Cá trắm kho cà pháo

Cá trắm kho cà pháo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá trắm600grCà pháo muối chua200grChuối xanh2tráiNghệ1củNước mắm3muỗng canhớt hiểm2tráiHạt nêm, tiêu, nước màu Vị chua chua của cà pháo muối thấm vào từng thớ cá tươi làm cho món cá kho vừa mau nhừ vừa đậm đà. Các bước thực hiện1Cá làm sạch, để ráo, ướp với [...]

Trà bông cúc kỷ tử

Trà bông cúc kỷ tử

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị bông cúc20gkỷ tử10gĐường phèn1ít Trà bông cúc kỷ tử thích hợp cho mùa nóng và cho những bạn nào hay thức khuya,hoa mắt,mất ngủ,khô miệng,thức uông này có thể dùng nóng hay lạnh đều được. Các bước thực hiện1Nấu sôi khoảng 0,5L nước, sau đó cho [...]

Pa tê cá ngừ

Pa tê cá ngừ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá ngừ ngâm dầu1hộptrứng gà1quả bơ1muỗng canhbột cà mỳ 3muỗng canhHành tây, hạt nêm, tiêu Với những nguyên liệu đơn giản cùng với người bạn “nội trợ – lò vi sóng” bạn và gia đình sẽ có một bữa sáng thịnh soạn. Các bước thực hiện1Cá ngừ [...]

Bún bung hoa chuối

Bún bung hoa chuối Thái Bình

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBún sợi1kgMóng giò (chân trước)1cáiThịt chân giò2lạngXương sườn3lạngThịt nạc vai2lạngHoa chuối1cáiMộc nhĩ3cáiLá lốt2mớXà lách, tía tô, mùi tàuMẻ, chanh, ớtNước mắm ngon, hạt nêm, tiêu, dấm Bún bung hoa chuối – món đặc sản của quê lúa Thái Bình, ấp ủ từ lâu mà giờ mình mới [...]

BEEFSTEAK VỚI KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN

BEEFSTEAK VỚI KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịFille bò500grTỏi1củNước tương1,5tspDầu hào1tbspTiêu xay1/2tspKhoai tây500grXà lách, rau thơm, rau mùiChanh, đường, nước mắmDầu ăn Những sợi khoai tây được chiên vàng óng, miếng thịt bò mềm ngọt được ăn cùng với salad rau tạo cho bữa cơm tối thêm phần rôm rả. Hãy cùng bắt tay [...]

Bắp bò hầm măng tây cà chua bi

Bắp bò hầm măng tây cà chua bi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbắp bò1cáimăng tây100gcà chua bi100gnước cốt tắc1thìa cà phêngò gaimuối1thìa cà phêđường1thìa cà phêhạt nêm1thìa cà phêbột ngột1/2thìa cà phê Món canh hấp dẫn này ăn với cơm nóng thì thật tuyệt vờị Hãy thử tài khéo léo của bạn đi nào, biết đâu bạn sẽ khám [...]

Xúp mực ống

Xúp mực ống Một món khai vị cho một bữa tiệc nho nhỏ thì xúp mực rất thích hợp. Đây sẽ là món ăn với hương vị mới, tạo hứng thú cho thực khách khi thưởng thức các thức ăn. Nguyên liệu: – 600g mực ống – 1 lít nước dùng – 1 nhánh boarô [...]

Món Ăn Dân Dã ( thực đơn 4 )

Thực đơn 4 : -Thịt bằm kho mắm ruốc. -Đậu que luộc. Nguyên liệu : – 300grs thịt nạc vai. – 30grs mắm ruốc. – Hành tím vài củ. – Hai lọn xả. – 1 thìa canh đường. – 500grs đậu que xanh đậm (loại đậu này nhỏ hơn đậu covert thường) – Tỏi ớt chanh để [...]

Hoa nước lũ (tạp bút)

TTCN – Tôi trở về Đồng Tháp giữa một chiều cuối thụ Trời chìm trong đồng nước, ruộng đồng mênh mông chỉ một màu trắng xóạ Tôi cố dõi mắt tìm con đường đê quen thuộc ngày xưa đến trường nhưng không thể nhận ra nó giữa mênh mông sóng nước. Đồng Tháp mùa này [...]

