Giò heo rim nước dừa

 1/. Nguyên liệu: – Một cái giò heo : 0,7 kg – 2 trái dừa – 1 muỗng canh bột ướp thịt xá xíu – 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn – 2 muỗng cà-phê tiêu – 1 muỗng canh muối – 1 muỗng canh nước tương – 1 muỗng canh đường – 1/4 muỗng [...]

Dưa Kim Chi

 Vật liệu:- 1 kg cải bắc thảo – 2 củ cà rốt – 10 trái ớt chín – 2 củ cải trắng – 50 g gừng – 50g tỏi – 100g đường nhuyển – Muối, phèn chua  Chuẩn bị- Tách rời từng lá cải bắc thảo, rửa sạch để ráo, cắt thành từng miếng lớn [...]

Làm gừng chua ăn cùng sushi

Hôm rồi mình có up bài sushi maki mẹ Tintin có hỏi cách làm gừng ăn kèm. Hôm nay mình ghi ra 1 bài luôn để dễ tìm hơn. Gừng ăn kèm sushi cay the the được cắt rất mỏng và ăn mềm giòn có vị chua chua ngọt ngọt. Thường có màu trắng( vàng nhạt của [...]

Gà hấp muối kiểu người Hoa

Đã tìm thấy vị gần giống như món gà hấp muối ăn trên Paris rồị Cách làm học từ chị Thu Bình, chị Bình nói là một người bạn hoa dạỵ Cách làm rất đơn giản: Thoa 2 muỗng canh muối lên gà và cho vào tủ lạnh qua đêm cho thấm. Hấp cách thủy [...]

Rau cần nước xào mắm ruốc

Rau cần nước bóp dấm hay xào thịt bò đều rất ngon,bửa nay thay đổi khẩu vị một chút,mình làm món rau cần nước xào với mắm ruốc tỏi ớt,một món ăn thật đơn giản nhưng rất ngon,không tốn nhiều thời gian đâu,chỉ cần mươi phút chuẩn bị và xào,là mình đã có một dĩa [...]

Khoảng Lặng Cho Một Tình Yêu

Yêu nhau cho nhau nụ cười, Thương nhau cho nhau cuộc đời….Trong cuộc sống của mỗi người thì ai cũng có một “khoảng lặng “khác nhau về nhiều tình yêu, về cuộc sống .Cái “khoảng lặng” đó nó chứa đựng rất nhiều niềm vui, nỗi buồn….sự thỏa mãn về sự cảm nhận những hạnh phúc [...]

Đồ Xiêm

I Vật Liệu : – 600g thịt bò fiflet mềm – ½ con vịt 1kg + chút gừng – 4 trái cà chua chín đỏ – 2 trái dừa xiêm hoặc 1 lít nước lèo hầm xương lọc lại lấy nước trong. – Bún, rau, giá, bắp chuối, rau muống àọ – Chanh, ớt, tiêu, [...]

Bánh muffins trái myrtille

  Nguyên liệu : – 110 g bột mì – 110 g bơ mặn, nếu không có bơ mặn, bỏ vào thêm một chút muốị – 65 g đường nhuyển – 2 trứng gà – 1 gói bột nổi – 125 g trái myrtille Cách làm:   – Đốt lò nướng trước 15 phút cho nóng [...]

Dưa cà muối mặn một đời

Có lẽ bao nhiêu nước mưa mặn một đời mẹ tần tảo nuôi con trên trời đều đổ dồn xuống mái nhà nhỏ bé nàỵ Mưa rào xối xả dưới mái hiên. Bên ngoài trời đất mù mịt, u ám. Cố căng mắt mà chẳng nhìn thấy gì. Giữa màn nước trắng đục như vừa [...]

Lẩu cá bống kèo lá giang

Ðồng bào ở thôn quê miền Trung hoặc miền Nam trước nay quen thuộc với món canh chua lá giang. Bởi nó tiện cho đời sống những nơi xa phố chợ, lại ngon, cái ngon hương đồng gió nộị Món lẩu cá kèo lá giang bắt nguồn từ món canh chua lá giang, như một [...]

Cây Dừa Nước

Ở miền quê, nơi nào có nhiều cây dừa nước, người ta gọi nơi ấy là “đám lá”.  Nếu gần đó có vài chục căn nhà họp thành một xóm thì dân ở đây gọi là “xóm lá” .  Cách gọi như vậy cũng không sai vì khi nhìn một cụm dừa nước từ xa, [...]

