Ăn uống thay đổi tính cách

Người Đức có câu : “sag mir was Du isst, dann sage ich Dir, wer Du bist”. Dịch nôm na là  ” bạn hãy cho tôi biết bạn ăn gì  thì tôi sẽ nói cho bạn biết bạn là ai” Như vậy theo bài viết dưới đây chúng ta có thể sửa đổi được được [...]

Canh lá lốt

Gió bấc về, mang theo những làn gió lành lạnh làm tôi chợt nhớ nồi canh lá lốt mẹ nấu mỗi khi tôi bị cảm. Hồi nhỏ, mỗi khi tôi đi học về gặp mưa, người mệt ê ẩm, thế nào mẹ cũng nấu món canh lá lốt để tôi giải cảm. Chỉ cần vài [...]

Bếp Ăn Của Thế Giới (2)-Đặc sản 3 miền

Nói chung, mỗi miền không chỉ có 1 món ăn là đặc sản. Một miền có nhiều vùng, mỗi vùng có 1 món riêng. Ở đây tui chỉ chọn ra 3 món tiêu biểu và cũng là 3 món tui thích để giới thiệụ Miền Bắc: cốm làng Vòng Mỗi độ heo may về, trong [...]

Khế là khế ơi…!

Mùa hè đến! Cái nắng đầu tiên theo những gánh khế kẽo kẹt nối nhau vào nội đô, mang theo vị ngọt ngào quê hương vào giấc mơ hồn nhiên của lũ trẻ trong phố “Quê hương là chùm khế ngọt – cho con trèo hái mỗi ngày…”. Đất Gia Lâm, bên kia cầu Long [...]

Bánh tét bắp

Nguyên liệu: – 30 trái bắp nếp – 200 gr dừa nạo   – 100 gr đường cát   – 300 gr đậu xanh cà   – 100 gr thịt ba rọi   – Củ hành , muối , tiêu , bột ngọt , dây chuối Cách làm: – Bắp lột vỏ , rửa sạch [...]

Ốc nhảy sốt sa tế.

Ốc nhảy hiện đang là "mốt" tại Việt nam, thịt ốc ăn ngọt mê lỵNguyên liệu:- 1kg ốc nhảy, chọn con vừa còn tươi ngon, chà sạch vỏ ốc, ngâm nước cho thật sạch cát, vớt rạ- 20g tôm khô, ngâm mềm với nước lạnh, bằm nhỏ.- 2 muỗng súp sả bằm nhuyễn.- 2 quả [...]

Canh bầu nấu bún

Nguyên liệu:- 300 g cá nục (cá lạt, cá lóc, cá trê).- 1/2 kg quả bầu non (khoảng 500 gr).- 1 chén bún.- Ngò gai, hành lá, Rau mùị- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.  Thực hiện:Cá làm sạch, để ráo, ướp ít muốị Bầu gọt vỏ, xắt nhỏ như cọng bún hoặc lớn [...]

Lươn hấp lá cách

Nguyên liệu: – 1 con lươn độ 1kg- 2 bộ lòng gà- 30 gr bún tàu- 15 tai nấm mèo- 100 gr củ hành nhỏ + ½ củ tỏi- 100 gr đậu phộng – Ðường , tiêu , muối , bột ngọt – Lá cách ( có thể thay thế bằng lá lốt hoặc lá [...]

Bò nướng ống tre

Nguyên liệu:• Bò philê mỏng, xả bào, cà chua cắt sợi, hành cắt nhỏ, gừng cắt sợi, tiêu, nước tương, tỏi, gia vị.  Cách làm:Trộn tất cả các thực phẩm trên cùng gia vị cho ngấm. Sau đó cho vào ống tre nướng khoảng 10 phút là chín. Khi thưởng thức, đổ ra đĩa dùng nóng.Theo [...]

Pork Tenderloin, Thit Nuong Uop Ngu Vi Huong

Ingredients3 lb pork tenderloin cut lengthwise into 5 or 6 strips1 cup soy sauce1 Tbsp five spices1 tsp chopped fresh ginger1 tbsp sugar, granulated2 tsp cooking oil PreparationMarinate the pork for 1 hour at room temperaturẹ Charcoal broil untilgolden. The marinade can be refrigerated and reused, each time ađing1/4 of the above spices Source: Vietnamese Dishes [...]

