Bánh bầu chiên

SGTT Nguyệt san – Gọi là bánh bầu chiên để phân biệt với bánh bầu nướng, bánh bầu hấp… Trái bầu, bình thường chỉ nấu được vài món.Phổ biến nhất là canh bầu, canh bầu nấu với tôm tươi, nước canh ngọtlừ. Kế đó là bầu  xào, hay luộc, hấp. Bầu chỉ có nấu được [...]

Canh khoai môn cá mú

Ăn cá mú phải ăn con to thì mới ngon kìa,một con chừng 5-6kg thì hết ý,mỗi bộ phận của cá chế biến được nhiều món ăn ngon,đầu cá béo ngậy dùng nấu lẩu,nấu canh chua,nấu ngót hay hầm với đậu hủ và đậu hủ ky đều là một món ăn hấp dẩn,thân cá dùng [...]

Nồi áp suất đa năng

Giờ đây nồi áp suất điện với tính năng 6 trong 1 ( nấu cơm, nấu cháo, nấu xúp, hấp, hầm, tiềm) hoặc nhiều hơn đã trở nên rất hữu ích đối với người nội trợ. Thời gian chế biến thức ăn giảm xuống còn 2/3 hoặc phân nửa so với các loại nồi nấu [...]

Mùa cá bông lau

Vàm Nao là “đất” của cá bông lau, cá hô… Nghề đánh bắt cá bông lau ở đây đã có từ lâu đờị Mùa cá bông lau kéo dài từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau. Thu hoạch cá bông lau ở Vàm NaọBà Chín ngồi lắc võng và ru cháu nội: [...]

Bánh bèo Rạch Giá

Theo nghĩa đen lẫn nghĩa bóng thì món bánh bèo ngọt và bánh bèo mặn (3.000đ/cái) của quán chị Điệp ở Rạch Giá được một số du khách gọi tắt là món… "bèo". Đã có từ lâu đời, quán bánh bèo bình dân này nằm ngay ngã ba đường Trần Hưng Đạo và Trịnh Hoài [...]

Bánh tu hú.

Lũ chúng tôi lại tưởng tượng đó là miệng của những con chim tu hú và vẫn thường đưa lên miệng giả vờ thổi, làm như tu hú gọi bầỵ Cho nên, bánh có tên tu hú cũng là vì vậy, dù bà tôi chỉ gọi là bánh Khoai. Bánh tu hú vốn được làm [...]

Công dụng của trái bưởi

Quả bưởi chữa bệnhTất cả thành phần của quả bưởi đều có tác dụng chữa bệnh.Lá bưởi dùng để trị các chứng đau đầu do phong, viêm khớp; cùi bưởi chữa hen, múi bưởi có tác dụng chống viêm, ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu và cải thiện độ bền vùng thành mạch. [...]

Cốm đỗ đen

Đó là một loại bánh được làm bằng đường, nếp và đỗ đen. Người Bình Định ở vùng nông thôn thường làm loại bánh này trong những dịp giỗ, tết. Cốm làm thành từng cây, xắt lát sắp ra dĩa cùng với một số bánh khác như bánh in, bánh bột đậu… Cốm mới ra [...]

Bánh tiêu

Nguyên liệu  (cho Bột Cái)- 60 ml. nước lạnh- 50 grs bột Mì- Nửa muỗng cafe Bột khai (Powered Ammonia)Trộn chung các thứ để 24 tiếng sau đó mới làm bánh tiêu được. Nguyên liệu (cho Bánh Tiêu)- 100 grs mè trắng- 100 ml nước lạnh- 60 grs đuờng vàng (brown sugar)- Nửa nuỗng nhỏ muối- Nửa [...]

Mực nhồi xôi

Xôi trộn nấm hương, nhồi thân mực chiên giòn. Món mực ăn nóng. Nguyên liệu: (2 phần ăn) Mực ống: 2 con, xôi: 1/2 chén Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 30 g, nấm đông cô: 3 cái Bột nêm: 1/2 muỗng cà phê Cách làm: Mực làm sạch, ớt chuông cắt hạt lựu, nấm đông [...]

