Tôm càng xốt kiểu Cung Đình

Tôm càng xốt kiểu Cung Đình, thoáng nghe  qua 2 chữ “ Cung Đình “  có lẽ cũng để ai đó lắng đọng với một chút suy nghĩ đến cái gì đó thật cầu kì, chăm chút nhưng toát lên vẻ nhẹ nhàng, thanh thoát, kiêu sa . Longchef hi vọng với món mới mà [...]

Bò nướng lá lốt – Các món về lá lốt

Xin trao đổi với các bạn mấy món về lá lốt như bò nướng lá lốt, bò xào lá lốt và canh thịt bò lá lốt rất dễ làm, đây cũng là một thực đơn món ăn VN quen thuộc trong những bữa cơm gia đình.    VẬT LIỆUPhân lượng để làm chừng vài mươi cuốn bò [...]

Lẩu nấm bổ dưỡng

Món lẩu dùng nóng sẽ ngon hơn. Nguyên liệu:- 1kg xương ống lợn.- 50g hạt nêm nấm.- 5 củ tỏị- 3 quả táo tàụ- 5 hạt kỷ tử.- 2 lít nước.- 150g nấm bào ngư.- 150g nấm hải sản.- 150g nấm kim châm.- 150g nấm vị cuạ- Thịt ăn kèm: thịt bò, gà, tôm sú, cá [...]

Hoa Bí Nhồi Cá Thát Lát

- Món này dùng kèm với nước tương.  Nguyên Liệu:- 250g hoa bí- 50g cá thát lát- 50g giò sống- 50g rau thì là- 1/2 quả ớt sừng đỏ- 50g hành hoa- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/4 thìa cà-phê đường- Nước tương. Thực Hiện:- Hoa bí bỏ cọng, dùng dao nhỏ cắt phần nhụy [...]

Dưa, Chanh Dây, Cam

Cho dưa vào bát thủy tinh, sau đó cho hỗn hợp nước cam và chanh dây vào, cho thêm đá viên, dùng ngaỵ Nguyên liệu:- 1 quả dưa gang.- 1 quả cam.- 1 quả chanh dâỵ- Đường trắng.- Đá viên.Thực hiện:- Gọt vỏ dưa, dùng thìa đầu tròn múc từng viên nhỏ.- Rửc cam, bổ đôi, [...]

Cơm Sốt Tôm Hùm

- Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể thay tôm hùm bằng tôm càng hoặc tôm sú (loại lớn).  Nguyên liệu:- 1 con tôm hùm- 100g gạo- 30ml rượu trắng- 20g pho mai bột- 20g cải mầm- 20g hành tây băm- 10g hàn tím băm- 10g bơ- 10ml dầu ô-liu- 10ml kem sữa tươi- [...]

Đặc sản miền Bắc vào Nam

Nhiều mặt hàng thực phẩm, Rau củ từ các tỉnh phía Bắc đang được đưa vào Nam bằng đường bộ, máy bay để tiêu thụ vào dịp Tết.Đặc sản miền Bắc được bán tập trung ở hệ thống siêu thị Hà Nội (Q.1 và Q.Bình Thạnh, TP.HCM) với số lượng mua đã tăng 50%. Hàng [...]

Chả Đùm Nướng

Dùng kèm với tương ớt, bánh phồng tôm. Nguyên Liệu:- 150gr thịt bò phi-lê.- 1 thìa súp hành, tỏi xay.- 2 lọn bún tàụ- 50gr mỡ lợn.- 1 thìa súp bột nêm.- 1 thìa cà phê tiêụ- 100gr củ năng.- 100gr mỡ chàịThực Hiện:- Xay nhuyễn thịt bò.- Ngâm bún tàu vừa mềm, cắt nhỏ.- Luộc [...]

Chả Bò Hấp Lá Bí

Dùng nóng chả bò hấp lá bí với tương ớt rất ngon. Nguyên liệu:- 200gr thịt bò xay.- Lá bí.- 10gr mộc nhĩ.- 3 lọn bún tàụ- Hành lá.- 1 thìa súp tỏi, ớt xay.- 2 quả trứng gà.- Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, [...]

Canh Cua Nấu Bún Tàu

Cua nên lựa mua những con còn sống. Nguyên liệu: - 500g cua- 200g bún tàu- 2 muỗng nước sốt sha-die- 1 muỗng tỏi và hành tây băm- 1 muỗng gừng băm- 1 muỗng chanh tách muối nghiền nát- 100g mỡ bò- 200ml nước dùng- 5g muối, 10g đường- 7,5g tinh bột gà- 50ml rượu kê Cách làm: 1. [...]

