Chợ Việt

Một nhà khoa học nữ, Việt kiều ở Mỹ trong bức thư gửi về cho người bạn gái đã nói lên nỗi mong ước duy nhất của mình khi trở về Việt Nam là để được đi chợ. Cũng dễ hiểu thôi, chị đã ngán ngẩm sự máy móc hoá của các siêu thị trong [...]

Tiêu mọc ở đâu ?

Tiêu đen, tiêu xanh tiêu trắng, tiêu đỏ ( Piper nigrum)Tiêu là trái của loại dây leo có nguồn gốc từ nam Ấn Ðộ vùng Kerala, bờ biển của Malabar và là một loại gia vị giá trị nhất và quí nhất trên thế giớị Tiêu xanh, đỏ, trắng, đen đều được thâu hoạch từ [...]

Coi chừng giun anisakis – quí vị thích gỏi cá cũng nên cẩn thận !

image

Sushi và Sashimi Sushi và Sashimi là hai món ăn rất nổi tiếng của Nhật Bản. Sushi được làm từ gạo dẻo (sushi rice) nấu thành cơm, trộn tí mè trắng, dằn vô một chút giấm awaze-zụ Trộn đều, rải cơm thành một lớp mỏng trên tờ tảo khô nori (roasted seeweed) trải trên một [...]

Phở cuốn hương vị phương Nam

Món ăn sáng tạo từ Hà Nội (với thịt bò, Rau sống…) nhưng được chuyên gia ẩm thực Cẩm Tuyết "biến tấu" theo hương vị phương Nam . NGUYÊN LIỆU - Nửa ký bánh phở tươi loại mỏng, chưa cắt sợị – Nạc tôm tươi băm : 100g ; 200g nạc ức gà băm; 100g măng tươi [...]

Bánh đa cua

[muivịcom] Món nước phổ biến và nổi tiếng tại Hải Phòng. Nguyên liệu: – 5 cái bánh đa ( bánh đa đỏ càng đẹp) – 2 kg cua đồng – 1 bó Rau rút – 1 bó rau cần ta – 1 bó nhỏ rau muống – Hành lá, hành tím bào, tỏI băm, ớt, [...]

Công dụng của lòng heo

Mục lục bài viết 1. Công dụng của lòng heo 2. WikiTrang 1 / 2 Cháo tim heo Ngũ tạng của chú ỉn là nguyên liệu thực phẩm quen thuộc, dễ tìm. Nếu biết cách chế biến, ngoài việc được ăn ngon, bạn còn có được vị thuốc giúp phòng trị bệnh và nâng cao [...]

Ginger Noodle Salad

Ingredients:1 pound dried chow-mein style noodles, cooked until just done, and drained½  cup soy sauce,3 cups Broccoli florets, blanched, rinsed in cold water, and drained½ red bell pepper, cut into thin strips3 cups bean sprouts2 green onions. Thinly sliced on the diagonal6 fresh cilantro sprigs for garnish Dressing2 tablespoons minced fresh ginger1/3  cup sugar1/3 cup [...]

Cá khô chiên ngào đường

Mình hay nấu món này món kia chứ món mình hay ăn nhất vẫn là cá khô chiên và ngào thêm chút đường chút dấm, chút ớt. Ăn với cơm thì no bụng mà vẫn còn thèm. Nhìn cũng như con cá cơm  đơn giản thay vì cắt miếng mình xé nhỏ nhỏ ra thì thành [...]

Thị Heo Quay chay

Chương trình Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp các bạn đang ăn chay, vẫn có thể thưởng thức thịt heo Quay bằng món Thịt Heo Quay chay.                                           

Tép bạc rang muối ớt

Làm muối ớt : đâm 1 muỗng cà phê đường + 2 tép tỏi + 2 muỗng cà phê muối + tiêu + ớt cho nhuyễn phần ớt tùy theo khẩu vị mà cho vào nhé. Tép bạc mua về rửa sạch qua nước lạnh cắt râu và đuôi ướp với muối ớt cho thấm [...]

Ớt Tây và Cà chua nhồi

Thế là cuối cùng tuần trước tớ cũng đã ăn 1 chút Rau , thực sự mà nói thì tớ là kẻ rất nghiền thịt. Mặc dù biết là ăn thịt không phải lúc nào cũng tốt cho sức khoẻ, nhưng mà thói quen thì lúc nào cũng khó thay đổi đúng không bạn. Thiệt [...]

