Bánh bầu chiên

SGTT Nguyệt san – Gọi là bánh bầu chiên để phân biệt với bánh bầu nướng, bánh bầu hấp… Trái bầu, bình thường chỉ nấu được vài món.Phổ biến nhất là canh bầu, canh bầu nấu với tôm tươi, nước canh ngọtlừ. Kế đó là bầu  xào, hay luộc, hấp. Bầu chỉ có nấu được [...]

Canh khoai môn cá mú

Ăn cá mú phải ăn con to thì mới ngon kìa,một con chừng 5-6kg thì hết ý,mỗi bộ phận của cá chế biến được nhiều món ăn ngon,đầu cá béo ngậy dùng nấu lẩu,nấu canh chua,nấu ngót hay hầm với đậu hủ và đậu hủ ky đều là một món ăn hấp dẩn,thân cá dùng [...]

Nồi áp suất đa năng

Giờ đây nồi áp suất điện với tính năng 6 trong 1 ( nấu cơm, nấu cháo, nấu xúp, hấp, hầm, tiềm) hoặc nhiều hơn đã trở nên rất hữu ích đối với người nội trợ. Thời gian chế biến thức ăn giảm xuống còn 2/3 hoặc phân nửa so với các loại nồi nấu [...]

Mùa cá bông lau

Vàm Nao là “đất” của cá bông lau, cá hô… Nghề đánh bắt cá bông lau ở đây đã có từ lâu đờị Mùa cá bông lau kéo dài từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau. Thu hoạch cá bông lau ở Vàm NaọBà Chín ngồi lắc võng và ru cháu nội: [...]

Bánh bèo Rạch Giá

Theo nghĩa đen lẫn nghĩa bóng thì món bánh bèo ngọt và bánh bèo mặn (3.000đ/cái) của quán chị Điệp ở Rạch Giá được một số du khách gọi tắt là món… "bèo". Đã có từ lâu đời, quán bánh bèo bình dân này nằm ngay ngã ba đường Trần Hưng Đạo và Trịnh Hoài [...]

Bánh tu hú.

Lũ chúng tôi lại tưởng tượng đó là miệng của những con chim tu hú và vẫn thường đưa lên miệng giả vờ thổi, làm như tu hú gọi bầỵ Cho nên, bánh có tên tu hú cũng là vì vậy, dù bà tôi chỉ gọi là bánh Khoai. Bánh tu hú vốn được làm [...]

Công dụng của trái bưởi

Quả bưởi chữa bệnhTất cả thành phần của quả bưởi đều có tác dụng chữa bệnh.Lá bưởi dùng để trị các chứng đau đầu do phong, viêm khớp; cùi bưởi chữa hen, múi bưởi có tác dụng chống viêm, ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu và cải thiện độ bền vùng thành mạch. [...]

Cốm đỗ đen

Đó là một loại bánh được làm bằng đường, nếp và đỗ đen. Người Bình Định ở vùng nông thôn thường làm loại bánh này trong những dịp giỗ, tết. Cốm làm thành từng cây, xắt lát sắp ra dĩa cùng với một số bánh khác như bánh in, bánh bột đậu… Cốm mới ra [...]

Bánh tiêu

Nguyên liệu  (cho Bột Cái)- 60 ml. nước lạnh- 50 grs bột Mì- Nửa muỗng cafe Bột khai (Powered Ammonia)Trộn chung các thứ để 24 tiếng sau đó mới làm bánh tiêu được. Nguyên liệu (cho Bánh Tiêu)- 100 grs mè trắng- 100 ml nước lạnh- 60 grs đuờng vàng (brown sugar)- Nửa nuỗng nhỏ muối- Nửa [...]

Mực nhồi xôi

Xôi trộn nấm hương, nhồi thân mực chiên giòn. Món mực ăn nóng. Nguyên liệu: (2 phần ăn) Mực ống: 2 con, xôi: 1/2 chén Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 30 g, nấm đông cô: 3 cái Bột nêm: 1/2 muỗng cà phê Cách làm: Mực làm sạch, ớt chuông cắt hạt lựu, nấm đông [...]

