Salad Trứng

Nguyên liệu:- 2 quả trứng gà.- 4 lát thịt xông khóị- 2 thìa súp sốt mayonnaisẹ- 1/6 thìa cà phê muốị- 50gr rau xà lách.- Ớt đà lạt, xanh, đỏ, vàng mỗi thứ 1/6 quả.- Rau mùi tâỵThực hiện:- Luộc chín trứng gà, bóc vỏ, chẻ làm đôị- Dùng thìa nhỏ nhẹ nhàng lấy phần [...]

Mắm trèn trộn rau nhút

Dùng với cơm trắng hay bún đều ngon. Nguyên liệu:- 100g mắm cá trèn.- 500g rau nhút.- 3 củ hành tím.- 1 quả ớt đỏ.- 2 quả cà chuạ- 5 tép tỏị- 2 thìa súp nước cốt chanh.- 1 thìa súp đường.- 1 thìa cà phê hạt nêm.Thực hiện:- Mắm cá trèn gỡ bỏ bớt xương.- [...]

Hằng Nga Cocktail

Thật thú vị khi thưởng thức một ly cocktail mát lạnh ngọt ngàọ Nguyên liệu:- Nước ép dứạ- Sữa tươị- Rượu Vodkạ- Rượu grenadinẹ- Nước đường.- Đá lạnh.- Vỏ chanh.- Trái cherrỵThực hiện:- Cho nước ép dứa, sữa tươi vào shaker lắc đều, sau đó cho rượu Vodka, siro lựu, nước đường, đá lạnh lắc trong [...]

Cá Bống Kho tiêu

- Để thịt cá săn, bạn có thể rán sơ trước khi khọ  Nguyên Liệu:- 500g cá bống- 1 củ riềng (30g)- 1 củ hành khô- 15g tiêu sọ- 2 thìa súp mỡ nước- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 1 thìa súp nước mắm- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê đường- 3 [...]

Bánh Bía cuộn Bí Đỏ

- Bánh bía tươi có bán ở chợ, giá từ 25.000 đồng/kg. Giá: 22.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 200g bí đỏ- 100g jambon thái sợi- 1 ít hành lá thái khúc 4cm- 12 lá bánh bía tươi- Hạt nêm, mật ong, đường, tương ớt, dầu ăn. Thực Hiện- Bí đỏ gọt vỏ, thái sợi nhỏ. [...]

Dưa chua: Măng tỏi ớt

Dưa chua: Măng tỏi ớt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMăng tre1KgTỏi200grỚt200gr Cách làm rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, bạn sẽ có một lọ măng ngâm tỏi ớt thơm ngon tuyệt vời và đặc biệt là có thể giữ ăn quanh năm cũng không bị hỏng. Nguyên liệu dễ tìm. Các [...]

Bánh cà chua

Bánh cà chua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịVỏ bánhBột nếp450grLá chuối150grĐường150grBột sắn lọc70grLá mảnh cộng30grTrái gấc, rượu trắng, nước ấmNhân bánhĐỗ xanh đã hấp chín200grDừa nạo30gr1 chút nước hoa bưởi, đường Bánh cà chua hay còn gọi là bánh gấc được người Hà Nội xưa ăn như món tráng miệng, uống cùng nước chè [...]

Nem cuốn

Nem cuốn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt lợn: 500gr ( loại thịt nửa nạc, nửa mỡ ) Nem chua: 10 chiếc rau cải xanh: 02 bó Giò lụa: 200grdứa : 01 quảdưa chuột: 03 quảgừng: 01 củlạc rang đập dập: 01 bát conrau sống: xà lách, thơm, mùi,ớt tươi, chanh, tỏi, bánh đa [...]

Vịt nhồi táo mận

Vịt nhồi táo mận

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịVịt, táo, mận… Vịt thơm mùi mận và táo, ăn rất ngon. Các bước thực hiện1Nguyên liệu:- 1 con vịt khoảng 2,5 kg – 2 quả táo- 1 gói mận khô 2Cách làmBước một:Vịt rửa sạch lau khô bên trong và bên ngoài, xát muối tiêu khắp con [...]

Canh măng nấu rối

Canh măng nấu rối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt gà (phần đùi hoặc cánh)200grMăng vầu50grMực khô50grRượu trắng20grHành tím3nhánhGừng, đập dập1ấhnhTrứng gà, nước dùng gàHành lá, ngò gai (mùi tàu)Nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, đường Ngoài thịt heo, gà, nhan, vịt… với dân làng Bát Tràng (Hà Nội) măng còn được nấu với mực khô [...]