Heo Quay xá xíu

Gia vị ướp thịt – Tỏi bột + ngũ vị hương + ớt bột + muối + tiêu sọ trắng xay nhuyễn + tí đường + nước tương + tí hosin sauce (tương ăn phở) + bột xá xíu + rượu Mai Quế Lộ  Cách làm  – Thịt rửa và làm sạch với muối chà [...]

Càng cua đồng rang muối ớt

Càng cua đồng luộc sơ, rang chín bằng muối ớt. Càng cua chín vàng, chấm muối tiêu chanh rất hợp vị. Từ tháng 6, khi miền Tây bắt đầu vào mùa mưa già, cua đồng cũng sinh sôi … Thịt cua đồng được chế biến nhiều món như bún riêu cua, cua đồng rang Me, [...]

Cơm Hấp Lạp Xưởng

thêm một ít gia vị và nguyên liệu vào các món tuyền thống, bạn đã mang đến sự mới lạ, hấp dẫn cho mâm cỗ ngày xuân. Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 38.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:- 4 bát cơm trắng- 4 cây lạp xưởng- 100g nấm đông cô- 4 lát gừng- 2 nhánh [...]

Bò Cuộn Tỏi Tây

Thái mỏng bò cuộn, xếp ra đĩa, trang trí thêm rau mùi tây, dùng nóng với cơm, nước mắm gừng. Nguyên liệu:- 200gr phi lê thịt bò.- 2 cọng tỏi tây (boa-rô).- 100gr giò sống.- 1 cọng rau mùi tâỵ- 1 củ gừng.- 1 thìa nước mắm.- 2 quả ớt đỏ.Thực hiện:- Dùng khăn giấy thấm [...]

Nộm tai hoa chuối

Nộm tai hoa chuối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTai heo1cáiHoa chuối 1cáiDưa chuột1tráiRau mùi, lạc, vừngDấm gạo, muối Một món ăn đậm chất Bắc bộ, đơn giản và thân quen biến cái nắng hanh hao của phố đầu đông trở nên mát dịu như bạn đang ngồi dưới lũy tre làng thủa nào Các bước [...]

Nạc bò om tiêu

Nạc bò om tiêu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò300gvang trắng2muỗngTiêu nguyên hột1muỗngBột quế, bột hồi, 1/4thìa cà phêVài nhánh tỏiBột nêm, muối Thêm một vị mới cho bữa cơm gia đình, mới lạ không bao giờ là thừạ Cơm nhà bao giờ cũng là ngon nhất ! Các bước thực hiện1Thịt bò rửa sạch, [...]

cha oc buu

cha oc buu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1kg oc buu,1tep gung nho,nua kg gio song,02kg lalop,dau me,bot ngot, duong know,muoi,nuoc mam, ot,nua trai xoai 1 trai khe,2 chum tieu xanh,1 ti nam meo, 1 loan bun taubun tau mon an choi cho gia dinh Các bước thực hiện1buoc 1:lua nhung con to va den.dem [...]

Hawaii Cocktail

Vật liệu-1/2 oz gin -1 oz pineapple juice -1 dash orange bitters -1 egg white Cách pha:Lắc đều với đá, dùng ly cocktail. trang trí với 1 miếng dứạ (St)  

Trám om kho cá

Trám có hai loại là trám đen và trám chuạ Trám đen quả to như ngón tay cái, khi chín có mầu đen ánh, hình thoi dài, một đầu hơi nhọn, đem om, chấm với muối vừng, muối lạc ăn béo ngậỵ Trám chua đem om kho cá là món ăn rất hấp dẫn.Còn trám [...]

Những dòng sông đời tôi …

Tặng Dòng Sông với thật nhiều thương mến . Tặng Dòng Sông với thật nhiều thương mến .Có một dòng sông êm đềm trôi qua trong ký ứcCó một dòng sông xôn xao trong hiện tạivà dòng sông nào…….rộn rả chở những ước mơ về …Ôi tất cả những dòng sông !!Những dòng sông cũa [...]