Bún kèn

Nhân đọc bài về các món ngon Phú quốc, VienXu thấy tả như sau :Bún kèn là một trong những món ăn đặc biệt của vùng đảo Phú Quốc, dùng với .. bún .Được làm từ thịt cá thu, hấp, tách thành bông, sau đó nấu với nước dừa, hạt điều rừng, riềng, sả. Rau [...]

Vịt hầm cải chua

[muivịcom] Nguyên liệu:- 5 búp cải chuạ- 1/2 con vịt (lựa vịt cổ lùn cho ngon).- 2 muỗng súp rượu trắng.- 1 miếng gừng bằng ngón tay cáị- 1 muỗng súp hành băm nhỏ- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ.- 1 trái ớt sừng.- Muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Cách làm:Tại các hàng [...]

Canh cua rau rút khoai sọ.

Nguyên liệu: – Cua đồng: 500g- Khoai sọ: 500g- Rau rút: 1 rổ nhỏ – Rau muống: 1/2 rau nhút. – 3 củ hành khô.- Muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Cách làm:- Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ yếm, mai, phần thân cua giã nhuyễn. Khi giã, bỏ một vài hạt muối vào cua [...]

Thịt ngâm nước mắm

Món thịt ngâm nước mắm quen thuộc được gia giảm thêm chút màu xá xíu đỏ tươi trở nên thật ngon mắt và quyến rũ. Nguyên liệu: 300g thịt ba rọi, 15g màu xá xíu, 300g đường, 400ml nước mắm loại ngon, một củ tỏi, lột vỏ, một muỗng cà phê tỏi bằm, 2 muỗng cà [...]

Súp Sò Huyết Thập Cẩm

- Để kích thích khứu giác, bạn cho thêm mùi thái nhỏ vào bát trước khi ăn.  Nguyên Liệu:- 300g sò huyết- 50g chả lụa- 50g cải ngọt hoa vàng- 50g cà-rốt- 400ml nước dùng gà- 1 quả trứng gà- 1 thìa súp bột năng- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê đường- 1/2 [...]

Chả bò lá bí (9 và hết)

Nguyên liệu 200g thịt bò xay – lá bí – 10g mộc nhĩ – 3 lọn bún tàu – hành lá – 1 muỗng tỏi, ớt xay – 2  trứng gà – 1 muỗng nước mắm – 1 muỗng nhỏ tiêu – 1 muõng nhỏ đường – 1 muỗng dầu ăn. Thực hiện – Ngâm [...]

Rong Xanh Trộn Hải Sản

- Rong xanh Hàn Quốc khô có bán tại các siêu thị như Lotte Mart, Q.7, TP.HCM hay các cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập. Giá khoảng 40.000 đồng/ gói 50g. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 55.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 10g rong xanh Hàn Quốc khô- 150g nghêu- 8 thanh chả cua [...]

Ếch Xào Gừng Tỏi

Một món ăn quá dễ đối với bạn, chỉ cần vài động tác nho nhỏ là bạn co thể ho mọi người một món ăn bổ dưỡng trong ngày thứ bảy chẳng hạn. Nguyên liệu:- 50g tỏi- 100g gừng – 500g ếch- 25g hành – 2 muỗng dầu hàu – 5g muối- 2,5g đường trắng- 5g [...]

Đậu hũ viên chiên giòn

Món này thích hợp cho người suy nhược dạ dày, điều hoà chức năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, người có sức khỏe kém gầy yếu và suy nhược cơ thể, người thiếu dương khí tứ chi mệt mỏị  Món đậu hũ viên chiên giòn ăn ngon miệng, cung cấp nhiều chất [...]

Cháo đậu ván hương cam thảo

Cho cháo ra tô, rắc tiêu và hành lá. Nguyên liệu:- 100g hạt sen tươi thông tim.- 50g đậu ván.- 50g trứng gà non.- 5 quả bạch quả.- Vài lát cam thảọ- 1 nắm gạo thơm.- 500ml nước dùng gà.- 2 thìa cà phê hạt nêm.- 2 thìa cà phê đường.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- [...]

Cánh gà nhồi sốt samba

-bày ra đĩa ,dùng nóng   Thời gian thực hiện: 50 phút Giá:58.000VND/4 phần Nguyên Liệu:-100g xà lách -150g dưa chuột-4 cánh gà rút xương-100g thịt xay-1 quả trứng gà-2 tai mộc nhĩ -3 tai nấm hương-hạt nêm , tiêu-bột năng, dầu ăn-Sốt:-1 thìa cà phê hành-1 thài cà phê tỏi băm, -1 thìa cà phê ớt [...]