Xôi Gấc cách 2

  Nếu có gấc trái thì cách làm lại khác , Thì màu gấc có vẽ hấp dẫn hơn, thơm, ngon hơn , Nguyên liệu: – Gạo nếp ngon: 1 kg – Gấc chín: 500 gram – Mỡ nước: 100 gram – Rượu trắng: 10 ml – Đường nhuyễn 50g ( tùy thích ngọt nhiều [...]

Tự làm hạt trân châu tại nhà(phần 2)

Trà sữa này tự làm tại nhà,nếu bạn thích cũng thể tự chế biến tại nhà để đãi gia đình hay bạn bè. ảnh Zoe Nguyên liệu: Hồng trà 2 gói Nước sôi 500ml Đường vừa đủ Sữa tươi 100ml Hạt trân châu tự làm(xem phần 1) Một chút kem tươi nếu thich Cách làm: [...]

Khâu nhục cải thảo

Món khâu nhục là một món ăn quen thuộc của người Quảng Đông,món thịtnày được hầm cho thật mềm rồi sau đó đem hấp cách thủy,món này khi chếbiến tuy có hơi công phu và tốn thời gian,nhưng lại là một món ăn khángon,tuy nhiên món ăn này rất béo,vì chế biến bằng thịt ba [...]

Thịt cua ngũ sắc

Món ăn có màu sắc rất đẹp,chế biến rất đơn giản,chỉ tốn vài phút bạn sẻ có một món ăn ngon cho cả gia đình. Nguyên liệu: 200g bắp hạt 100g đậu hoà lan hột 1 miếng đậu hủ ngũ vị hương,cắt hạt lựu(nếu kiếm không có đậu hủ này dùng đậu hủ chiên thay [...]

Chuyện nhà quê

Nhàphố hẹp, nhà quê thênh thang. Nhà ở phố kiên cố với bờ tường bảo vệ,còn nhà quê mộc mạc bờ rào giậu, đùm bọc nhau bởi hai chữ “xóm giềng”…Nhà quê là thế, nghèo vậy chứ không bao giờ hết chuyện.Nhàở quê không bao giờ giống như nhà trên phố. Nhà phố có hồ [...]

Cái bếp Việt

Bếp không đơn giản chỉ là nơi đun nấu, chuẩn bị thức ăn, bếp còn là nơi cả nhà đoàn tụ đầm ấm sau một ngày lao động mệt nhọc. Người việt ở Bắc Bộ thường làm nhà Quay về hướng Nam, như tục ngữ đã tổng kết: “Lấy vợ hiền hòa, làm nhà hướng Nam”. Có [...]

Gà nấu nấm kiểu Thái

Món ăn từ thịt gà luôn hấp dẫn và cuốn hút trong bữa ăn, có một cách chế biến mới theo kiểu Thái vừa đậm đà bổ dưỡng, vừa cay cay dễ ăn nhé. Nguyên liệu: -Gà 1 con khoảng 1,2kg- Nấm rơm: 100g- Hành tím củ: 100g- Cà rốt: 1 củ- Dừa : 2 trái- Đường: [...]

Tôm Chiên Cốm

 Nguyên liệu: – Tôm sú 300gr – Cốm khô 100gr – Trứng gà 1 quả – Bột năng 100gr – Hạt tiêu, muối, dầu ăn, cà chua, cà rốt, lá đinh lăng, dưa chuột… Cách làm: Tôm rửa sạch, xiên que dọc theo lưng tôm để tôm được thẳng sau khi chiên. Đun sôi dầu ăn [...]

Góc trâm cành mận

Xét cho cùng, có thể ví von đổi mới với việc ghép cây ăn trái ở miệt vườn. Đó là giữ lấy cái gốc của cây chủ đã bám vào rễ sâu bao đời vào lòng đất quen với thổ nhưỡng, quen chịu nước, chịu đất, chịu nắng chịu mưa, cũng như người VN nhiều [...]

Gạo tám

Từ đời này qua đời khác, người dân vùng đồng bằng Bắc bộ đều gọi loại gạo đặc sản của đồng ruộng hai bên bờ sông Ninh Cơ với cái tên giản dị, mộc mạc đáng yêu như cô thôn nữ, đằm thắm, dịu dàng – gạo tám. Cơm gạo tám ăn với chả quế… [...]

