Tôm rang khế

Nguyên liệu 200g tôm - 1 quả khế chua (70g) – 2 củ hành tím – 1 cọng hành lá . Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn. Thực hiện – Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, để ráọ Ướp với 1,5 m hạt nêm. – Khế chua rửa sạch, gọt bỏ cạnh rìa, [...]

Mousse Cherry Hạnh Nhân

- Bạn không nên đổ sốt hạnh nhân còn nóng vào ly, như vậy sẽ làm vữa lớp mousse cherry bên dướị Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 85.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- Mousse cherry: 100ml kem sữa tươi, 100g kem phô-mai, 1 thìa súp nước, 50g đường, 5g gelatin, 50g cherry tươi- Sốt hạnh [...]

Làm thế nào để sơ chế đồ khô ngon và sạch?

Mộc nhĩ, nấm hương nghe chừng quá quen thuộc với các bà nội trợ, tuy nhiên, nếu không biết cách ngâm chúng sẽ không sạch và làm mất hương vị của món ăn. Những lưu ý sau sẽ giúp chị em cách ngâm đồ khô hiệu quả nhất. Ngâm nước gạo: Dùng nước vo gạo [...]

Cá rô sốt me

Cá rô sốt me

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá rô to2conNước cốt me 3thìa súpĐường2thìa cà phêBột nêm1 thìa cà phêNước mắm1thìa súpCủ hành tím băm1thìa cà phêỚt băm,tiêu1/2thìa cà phê Ngon vị bùi của cá rô chua chua vị me Các bước thực hiện1- Làm cá: cắt bớt phần vây cho sạch. Rửa cá [...]

Strawberry yogurt panna cotta

Strawberry yogurt panna cotta

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịwhipping cream200mlđường (gia giảm tùy theo khẩu vị hoặc loại sữa chua mình dùng)50gramsữa chua không đường (có thể dùng bất kì loại sữa chua có hương vị nào mà mình muốn)300gramvanilla (hoặc thay bằng 1/2 tsp vanilla extract)1/2tráigelatine1 1/2 lá Yogurt panna cotta là một món [...]

Bánh gato mứt chanh leo

Bánh gato mứt chanh leo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì số 890gramBột ngô7gramTrứng gà tươi3quảĐường100gramChanh leo3quảVanila1/3ốngBơ nhạt90gram Bánh nhẹ xốp có mùi thơm của chanh leo và chua dịu Các bước thực hiện1Cốt bánh:-Tách tiêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, bỏ vào 2 tô riêng biệt.-Cho 90g đường vào tô đựng lòng trắng và [...]

Móng giò lá Hẹ

Móng giò lá Hẹ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMóng giò1cáiNghệ vàng1củLá Hẹ1nắmGia vị, mắm , muối Không chỉ là 1 món ăn ngon mà còn là 1 món ăn chữa bệnh rất hữu hiệu (chữa ho).các bạn hãy cùng thử nhé. Các bước thực hiện1Móng giò chặt miếng vừa ăn luộc sơ qua một nước [...]

Heo quay kho cải chua

Heo quay kho cải chua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt heo quay đùi hoặc giò500gdưa cải chua350ggia vị, tỏi, hành lá Vị chua của dưa cải quyện với vị ngọt bùi khiến thịt quay càng thêm vị đậm đà. Các bước thực hiện1Thịt heo quay: chặt từng miếng vừa ăn.Dưa cải: tách ra từng bẹ, bỏ [...]

gà hấp hành

gà hấp hành

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgà mái tơ1conhành tây2củhành hoa150gdầu ăn , muối , hành , tỏi,hạt tiêu, giấm,lá chanh. món này nên ăn nóng Các bước thực hiện1gà làm sạch,chặt miếng vuông to,ướp dầu ăn,muối,hành tỏi (phi thơm),hạt tiêu xay nhỏ,để 30 phút để thịt ngấm gia vị.2hành tây rửa sạch [...]

Cách nấu món bánh tráng cuốn tai heo

Báng tráng cuốn tai heo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTai heoRau sống các loạiNước mắm, đường, tranh tươi, bột nêmBánh tráng cuốn Với những món ăn bằng bánh tráng cuốn thì rất phong phú, ví dụ như bánh tráng cuốn cá hấp, bánh tráng cuốn bánh xèo, bánh tráng cuốn thịt heo (lợn). Hôm nay điểm [...]