SPINACH -TARTLET

Vật liệu :750 g Khoai tâyMuối1 củ hành 1 tép tỏi65 g bơ300 g Spinach tươi hay đông đá (đã nấu cho chín hay để tan đá)2 muỗng canh heavy cream125 g phô mai2 trái lòng đỏ Cách làm :Khoai tây rửa, gọt vỏ, mang đi nấu nước có cho muối . Củ hành và tỏi bầm [...]

Trứng Xào Đậu Hủ

Khi làm món này, các bạn chú ý giai đoạn cho trứng gà vào chảo, xào thật nhanh để trứng vừa chín thì hương vị sẽ đậm đà hơn. Nguyên liệu:( Phần 2 người ăn)- 3 trứng gà- 1 miếng đậu hũ chiên- 30g đậu Hà Lan trái- 1/4 ly nước dùng- 1 muỗng canh dầu [...]

Tôm Trộn Sốt Cocktail

- Bạn nên chọn tôm to đều nhau, chỉ nên chần vừa chín tới để giữ được độ dai và ngọt thịt. Giá: 100.000 VND/ phần Nguyên Liệu:- 400g tôm- 1 củ gừng- 1 mớ thì là- 1 mớ rau mùi- 100g sốt mayonnaise- 50g tương cà chua- Tabasco- 10ml rượu trắng- 100g xà-lách xoăn- Gừng. [...]

Tôm Nướng Ớt

Dọn tôm ra đĩa, trang trí với rau xà lách. Món này dùng với tương ớt pha chanh Nguyên liệu:- 300g tôm sú- Ớt Đà Lạt xanh, vàng, đỏ, mỗi loại ½ quả- 2 thìa súp tương ớt- 2 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn- 1 thìa súp nước mắm- Một ít rau thìa là [...]

Súp Cá chua cay

Dùng nóng, thêm ít tiêụ Nguyên liệu:- 100g phi lê cá lóc.- 50g nấm rơm.- 2 bát nước dùng.- 2 thìa súp nước mẹ- 2 thìa cà phê đường.- 1/2 thìa cà phê ớt bột.- 1/2 thìa cà phê hành tím xay.- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa súp nước mắm.- 2 lát gừng.- [...]

Phi Lê Cá Sốt Dầu Mè

Dọn cá ra đĩa, trang trí hành lá tước sợi và ớt thái sợi lên trên, rắc thêm tiêu, dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu: - 300g phi lê cá basa đóng gói- 1 thìa cà phê dầu mè- 2 thìa cà phê bột nêm- 1 năm hành lá, dọc hành- 1 củ gừng nhỏ- 1 quả [...]

Bánh tam giác Samosa

Bánh samosa có nguồn gốc từ Ấn độ, Pakistan ..và được biết nhiều trên thế giới .Nguyên liệu  (cho 2 phần ăn) Khoai môn bào sợi: 100g / Dừa nạo: 20g / Đậu phộng rang: 20g / Chocolate miếng: 100g / Bánh tráng pía: 10 cái / Bơ: 40g / Cam: 1 trái / Đường: [...]

Mực Tẩm Rán Giòn

Món này ăn nóng cùng rau xà lách, thích hợp với trời lạnh đầu xuân. Mực đun xong, cắt khoanh, điểm thêm rau mùi tâỵ Nguyên liệu:- 250gr mực nhỏ, cắt khoanh.- 1 quả bơ.- 45gr cá Anchovuỵ- 50gr dầu ôliụ- 1 củ tỏi băm.- 1 thìa cà phê rau mùi tây băm nhỏ.- 2 quả [...]

Mì Xào Giòn Với Cua

-Cho mì ra tô, múc hỗn hợp cua vào, rắc tiêu lên, rưới nước tương khi ăn  Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 84.000VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-4 vắt mì xào giòn-300g thịt cua-150g giá-vài nhánh hành lá-1 thìa súp nước tương-1/2 thìa cà phê hành băm-1/2 thìa cà phê tỏi băm-1/4 thìa cà phê ớt băm-1/2 [...]

Hoa Bí Nấu Giò Sống

- Để viên giò chín không khô, bạn vớt viên giò ra để riêng trước khi cho hoa bí vào nồi chanh. Cho viên giò vào lại trước khi tắt bếp.  Nguyên Liệu: – 350g hoa bí- 50g giò sống- 30g tôm khô- 100g cà-rốt- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 2 thìa cà-phê hạt [...]

