Nhum: Ai ăn, ai khen?

Nhum – một món lạ có thể thách thức những ai khiêm tốn về lòng kiên nhẫn. Nhưng dân địa phương thì lại tủm tỉm bảo: cố lên, kiên nhẫn đi, ông ăn bà khen đó!Bình Thuận là xứ của nhum, nên có một số địa danh gắn với nhum: cầu Nhum, sông Nhum, bến [...]

Vị lạ cá trê (4) .. Canh cải xanh

Nguyên liệu 1 con cá trê 300g, 500g cải bẹ xanh, 1 củ gừng, 1 lít nước dùng, hạt nêm, nước mắm, đường. Thực hiện Gừng thái nhỏ, đập giập. Cá trê làm sạch ruột, thái khúc vừa ăn Cải bẹ xanh nhặt, rửa sạch, thái khúc ngắn 2cm. Đun sôi nước dùng rồi cho [...]

CANH HẾN

Nguyên liệu: – 1, 5 kg hến – 2 trái khế chua- 1 muỗng mắm ruốc Huế- Rau răm Cách làm: – Hến rửa cho thật sạch , cho vào nồi nước luộc vừa chín thì đem xuống . Ðể nước luộc riêng .Còn hến , đổ vào một cái rổ và cho vào1 thau [...]

Cá trê nướng nước mắm gừng

3.jpg (400×461)

Con cá nướng vàng ruộm, toả mùi thơm hấp dẫn của vị nướng, khiến thực khách chỉ muốn ngồi vào bàn và nhập cuộc. Nguyên liệu:- 3 con cá trê vừa phảị- Nước mắm, gừng, bột ngọt, đường, ớt, dấm.Thực hiện:Cá trê vuốt tro, cạo sạch nhớt ở đầu và mình cá, cắt bỏ phần [...]

Vịt nướng tẩm mật nước sốt xoài

Vật Liệu:- 1 con vịt khoảng 2 kg.- 45 ml mật o­ng.- 30 g vừng.- 15 ml xì dầụ- 15 ml bột đao đã hoà nước.- 125 ml nước lã.- 1 nhánh gừng to, muối, 1 quả xoài chín. Cách Làm:- Vịt rửa sạch bỏ lòng rạ Châm đều vào da vịt bằng một chiếc [...]

Cá nướng mo cau

Nguyên liệu :- Mo cau tươi: 1 bẹ- Cá lóc: 500 g- Củ nghệ: 50 g- Thì là: 50 g- Tôm lột: 100 g- Thịt heo nạc xay: 100 g- Hành tím: 50 g- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, bột nêm Knorr gà.    Cách chế biến :Cá làm sạch, rút xương. Tôm [...]

Phi-lê Cá Om Bí Ngô

Dọn cá ra đĩa, rắc rau mùi thái nhỏ lên, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu:- 400gr phi lê cá basa hoặc cá lóc (cá quả).- 500gr bí ngô (bí đỏ).- 1 quả ớt đỏ.- 100ml sữa kem béọ- Rau mùị- 1 thìa súp hạt nêm.- 1 thìa súp đường.- 1 thìa súp bơ.- 500ml nước [...]

Rau lang lên đời

Khi các loại Rau cao cấp lâu nay chiếm vị trí đầu bảng trong các bữa ăn, bữa tiệc giờ lại bị đắn đo vì e nhiễm đủ thứ… độc thì rau lang – dân dã, mộc mạc đã được chiếu cố. Và không chỉ duy nhất một cách chế biến chân phương là luộc [...]

Đùi ếch xào khổ qua

Đùi ếch xào khổ qua cho bạn một bữa ăn không những có đủ chất dinh duỡng mà còn giúp bạn hạ đường huyết trong máu,… Nguyên liệu:- 250g đùi ếch – 300g khổ qua – 1 muỗng chao – 1 muỗng tỏi băm – 1/2 muỗng gừng băm – 2 muỗng rượu kê – 2 [...]

Tự làm pa-tê thỏ

Phi-lê thỏ xay nhuyễn với Gan, ướp thêm chút rượu vang. Hỗn hợp thoa chút bơ, dùng lò nướng.Nguyên liệu:400g gan thỏ / 200g thịt phi-lê thỏ / Nấm rơm, hành tím, cần tây, bơ (mỗi thứ 50g) / 50ml rượu vang đỏ, muối, tiêu, Rau xà lách, rau thơm. Cách làm:- Băm nhỏ thịt [...]

