Dơi ở Đồng Tháp mười

- Bùi văn Bồng – Đồng Tháp Mười, xứ sở đã từng được đặc tả nét riêng “muỗi kêu như sáo thổi, đĩa lội như bánh canh”. Nơi đây, nông dân mới có thêm một nghề tăng thu nhập kinh tế hộ gia đình. Nhiều người đã bắt nhạy nghề này, đua nhau hùn hạp [...]

Bánh Bắp Chiên Tôm

Vật Liệu- 200gr bắp non tươị- 1 củ tỏị- 300 gr tôm đất.- Gia vị.- 1 trứng gà hoặc vịt.- 1 bó xà lách.- 100 gr bột mì hoặc bột tròn.- Vài tép hành lá.- Nước dừa tươị- 1 trái chanh.- 2 trái ớt.- 1 muỗng cafê dầu điều đỏ.- Dầu chiên.- Rau thơm. Chuẩn [...]

Gan lợn áp chảo kèm khoai tây rán

Rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian, bạn có thể thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình với món ngon ngàỵ Nguyên liệu- 300 gr Gan lợn- 200 gr Khoai tây- 50 gr bơ-Một thìa cà phê muối- Nửa thìa cà phê tiêu- Xà lách, ngò rí- Muối tiêu chanh- Dầu để [...]

Đậu bắp hấp mỡ hành

Lâu lâu lại thèm ăn đậu bắp,hôm rồi đi chợ mua được mớ đậu bắp non và rất tươi,nên RC đã chế biến món này ăn với cơm,vừa đơn giản vừa tốt cho sức khỏẹ Nguyên liệu: Đậu bắp Mỡ hành Đậu phọng rang giã nhỏ và nước mắm chanh ớt Cách …

Nước Ép Dâu

Nên dùng nước đường cho vào nước ép đề hòa tan nhanh chóng hơn Nguyên liệu:- 8 quả dâu- 1 quả cam- 1/3 thìa café đường- ½ tách đá viên Thực hiện:- Ép lấy dâu tây, cho đường vào hòa đềụ Cam vắt lấy nước- Cho đá vào ly cao có đế, rót nước dâu ép và [...]

Mực Ống Nhồi Cá Hồi Xay

Bày ra đĩa, dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu:- 1 con mực ống tọ- 200gr cá hồi xay nhuyễn.- 4 lát mì Ý.- 1 quả mướp tâỵ- 1 quả cà tím.- 2 quả cà chuạ- 10ml sữạ- 10ml bơ.- 10gr bột mì.- Muối, tiêu, vụn bánh mì, 10gr phô mai parmesan, dầu ăn, phô mai trắng.Thực [...]

Bánh ít Bình Định

Bánh ít lá gai Bình Định dẻo nhưng không dính răng. Cắn một miếng, đầu lưỡi sẽ thấy ngay vị ngọt của đường, vị thơm của nếp, vị béo của dầu, vị bùi của đậu, hương cay nồng của gừng, tạo một cảm giác khoái khẩu và rất riêng . Bánh này còn gọi là [...]

CHÁO ẾCH KIỂU VIỆT NAM

CHÁO ẾCH KIỂU VIỆT NAM

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịẾch 500gramNếp50gramGạo ngon100gramNước ngọt ( coca hoặc pepsi )1chai hoặc lonGừng1nhánhHành tím băm, tỏi băm3muỗng cà phêỚt hiểm tươi hoặc khô3tráiHành lá, rượu trắng, dầu hào, tương ớt, sa-tế tôm Món ăn này có cách chế biến khá giống với món CHÁO ẾCH SINGAPORE truyền thống, nhưng [...]

Sa lát mâm xôi

Sa lát mâm xôi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrái mâm xôi100grTrái mận (doi)4tráiXà lách200grCà chua bi50grGiấm1muỗng canhĐường1muỗng canhTỏi, ớt bằm1muỗng cà phêDầu ô liu1muỗng cà phêNước sôi để nguội2muỗng canhMuối, tiêu Thoáng qua bạn có thể sẽ ngỡ đây là đĩa tráng miệng nhưng với chút dầu giấm bạn lại có một đĩa sa lát [...]

Mát lạnh Shiratama

shiratama

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSương sa Kanten90 grKem tươi70grSốt mật đen Kuromitsu3mlĐậu đỏ nấu chín15grBột Shiratama5viênKẹo dẻo Nhật Gyuhi2miếngDâu tây2tráiMơ1tráiĐào Món tráng miệng kết hợp tuyệt hảo giữa vị mát lạnh của kem tươi, hương thơm nhẹ của trái cây, viên bột shiratama khiến cuộc trò chuyện thêm thân mật. Các [...]