Trẻ con không được ăn thịt chó

- Truyện ngắn của Nam Cao -Trong bối cảnh đói kém cùng cực của thôn quê sáu mươi ba năm trước-khi truyện ngắn này ra đời-thì phụ nữ và trẻ em mới thực sự là nạn nhân. Đọc lại truyện ngắn này của Nam Cao nhân năm mới Bính Tuất, cũng là một lần ngoảnh [...]

Tình Quê Hương

Sông

Quê Hương là gì hở mẹ?Mà mẹ dạy con phải yêuQuê hương là gì hở mẹ?Ai đi xa cũng nhớ nhiềụĐỗ Trung Quân. Trong văn chương bác học cũng như bình dân xưa nay đã nói rất nhiều đến tình Quê Hương Dân Tộc . Người ta ca tụng thật nhiều về hai mối tình [...]

Gỏi cá sống

Gỏi cá sống, đáng chú ý nhất là Rau, mà rau không phải chỉ có một hay hai thứ như ăn nộm hay vài bốn thứ như ăn chả. Có đến mười thứ, mà hầu hết là những thứ rau, lá cầu kỳ như lá sung, lá ổi, lá cúc tần, lá đơn, lá vông, [...]

Tự làm mứt mãng cầu đảm bảo an toàn thực phẩm ngày Tết

corosolier mang cau

Thiên nhiên rất ưu đãi Việt Nam ta với cây trái bốn mùa, mùa nào thức ấỵ Tết đến cũng là lúc mùa mãng cầu chín rộ. Mãng cầu dằm đá đường, xay sinh tố, ăn sống chấm muối hay làm mứt đều rất tuyệt. Mứt mãng cầu là một trong các lọai mứt truyền [...]

Em ơi Nha Trang bún (5) – Bún sứa

Một người bạn hướng dẫn khách về vùng biển du lịch này, đã không quên dặn dò: "Nếu các bạn bỏ qua món bún sứa, xem như chưa biết hết biển Nha Trang đấy" . Sứa để làm bún sứa là loại nhỏ bằng đầu ngón chân cái hoặc ngón tay cái, màu trắng đục, thành dày, [...]

Bún nước lèo Sóc Trăng

(Đầu bếp NGỌC HẠNH- quán bún nước lèo Vườn Chuối giới thiệu) Bún nước lèo Sóc Trăng là một món ăn Nam bộ đặc trưng rất ít dầu mỡ, giàu đạm, ăn kèm các loại Rau nên nhiều chất xơ. Để nấu món này, nên có cây ngải bún vì đây là gia vị khử [...]

Cháo Cá Cu – Đà Nẵng

“Chưa thấy con cá nào nấu cháo ngon như cá cu”, đó là khẳng định của các chủ quán ăn ở Đà Nẵng kể về món đặc sản của vùng. Loại cá này có nơi gọi cá bè, có vùng gọi cá cu, nhưng nói cho đúng phải là cá bè cụ Cá thuộc dạng [...]

Dơi sen.. món khìa, món cháo

Dơi sen là loại có cánh, đầu như đầu chuột, có lông màu đen, nhỏ hơn dơi quạ, lớn hơn dơi muỗi nên người ta còn gọi là “chuột bay”. Chúng sống thành bầy đàn, ăn trái cây vườn. Khoảng chập tối, người ta chuẩn bị dơi mồi, lưới vợt, giỏ đựng để đi săn [...]

Cá chiên giòn sốt me

Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết làm món gì để thay đổi thực đơn trong dịp cuối tuần thì món cá chiên giòn và nước xốt Me sẽ là một gợi ý hay. Dưới đây là cách thực hiện. Cá tai tượng chiên giòn chấm mắm me Nguyên liệu: – 2 con cá [...]

Chả phổi

Chả phổi là món ăn dễ làm lại khá ngon và là một món Nam bộ điển hình, tuy nhiên món chả phổi thường thấy ở Sa Đéc, Vĩnh Long nhiều hơn ở các tỉnh thành khác. So với những món ăn sử dụng thịt heo có hình thức đơn giản như chặt miếng hay [...]

Tôm rán sốt tương

Xếp tôm ra đĩa, rưới sốt tương lên hoặc cho vào bát nhỏ dọn kèm. Nguyên liệu:- 1 gói tôm tẩm bột.- 2 thìa súp nước tương.- 2 thìa súp giấm đỏ.- 1 thìa súp hắc xì dầụ- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/2 thìa cà phê ớt bột.- 1 thìa cà phê dầu vừng, [...]