Cánh Gà Nhồi Nấm Hương

- Bạn dùng kéo nhọn tách phần da bám xung quanh xương cánh gà rồi khéo léo bẻ và rút xương ra Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 1/2kg cánh gà- 5 tai nấm hương- 100g củ năng- 2 tai nấm tuyết- 3 tai mộc nhĩ- 1 thìa súp [...]

Bông Cải Xào Càng Cua

- Thêm món bông cải xào càng cua để cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.  Nguyên Liệu:- 100g càng cua- 80g bông cải trắng- 80g bông cải xanh- 100g cà-rốt- 50g nấm rơm- 50g đậu Hà Lan- 1 thìa súp dầu hào- 2 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 2 thìa [...]

Bí Đỏ Om Đậu Phộng

Cho đậu phộng đã hấp vào, nêm gia vị và nấu đến khi nguyên liệu chín mềm. Nguyên liệu:- 100g đậu phộng- 600g bí đỏ- 6g tinh bột gà- Nước xốt đậu đỏ- 2 ly nước dùng- 5g muối- 2,5g đường- 1 muỗng tỏi miếng, gừng miếng và hành Cách làm:1.Đậu phộng hấp chín, để sang một [...]

THỊT BÒ HẦM RAU CỦ

THỊT BÒ HẦM RAU CỦ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò bắp300grKhoai tây bi10 củCà rốt bi10củCà rốt trắng1 củCủ cần1/8 củGia vị Nồi súp dậy mùi thơm của thịt bò và rau củ hầm nhừ. Mùi thơm đặc trưng của súp Tây do hương vị của cà rốt trắng và củ cần tạo nên khiến [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Trung Thu ga ong tre kiwi caramen ngon lam banh con so vi que lam banh cupcake chocolate lam thit cua tron thi la lam thit hap trung va muoi lam thit heo cuon la lot lam thit heo xao chao ngon trang nhÃƒÆ lam thit kho dau rau câu cam lam thit nguoi ngu vi lam thit vien sot ca chua Đường bánh mì ăn với cá mòi mai que lo Keo thịt kho miền nam mam ca sac hai san salad tôm cà chua mon banh pho mai dau hu mon banh pudding mướp đắng xào trứng gà mon banh quy bo cach nau chan gio ham mon banh tieu ngon mon banh trung ngon bánh táo tự pha mojito dâu tây mon banh u nhan chuoi mon banh xoai ngon mon banh xop ngon mon bap cai cuon nam thit mon nom mon nuong bbq mon sinh to dua hau dua tuoi các kiểu cơm rang muc xao roi ngon muffin chuoi nutella muoi chua cháo hột vịt lộn mut dau tu lam cách rim cá Kh kem brulee kiểu pháp vịt nướng nem tai cuon banh trang ngon lo tai heo ngam ngao hap trung ga nướng sườn lợn ngao sot kem th nhà xinh Ca nau nhúng nhà n m nhẠcách làm gỏi nha trang nhẠt cá chim nhận biết nước lẩu hóa chất nhật bản thịt bằm chưng mắm tép BANH NGOT nhồi cơm chiên kiểu thái banh trai blueberry đồ uống giải khát mùa hè nhụ mỳ xào thịt những món ăn chơi thit quan những món điểm tâm ngon canh mướp trang trí cây thông noel những món ếch ngon banh su kem Các món canh những món bánh thơm ngon những món cá chiên ngon những món canh nấu với tôm tươi những món cháo ngon những món chân gà cánh gà ngon Đậm những món kem ngon nui nấu mọc tôm nuong những món nướng ngon cắt tỉa hoa quả những món ngon từ mực những món xôi ngon những người thừa kế 2013 những thứ không được cho vào lò vi nha nha am nha que vụn sa te cay ngon salad phomat de hanh muoi salad rau mam ngon salad rau mam thit bo ngon D salad rong nho salad uc oliu ngon thuc pham cach lam sinh to xoai thach dua suon sot me dau bap nhoi thit thach hing vong 3 thach hoa qua làm đế lót ly thit ba chi rang hanh thit bo xao cai thia uc ga pho mai nuong