Bún kèn

Nhân đọc bài về các món ngon Phú quốc, VienXu thấy tả như sau :Bún kèn là một trong những món ăn đặc biệt của vùng đảo Phú Quốc, dùng với .. bún .Được làm từ thịt cá thu, hấp, tách thành bông, sau đó nấu với nước dừa, hạt điều rừng, riềng, sả. Rau [...]

Vịt hầm cải chua

[muivịcom] Nguyên liệu:- 5 búp cải chuạ- 1/2 con vịt (lựa vịt cổ lùn cho ngon).- 2 muỗng súp rượu trắng.- 1 miếng gừng bằng ngón tay cáị- 1 muỗng súp hành băm nhỏ- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ.- 1 trái ớt sừng.- Muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Cách làm:Tại các hàng [...]

Canh cua rau rút khoai sọ.

Nguyên liệu: – Cua đồng: 500g- Khoai sọ: 500g- Rau rút: 1 rổ nhỏ – Rau muống: 1/2 rau nhút. – 3 củ hành khô.- Muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Cách làm:- Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ yếm, mai, phần thân cua giã nhuyễn. Khi giã, bỏ một vài hạt muối vào cua [...]

Thịt ngâm nước mắm

Món thịt ngâm nước mắm quen thuộc được gia giảm thêm chút màu xá xíu đỏ tươi trở nên thật ngon mắt và quyến rũ. Nguyên liệu: 300g thịt ba rọi, 15g màu xá xíu, 300g đường, 400ml nước mắm loại ngon, một củ tỏi, lột vỏ, một muỗng cà phê tỏi bằm, 2 muỗng cà [...]

Súp Sò Huyết Thập Cẩm

- Để kích thích khứu giác, bạn cho thêm mùi thái nhỏ vào bát trước khi ăn.  Nguyên Liệu:- 300g sò huyết- 50g chả lụa- 50g cải ngọt hoa vàng- 50g cà-rốt- 400ml nước dùng gà- 1 quả trứng gà- 1 thìa súp bột năng- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê đường- 1/2 [...]

Chả bò lá bí (9 và hết)

Nguyên liệu 200g thịt bò xay – lá bí – 10g mộc nhĩ – 3 lọn bún tàu – hành lá – 1 muỗng tỏi, ớt xay – 2  trứng gà – 1 muỗng nước mắm – 1 muỗng nhỏ tiêu – 1 muõng nhỏ đường – 1 muỗng dầu ăn. Thực hiện – Ngâm [...]

Rong Xanh Trộn Hải Sản

- Rong xanh Hàn Quốc khô có bán tại các siêu thị như Lotte Mart, Q.7, TP.HCM hay các cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập. Giá khoảng 40.000 đồng/ gói 50g. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 55.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 10g rong xanh Hàn Quốc khô- 150g nghêu- 8 thanh chả cua [...]

Ếch Xào Gừng Tỏi

Một món ăn quá dễ đối với bạn, chỉ cần vài động tác nho nhỏ là bạn co thể ho mọi người một món ăn bổ dưỡng trong ngày thứ bảy chẳng hạn. Nguyên liệu:- 50g tỏi- 100g gừng – 500g ếch- 25g hành – 2 muỗng dầu hàu – 5g muối- 2,5g đường trắng- 5g [...]

Đậu hũ viên chiên giòn

Món này thích hợp cho người suy nhược dạ dày, điều hoà chức năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, người có sức khỏe kém gầy yếu và suy nhược cơ thể, người thiếu dương khí tứ chi mệt mỏị  Món đậu hũ viên chiên giòn ăn ngon miệng, cung cấp nhiều chất [...]

Cháo đậu ván hương cam thảo

Cho cháo ra tô, rắc tiêu và hành lá. Nguyên liệu:- 100g hạt sen tươi thông tim.- 50g đậu ván.- 50g trứng gà non.- 5 quả bạch quả.- Vài lát cam thảọ- 1 nắm gạo thơm.- 500ml nước dùng gà.- 2 thìa cà phê hạt nêm.- 2 thìa cà phê đường.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- [...]