Cá hồi áp chảo

Cá hồi áp chảo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá hồi400grBông cải xanh200grBông cải trắng200grCà chua bi100grTương cà chua50grTương ớt Cá hồi thịt ngọt, lại càng ngon hơn khi chiên áp chảo và chấm một chút tương ớt nồng. Các bước thực hiện1Cho ít dầu vào chảo, đợi nóng cho cá hồi vào, áp chảo đều [...]

Cách chế biến cua hộp ở siêu thị Pháp thành riêu cua VN

Dành cho ai ở xa chợ châu á hay không có chợ châu á mà vẫn có thể nấu bún riêu cua, canh riêu cua…hay cũng có thể chế thành sa tế cua  trộn vào mì gói hay ăn với cơm… Nguyên liệu: 1 hộp cua mua ở carefoure hay siêu thị nào cũng được. [...]

Canh củ ấu nấu tôm khô

Củ ấu ngọt mát ăn bùi,luộc chín dùng để ăn chơi hay nấu canh cũng rất ngon Nguyên liệu: 200g thịt củ ấu(đã lột vỏ) 50g tôm khô(có thể thay bằng tôm tươi) hành ngò Cách nấu: Thịt ấu rửa sơ,tôm khô cho vào chảo xào sơ với chút góc hành và dầu cho thơm,cho [...]

Đầu cá hầm đậu hủ

Đầu cá mú rất béo và nhiều thịt,dùng để nấu ngót hay nấu canh chua đều rất ngon,dùng để hầm với đậu hủ hay hủ ky đều ngon không kém,dưới đây là món đầu cá mú hầm đậu hủ chế biến hơi tốn thời gian,nhưng món ăn rất hấp dẫn. Nguyên liệu: 1/2 cái đầu [...]

May mà có ốc !

Mỗi năm (đến hay chưa đến) hè, (dù buồn hay không buồn), tôi lại phải đi ăn ốc. Những năm làm việc tại Hà Nội, khi về Sài Gòn, về nhà quăng mớ hành lý xong, chỉ chờ trời tối, dứt khoát tôi phải hú mấy đứa bạn thân đi ăn ốc. Ai là dân [...]

Goi Ngó Sen Tôm Thịt

Nguyên liệu: 1/2 lb tôm 26/30(loai black tiger càng ngon) 1/2 miếng thịt ba chỉ sứa khô trong bịch ( optional) 1 hũ ngó sen 1 củ carot nhỏ 2 nhánh cần mỹ 1 củ hành trắng ớt, chanh, tỏi, nắm, húng cây, đậu phộng đâm nhỏ Cách Làm: Tôm luộc với ít nướccho chút [...]

Trai nướng

Trai là loài nhuyễn thể, sống ở nước ngọt, có nhiều ở sông, hồ Bình Định. Bởi vì trai có nhiều và dễ khai thác nên hầu hết các chợ ở Quy Nhơn đều có bán, giá rẻ 1.500-2.000 đồng/kg. Về mặt ẩm thực trai là món ăn ngon, dễ chế biến. Món trai nướng [...]

Cơm đồng

Cái hồi bỏ quê đi học xa, không nghĩ rằng đi là đi mãi không về. Cũng không nghĩ rằng lòng lại nhớ quê đến vậỵ Nghe mưa lăn thăn là nhớ. Cái nhớ từ trong ruột nhớ ra, ray rứt như một cơn đau không có thuốc chữa trị … Tưởng là đã quên [...]

Cuốn tôm Hà Nội

Cha tôi là một người rất mê món cuốn tôm. Nhưng sinh thời, mẹ tôi không phi lúc nào chiềụ Trừ khi trời Hà Nội đã sang tiết đầu đông, những cánh Rau mùi non mới đã bắt đầu xuất hiện trên các mẹt rau của bà hàng rau Láng chợ Hàng Bè. Mẹ tôi [...]

Sá sùng dùng để nấu phở

Sá sùng khi nấu phở bỏ vào nấu chung rất ngọt nước và nước lèo ngon hơn. Tui được Khai Tâm tặng một bịch, và một bịch Má gửi quạ Bịch của Khai Tâm thì chỉ cần rửa sơ qua rồi bỏ vào nấu thôi  Còn bịch của Má gửi cho thì phải nướng sơ, đập [...]

Mắm tôm chà

Mắm tôm chà cũng như nhiều loại mắm VN khác, như đã vài lần trước đã trao đổi với các bạn, hướng dẫn lý thuyết rất hạn chế truyền đạt. Làm mắm phải có ít nhiều kinh nghiệm thực tế qua những việc như nhìn thấy tận mắt độ tươi ngon của vật liệu đang [...]

