Cam Canh, bưởi Diễn

“Thổ địa Thăng Long, đệ nhất quốc”. Đất kinh kỳ, ngoài những trang sử oai hùng, còn là nơi tạo ra muôn ngàn thức vật ngon lành, quý giá, sản phẩm của thiên nhiên, trời đất, sự tài hoa của bàn tay con ngườịCam Canh (ảnh: Gabeo) Ngay từ khi nhà Lý định đô, Thăng [...]

Cơm Thái Cực

Một món cơm hấp dẫn và đẹp mắt. Nguyên liệu:- 2 chén cơm trắng. – 2 lòng đỏ trứng muốị – 1 củ cà rốt, cắt nhỏ. – 100gr thịt nguội, cắt nhỏ. – 50gr nấm rơm, cắt nhuyễn. – 50gr củ cải mặn (xá bấu). – 1 nhánh gừng, băm nhuyễn. – 100gr cải bó [...]

Chả Củ Sen

Ăn kèm với nước tương, tương ớt. Nguyên Liệu:- 400gr củ sen.- 200gr thịt cá lác lác.- 3 cọng hành tâỵ- 3 thìa cà phê nước mắm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1 quả trứng.- 1/2 bát bột chiên giòn.- 1 bát bột chiên xù.Thực Hiện:- Gọt sạch vỏ củ sen, thái lát dày, ngâm với [...]

Bò Nướng Củ Kiệu

Thịt bò tươi, thêm chút củ kiệu để đổi khẩu vị. Món ăn ngon, dễ làm. Nguyên liệu:- 200gr thịt bò.- 100gr củ kiệụ- 50gr gừng ngâm chuạ- 1/2 quả ớt sừng.- 1 muỗng súp tương ớt.- 1 muỗng súp dầu ăn.- 1 muỗng súp nước tương.- 1 muỗng cà phêđường.- 1/4 muỗng cà phê tiêụThực [...]

Nấm xào mè.

Nấm xào mè.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNấm bào ngư200gMè1bịch nhỏNước tương2muỗng canhMuối (một chút ít)1gBột nêm/ bột ngọt (nếu thích)1gNgò, tiêu 1 ítĐơn vị Thanh đạm, nhẹ nhàng, tiết kiệm quốc sách ^ô/~~~ yeah! Các bước thực hiện1Rửa sạch nấm, để ráọRang mè, để nguộị (trường hợp bạn mua mè rang sẵn thì [...]

Chocolate cupcakes

Chocolate cupcakes

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXem bên dưới nhoa… Mềm mêm và thơm mùi chocolate…:x Các bước thực hiện1150g bơ +100g đường –> đánh bông –> cho 100g chocolate đã đun chảy vào đánh tiếp –> cho 3 trứng gà vào đánh cho bông lên –> 100g bột mì, 1/4tsp muối, 1tsp [...]

CHIFFON

CHIFFON

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà 4quảĐường 100grBột bắp 40grBột mì40grDầu ăn35mlSữa tươi45 ml Chia sẻ với các bạn 1 công thức chiffon rất dễ thành công (mình là "tay mơ" mà vẫn làm được ngon lành :) ) Bánh rất mềm, bông nhẹ như mây và có độ đàn hồi [...]

goi mit non

goi mit non

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1 kg mit non ,- 200g tôm. – 100 g thịt ba chỉ. – Vừng, gia vị, dầu trộn, rau thơm và rau húng. – Bánh tráng hoặc bánh phồng tôm. – Rau củ trang trí. Gỏi là món ăn chơi nên khi dọn, bạn không nên [...]

Bò nướng sả ớt

Bò nướng sả ớt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBò phi lê400grSả3củỚt hiểm3tráiMè trắng, đen2muỗng cà phêHành tây1củMuối, tiêu, bột ngọt, nước tươngXà lách, cà chua, bánh mì Tẩm ướp thịt bò từ hôm trước và chỉ vài phút với chiếc vỉ đa năng, bạn sẽ có món thịt bò nướng ăn kèm xôi cho bữa [...]

Trà bông cúc quả táo mèo

Trà bông cúc quả táo mèo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbông cúc20gtáo mèo10gĐường phèn Trà bông cúc quả táo mèo rất thích hợp cho mùa nóng và cho những bạn nào hay thức khuya, hoa mắt, mất ngủ, khô miệng Các bước thực hiện1Bông cúc rửa sạch vắt khô2Nấu sôi khoảng 0,5L nước, sau đó cho táo [...]

