Bánh Tằm

 Để làm một ít sợi bánh tằm. Chuẩn bị:- Xửng hấp. Lá chuối dùng lót xửng hoặc lót bằng một tấm nylon sạch. – Dao, thớt để nhồi và xắn bánh. – 500gr bột gạo + 200gr bột năng. – 700gr nước sôị 50gr dầu ăn. 1/2 muỗng cà phê muốị – Trộn đều bột [...]

Cánh vịt nấu gừng

Món này rất thích hợp cho thời tiết lạnh lạnh,dùng với cơm rất ngon. Nguyên liệu: 1kg cánh vịt 200g gừng non 2 miếng chao tán nhuyễn 2 miếng đậu hủ chiên 1 muỗng sup rượu 2 muỗng cà phê tương hột 3 tép tỏi đập nhỏ 1 muỗng sup dầu hào Hẹ cắt khúc, [...]

Cá hồi nướng vỉ sốt dâu

  Nguyên liệu: – 200g phi-lê cá hồi, - 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, – 10g nấm rơm, – 1/2 củ cà-rốt, –  2 quả cà tím nhỏ, –  1 củ hành tím, 1/2 quả chanh, – 100g hỗn hợp dâu (dâu tây, phúc bồn tử, dâu tằm…), - một nhánh thyme (một loại lá thơm),hay một [...]

Tôm chua Huế

Nhiều địa phương có thể làm được tôm chua, nhưng chỉ ở Huế, tôm chua mới ngon, cũng như cơm hến vậỵ Món này có vị ngọt bùi của tôm, béo của thịt, cay, thơm của riềng, tỏi, ớt, chua của khế, chát của vả, hương thơm của rau… Tất cả dồn lên đầu lưỡi [...]

Món Ăn Dân Dã ( thực đơn 17 )

Thực đơn 17 -Thịt thưng. -Cải luộc. Nguyên liệu : -600grs thịt ba chỉ ngon. -Tỏi, đường, muối, xì dầu, bột ngọt. -2 bó cải đắng hoặc cải ngọt. Cách làm : Thịt rửa sạch đợi ráo, ướp vào thịt 50grs đường, 2 củ tỏi giã nhuyễn, 1 muỗng xì dầu đen, 1 thìa cafe [...]

Nghề làm bánh đa nem ở Nguyên Lý, Hà Nam

Xã Nguyên Lý, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam là một nơi đất chật, người đông. Xã có 548 ha đất canh tác, 2.865 hộ và 11.858 nhân khẩụ Nói đến Nguyên Lý người ta nghĩ ngay đến nơi làm bánh đa nem nổi tiếng. Đây không những là một nghề truyền thống mà còn là [...]

Bánh cốm Hàng Than

Bánh cốm là một trong những đặc sản của Hà Nội mang đậm nét truyền thống dân tộc. Cứ mỗi lần nhắc đến bánh cốm là người ta nghĩ ngay đến phố Hàng Than. Chuyện kể rằng, xưa phố Hàng Than duy nhất có gia đình bà cố ngoại của ông Nguyễn Duy Quang ở [...]

Bún nước lèo – ẩm thực Khmer

Bún nước lèo là món ăn của người dân tộc Khmer Nam Bộ. Tiếng Khmer gọi là “nụm choóe”.Khác với bún mắm của người Kinh, bún nước lèo có hương vị đặc sắc riêng, nếu ai đã ăn rồi sẽ nhớ mãi hương vị “đậm đà khó quên” của bún. Nấu bún nước lèo, quan [...]

VỊ NGỌT MẮM CÁ CHÂU ĐỐC

Về An Giang bạn dễ dàng được thưởng thức những món ăn độc đáo, đặc trưng của vùng quê sông nước, và chắc hẳn cũng không thể bỏ qua vị ngọt ngào, mặn mà của mắm cá Châu Đốc – nơi được mệnh danh là vương quốc mắm. Không ngoa khi nói rằng Châu Đốc [...]

Các loại nước chấm

Thứ nước chấm quan trọng nhất của người Việt là nước mắm. Nước mắm còn được dùng để nêm nếm thức ăn trong quá trình chế biến nữạ Như tui đã nói, trong mỗi bữa ăn, mâm cơm người Việt bao giờ cũng có một chén nước mắm ở chính giữạ Nếu đi xa, bạn [...]