Chiếc thuyền dễ thương !

Chiếc thuyền dễ thương !

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCam thái2quảDâu tây2quảDưa vàng 1quảKiwi2quảLá dứa5lá Làm cho đĩa trái cây tráng miệng thêm hấp dẫn quả là một nghệ thuật, bạn có thể tha hồ sáng tạo, thể hiện các ý tưởng của mình với các loại hoa quả sẵn có. Các bước thực hiện1Vỏ dưa [...]

Butter cookie

Hình ảnh hok đẹp lắm vì em hok khéo tay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbơ lạt200grbột mì số 8300 – 320grđường cát hoặc đường bột150grtrứng gà2quảnho khô hoặc chocolate chip (tùy thích)1ítTúi bắt bông kem, đuôi sò/lá/tròn/hoa mai (tùy thích)vinilla1ít Món bánh cookie đơn giản, thơm ngon mà lại để được lâụ Các bước thực hiện1Bơ lạt để mềm ở nhiệt [...]

Súp lạnh phúc bồn tử.

Súp lạnh phúc bồn tử.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịphúc bồn tử18quảdâu tây5quảbơ lạt10gsữa chua1hũnước1 1/4 táchđường1/3táchrượu1/4táchnước cốt chanh1muỗng1 ít vỏ chanh vàng, 3 nụ đinh hương, 1 ít basil Mọi thứ không ngọt ngào như lần đầu tiên nhìn thấy, phúc bồn tử tươi ngon mọng nước tưởng ngọt ngào nhưng khiến bạn phải rùng [...]

Tàu hũ non trứng muối

Tàu hũ non vừa lành tính vừa nhiều dinh dưỡng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTàu hũ non200grTrứng vịt muối1trứngTrứng gà1trứngBột chiên xù1góiỚt đỏ2tráiTỏi tây1câyHành lá1tépDầu ăn, hạt nêm, tiêu Đề phòng các bệnh do thời tiết thay đổi, bạn nên bổ sung thêm món tàu hũ non vừa lành tính vừa nhiều dinh dưỡng vào thực đơn của mình. Sáng tạo [...]

Lươn um lá nhàu

1/. Nguyên liệu : _ Lươn ( 350 gr/con ) : 1 con _ Dừa nạo : 250 gr _ Xương heo : 300 gr _ Mỡ heo : 100 gr _ Hành tây : 2 củ _ Nấm mèo : 3 tai nấm vừa _ Bún tàu : 2 vắt nhỏ _ Đậu phộng [...]

Soup Măng Cua

  Nguyên Liệu: – Măng tây tươi – White Asparagus/Asperges Blanches (1 bó – 15 nhánh) (Nếu không có măng tươi thì dùng măng tây trong hộp – 2 hộp) – Thịt cua (1 chén) – Hột gà (2 quả) – Bột năng (3 muỗng súp) + Bột bắp (1 muỗng súp) – Nước soup [...]

Nem (chả giò) Việt trên đất Pháp

Không rõ ai là người Việt Nam đầu tiên mang món nem rán Việt Nam sang Pháp, song chắc đã lâu lắm rồị Ngày nay, số đông người Pháp nghĩ rằng nem là món ăn của người Trung Quốc. Từ khi sang Pháp học, đã không ít lần, tôi cảm thấy bực mình về sự [...]

Cá thài bai

Thài bai thuộc loại nhỏ nhất trong các loại cá, chỉ nhỉnh hơn que hương một chút, trông giống cá bống. Giống cá này rất hiếm, sống ở vùng gần cuối sông Trà và thường rộ vào tháng chạp đến hết tháng giêng âm lịch. Vì vậy, ngay ở Quảng Ngãi, không có nhiều người [...]

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo Phú Long là đặc sản dân dã ở Phan Thiết. Bánh hỏi mềm mướt, cuốn với nước mắm cốt Me thơm dịụNgười Phan Thiết thích ăn bánh hỏi lòng heo nên bạn có thể tìm thấy nhiều quán bán món này ở các đường phố trung tâm. Tuy nhiên, những người [...]

Lẩu tôm

Vật liệu:- 600g tôm. – 1,5 lít nước dùng.- 1 trái thơm chín- 4 trái Me xanh.- 5 muỗng canh đường- 1kg bún.- 200g giá. – 2 bó Rau tần ô nếp.- 1 bó rau muống ngọn.- 2 bó cải con.- 100g ngò gai và rau om.- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn.- 1 muỗng [...]

