Chân gà Phùng Chảo

Tuỳ theo ít nhiều ( các bạn có thể chuẩn bị nhiều , cất trong freezer khi cần thì lấy ra hấp lại ) Nguyên Liệu: – Chân gà trắng 40-50 cái – 2 Tbsp Tầu xì ( blackbean sauce ) – 2 trái Ớt đỏ bầm nhuyễn – 3 quả hồi ( anise ) [...]

CÁ RÔ KHO BẦU

Vật liệu :1 lb cá rô filet trong vĩ bán ở Costo hay chợ Mỹ4 trái bầu loại nhỏ (hoặc 2 trái lớn)2 tablespoons đường1 bó hành lá2 tép tỏi1/2 cup rượu trắng chardonay hoặc cooking wine1 tsp muối10 tablespoons nước mắm (chia ra phân nửa)1/2 lon nước dừa soda Coco1 tsp bột nêm2 teaspoon [...]

Xúc Xắc Hải Sản

Món ăn này rất thơm ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu: - 3 con sò- Tôm nõn biển, cá ngần tươi, hải sâm, cà rốt, thịt hến (mỗi thứ 25g)- Sốt mayonnaise 200g- 5g rượu  Cách làm: 1. Lần lượt cắt sò, cá ngần, hải sâm, cà rốt thành hạt lựụ2. Cho rượu, thịt hến, tôm cùng hỗn [...]

Sushi chà bông cá

Món này dùng kèm nước tương. Thực hiện:- 300g gạo Nhật.- 4 lá rong biển.- 1 củ cà rốt.- 1 quả dưa chuột.- 50g chà bông cá.- 1 thìa súp sốt mayonnaisẹ- 1 thìa súp vừng rang vàng, muối, nước tương.Thực hiện:- Gạo Nhật vo sạch, thêm chút muối, nấu thành cơm. Cà rốt bào vỏ, [...]

Mì Ý Tôm Sốt Sả Ớt

Bày mì Ý ra đĩa, xếp tôm xào sả ớt lên. Dọn kèm nước tương, trộn đều trước khi dùng. Nguyên liệu:- 50gr mì Ý.- 70gr tôm sú.- 1 cây sả non.- 1/2 quả ớt đỏ.- 1 thìa cà phê bơ.- 1/2 thìa cà phê tỏi xay.- 1/3 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa súp [...]

Thuốc từ các loại quả

Thật thú vị khi các loại quả mà ta vẫn ăn hằng ngày lại là những vị thuốc hay dùng chữa trị được nhiều bệnh. Chẳng hạn, quả cà có thể chữa sưng tấy, quả khế chữa ngộ độc, dị ứng.Quả càQuả cà vị ngọt, tính lạnh, không độc, tác dụng chữa nóng lạnh, ngũ [...]

Canh Mướp Đắng Cá Viên

Món canh này dùng với cơm trắng, chấm kèm nước mắm pha vài lát ớt rất ngon. Nguyên liệu: - 100g cá viên đóng gói- 2 quả mướp đắng (khổ qua)- 1 bát nước dùng- 3 thìa cà phê bột nêm- Hành lá- 1/4 cà phê tiêu Cách làm: Mướp đắng chọn loại mắt mưa, quả căng bóng sẽ [...]

Thịt Heo Ngâm Nước Mắm

Vật liệu- 1 kg thịt đùi- 1 lít nước mắm ngon- 1/2 kg đường trắng- 1 muỗng canh tiêu sọ hột giã dập Thực hiện- Thịt heo cạo rửa sạch, cắt dọc làm 2 miếng, cho vào soong nước lạnh luộc chín, vớt ra để nguội, phơi khô.- Nấu sôi nước mắm với đường 10 [...]

Bánh Sô-Cô-La Dâu Tây

- Trong những ngày nắng nóng, vị chua chua sẽ làm cho món ăn trở nên “dễ chịu” hơn, kích thích vị giác và giúp tăng cường hệ miễn dịch.  Nguyên Liệu:- 200g dâu tây- 100g sô-cô-la đen- 400ml kem tươi- 2 lòng đỏ trứng gà- 2 lá gélantine (lá làm đông)- 120g đường Thực [...]

Bánh bí đỏ Halloween

bánh bí đỏ Halloween

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì200grĐường cát100grNước cốt dừa100mlDầu ô-liu30grBí đỏ1tráiTrứng gà1quảBột nở1muỗng cà phêSô-cô-la nâu1miếngTrái sơ-riMuốiKhuôn bánh, giấy nến, xửng hấp Những chiếc bánh bí đỏ nhỏ xinh thơm phức với “mạng nhện” làm bằng sô-cô-la ngọt ngào cùng những chú nhện đỏ độc ác làm từ trái sơ-ri khiến [...]