Cơm chiên Thái Lan

Vật liệu – 6 chén cơm trắng đã chín và nguội – 1 miếng đậu hủ cứng (khoảng 300g), chiên vàng và thái hạt lựu- ¼ cây “ham” gà chay, thái hạt lựu – 4 tai nấm đông cô , thái hạt lựu – 20 đậu đũa, rửa sạch và cắt dài khoảng 2 phân – 2 muỗng [...]

Xào cà tím cà chua

Nguyên liệu 1/2 trái cà tím dài / 1 trái cà chua to / nửa muỗng cà phê dầu mè / 1 muỗng cà phê tỏi băm / dầu ăn, hạt nêm. Cách làm – Cà tím xắt miếng, ngâm trong nước lạnh cho khỏi thâm. – Cà chua ngâm rửa sạch, một nửa bổ cau, [...]

Cá mòi

Cá mòi là món ăn thông dụng lâu đời tại vùng Ðịa Trung Hảị Với cá mòi người ta không chỉ làm những món ăn nhẹ đơn giản mà còn có thể dùng để nướng trong những buổi tiệc ngoài vườn hoặc trong nhà. Cá mòi nhỏ vì thế có thể để nguyên con nướng [...]

Thanh cua xào táo

-Khi dùng, ăn kềm với nước tương thêm vài lát ớt thái khoanh  Thời gian thực hiên: 20p Giá 16000vnd/4 phần Nguyên Liệu:-150 thanh cua-300g táo xanh (Mỹ)-20g rau mùi tây-3 tép tỏi-1 quả ớt chín đỏ-Gia vị: hạt nêm, đường trắng, nước tương, dầu ăn Thực Hiện:-thanh cua rã đông, dùng dao thái khối vuông khoảng 2 [...]

Mực Ống Xào Măng Trúc

- Để khử mùi tanh của mực, bạn dùng ít rượu pha gừng đập giập để rửạ- Không thích mực, bạn có thể thay bằng tôm.  Nguyên Liệu:- 300g mực ống- 400g măng trúc- 1 bó hành lá- 2 củ tỏi khô- 2 quả ớt sừng- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 2 thìa cà-phê [...]

Mì Hấp Tam Tơ

Món mì này khá hấp dẫn, sẽ đem lại cho bạn cảm giác ngon miệng trong những ngày nghỉ, sau một tuần làm việc. Nguyên liệu:- 400gr mì trứng tươị- 200gr jambon.- 100gr chả lụạ- 200gr thịt cuạ- 1 trứng vịt.- 1 muỗng cà phê bột năng.- Vài giọt màu vàng.- Mùi, cà, ớt, tiêu, muối, [...]

Canh cá cơm nấu ngô

Cho canh ra tô, rắc 1/3 thìa cà phê tiêu, dùng nóng. Nguyên liệu:- 200g cá cơm.- 200g ngô Mỹ hạt.- 100g boa-rô.- 25g nấm đông cô.- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.Thực hiện:- Cá cơm rửa sạch với nước muốị Ngô Mỹ rửa sạch, để ráọ- Nấm đông cô ngâm nước cho [...]

Cá Điêu Hồng Nướng Lá Sen

Món cá điêu hồng nướng có thể ăn kèm với kim chị Mùi cá chín thoang thoảng hương sen tạo nét đặc trưng cho món ăn. b>Nguyên kiệu:- Cá điêu hồng 1 con (0,8- 1 kg).- Tỏi băm 25gr.- Ớt băm 25gr.- ½ muỗng cà phê tiêụ- 1/2 muỗng cà phê muốị- 2 muỗng cà phê [...]

Bò Tái Sốt Chanh

Dùng thịt bò với nước sốt chanh. Nguyên Liệu:- 200gr thịt bò tươi(loại nhập).- Muốị- Tiêụ- Lá quế.- Phô mai miếng.- Cá chuạ- Chanh.- Dầu ô-liụThực Hiện:- Thịt bò để nguyên khốị- Ướp với 1 thìa cà phê muối, 1/2 cà phê tiêu, lá quế thái nhỏ, đem đông lạnh.- Khi dùng, thái thịt bò thật [...]

Bánh Canh Cá

- Tùy theo ý thích, bạn có thể thay phi-lê cá lóc bằng phi-lê cá ba sa và nấm đông cô tươi bằng nấm bào ngư hoặc nấm rơm. Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 45.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 500g bánh canh bột mì- 50g nấm đông cô tươi- 300g phi-lê cá lóc- 100g [...]