Bánh cuốn làng Cót

Chị Lê Thị Việt Hồng là một giáo viên dạy môn văn của trường trung học phổ thông Lý Tự Trọng thành phố Nha Trang. Xa quê lập nghiệp đã hơn hai mươi năm, mỗi khi có dịp trở về thăm Hà Nội, chị đều được người chị gái đưa đi chơi các phố và [...]

Ấm lòng chuối nếp nướng

Món chuối bọc nếp nướng ăn tại chỗ sẽ ngon hơn, gỡ lớp lá chuối còn nóng hổi ra, chan nước dừa vào, rắc thêm ít đậu phộng rang giã nhỏ lên mặt. Nước dừa bột báng ăn chuối phải hơi sền sệt, có vị hơi mặn một chút và không ngọt lắm thì khi [...]

Đậm đà lẩu Moon (Hà Nội)

Nằm trên đường Trần Duy Hưng (Hà Nội), nhà hàng Full Moon thu hút khách bằng một không gian yên tĩnh và thân thiện như tại gia đình. Thực khách được đón nhận các món lẩu nướng tại bàn và “độc chiêu” như lẩu nước bò Australia, lẩu bò Mỹ, lẩu cừu, lẩu Full Moon. [...]

Bò nướng củ nén

Hôm nọ có người đưa sang cho một gói củ nén trông cũng sàng sàng như củ hành củ tỏi nhưng tôi thấy như lóe lên trong mắt của nhiều người bạn Quảng một niềm nhớ thương khôn tả : chính nó là củ nén đây rồi !!    Miền Trung là vùng đất rất [...]

Mực rang muối

Cách 1:Vật liệu:1 lb mực1 gói gia vị mực rang muối/tom rang mươi4 tép hành lá cắt khúc1/2 củ hành tây cắt mỏng 2 trái ớt Mể xanh cắt lát mỏng1 eggchút xí rượu thơm (optional)bột cỏrnstarch and bột chiên tôm/chiên chuốidầu chiên Cách làm:Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn tuỳ ỵ Sau đó ươp [...]

Thịt viên kiểu Thái

Thịt viên kiểu Thái by cookingand

Những viên thịt nho nhỏ thế này nếu làm món khai vị trong bữa ăn thì rất thích hợp. Nhà mình ăn kiểu Vietnam thì dùng với cơm trắng thôi ^^ *400g thịt làm được viên to cỡ 2 ngón tay. Nếu làm khai vị thì chia thành 12 viênNguyên liệu: (4 người ăn)400g thịt lợn [...]

Cá ngừ hấp cải rổ

Nguyên liệu: – 1 hộp cá ngừ ngâm dầu – 300gr cải rổ – muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, tỏi, hành lá, ngò. – bánh mì Thực hiện: – Cải rổ lặt sạch, cắt khúc 3cm, rửa sạch, để ráo nước, sau đó trụng sơ với nước sôị – Bắc chảo nóng, cho [...]

Rau Xào Chả Cua

Món này dùng kèm với cơm nóng, dọn kèm nước tương ớt. Nguyên liệu: - 5 cây chả cua Nhật- 100g bông cải xanh- 100g bông cải trắng- 100g nấm rơm- 30g bắp non- 30g đậu Hà Lan- 2 thìa cà phê bột nêm- 1 thìa cà phê tỏi xay- 1/2 thìa cà phê đường- 1/3 bát [...]

Gà sốt giấm

Xếp gà ra đĩa cùng cà chua, hành tím, xà-lách xoong, rưới nước sốt vào trước khi dùng. Nguyên liệu:- 500g phi-lê gà.- 1/2 củ hành tím.- 100g xà-lách xoong.- 150g cà chua bị- 2 thìa súp giấm balsamic.- 1 thìa súp nước tương.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1/2 thìa cà phê đường.- 2 [...]

Dê Nướng Sa Tế

Bày thịt dê ra đĩa, rưới nước sốt, rắc vừng rang lên. Dùng nóng với chaọ Nguyên Liệu:- 250gr thịt dê.- 1 củ hành tâỵ- 2 cọng hành lá.- 2 thìa súp sa tế.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1 thìa cà phê đường cát trắng.- Dầu ăn, rượu [...]

Cải Con Trộn Tim

Món ăn có vị chua, độ giòn của cải con. Đơn giản và dễ thực hiện. Có thể dùng như một món khai vị. Nguyên liệu:- 250gr tim lợn.- 300gr cải con.- 100gr cà chua bị- 1/2 củ hành tâỵ- 100gr ớt chuông xanh, đỏ, vàng.- 2 thìa súp giấm.- 1 thìa súp đường.- 1 thìa [...]

