dùng Cách làm : Pha xì dầu cùng ít nước dùng, bột knor & đường sao cho được 2 muỗng canh.Hành thái nhỏ .Đậu phụ cắt miếng vuông bắng 3 ngón tay rồi xếp vào đĩa và [...]
Nguyên liệu: 500 thịt bò1 muỗng bột cà phê , lọai uống liền.2 / 3 muỗng canh nước cốt chanh 8 miếng bí đỏ1 muỗng canh mật ong2 tép tỏi đập dập8 miếng bí xanh8 tai nấm rơm bổ đôi Cách làm: Lạng bỏ mỡ bò , xắt thành từng miếng vuông, cạnh 2,5cm . [...]
Dùng nóng. Có thể dùng kèm với ớt nếu thích. Nguyên liệu:- 4 cây xúc xích cơm.- 1/2 bát bột chiên giòn.- 1/2 bát bột chiên xù.- 1 quả trứng gà.- Dầu ăn.Thực hiện:- Đánh tan trứng, cho bột chiên giòn vào từ từ, khuấy cho tan đềụ- Lăn xúc xích qua hỗn hợp trên rồi [...]