Tôm Càng Sốt Singapore

- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé. Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 500.000 VND/4 phần. Nguyên Liệu:- 4 con tôm càng- 3/4 bát tương cà- [...]

Phượng Hoàng Khai Vị

Món này dùng làm món khai vị. Có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương xí muộị Nguyên liệu:- 250gr thịt tôm.- 3 quả trứng gà.- 1 củ cải trắng, tỉa đầu phượng hoàng.- 1 quả dưa leo, tỉa cánh và đuôị- 1 quả ớt, thái mỏng.- 1/2 củ cà rốt, tỉa hoạ- 1/2 cây [...]

Ốc Bươu Sốt Tiêu

- Khi ngâm ốc, bạn có thể cho thêm ớt bột, gặp cay ốc nhả nhớt và bùn. Nên ngâm trong 3-4 giờ.  Nguyên Liệu:- 1kg ốc bươu- 1 thìa cà-phê tiêu nguyên hạt- 2 thìa cà-phê tương ớt- 1 thìa cà-phê nước tương- 1 thìa cà-phê dầu hào- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa [...]

Chả bắp

Nguyên liệu: (cho 4 khách)- Bắp nếp hạt non: 10 quả- Trứng gà: 1 quả- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, hành, ớt, tỏi- Rau ăn kèm: rau xà lách, dưa leo, rau thơm…- Dầu ăn Cách làm:- Xát bắp thật mảnh bằng dao bào, cho bắp vào cối quết nhuyễn.- Nêm vào bắp [...]

Bánh phô-mai mặn

Bánh phô-mai mặn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ 110gBột mì 125gPhômai cheđar sợi450mlỚt bột cayenne1/4thìa cà phêỚt bột paprika1thìa cà phê Món snack đơn giản có thể làm sẵn, cất trong lọ và nhấm nháp bất cứ lúc nào bạn thích, dễ như ăn "bim bim". Các bước thực hiện1Làm chảy bơ rồi cho [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

chè đỗ trắng nước cốt dừa cach lam muc ong don thit banh brownie bowl thom ngon trà atiso Ä á t san hot dog mon tron trung va tao che long nhan hat sen sườn non rim dây ruy băng cá lăng kho Nuoc cham ngon gà xào rau củ trà chanh leo cá nướng với lá rosemary gỏi xoài tôm khô soup hành tai lợn cach làm bánh nậm húê chuoi lat nuong ngon thu giãn Gà rôti công thức chè đậu xanh đường thốt quy kem chuối đá lam cha com nuong hoa hồng sushi hat sen sườn rim cach lam tortilla ga trà ng món ăn hàn canh khoai mo cua lột ngon hương dân cach lam nghe canh dưa cá trái cay lẠc rang banh mi bo ngon lá hoa ChẠch cách làm banh pía bánh trôi chay cach lam thach dua Cún Khang Bánh nướng Trung thu nhân khoai Cá nuong Suong tom nau cari bun sua nha trang cach lam thit nguoi ngon lê hoành thánh trà xanh thịt đậu hũ chiên hành lá cách làm giò chay thi t sương sáo làm điệu cho con gái nẠu súp phô mai tươi chao nam trung thit bo Bánh Kem cach lam mam nhẫn vàng xôi hạt sen ngon trà xnah cach lam mam tep thanh nhiệt X繫i chua ngọt canh cá lóc nấu đậu hũ Lò vi sóng rau sống hủ tiếu công thức bánh chiffon cach nau che xoai bánh dưa trứng thuc don hai phong trà ng cơm chiên bí Mùa Thu Thit kho TrÃƒÆ sườn non kho bánh hap giống cà nh gà rà n coca Pín bò Æ n banh chuoi nuong trà xanh Lau gà thap cam gà xào rau củ cà nh gà huong dan lam kem xoai vá chanh com vat ngu sac chè sương sáo hạt sen tự chế lắc tay chảo đôi dép Trẻ công thức cháo cá thu bánh ích trần nhân đậu xanh trÃƒÆ xanh sinh tố trái cây hạnh nhân thịt ba chỉ xào mắm ruốc cách lam sinh to bo Chìa công thức xôi bắp hột Nấu mam cỗ snowball bắp bò kho rươi cach lam banh pho mai chảy