Đậu Phụ Kho Kim Chi

- Bạn không nên kho đậu phụ quá lâu vì đậu sẽ nặm và chua, ăn mất ngon. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 25.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 4 miếng đậu phụ rán- 200g kim chi- Dầu ăn- Đường- Nước tương Âu Lạc Thực Hiện – Đậu phụ thái khối chữ nhật. Kim [...]

Cháo Đậu Hải Sản

Múc cháo ra bát, cho hành lá, rau mùi thái nhuyễn lên, rắc tiêu, dùng nóng. Nguyên Liệu:- 50gr hạt đậu Hà Lan.- 50gr đậu đũạ- 100gr tôm, mực.- 50gr cá thác lác.- 1 thìa súp nước mắm.- Hành lá, rau mùi (ngò).- 5 củ hành tím, thái khoanh.- 1 nắm gạọ- Bột nêm, tiêụThực Hiện:- [...]

Cam Chuối

Làm đẹp da và dễ tiêu hóạ - 2 trái chuối cau- 2 trái cam- Đường + đá xay nhuyễn Thực hiện:2 trái cam tươi vắt lấy nước, bỏ hạt.Cho nước cam, 2 trái chuối cau bỏ vỏ, 3 muỗng cà phê đường cát trắng, một ít đá vào xay nhuyễn bằng máy sinh tố. Khi hỗn [...]

Cá Bống Tượng Hấp Nấm

Cho cá ra đĩa, dùng nóng. Nguyên liệu:- 250gr cá bống tượng.- 200gr nấm rơm.- 1 nhánh thì là.- 1 quả ớt sừng.- 1 thìa súp dầu hàọ- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 2 thìa cà phê đường.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện:- Cá bống đánh vảy, móc ruột, [...]

Bánh Tiramisu

- Khi đánh trứng, bạn nên đun nước cách thủy ở 80oC vì nhiệt độ cao hơn dể làm trứng đông cứng. Mua phô-mai mềm ở các siêu thị Metro trên toàn quốc; sô-cô-la hạt nhỏ, gelatine ở chợ Bến Thành và các cửa hàng thực phẩm nhập khẩụ  Nguyên Liệu:- 250g phô-mai mềm ( [...]

Bánh Thịt Gà Khoai Tây

- Dùng nóng  Nguyên Liệu:- 1/2kg khoai tây- 200g phi-lê thịt gà- 1/2 củ cà-rốt- 1 quả trứng gà- 50ml sữa tươi- 1 thìa súp bơ- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa súp tương cà chua- 1 thìa cà-phê hành băm- 1/2 thìa cà-phê tỏi băm- Cà chua bi- Dưa chuột- Đậu đũa- Hạt [...]

Cháo ếch sa nhân cho trẻ biếng ăn

Cháo ếch sa nhân cho trẻ biếng ăn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt ếch100gbột sa nhân5glá sen1cáigạo tẻ150ghành Biếng ăn là một chứng thường gặp ở trẻ nhỏ. Bạn đã rất đau đầu vì bé nhà bạn quá lười ăn và ngày càng gầy gò. Để khắc phục tình trạng biếng ăn ở trẻ, mẹ có thể kích thích [...]

Gỏi bò nhúng dấm trộn trứng

Gỏi bò nhúng dấm trộn trứng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò200gTrứng gà2trứng Dấm50clNước 25clHành tăy nhỏ1 củ Ngò gai1cây Hôm nay định làm món bò nhúng dấm nhưng xem trong tủ lạnh thì thịt bò ít qúạ Ai ăn ai nhịn đâỵ Thôi thì tráng thêm hai cái trứng nữa vậy nhé ! Vậy là bữa [...]

chè khoai sắc màu

chè khoai sắc màu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkhoai lang1 củkhoai môn1củkhoai mì 1củbột năng100gramlá dứa ( lá nếp )10 lácủ dền1củnước cốt dừa hộp300mlsữa tươi200mlđường Chút dẻo bùi của khoai .. chút thơm béo của nước cốt dừa với sữa .. chút dai dai sần sật của “trân châu” bột lọc .. chút thoang [...]

Mứt tắc (quất)

Mứt tắc (quất)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrái tắc400grĐường cát150grVani1ống nhỏVôi1bịch nhỏ Cùng làm mứt tắc dịp tết nhé :) Các bước thực hiện11. Tắc mua về, rửa sạch. Lấy dao lam gọt vỏ tắc. Khi gọt phải hết sức cẩn thận để dao không phạm vào phần múi tắc, gọt vỏ càng mỏng [...]

TRỨNG NHỒI THỊT

TRỨNG NHỒI THỊT

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng vịt5quảThịt nạc xay100grNấmvàicánhHànhvài câyBột nêm, tiêu bột, dầu ăn Trứng nhồi thịt rưới chút nước tương Maggi sẽ làm bữa ăn của các con thêm hấp dẫn bởi vị là lạ. Hãy cùng làm cho bé các mẹ nhé. Các bước thực hiện1Trứng luộc chín tới, [...]