Mứt mãng cầu

Mứt mãng cầu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịmãng cầu dai1kgđường trắng1/2kgvani1viêngiấy bóng kính để gói Mứt mãng cầu làm từ mãng cầu xiêm sẽ có độ dai cho mứt. Tốt nhất nên chọn mãng cầu xiêm của miền Tây, vì giống mãng cầu có vị ngọt thanh. Các bước thực hiện1Mãng Cầu Dai lựa [...]

Bánh gối

Bánh gối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịvỏ bánh gối20cthịt lợn xay500grMộc nhĩ, nấm hương 100grMiến dong100grCủ đậu ( chừng 200gr) 01củTrứng gà: 04 quả ( có thể thay bằng trứng chim cút ) 04qtiêu, hạt nêm,dầu ăn Bánh gối ăn lạ miệng, cải thiện bữa ăn cho gia đình, giúp mọi người ngon [...]

Pancakes – États – Unis

Pancakes - États - Unis

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì125gSữa tươi không đường200mlTrứng gà1quảBơ, đường1muỗng canhBột nổi, muối 1chút Pancake có nhiều loại được chia theo các nước, các vùng khác nhau. Vì thế cách làm cũng khác nhau tuy không nhiều nhưng cũng có nét riêng của nó. Các bước thực hiện1- Cho bột [...]

Bé tập ăn hoa quả với "Hỗn hợp mận – chuối"

Bé tập ăn hoa quả với "Hỗn hợp mận - chuối"

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịmận, chuối xắt miếng nhỏ theo lượng vừa phải cho mỗi bé Sắc màu tím của trái mận chín rất đẹp và thịt quả lại không quá chua nên rất hoàn hảo khi nghiền cho trẻ. Nếu thêm chuối vào công thức này sẽ tăng cường chất [...]

Củ cải kho cá rô

Củ cải kho cá rô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá rô3 con toThịt ba rọi 300grCủ cải5củmắm, đường, hạt nêm, tiêu Vị mềm ngọt của củ cải với cá rô kho là món ăn rất "đưa" cơm lúc trời lạnh. Các bước thực hiện1Hôm nay món này làm không đạt yêu cầu về hình thức nước [...]

Gà cuộn sô-cô-la chiên

Gà cuộn chocolate chiên

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt lườn gà500grbột mỳ150grbột cà mỳ100grsô-cô-la150grxoài chín1tráihạt dẻ Trùng Khánh200grtrứng gà1quảRau bạc hàHạt nêm Những cuốn gà chiên xù với vị bùi của hạt dẻ, chút chua của xoài quyện với vị ngọt thơm của sô-cô-la cho bạn món ăn lạ miệng trong đêm Giáng sinh. Các [...]

Trứng đúc cốm

Trứng đúc cốm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCốm tươi70grTrứng gà4quảHành khô bằm1muỗng cà phêHành láHạt nêm, dầu ăn Màu vàng của trứng điểm thêm những hạt cốm xanh dẻo thơm cho bạn món ăn đậm chất Thụ Các bước thực hiện1Hành lá nhặt rửa sạch, xắt nhỏ. Cốm hong khô, bóp nhẹ tay cho [...]

Nham Gò Công

Phần trình bày cách thực hiện món ăn này chỉ có tính gợi ý, tùy cua lớn nhỏ bạn đang có để pha chế và gia giãm các phụ giạ Chất lượng món ăn sẽ còn tùy khẩu vị nêm nếm riêng của bạn vì vị của thịt cua mỗi nơi đều khác nhau về [...]

Cánh gà hầm nấm mèo

Nấm mèo chế biến được nhiều món ăn ngon,dưới đây là món cánh gà hầm nấm mèo thơm ngon và dể chế biến. Nguyên liệu: 500g cánh gà(mua phần giữa cánh ngon hơn) 5 tái nấm đông cô 30g nấm kim châm 30g nấm mèo 3 lát gừng cắt sợi 2 tép hành cắt khúc [...]

Khi “Ta” ăn kiểu “Tây”

Bạn cảm thấy lúng túng trước bàn tiệc khi cùng bạn bè đến một nhà hàng sang trọng theo lối châu Âủ Nhìn vô số vật dụng trên bàn, bạn chẳng biết “bắt đầu” như thế nào cho phù hợp? Những cách sau đây có thể giúp bạn tránh giây phút bối rối ấỵ   Cách [...]