MĂNG XÀO THỊT HEO XAY

      Chuẩn Bị:- 1 lbs măng Trúc ( loại măng nhỏ ) ( loại hộp cũng được) – 3 oz thịt heo xay – ¼ cup nước – ¼ TBsp gừng xay – ¼ TBsp tỏi xay – ½ nhánh tỏi tây ( leeks ) optional Gia Vị: – 2 TBsp tương hột ( cà nhuyễn [...]

Cá nục kho

    Nguyên liệu: -   Cá nục ( hay cá maquereau) khoảng 1 kg – 300g hịt ba chỉ – 1 củ hành nhỏ, – 1 hay 2 tép tỏi – Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, ớt trái , bột nêm, nước màu Cách làm: – Cá làm sạch, cắt ra làm hai khúc. Ướp [...]

Phong tục thưởng trà

Ngày nay, tại Quảng Đông, Phúc Kiến có một phương pháp thưởng trà rất thú vị được gọi là “công phu trà”. Loại “công phu trà” này rất có thể là một hoạt động có xuất phát điểm từ tục “đấu trà” mà thành…   Vào thời cổ đại, thưởng trà là một hoạt động [...]

Mì Căn xào xả ớt

 Vật liệu:- 3 cây  mì căn non (khoảng 300g)- ½ chén dầu- 4 muỗng canh sả bằm nhuyễn- 1 – 3 muỗng canh nước lọc- 1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn (nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt) Gia vị:- 1 muỗng canh dầu hào chay- 2 muỗng canh nước tương đặc- ½ muỗng [...]

Canh chua âm dương, món canh mùa hè

(CAO) Bất kỳ vùng miền nào cũng có món canh chuạ Mùa hè nóng nực mà có tô canh chua trong bữa ăn thì không có gì mát dạ cho bằng.ảnh chỉ có tính minh họa Nếu như người dân vùng Trung Trung bộ thường nấu canh chua  với măng trắng muối chua kèm cá ngát, [...]

Chè Trôi Nước

 Nguyên liệu :  4 chén bột nếp  1 chén bột gạo  1 gói đậu xanh cà  1 bao đường thẻ  1 củ gừng  muối, nước cốt dừa, bột mì, mè Cách làm Hai thứ bột pha chung lại với nhau rồi để 1/2 chén nước vào bốp cho bột tan, kế đến cho nước nóng [...]

Chiếc niêu đất

Nằm trong xó bếp lẫn cùng tro than đã nghìn năm, niêu đất từng chứng kiến cảnh đói nghèo của những kiếp người bữa ăn toàn gạo hẩm, cháo hoa, sang hơn thì có nồi cá kho tộ. Niêu đất ủ trong mình vị nồng ấm riêng có trong mỗi món ăn. Ngày nay, nồi [...]

Nước mắm dừa _ Bình Định

Tam Quan nói riêng, Bình Định nói chung nổi tiếng về dừa nhiềụ Cây dừa gắn liền với cuộc sống, các sản phẩm và món ăn từ dừa thì ai cũng có thể kể được và nói được cách làm. Nhưng có một món ăn mà ít ai để ý và cũng không nghĩ đến, [...]

Cá mối một nắng

Cá mối (Synodidae) có nhiều ở các vùng biển miền Trung, miền Nam Việt Nam – ở những xứ này người ta ví von nó là con cá lọ lem. Bởi cá hầu như có quanh năm nhưng rộ lên vào khoảng tháng 9 năm trước trở đi cho đến ra tết âm lịch năm [...]

Nghề Làm Tương ở Làng Bần

Không biết tự bao giờ người dân ở Hưng Yên đã lưu truyền câu tục ngữ: tương Bần, lụa Lác, vải Đồng Than, ba thứ đặc sản nổi tiếng của đất xứ Đông. Tương Bần ở Bần Yên Nhân, Mĩ Hào, Hưng Yên. Lụa Lác, vải Đồng Than ở Yên Mĩ (Hưng Yên). Thực ra [...]

Đậu xanh có tác dụng giải độc, thanh nhiệt

Ngoài tác dụng làm thực phẩm, đậu xanh còn được dùng để làm đẹp và chữa bệnh hiệu quả như giải độc, thanh nhiệt, tiêu khát…Cháo đậu xanh bổ dưỡng cho sức khỏẹ Loại thực phẩm này được sử dụng làm thuốctừ lâu đờị Sách "Nam dược thần hiệu" của danh Y Tuệ Tĩnh viết: [...]