Salad gan ngỗng Pháp.

Salad gan ngỗng Pháp.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXalach Rocket.200gXalach Lollo rossọ100gGan ngỗng Pháp.100g Pate gan ngỗng Pháp.60g Mứt xoàị60gMù tạt vàng. (Crystal)20g Giấm đỏ . (Coroli)30ml Muốị20g Dầu olivẹ50ml Một món ăn thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến và hương vị các thành phần trong món ăn. Các bước thực hiện1+ [...]

Sườn rang.

Sườn rang.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịsườn thăn ( chọn loại dẻ xương nhỏ, ít mỡ)500grđường2tbspnước mắm2tbsphành lá Vị mặn ngọt mềm béo dễ đưa cơm, ăn với dưa chuột (dưa leo) và canh chua rất hợp. Và món này hình như miền Nam gọi là món sườn ram thì phảị Các bước [...]

Kẹo mạch nha

Mạch nha có tiếng ngon là mạch nha Mộ Đức, làng Thi Phổ, gần thị trấn Đức Phổ tỉnh Quảng Ngãị Mạch nha ở một số vùng khác nhất là ở Bến Tre, lại là nguyên liệu chính cho kẹo dừa đặc sản. Làm mạch nha, chỉ cần hai nguyên liệu: nếp và mộng lúa [...]

Mùa cá cơm hấp

Từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm, mùa gió nam, nắng to, Cà Ná (Phước Diêm, Ninh Thuận) trở thành cái nôi cung ứng cá cơm hấp cho thị trường lớn trong nước và nước ngoàị Cá cơm mua từ cảng biển giá 4.000 đồng/kg được hấp sơ qua và phơi khô, bán cho [...]

Yan Can Cook đi xuyên Việt để học nấu ăn

Hôm qua, 10.5, bếp trưởng Martin Yan (ảnh) ghé lại TP.HCM để khoe với báo giới: ở tuổi 64, ông quyết định hành trình xuyên Việt để làm một loạt chương trình dạy nấu món Việt có tựa Khám phá Việt Nam cùng Martin Yan. Hơn 3.000 chương trình cùng 30 cuốn sách dạy nấu [...]

Kinh hãi .. sản xuất nước tương thủ công !

Một khâu của “dây chuyền” sản xuất nước tương..Từ bã lạc, bã đậu nành, thêm hóa chất công nghiệp, phụ gia và không quên hương liệu cho dậy mùi, nhiều cơ sở ở TP HCM đã cho ra lò hàng nghìn lít tương mỗi tháng. Nhưng nếu nhìn thấy quy trình sản xuất, chắc chắn [...]

Bánh sữa chua quả mơ, làm bánh không cần cân hay máy móc

Cách làm thì dùng phương pháp "xóc hộp", dụng cụ đong là 1 hộp sữa chua 150g. Vậy là để làm được một cái bánh thì chỉ cần 1 cái lò nướng và một cái khay chữ nhật đáy nông nho nhỏ cỡ 30x40cm mà không cần cân kẹo hay máy móc gì hết  Công [...]

Bánh Hành Chiên Giòn

Món hành tây chiên giòn là một món ăn nhanh khoái khẩu được nhiều người ưa chuộng. Những chiếc vòng hành tây được chiên ngập dầu bảo đảm làm cho bánh giòn bên ngoài nhưng lại mềm bên trong. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích thú với công thức “ bánh hành tây chiên [...]

Cơm nị (cơm nghệ)

Cơm nị (cơm nghệ) là một món cơm khá dễ nấu, có thể dùng để "múa đôi" cho lắm món ăn thường ngày cũng như những dịp đãi khách. Cơm nị Nguyên liệu: (đủ cho 8 người ăn)  – 2 lít nước gà – 4 cup gạo rang – 2 củ hành hương (thái nhuyễn) [...]

Bây giờ ăn phở khó thấy ngon …

“Bây giờ ăn phở rất khó thấy ngon.” Đó là điều nhiều người Hà Nội nhận xét. Tại sao lại khó thấy ngon? Phở bây giờ, thịt nhiều, gia vị đủ thứ trên đời có sẵn, mà lại kém ngày trước? Không… tại vì phở đã có thêm thời gian để được xem như một [...]