Tai Heo Trộn

Trước khi ăn rưới nước vào là được. Nguyên liệu:- 1 cái tai heo.- 1 muỗng canh bột năng.- 2 trái ớt tỉa hoạ- 1 trái dưa leo.- 1 cây sả băm nhuyễn.- 2 ly nước lã.- 1,5 muỗng nước cốt chanh.- 3 muỗng nước mắm.- 1 muỗng cà phê đường.- 2 trái ớt đỏ cắt [...]

Súp đậu hũ thập cẩm

Dùng thích hợp cho người có dạ dày không tốt, đầy hơi, người chán nản, không thích tiếp xúc với mọi người, sợ nghe những âm thanh cãi vã, ồn àọ Món súp đậu hũ thực phẩm ăn rất ngon miệng, có tác dụng dễ tiêu hóa, điều hòa tim mạch, có thể định tâm, an [...]

Sườn Nướng Sốt Whiskey

Bày sườn, khoai tây, cà chua và xà lách ra đĩạ Rưới sốt mayonnaise lên cà chuạ Dùng kèm tương ớt. Nguyên liệu:- 500gr sườn heo non.- 2/3 chai sốt Jack Daniels BBQ Ribs (mua ở các siêu thị, giá khoảng 48.000/chai 280ml).- 1 cây xà lách.- 100gr khoai tâỵ- 1,5 quả cà chuạ- 2 thìa [...]

Ốc Tỏi Nhồi Khoai Tây

- Thịt ốc sẽ đậm đà hơn nếu khi luôc, bạn cho thêm một chút muối vào nước.- Luộc ốc bằng nước dừng để thịt ốc ngọt và thơm hơn.  Nguyên Liệu:1kg ốc tỏi- 200g khoai tây- 50g bơ tươi- 25g hành lá- 100g gừng tươi- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê đường- [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mì căn chay cạch lam mut dua Xe kéo cháo trứng lộn Món Kho mắm nêm tự làm mứt thanh long chim nuong chanh thom ngon lam kem ngon khung anh Cún Khang Cánh gà nướng sả ớt Gan gà mề gà nướng khay đựng bánh kẹo cá cơm tươi kho cach lam banh bong lan cuon dua chua ngon mon sup thịt heo giả cầy cháo tôm phô mát heo quay ba chỉ món nướng Hằng MT chè trái vải thạch dừa đùi gà nướng chua cay ép chanh dây mẹo làm bánh giò á t súp bông cải ech ram gung cách làm tôm hấp lá sen tra gưng Ăn vặt Com nam ca ngu ốc bươu nướng tiêu che ngon meo lam banh socola coi so diep chien xu smoothie chuối ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt tao bien khoai mì nướng Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm quán nộm ngon ở Hà Nội chiên khoai tây trong suốt nộm thịt ngang họa danh cach lam com nam bánh mì nhân giăm bông cach lam cac mon tron cháo hạt kê mién nau xoi ngon cho be cach pha nuoc cham rau muong luoc tôm chiên giòn xôi lá dứa đậu phộng Muoi dua đối xứng thạch chuối chín cach lam xoi nem chua cach lam com kho ngao duong kho ca lam hoa bi dao hap thit lau cua dong Lau ca ăn ngon soda mật Cá con kho nén ăn căng bụng vẫn còn thèm hao làm tranh giấy tôm xào súp lơ che com nuoc cot dua cach lam tra sua mướp nhồi tôm mắm cá linh chưng thịt heo che bo Mon ngon tu thit chè ngô i chà rút xương gà thịt ba chỉ kho trứng gà xà phòng handmade không dính chảo thịt bò luộc nước mắm kem chanh thom ngon dua leo chua xí mụi tắc công thức trứng xào me bầu xào trứng thịt ba chỉ kho xì dầu bÃƒÆ nh bơ dầm bánh nếp chiên ổ bánh mì Ăn thử quầy bánh tráng trộn mới phố gÃƒÆ ta salad chanh leo mon ngon bun mang ga vÃƒÆ thanh trứng xào thịt bò nui sốt thịt bò cuộn nấm kim châm Đậu phụ kho quà vẠt Sắc Đẹp ba rọi nướng banh mi nuong xúc xích nướng cà cá chép nấu dưa cải Gia vá bún chả nước mắm khoai tay boc giay bac ớt nhồi mực củ sen banh cheesecake nhat che thanh long do thạch rau luoc ngon cach lam khoai so rau muong