Cánh gà nhồi sốt samba

-bày ra đĩa ,dùng nóng   Thời gian thực hiện: 50 phút Giá:58.000VND/4 phần Nguyên Liệu:-100g xà lách -150g dưa chuột-4 cánh gà rút xương-100g thịt xay-1 quả trứng gà-2 tai mộc nhĩ -3 tai nấm hương-hạt nêm , tiêu-bột năng, dầu ăn-Sốt:-1 thìa cà phê hành-1 thài cà phê tỏi băm, -1 thìa cà phê ớt [...]

Cánh Gà Nhồi Nấm Hương

- Bạn dùng kéo nhọn tách phần da bám xung quanh xương cánh gà rồi khéo léo bẻ và rút xương ra Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 1/2kg cánh gà- 5 tai nấm hương- 100g củ năng- 2 tai nấm tuyết- 3 tai mộc nhĩ- 1 thìa súp [...]

Bông Cải Xào Càng Cua

- Thêm món bông cải xào càng cua để cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.  Nguyên Liệu:- 100g càng cua- 80g bông cải trắng- 80g bông cải xanh- 100g cà-rốt- 50g nấm rơm- 50g đậu Hà Lan- 1 thìa súp dầu hào- 2 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 2 thìa [...]

Bí Đỏ Om Đậu Phộng

Cho đậu phộng đã hấp vào, nêm gia vị và nấu đến khi nguyên liệu chín mềm. Nguyên liệu:- 100g đậu phộng- 600g bí đỏ- 6g tinh bột gà- Nước xốt đậu đỏ- 2 ly nước dùng- 5g muối- 2,5g đường- 1 muỗng tỏi miếng, gừng miếng và hành Cách làm:1.Đậu phộng hấp chín, để sang một [...]

THỊT BÒ HẦM RAU CỦ

THỊT BÒ HẦM RAU CỦ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò bắp300grKhoai tây bi10 củCà rốt bi10củCà rốt trắng1 củCủ cần1/8 củGia vị Nồi súp dậy mùi thơm của thịt bò và rau củ hầm nhừ. Mùi thơm đặc trưng của súp Tây do hương vị của cà rốt trắng và củ cần tạo nên khiến [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

trần tái sử dụng cach lam banh cookies cach pha ca phe tàu pha nước chấm bao tu ca chien gion Bánh cuốn ngon trên đường Mạc Đỉnh lạc rang cach lam ca bo nuong ngon cach lam vang sua chuoi ngon bánh quy nướng bơ rau sắn nấu cá goi ngo sen ngon sua han quoc nu gà nẠu nẠm cach lam ngheu sot chanh day mon sinh to trai hong bánh nuong dau xanh LÃƒÆ m bÃƒÆ nh hanh kho phi chè nom ngao banh panna cotta ca phe lam ca tim nhoi thit nuong bà nh dua ná m hẠp dẠn mut ca chua bi ngon cá kho thớm Gia Ngư thịt lợn sốt chua ngọt bàn chân hanh nuong thịt gà chiên nấm thịt gà hấp siêu tốc cách làm ếch xào sả ớt chè hạt sen đậu đen cach nà u vit ngon dưa chua cách làm nước đậu đen Soup bắp bò hầm rau củ công thức bún riêu vui cach lam dau sot trung muoi phan thiết thịt băm rang mộc nhĩ món ăn từ hải sản tự chế hộp đựng đồ lau sen cách làm vịt rô ti Cơm cháy chiên giòn che khoai lang hanh tim muoi chua cay đan len rau củ xào chay trứng muối trứng Trâm Phạm củ sen nhồi thịt xay Mâu thuẫn như bún bò Huế kỳ canh bong bi cháo ăn sáng mẫu bàn làm việc độc đáo cach nau che kiem bà nh xà o Mực xào dưa leo bưởi banh trung thu tho con ngon oc buou nhoi thit hap sa cach lam long khia nuoc dua tÆ Æ i ngon thịt gà rang hao cạch lam kim chi cuon cách làm bánh mochi