Ăn với nước mắm tỏi ớt và bánh phồng tôm. Nguyên liệu:- 1/2kg thịt nai mềm không gân.- 2 củ hành tâỵ- 100g đồ chuạ- 100g kiệu chuạ- 100g đậu phộng.- 1 chén giấm.- 2 muỗng súp hành phị- 1 trái khế chuạ- 1 trái chuối chát.- 4 trái chanh, vài cọng cần tàụ- 4 trái [...]
- Cải có nhiều chất xơ, đậu đen có rất nhiều thành phần chống ô-xy hóa nên món này rất hữu ích cho việc giảm cân. Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 20.000 VNĐ/ 4 người Nguyên Liệu – 300g cải thìa- 100g đậu đen- 1 củ hành tây- Ơt đỏ- Rau mùi- Gia vị: bột [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt gà (thái miếng nhỏ)200grnấm100grnước cốt dừa120mlnước luộc gà (hoặc nước lọc)240mlcủ sả, củ riềng1củchanh1/2tráiớt3tráiMột ít lá chanh, rau mùi (ngò), nước mắm Lý do để bạn yêu thích món súp này là vị thơm béo đến khó tả và cách làm quá đỗi đơn giản của [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDâu tâyvài quảChanh1 látNước đá, nước lạnh, đường1ít Mát lạnh, chua chua ngọt ngọt thật là ngon. Các bước thực hiện1Dâu rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. 2Pha nước chanh : Cho đường, chanh và nước vào lỵ Nêm nếm cho vừa chua chua ngọt ngọt. Cho nước [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLòng đỏ trứng gà2quảSữa tươi nguyên kem200mlKem tươi300mlĐường1/2chénBột cacao unsweet2mcfChocolate syrup/ chocolate miếng50mlSour cream cookies10cái Gọi là chocolate sourcream cookies ice cream vì làm sour cream cookies mà dạo này nhà mình đồ ăn tấp nập quá nên cookies vẫn còn, ăn chưa hết. Nên khi làm [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị Ngao (Nghêu) tươiDầu ănNước tương (Xì dầu) Hành láHạt tiêu Ngày Gia đình Việt Nam sẽ thật ý nghĩa nếu như cả gia đình cùng vào bếp để trổ tài nấu nướng. Ngao nướng mỡ hành là món ăn thơm phức mà bố dành cho cả [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhở tươi300grTôm đất150grBắp cải tím100grBắp cải trắng100grCà rốt50grRau thì là, bột năngHành tím bằm, dầu ăn, hạt nêm Thêm chút phở chiên giòn cho đĩa rau củ thường ngày giúp tăng thêm hương vị cho bữa ăn. Các bước thực hiện1Bắp cải tím và trắng xắt sợi, [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm to khoảng 3-5 lạng tùy vào số lượng cả nhà muốn ăn 
Me chua cùng gia vị mắm muối Món “Tôm rang me” nghe lúc đầu có vẻ khó khó thế nào ý nhưng khi làm thì tớ thấy rất dễ và đặc biệt cũng rất [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc: 1kgBún ( 1 người TB là 3 lạng ) Hành tím: phi thơmXương ốngRau sống: xà lách, rau thơm. tía tô. kinh giới, rau răm, ( thêm rau muống chẻ nữa thì càng đủ vị) Giấm bỗngCà chua: 04 quảMột nhánh nghệ tươi Mắm tôm Hành [...]
Chuẩn Bị – 2 miếng đậu hũ sống – nước sốt để kho: – 10 phần xì dầu – 4 phần đường – 4 phần dầu hào chay – 1 phần tương đen ( hoisin sauce ) – 1 phần bột ngọt – 1/4 gừng xay Cách Làm Đậu hũ cắt miêng nhỏ , đem [...]
Vật liệu: -600 gr dưa leo. -600 gr tôm bạc lớn. -600 gr thịt đùị -100 gr hạt điềụ -5 trái cà chuạ -Ớt + ngò. -2 trái chanh. -Tỏi phi vàng. Thực hiện: -Dưa leo gọt vỏ,cắt dọc làm hai,bỏ ruột,cắt dưa leo từng miếng dầy khoảng 1 phân. -Tôm rủa sạch,hấp chín,vớt ra [...]
NGUYÊN LIỆU: - 2hộp sữa chua ( yaourt ) -4trái nho -1/2trái lê ,1/2 táọ1/2 saboche, -2 múi mít,1 trái dâu ,1 miếng dưa hấu,1 miếng dưa gan nhỏ -Đá tinh khiết,xay nhuyển -Ly thủy tinh,(có đế càng đẹp) – muổng,ống hút. Tất cả trái cây ,trước khi chế biến phải rữa sách để ráọ [...]