Cà Tím Xào Cay Tứ Xuyên

Món ăn thứ hai với cà tím này bắt cơm không kém, thơm và hấp đẩn vô cùng . Cách làm như sau : Nguyên Liệu:- 1/2 quả cà tím lớn- 1 bìa đậu hủ nhỏ- 1 củ gừng- 1 quả ớt tươi đỏ- vài quả ớt khô- 2 tép hành lá- 1 tép tỏi [...]

Măng tây xào thịt nạc

Măng tây xào thịt, thêm chút nấm hương. Món xào ăn nóng.Nguyên liệu:- 200g măng tây- 100g nấm hương- 200g thịt lợn nạc- Gừng, tỏi, hành, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu ô liụ- Măng tây rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Cách làm:- Măng tây rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Nấm hương [...]

Cá hồi ướp muối gia vị (Thụy Ðiển)

Ðây là cách ướp cá hồi nguyên thủy của người Thụy Ðiển  để bảo quản cá sau mùa đánh cá cho khỏi hư. Người ta dùng muối, đường (2:1) xát lên cá sau khi đã được làm sạch và tách ra khỏi xương. Muối có tác dụng rút nước và sẽ rút hết nước ra [...]

Cừu nướng nguyệt quế

 500 gr thịt cừuNước sốt cà chuaLá nguyệt quế khô , ớt bột , gia vị   Bắc chảo dầu lên bếp , đợi dầu nóng già , bỏ lá nguyệt quế vào chiên giòn Thịt cừu cắt thành lát mỏng và to bản . Ướp hành củ băm , dầu mè , dầu và [...]

Vịt Nấu Canh Khoai Sọ

Múc canh ra tô (nếu thích thì rắc thêm tiêu sọ). Dùng nóng. Nguyên liệu:- 400gr ức vịt.- 300gr khoai sọ.- Rau ngổ (om).- Rau mùi tàu (ngò gai).- Hành lá.- Gia vị: 1,5 thìa súp hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, và 1/2 thìa cà phê tiêu sọ.Thực hiện:- Rửa thịt vịt, để ráọ- [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

món ngon từ sườn cơm hình con vật bò xào ớt sả ragu thit nai lam banh gio man valentine 2016 cach nau cao lau há t cá món chiên cốm Hà Ly Mứt dứa công thức trà đào cam sả bò xốt cà chua làm pizza thịt com tron bo xao sa ot giá đỗ xào miến mì kiểu nhật Vị thơm ngọt của lẩu cá đuối lam mam com cung goi sua thom ngon canh chua cà tương đỗ suon cot let nuong mat ong gỏi bưởi bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng soup bông cải xanh CAM lam muc thịt bò xiên que cach lam ca com sot cay bóc trứng su hào su su tim heo món xào Hằng MT banh cuon kem cach lam cha ca basa cách làm sủi cảo cá kèo cà tím xào thịt lợn Những món cá ngon dọc đất miền Trung Bít cach lam canh rieu ca ngan nau dua Thịt heo quÃƒÆ mì chachang mi kem xoài chè rau câu trái vải bà nh nhà n mẠn Mẹo chế biến Caramen nấu canh nghêu với rong biển lam pate gan the nao canh ga gon cốm làng vòng bo xao nam kieu trung hoa Bánh cuốn tráng chảo cach lam banh gyoza chuoi xanh gà nướng ngũ vị tom chien thom ngon gà nấu pate banh so co la chip cookies mon ngon voi ca dang thit ga xao gio heo ham dau do ngon detox canh nấm sườn heo xoi mit ngon la chum ngay chẠkem chuối thit bo xao sa ot cach nau lau ca keo la giang ớt chuông ngâm với rượu ga nuong cá lóc kho mặn giáng sinh 2015 ông với sườn bò hầm giá mon an cho ba bau món miền Tây ngon cach lam da heo chien chuối đậu om lươn mứt khoai lang mật bún nước bò khô ngon thịt heo luộc ca thu nuong cach lam pho ga tron Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian mặt trái cac lam mieng trong thit bo kho cu cai thit nuong pho mai Cà basa phú canh duoi heo ngon trò Là m Bà nh xào thịt bò cách làm bánh đúc cach lam banh trung thu thap cam tai nha hanh chien gion dà u tà y Khử nấu vịt với chao sinh to mang cut chanh món làm nhanh Giảm Cân rau cá cú mèo khoai tay nhan pho mai ngon lẩu gà nấm cách làm chân gà ngâm giấm ớt canh mây tự làm bánh crepe trà xanh