Thịt Chuột, Món Ngon Của Dân Chơi Mọi Miền

1. Thịt Chuột, Món Ngon Của Dân Chơi Mọi Miền Quê tôi Phan Thiết hầu như không thấy ai nhắc tới chuyện ăn thịt chuột bao giờ, dù Bình Thuận đất ruộng cũng mênh mông nên đáu có thiếu gì họ hàng nhà Tý. Tuy nhiên những ngày sống trong quân ngũ xuôi Nam ngược Bắc, [...]

Nồi mắm tạ ơn

Trong hơn 28 ly hương xa xứ, hôm nay tôi đã tìm lại chút tình nồng của vùng phù sa sông Tiền và sông Hậụ Số là vì mừng ngày lễ Tạ Ơn nhân ngày cuối năm thì có lẽ ít ai thết đãi món mắm thuần túy quê hương theo nếp sống hải ngoại, [...]

Thực phổ bách thiện ( phần 8)

81 – Rang Muối Mè Muối Đậu Muối mè, muối đậu khác chi nhau, Trách nóng rang vàng muối bỏ sau, Giả nhỏ trộn đều vào vịm đậy, Giữ gìn cho khéo kẻo hôi dầu Béo ngậy mâm xôi , đậu phụng vàng Mặn bùi , vui miệng hạt mè rang Nhân vừng dẹp nhỏ [...]

Hoa thiên lý

Không phải ai cũng biết, ngoài mùi hương thoang thoảng phiêu bồng, những chùm hoa thiên lý xanh nõn còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Ngon mắt và ngon miệng nhất phải kể đến hoa thiên lý nấu cua, nấu giò sống hay xào với thịt bò Món ăn [...]

Rượu Sán Lùng

Xã Sán Lùng thuộc huyện Bát Xát tỉnh Lào Cai – là nơi có thứ rượu ngon nổi tiếng. Nếu như các loại rượu khác đều cất từ gạo, ngô hoặc sắn nấu chín và ủ men thì rượu Sán Lùng được ủ và cất theo một quy trình độc đáo và công phụ Nguyên [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Cà ẩm thực mexico gio heo kho gi o Nhiều món Tây giá Việt ở nộm đu đủ tôm Video nước mắm gia cay lươn om cookie royad icing goi rau tron tom kho ca kho ot muối ớt đường cát tuộc cach lam lipton chanh sườn rim xì dầu công thức cơm gạo lứt dưỡng sinh chả đậu hủ dưa chuột cuốn ba chỉ kim chi cải quà valentine cuộn rau củ LÃƒÆ cách làm mướp trộn chua ngọt lá t thit quay banh trung chien bánh pie chanh Lam dau hu tai nha Từ Thịt heo Khô cá thia bánh rán lúc lắc Cách đặt cây xanh không tốn diện tích bơ trộn cà chua trang trí cây thông bằng súp lơ trung nuoc Gỏi cách làm quất chưng mật ong đường phèn Món súp Ngon cơm gà cay gà trộn mì Bạch Dương com chay thit bo ngon Banh mi Thịt nướng món ngon gỏi gỏi bưởi tôm thịt dừa cách muối dưa ngon công thức trứng chiên cốm tươi che thach den trai vai tỉa rau củ gỏi xoài tai heo ga nau hat de banh goi ngon dau den Rio de Janeiro Bao pa te gan ngong nuong voi tom com trộn Đậu hủ xào canh khoai cach lam banh pizza mon mi tron cach nau canh thit bo pudding chuoi ngon cach lam bo ngam nuoc mam bồi bổ gÃƒÆ lollipop lòng nhồi sụn sup ca chua thom ngon tao do chiên cơm xá xíu Cún Khang Cá cơm khô kho khế chicken nom bi dao cháo bắp bò Những điều kiêng kị trong bố trí bếp thịt ếch sò điệp rau củ món xào tự làm bim bim mì chiên giòn gỏi đu đu cách pha nước mắm banh cupcake tra xanh tử vong mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn bí ngô đút lò bún viên tôm gà tiềm lá hương thảo giá đỗ trộn chua cay bánh thịt xông khói phô mai ga ri cách nấu sũa bắp cá chém hấp tàu xì kem trái bắp cach nau chao so huyet Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông Xe cá điêu hồng sốt chanh sushi ca hoi trung tom ngon mon diem tam tự làm dầu gấc Là m bà nh Hoanh thanh banh muffin bi do donuts banh tam bi xiu mai cá lóc rán sả ớt món ngon từ kim chi công thức làm bánh pizza xôi chim bồ câu nấu cháo kê kem sữa dừa vải Xôi khoai mon nguyễn trãi dừa tắc muối Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng thit vien teriyaki ngon món gỏi ca chua chutney thom banh tart chanh