Nguyên liệu: – 1 con cá chép hay cá hường sống khoảng 500g, làm sạch vảy, bỏ mang, vây, làm sạch bụng, khứa xéo hai bên mình cá. – 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 nhánh gừng nhỏ, gọt vỏ, thái sợi mỏng. – 2 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh dầu [...]
(TNTT>) Cá thòi lòi biển "đẹp" hơn cá sấu một chút, có biệt danh là “Tào Tháo”. Tuy nhiên thịt nó ngọt, bùi bất ngờ.ảnh sưu tầm Cá thòi lòi có khả năng lặn lâu, phóng như bay trên mặt nước và trèogiỏị Theo tự điển Wikipedia, cá thòi lòi có tên khoa học làPeriophthalmodon [...]
Đây là món ăn độc đáo của người dân Lập Thạch, Vĩnh Phúc. Thịt cá thính nướng màu hồng, vị hơi chua, đậm đà và mùi thơm đặc trưng. Một số nhà lấy thính còn sót lại đem rang với mỡ ăn cũng rất ngon. Cá mua về (loại nào cũng được), đánh vẩy, mổ [...]
Ngang qua xứ Nghệ .. khách qua đường thấy đầy dẫy bảng hiệu "Cu đơ" mà ít ai biết nó là thứ gì ! Điều thắc mắc mang theo mãi đến tận hôm nay .. đọc được bài này .. thích quá ! Nước chè xanh Ai đã từng về Vinh đều có lẽ không thể [...]
Tam Quan của Bình Định nổi tiếng là xứ dừa thơ mộng, đồng thời cũng là nơi sản xuất loại mắm thu ngon nức tiếng. Mắm thu thường được xem như loại mắm quý giá và rất hiếm. Cá được cho vào thùng gỗ lớn nằm sắp lớp với muối hạt. Để chừng vài tuần [...]
Nham Gò Công là món gỏi đặc sản cao cấp. Hương vị cay, bùi… của những loại gia vị đặc trưng quyện cùng độ béo của nước sốt gạch cua tạo ấn tượng cho khách một lần thưởng thức Gò Công là mảnh đất phương nam có nhiều quan hệ gắn bó với đất Huế [...]
Đằng sau những danh vọng khi đã đạt đến đỉnh cao sự nghiệp, bếp trưởng Dương Huy Khải luôn làm hết sức mình nhằm thực hiện ước mơ nâng tầm văn hoá ẩm thực Việt ra thế giớị Xuất thân từ gia đình có truyền thống nấu ăn ngon, gồm 12 anh chị em, năm [...]
Thông thường khi đói chúng ta thấy muốn ăn. Khi ăn đủ sẽ có cảm giác nọ Cảm giác ăn, cảm giác no do trung khu ăn, trung khu no chỉ huỵ Thức ăn con người vẫn dùng trước nay là ngũ cốc (gạo, mì, ngô, Khoai, sắn), Rau, quả, thịt, cá với các cách [...]
Sắp Tết rồi, mình nhớ nhà ghê! Nhớ cả lũ bạn sợ béo, khóai ăn chè của mình. Mình thì chè gì có nước cốt dừa là thích. Trong nhóm có một bạn ăn gì cũng phải kể đến nó có tốt không. Ví dụ đi ăn chè thì sẽ luôn chọn chè đậu đỏ [...]
Có thể nói cùng với Sóc Trăng, Trà Vinh là một trong hai "kinh đô" của bún nước lèo – một loại thức ăn đậm đà bản sắc văn hóa ẩm thực của cộng đồng người dân tộc Khơ-Me ở Đồng bằng sông Cửu Long. Khách đến Trà Vinh, thường ghé ăn món đặc sản [...]
Món ăn này nghe tên đã thấy hương vị Tàụ Đây là một trong số ít món ăn mình làm ra mà chính mình thích ăn (Hầu hết đồ ăn mình nấu đều phục vụ sở thích của cả nhà còn mình thì quanh đi quanh lại cũng chỉ thích có sở thích nông rân [...]
Những năm đầu thập kỷ 70 (thế kỷ 20), chúng tôi đang theo học bậc phổ thông trung học. Khi liu riu mùa gió chướng về, cũng là dịp chúng tôi về quê chơi để… ăn cháo cá Bóng kèọ (Hình : Cá kèo kho tộ) Quê thằng Minh (trưởng lớp) tên gọi làng Thạnh [...]
Ly rượu chúng ta khó lòng từ chối, nhưng nhiều người lo cho sức khỏe của mình sau khi uống. Xin mách cho các bà , các cô những loại cháo có tác dụng giã được cơn say của rượu bia .Có thể nấu sẵn đến khi dùng chỉ cần hâm lại, húp một vài [...]