SALAD GÀ VIÊN

SALAD GÀ VIÊN

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt gà500gmBột chiên giòn1cupBột cà mỳ1cupTrứng1quảBột nêmRau xà lách tía1câyRau frisée1câyTáo tây1quảDâu tâyvài quảCà chua1quảDầu olive1tbspSữa chua không đường1hộpNước cốt cam50mlMuối1/4tsp Một món salad cho ngày cuối tuần. Mời các bạncuùng thưởng thức nhé! Các bước thực hiện1Gà lọc bỏ xương và da, thái nhỏ xay nhuyễn [...]

Cháo gà

Cháo gà

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐùi gà1cáiCần tây1nhánhTỏi tây1khúcHành tây1/2củCà rốt1củ nhỏgạo tẻ1nắmgạo nếp1nắmmuối, tiêu Cháo gà thơm ngọt và giàu chất dinh dưỡng sẽ là món ăn ngon không chỉ cho bé mà cho cả gia đình nữa :) Các bước thực hiện1Ghi chú: Lượng nguyên liệu nêu trên làm được [...]

Gỏi Đặc biệt

Vật liệu: – 300 g tôm đất (hoặc tôm sú); – 1 củ hành tây; – 100 g phi lê cá chẽm; – 100g gừng chua; – 200g mực tươi; – 100g kiệu chua; – 100g thịt bò mềm; – 4 trái ớt; 1 ít rau răm; – 50g đậu phộng; bánh phồng tôm; – [...]

Cá Thác Lác muối xả ớt

Món ăn khi dùng kèm với cơm cháy và rau xà lách đã ướp dấm đường, bột ngọt, sẽ đem lại cho thực khách cảm giác lạ miệng. Dùng một lần lại muốn dùng thêm lần nữạ Nguyên liệu: (cho 4 người ăn) – 300g cá thác lác (nguyên con và đều cỡ) – 2 [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Lạng Tuyết Nguyễn Chả cá sốt cà đưa cơm chim cút huong dan cach nau chao ga ghẹ rang mặn cách làm bánh xoài cho bà món phở phở bò chocolate đen gà kho nước mắm chao cho be xôi cốm nuoc trai cay thanh nhiet chocolate hot sữa đậu nành homemade Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng bo kho ngon bò áp chảo gỏi tôm hùm cach lam bun mam cam lanh súp khoai tây cà rốt vit tiem sen hạt dẻ my sot tom súp lơ ráng tỏi sườn heo chiên tỏi sườn heo hấp khoai sọ nau ăn cua ốc cà na rang muối ơt sườn lượn nướng Bà bầu nên ăn gì thit heo kho to sườn lợn nướng Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa ch sườn lợn om cay canh giÃƒÆ sườn nướng bằng chảo ngày cuối năm bao tử hầm xao thit bo tôm rán gỏi xoài trộn bò cach muoi dua leo Hoanh thanh sua gao sườn tẩm sa tế xóc tỏi sốt bò nướng với sấu dh sữa chua dẻo ca cao sốt cánh gà chua ngọt cach nau canh ngao sốt chấm salad goi du du oc sen ngon sốt dâu mì trứng xá xíu trà Bảo quản thực phẩm khô đúng cách Cải thảo đinh sốt me chua ngọt gan gà cách làm chè bắp trung truc xao sứa bóp gỏi kho thịt sứa trộn xoài xanh chua ngọt sữa bắp đậu nành sữa chiêna nhoi nam cach nau mon ca bung bun suon non chay sữa chua nho cấp giảm mỡ máu lam banh tart chanh do xanh salad bạc hà mocktail cơm lá sen salad cá cơm chiên thập cẩm cach lam cu cai muoi cach may mu súp dưa chuột com chien trung thit ngon nước ép cần tây táo gà tiềm sâm bắp ngô bánh mật chà n gà ngà m sẠchả đậu hủ Hoàng Mai má ³ salad bắp nướng trộn rau củ mon goi oc salad cá sốt cam cà rá t mái tóc nhộng salad cam sâu sot caramel salad gà hẠm Nếm thử canh bon da trâu bản Mường bánh que chuối salad rau quả canh ớt chuông thịt heo món thịt salad rau quả kiwi xoi la dua cach kho ca sandwich cuộn thịt xông khói chiều nay ăn gì sinh tố cà rốt hạnh nhân Rau sinh tố trái bơ nấm mèo xào trứng