Cháo Ốc Nấu Măng

Thơm ngon, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc  Nguyên liệu: – 100g gạo tẻ loại ngon- 2500g nước- 500g thịt ốc- 50g hạt đậu phộng bỏ vỏ- 50g măng tây xắt hạt lựu- 2 đóa hoa cúc khô Gia vị: – 2g muối- 3g bột ngọt- 0,5g tiêu xay- 5g dầu ăn- 2g hành thái [...]

Chạch Chiên Cay

Cá chạch nên rửa với muối cho sạch mới hết được mùi tanh.  Nguyên liệu: - 250g chạch- 1500g dầu ăn (hao 50g)- Hàng, gừng, tỏi, tương đặc,tương đậu, dầu mè, sa tế, rượu, đường trắng, tương ớt (mỗi thứ 5g) Cách làm: Bỏ ruột chạnh, rửa sạch để ráo nước. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, [...]

Bánh Tét Ngũ Sắc

Có thể thêm vào nước cốt dừa nhưng bánh không để được lâụ   Nguyên liệu: - 600 gr đậu xanh cà loại bở.- 1 trái gấc chín đỏ.- 4 lít nếp ngon.- 1/2 chén rượu trắng.- 1 xấp lá chuốị- 1 bó lá dứa + 1 bó lá cẩm.- Màu xanh lá hồng, cam,vàng.- 5 muỗng [...]

Bánh mousse dâu tây

Bánh mousse dâu tây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịđường xay150gkem tươi300glá gélatine3lálòng đỏ trứng gà3quảbánh bông lan cắt nhỏ vừa với khuôn bánhkhuôn bánh không đáy1cái Hãy kết thúc bữa ăn bằng món tráng miệng hết sức hấp dẫn này nhé! Các bước thực hiện1  Xay dâu với 125gr đường xay. Cho một nửa lượng dâu [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach lam lipton chanh tỏi banh quy 3 mau má t tẠc lam com chien ngon bò nấu kim chi gừng kho ốc Kẹo đậu phộng Bồng Sơn bua com toi Ăn Sáng cà rà n ngà n gà nướng mặn cach lam nha dam duong phen lam cha dum bo trứng ốp thịt cách nấu cháo lươn tra bi dao sÃƒÆ cách nấu chè đậu đỏ pho ga bo vien thit heo xao khoai mon Nấu ăn ngày Tết Bình dân phá lấu Sài Gòn kem trai vai thom ngon vit nau chả hấp vừng mè Bí quyết bảo quản tỏi lâu bánh hoa cúc Món rang ca chua quẩy nóng Đậm đà bánh xèo Quy Nhơn banh bot gao lá hương thảo Miến hải sản thơm ngon hấp dẫn bánh tổ mọc nấu rau ngót Ốc bung cà tím cho cach lam banh pho mai ngon kem sữa dâu món ngon từ măng video day nau an nước ép hoa quả kem đu đủ chà n gà hẠm sashimi từ thịt bò cach nau cơm ngon bánh cuốn chả hải sản Bà P ech om chuoi dau cá hường mien tim ga Cà Kho mẹo làm bánh my xao tom thit kho qua ca thac lac vệ à nh sà ng khó mì hoa lam ong gia tuyet bang trung mẹo rán đậu phụ banh bo nuong deo dai giới trẻ hà thành cà tím chiên giòn Hủ tiếu nam vang cach lam ga hmong tiem bi do là mà mì căn sốt chay cach nau xoi com bò nấu lẩu trá ng rau bí Bà Hà ớt chuông nhân thịt heo nha cà c loẠi bà nh khà c dut lo rau cu hamburger bo ga nau hat de Cá nuong gà nấu cà rốt đậu hà lan thach du du nuoc cot dua tà p cach lam nem khăn quàng canh moc nau mang chua ngon thịt heo bằm đậu hũ chiên Halloween banh gato thom ngon ung quẠnho bánh bông lan sữa ca sau cà xào cá hồi gỏi cá hồi Yee Sang chúc sung DÆ Ã ga hap hanh công thức sinh tố trà xanh cach lam cupcake ca rot banh cu cai ngon cach lam chè trôi nước món ếch banh khoai tay ga chien Salad bẠo Mẹo nấu cơm ngon Bông hẹ vị thanh hau nuong do panacotta dau hu tu xuyen Nghệ thuật trang trí món ăn