Bánh mỳ Pháp cuộn ( nhân mặn và ngọt )

Thành phẩm sau 1 buổi vất vả

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị500 g bột mì 11250g sữa tươi lạnh50g đường1tps muối1/2 tps phụ gia bánh mì ngọt12g men nâu2 quả trứng gà50g bơ lạt1/2 của hành tây to3 lát Jambon xông khói1 cây lạp xưởng1/2 hộp pate Hạ Longhạt nêm, tiêu vỏ bánh đơn giản, nhân bánh biến [...]

Bánh cuộn gấc nhân dâu

Bánh cuộn gấc nhân dâu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGấc thịt ( đã được xay nhuyễn )30grDâu tây ( cỡ to )4tráiTrứng gà4quảĐường cát120grDầu mè trắng40 mlDấm táo1/2tspSữa tươi35mlMuối1nhúmBột mì100grBột ngô20grKem topping ( hiệu Vivo, đã có đường sẵn )100mlChanh1/4quảVỏ chanh nạo1nhúm Dâu tây vào mùạ Gấc cũng bắt đầu chín. Chúng mình cùng mang những [...]

Lipton chanh

Lipton chanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrà lipton1túimật ong 2thìađường phèn, cam thảo, chanh tươi ( hoặc cam)bạc hà cọngnước sôi Trà lipton cũng là một món nước uống được sử dụng nhiều nhưng bạn pha chế ra sao để thực khách uống và cảm nhận được vị ngon lạ của trà? Các [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mon dau hu nhoi thit bánh su Độc đáo món chịn xồm Nghệ An com ga tay cam canh gà Luộc lọn đùi gà kho pizza mini trứng cút chiên cốm kho tàu há n mang xao thit heo Goi mang khoai lang chien dao pha tra gung mat ong ngon Cách muoi Dưa soup bí đỏ thịt viên gỏi chua khoai lang nuong tieu bắp cải ngon thịt viên cách làm thịt viên cach lam com ga khoai mi tôm xào phô đậu Bò hầm đậu cho ngày mưa rét tỉa hoa quả cocktail bellini khoai mon trứng cuộn cach nau chao ech singapore cách làm sấu ngâm mắm thịt xá xíu Hà Ly Canh rau ngót bánh sandwich pizza sò huyết rang me Đơn chả cá lã vọng khoai mon chien cach lam cot let chien xu Mâm ngũ quả bày gì TrẠi Kinh nghiệm nấu ăn khoai tay boc tom ngon Để món xào không nát màu sắc đẹp khoai tay chien bo món tài lộc cho Tết mon ngon tu ca tim cÃ Æ thu bo nuong xien nước giải khát bánh bột mì nướng sen xao khoai tay chien ngon cach lam nom hoa chuoi pha nước chấm khoai tay chien thom ngon mùa lạnh phản canh thiên lý nấu cá bánh bao hình chú heo món ngon Hà Nam NAU VIT khoai tay cuon tom lam quay nong lam banh trung thu khoai tay ham thit heo nuoc dua món ngon ngày xuân cach u ruou nep 3 cách chiên khoai tây giòn tan Đối che dau trang khoai tay lac pho mai nộm bưởi tôm thịt Cách xử lý trà khô bị mốc vui vẻ tôm nướng cach lam kho bo xe mieng sôt vang bò khoai tay nghien ngon Đầu đông tìm ăn nem chua nướng ở Hà mon chay don gian mi goi tron thit ngon khoai tay nuong kie nhat Gà nấu lá giang nau xoi dau do thuc pham cho ba bau đậu hũ trứng gà Bánh tráng đập món nghèo xứ Quảng List Lẩu khoai tay nuong thom ngon bánh qui mặn cach lam trung chien lap xuong lam hat sen hap cach lam com nam ca ngu góc Nấu ăn ngày Tết bun tron ga ap chao chà n khoai tay truong an gà hầm nấm cach lam ca ngu kho đùi gà ướp ngũ vị kho mit bò chiên suon kho mat ong ngon gỏi xoài mứt xoài mit non tron goi thit lơn ca kho tuong Ý Tưởng tết cổ truyền canh oc Spaghetti Mì Quảng Đà Nẵng chọn trái cây ngon cach lam goi cuon xa xiu