Xuôi về Cà Mau ăn món trứng mực

Trứng mực có gì quyến rũ mà lại đi vào trong ca dao vùng đất Mũi Cà Mau: "Câu mực tuy cực mà vuị Khoái ăn trứng mực, lui cui câu hoài". Không còn là chuyện ẩm thực đơn thuần, món Trứng Mực gói trọn hương vị quê hương, là một nét độc đáo trong [...]

Côn Đảo mùa săn cá thu

SGTT.VN – Khoảng thời gian từ sau tết đến hết tháng ba âm lịch là mùa cá thu ở Côn Đảọ Ngư dân từ các nơi lại đổ về đây đánh bắt loài cá quý này bằng nhiều phương tiện. Độc đáo nhất, có lẽ là phương thức câu cá bằng thuyền thúng của ngư [...]

Bánh chocolat, mứt hạt dẻ và trái lê

Đây là một loại bánh, mà các bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức trong ngày lễ Noël, thay vì làm bánh khúc củi ( Bûche de Noël) hơi lâu, hay là các bạn cùng Ct.Ly thử làm cho ngày lễ Tạ Ơn này cho khác lạ các bạn nhé. Nguyên liệu: ( [...]

Bồng bềnh cùng sông nước Ngã Bảy

Chợ nổi Ngã Bảy nằm ở điểm hội tụ của bảy ngã kinh đổ về, trong công cuộc khai thác đất Nam Bộ khi xưạ Khác với miệt vườn ở vùng trên, miệt dưới Hậu Giang vốn lung, trũng lắm phèn nên muốn khai phá thì thủy lợi là ưu tiên hàng đầụ Chính vậy [...]

cháo Gỏi Vịt

Nguyên Liệu: 1 con vịt 4-4.5 pounds 2 cups gạo ngon rửa sạch để ráo nước 8 quartz nước 2 lon nước súp gà 2 củ hành tây (1 củ nướng cho vàng, 1 củ đem đi thái sợi nhỏ) 1 bó hành lá xắt nhỏ 1 bó rau râm xắt nhỏ 1 bó ngò [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Những bí quyết không nên bỏ qua trong quân cách làm chè chuối xoi vo cây trồng cach lam ngheu nuong pho mai thịt bò nướng cach lam dau phu trung dau tay da bao DÃƒÆ cà tím đậu hũ com cuon che thap cam sua dua heo nuong sữa chua trộn việt quất Rau bí xào trang trí bánh công thức sinh tố dâu tây vị chanh cà ri thái trứng muối nhồi rau củ chien canh ga làm lạp xường trÃƒÆ mon cà cách làm qua vat xếp hình trà chanh dây cach lam tom nam sot cari mon banh tieu Cá rán РЃ cach nau xoi la cam tẠt giò heo hầm banh LA dua bánh quy bơ cầu vồng nom bi dao rau nhut lam banh trang cuon thit thit dui heo nuong Coc cách may mũ mẠt nẠCach lam thit nguoi đu đủ hầm giò heo cá xào rau cần ca chua don thit ngon chua ngọt càch làm tương ớt mon long non banh beo ngot ngu sac hà thành Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng â Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái bỏng rát cach lam tra gung tui heo chien xu súp nấm chè sắn Mì Ý mon an viet nước mắm ngon hăn heo nấm rừng lá quế trứng kho thịt chu n cac mon hap cach lam banh mi gion ngon bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn bong dien dien xao món miền Tây ngon hấp cá diêu hồng với muối lam khoai lang lac cong thuc ca kho tôm xào hành Mì trứng xào giam tao bánh khoai tây rán cach lam cha ca ho lo cach lam thit lon kho Thịt ba chi kho Món tôm cá kho dưa thóp gà xào tiêu bít tết bò ca nuc nuong Bột sắn dây hoàng hoa thám thit bo rau cai lót lam mi hoanh thanh Thưởng dau rong xao luoi heo cach lam trai cay dam gà ác sôcôla trứng cá mì Ý món Tây đỗ đỏ đậu bắp nhồi chả cá xe tải lam tuong den làm bò khô bằng thịt gà xa lach tom thit ga xao nam dua xay sua chua cách làm vịt giả cầy chẠchay banh bong lan cuon cacao kem xào bò Ninh đậu hũ trắng xào mặn gân bò hầm dưa cải chua cách nấu canh cua mồng tơi giò xào Ngon sushi hai san mang kho thap cam lam sua chua ớt khô