Xêu – món ăn từ huyền thoại

- Toàn Thắng-Cứ mỗi độ xuân sang, sau những ngày Tết Nguyên đán, nhân dân Kinh Bắc và các vùng lân cận lại cùng nhau tụ hội về đất cổ vương ven bờ sông Hoàng, sông Thiếp để tận hưởng niềm vui ngày hội truyền thống đã có từ bao đời nay – hội Cổ [...]

Mít luộc mắm mè

Ngày nắng, đi làm về bỗng dưng thấy trên bàn ăn đĩa mít luộc với chén mắm mè (ở ngoài Bắc gọi là vừng), chợt thấy nhớ những kỷ niệm ngày thơ, khi được mẹ sai ra ngoài vườn chọn hái mít để làm món đặc sản quê hương. Ở những vùng bán sơn địa [...]

Về Bạc Liêu – Cà Mau ăn cá chốt

Từ khoảng nửa thế kỷ trở về trước, người dân đồng bằng sông Cửu Long liệt cá chốt vào hạng bỏ đi; nhưng hai, ba chục năm trở lại đây, loại cá “đồ bỏ” này đã trở thành đặc sản, hấp dẫn nhiều người sành ăn. Cá chốt kho sả ớt. Ảnh: Cúc Tần Cá [...]

Chè thịt heo quay

1. Vật liệu : – 450 gr thịt heo Quay – 500 gr bột năng – 600 gr đường – 100 gr gừng – 50 gr mè trắng – 2 lít nước nấu với đường 2. Cách thực hiện: * Thịt heo quay khi mua nếu thích ăn nạc thì mua thịt đùi, thích ăn [...]

Tam sung sung

dia-thuc-an.jpg

  Một lần đọc báo Thanh Niên (mà tôi không nhớ rõ hình như khoảng  tháng 05/2007), thấy có bài viết nói về món “Tam sung sung”, một món ăn hơi lạ không giống như những món ăn kiểu “ăn gì bổ nấy” như ngoài khu phố tiềm Phan Xích Long Q11. Nhưng mãi gần [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

gỏi gà lòng lợn GiẠcẠy nấu canh cua sụn gà cach nau luoi bo ham ngon mon com chien thịt bò sốt teriyaki bánh mì chân gà mật ong suon nuong cay ngon bánh kem trà xanh bánh chiên ga xao cay lam muoi tieu mứt dừa màu xanh Sua chua Canh cua can cach lam bo chien gion mon xoi man canh rau goi tai heo tron ho gà kho ớt gừng cá lóc nấu ám chè trái cây thạch cách làm bánh xu xê Yen che bien canh cua giải quyết chẽm món ngon cuối tuần cho gia đình bánh pudding chè đậu xanh bí đỏ món tráng miệng cach lam com tron han quoc công thức rau câu kiểu thái món chè ngon lò vi sóng rau mầm trộn bắp cải Món Hầm Chan gio nau mang phi lê gà nướng mi tron han quoc Lam banh trung thu Gọi rau cang cua công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm sườn non sốt chua ngọt Sườn non sốt kẹo chuối thit kho mà ng khoai tây chiên xù sot tieu xanh mang món ăn đi du lịch cach pha nuoc cham oc cach lam nam xao canh ghe nướng chè dứa chè dứa và hạt é cach kho thit voi tram goi xoai canh ga sot coca thịt xào củ cải muối Tráng Miệng cach lam thit ba chi kho chai bí ngòi zucchini khoai tay vien chien lÃƒÆ chanh Bún sạch tiệm thẩm bot kem vị dưa hấu canh rau day rau muống canh cá ngay he kẹo sữa snack khoai lang Trổ bi quyet lam heo quay sống khỏe hat hanh nhan ngao ngon pudding chuối hình tháp quả sấu thịt bò chiên sa lát trộn sữa chua bánh giầy thịt kho dưa cải bánh mousse chocolate ngâm canh cá nấu dứa mật bun mang Lau gà clip14 trọng bao tữ nấu tiêu nà m khoai tây trộn bột chiên cua sot hanh gung nuoc cham Sườn xào chua ngọt pha lau long bo lassi goi banh u chao so dau xao ga xe thom ngon kinh nghiệm cà kho che chuoi BẠch QuẠcong thuc heo cot let nui xào thịt bằm thuc don com chieu huong dan lam dua mam cach lam banh mi bo đường chuối xanh chiên giòn bánh hành chiên nục cách làm khoai tây lắc phô mai trà trái đào tươi Các món chè ngon