Chả giò cốm

Nguyên liệu:  Thịt nạc dăm: 150g; tôm: 150g; cua thịt: 100g; củ sắn: 100g; Khoai môn: 100g; bánh tráng: 20 cái; cốm xanh: 150g; trứng gà: 3 quả; hành phi: 1 muỗng xúp; gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm. Chế biến và trình bày:  Thịt nạc, tôm xay nhuyễn trộn với thịt cua và [...]

Mix hải sản cho món “sushi” là lạ

Gọi là sushi thôi chứ món này lạ cực kì luôn í!  Chuẩn bị những nguyên liệu sau:     – 500gr cá phi lê – 200gr tôm – 5ml rượu trắng – Đậu Hà Lan, cà rốt, ngô – 1 quả trứng – Lá rong biển – Cải thảo (hoặc bắp cải) Đến phần [...]

Lạ miệng, thơm ngon với món lá sả cuốn thịt gà

Lá sả cuốn thịt gà tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng để thay đổi khẩu vị cho gia đình, bạn hãy thử làm món vừa lạ, vừa ngon này xem sao nhé! Nguyên liệu – Thịt gà: 0,5kg – Lá sả – Dầu hào: 2 thìa cà phê – Nước tương: 1 thìa cà [...]

Súp Thịt Bò

Bày súp ra tô, trang trí nhánh rau mùị Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu:- 100gr bắp bò.- 100gr bông cảị- 1 quả cà chuạ- 50gr nấm hương.- 1 quả ngô.- 1 tô nước dùng.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa súp nước mắm.- 1 thìa súp đường.- 1 [...]

Súp lươn nui sò

Bạn có thể cho thêm ít hành trước khi dùng. Nguyên liệu:- 200g thịt lươn.- 30g hạt sen tươị- 30g đậu Hà Lan quả.- 30g củ dền.- 30g cà rốt.- 30g khoai tâỵ- 30g nui sò.- 1 quả trứng gà.- 2 thìa súp bột năng.- 1 miếng gừng nhỏ.Thực hiện:- Đậu Hà Lan thái nhỏ. Củ [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

tiramisu ruou Bailey trung nhoi thit ngon gió mùa Đông Bắc canh bí nấu thịt uc cách lam banh troi nuoc công thức tim bò nướng lam che cu sen dau xanh xay cà rốt bí đỏ bò xào bông cải xanh an thit hap trung va muoi ngon nuong banh quy soda mận bắc Những kiêng kỵ khi bố trí nước trong công thức salad súp lơ xanh xoà i chiên cơm Bí quyết luộc các loại thịt ngon banh macaron ca nau canh chua bo cuon cu cải muoi che long nhan thom ngon Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm nấu cháo cá cà rốt huong dan nau pho bo ngon tom chien gung hoanh thanh chien xu bau rà ốc nhồi gia vị nấu ăn mon bun ca ro dong ngu vi che dau xanh danh BÃƒÆ HÃƒÆ cang cua rang muoi ngon Bọt biển kho rau cà Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền bi quyêt nâu canh Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại cach nau sua sen huong dan lam thach rau cau ngon mi vit tiem cac mon Thai ngon salad dau que cá trê chả mọc gỏi miến tôm thịt Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè luoi heo xao mi y tam sac dưa leo kho bo canh ghẹ cơm hấp coca cách luộc ốc sườn chiên mắm tỏi cÃƒÆ Gọn cuon hong heo xao dua ngon bánh chuối ngào đường Những món miến nóng hổi mời gọi ngày sandwich nướng mÃƒÆ m Ä Æ a banh mi kep trung ngon bữa cơm hằng ngày canh chua cá rô nấu lá giang Thịt Bò Món Hấp hào lam sinh to du du ngon banh bong lan mùi hà i Những món nên ăn khi đến Nha Trang bí đỏ xào cá thu cà ri dê cach lam dui cuu bia do muc muoi ot ngon cách rửa rau sống nau mien xao cua ngon mẹo vật cach lam bun luon nuong la lot lau cua Nam Bo cach nau canh nam dong co là chẠmón thẠch mi xao thit Cá khô lam cocktail bailey ngon Những món nộm ngon cho ngày có nắng dau bep Shirley Wong nấm đậu hũ kho sả ớt sandwich trứng Xà bẠu Yaua thit xien nuong thom ngon món đặc sản gây nhức mũi dua bap cai bó nhúng dấm cach lam nam dui ga kho nấu cháo Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su Những món nghĩ đến là thèm trên phố làm bánh pie tÃƒÆ u nếp Nau an Ngon thịt xông khói cuộn phô mai công thức kem bắp làm đẹp nhà salad bẠp cẠi Bò lúc lắc gi mì xào sốt thịt băm ngon Cung Bạch Dương