Thịt Ếch

Ếch thuộc họ ếch nhái, còn có tên là điền oa, điền kê hay trường cổ, thanh kê. Ếch dùng làm thuốc thường bắt vào mùa đông. Khi đem chế biến, rửa sạch, lột da, mổ bỏ hết nội tạng, dùng tươi hoặc phơi, sấy khô. Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt [...]

Bơ tỏi ( món tây)

Bạn đã từng ăn bánh mì nướng dòn với một chút bơ có trộn tỏi chưa ? Hay một miếng steaks nóng .. Ngon tuyệt – thử xem nhé Cách chế biến : 90 g bơ , 2 tép tỏi , muối  !  Bánh mì sốt bơ tỏi Bơ tỏi có thể chế số lượng lớn và để trong [...]

Bánh bao chay tim tím, xinh xinh

Sáng dậy sớm, trời man mát, có bánh bao nóng hổi cầm trên tay, ngồm ngoàm, thấy thích ơi là thích. Cùng vào bếp với tớ xem cách làm bánh bao từ Khoai lang tím đị Nguyên liệu cần có:   – 150g khoai lang tím nghiền – 200g bột mì – 20g bột nở [...]

Tám món ngon từ hạt đậu tương

Các loại tương hạt có màu vàng, hơi sánh, thơm và beo béọ Ngoài kho hoặc chưng với cá chẽm, bạn có thể kết hợp cùng các nguyên liệu khác để tạo hương vị mới cho bữa ăn gia đình.1. Mì viên sốt tương 100 g thịt xay, 50 g giò sống, mì tươi, 1 [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

trứng gà rán Trang chÃƒÆ gà xào hành tây canh rau bí Cách làm kẹo lau dau ca hoi cá rô cà tím nướng mỡ hành lam chao cach lam bap rang bo bánh bột lọc nhân đậu Chân gà nướng thơm cay chín vàng nom su hao thit lợn cach lam canh ca ro cach lam banh qui 6 món ngon chống ngấy đắt khách sau tết Gà kho gừng trứng mon ngon cuoi tuan bà nh que cacao nước ép cà rốt Tết đoan ngọ Cún Khang Nộm nấm chua thanh cach nau thit kho tau ngon Một số tác hại khi ăn quá nhiều dưa tôm cuộn bánh mì chiên giòn thịt xông khói cuộn trứng móng tay xào tỏi mon chiên Bảo quản bánh trung thu chè khoai bột năng xào nghêu canh nau banh canh sân Thực phẩm tốt món ngon dễ làm Xôi ngô thơm ngon cho khoai lang chien nau chao nâu bánh canh cua tôm hùm Bình Ba Món ăn vặt huong dan lam banh mi ngon cốm dẹp ngòi Banh xeo ca nau rieu thom ngon cách làm tương ớt cực chuẩn pha nước chấm kiểu thái gA bo xoi bắp cải trắng xào nấm Mẹo làm mềm các loại rau khô nạm bò làm cây thông noel từ bánh quy hạt óc chó flan chocolate bánh sữa dâu hoa bi nhoi chien nhat pham tay cam hap dan nau pho mon an vat ngon chè thạch đậu đỏ ép bí đao Cá điêu hồng chưng tương cach nau cháo lươn Hợp kem tươi trộn dâu canh nhoi thit thom ngon bat các món cuốn rá i cha dau thit chẠn nguy hiểm muc xao dua chua ngon cách làm món ăn Heo Rừng ấn tượng noel lemon tart xào lăn chân giò heo chè đậu đỏ nếp than lam mon banh pudding giang sinh canh cu sen ham suon non ngo chien gion bò hầm khoai tây ech rim nuoc dua thạch vị trà thit heo khia bún khô xào salad bo buoi ngon cach lam cha bong ga ngon cach lam che dau xanh danh oc huong xoac muoi ot Cá linh cách làm bún ốc ngon Ngon hết sảy rô đồng nấu rau tần ô canh khế nấu thịt bò cách làm thịt bê bóp xoài tet Gà nẠu ca ri mô hình bánh quy bơ đậu phộng thịt lợn cách làm thịt kho nem khoai tay cách làm si rô dâu tây cơm chiên gạo lứt rau muống luộc Má n Buffet nhung mon an co y nghia may man món nướng khoai lang tím bào sợi chiên gà chọi cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên gà nấu nấm mỡ cà tím cuộn đậu phụ sushi