Gỏi củ cải đỏ

gỏi củ cải

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCủ cải đỏ200grCà rốt1củChanh1tráiHạt nêm3muỗng cà phêĐường2muỗng cà phêRau thơm Nằm trong họ củ cải, củ cải đỏ là một trong những thực phẩm rất có lợi cho sức khỏẹ Không chỉ thế, củ cải đỏ còn được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến [...]

Best chocolate chip cookies in the world (like mom's)

Delicious chocolate chip cookies!

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSemi-sweet chocolate chips2cupsWhite flour2.25cupsBrown sugar.75cupWhite sugar.75eggsBaking soda1tspSalted butter1cupEggs2eggsVanilla extract.5tspSalt.25tsp These are the best chocolate chip cookies ever. The recipe is from my mother. She used to make chocolate chip cookies for my sister, brother and I whenever we watched a movie at home or had a lazy [...]

Mứt khế

Mứt khế

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhế khô: 2kgGừng: 0,5kgĐường 1kg Sắp đến Tết rồi, cùng làm mứt nào mọi người! Các bước thực hiện1         Khế mua về cực bẩn..nên phải ngâm khoảng 2giờ rồi rửa thật kỹ. Mẹ P phải rửa đến 5 lần nước. Khi nào nước thật trong mới ok. [...]

Tôm xóc tỏi

Tôm xóc tỏi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm sú500gtỏi lột vỏ, đập hơi giập300gđường20gbột ngọt20gmuối10gtiêu5gdầu ăn100ml Khởi đầu 1 tuần mới thật hứng khởi cùng món ăn thơm ngon này nhé các chị các mẹ. Vị ngọt của tôm hòa cùng những tép tỏi chắc chắn sẽ mang đến 1 hương vị thật đậm [...]

Bò Nướng

Nguyên liệu:- 300 grs thịt bò mềm – 2 tép xã bằm nhuyển – 2 tép tỏi, – muối, tiêu, chút dầu mè, chút dầu hào, chút dầu ( để xào thức ăn ) – 1 Củ hành lớn, bổ ra từng lát lớn – 2 trái cà tô mát cắt ra làm 6 hoặc [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bánh bông lan cupcake Keo Chuoi sup kieu Nga thịt heo kho rệu tep cach lam bong bi xao bo ngon de xao lan NẠu ngon cach nau an ngon bun bo chay Bà nh Kem ngâm bắp bò bọc som tam cach làm chè trôi nước ếch đùi món nướng bưởi lá bưởi bánh qui việt quất Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ cùi dừa non kho món ăn nhiều đạm lẩu nấu với ốc chao ca chach nước chanh gừng nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm pate heo trứng om đậu hũ cach lam ca loc kho to ga nuong bbq sinh tố kem trà xanh sugar Suon xao chua ngọt vá i quà tặng bánh khoai tây nướng Cà nh cải chíp xốt nấm bo sot me ngon bun mam thom ngon sup cu den thom ngon nem gà muffin chanh sữa chua khoai tay ham thit heo nuoc dua súp đậu hũ bí ngô sa lát xoài xà lách xoăn Ngày Lạnh tự làm sốt mayonnaise thạch trái cây hương dâu thịt kho với gừng đinh ghim bánh panna cotta muối sả ớt Cafe sua bò bò xốt vang bí quyết nước xốt cach lam khoai tay kep bo chao ruoi do xanh thom bún mộc nuoc ep dua Cỏ Nem Chả giò Thịt xào nam ca hoi nuong thanh tra ngam duong bông cải xanh lá sách nấu đậu phộng sôcôla canh cải chua trà đào homemade dau hu nhoi thit mi trung xao thit ga banh la dua nhan dua halloween mối hoa rum cach nâu che trôi nước bánh giày làng gàu phù thủy mi y sot kem cá rô kho nộm bap cai Món xôi nếp chiên giòn xốt cà chua banh nuong kho qua sáo bò canh chua chẠcà trộn gỏi đu đủ tôm thịt ê mùa Noel già suon non ham mit ngon cach pha tra cam ngon anago ni mono hẠt sen QuẠMón chao nau che troi nuơc chuoi nuong chó Đi ăn gà chỉ sua dau nanh lam xoi man Canh nam rong bien ngon huong dan cach lam banh mi cua bá ƒ banh sinh nhat cho be trai bi do nau sup bò bía lam banh bà lai cách làm bánh quy dừa xiu mai ca chua dau sinh to dua ngon phở bò bao tu ca don thit chien nấu canh khế snack khoai chiên nước ép dưa sữa nau canh rong bien bánh dừa nướng gỏi cải thảo