Đầy dinh dưỡng với spaghetti ngao

Đầy dinh dưỡng với spaghetti ngao

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịngao, sò300gmỳ spaghetti 200gtỏi2tépdầu ooliu, rau mùi tây, ớt tươiGia vị làm mỳ Ý Cuối tuần có tí rảnh rang, cùng làm món này khoe tài với ba mẹ đi, hoặc trước mặt tên bạn thân suốt ngày chê bạn chả có hoa tay nào ý. Hắn [...]

Cá điêu hồng hấp xì dầu cuốn bún.

Cá điêu hồng hấp xì dầu cuốn bún.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá điêu hồng 1con Bún1kgRau sống các loại ( sà lách, thơm, mùi, kinh giới…..)Giá sốngBánh đa cuốnXì dầuHành, thìa là Mọi người đã biết đến món cá điêu hồng hấp xì dầu nhưng để ăn món cá hấp đó với món bún và cuốn ít rau [...]

Cá hồi sốt cam

Cá hồi sốt cam

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá hồi300grCam vàng1quảBột năng, hạt nêm, đường, hành khô Món ăn có thể ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm nóng. Hương vị rất ngon. Các bạn thử một lần nhé Các bước thực hiện1Cách làm:Cá hồi thái quân cờLăn qua bột năngChiên ròn, bày ra đĩa [...]

Cà bung

Cà bung

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcà tím1kgđậu phụ5bìathịt ba chỉ200grcà chua3quảmẻ, nghệ, tía tô, hành tươi, tỏi khô, nước mắm, bột nêm Món này chính ra phải là món của mùa xuân, tầm tháng 3 Âm lịch, đúng vào mùa rộ cà tím và cà chuạ Đận ấy là những gánh cà [...]

Mứt Dừa

  Nguyên liệu:  - 1kg dừa non    – 1kg đường cát    – 4 lá dứa tươi Thực hiện:     -Dừa rửa sạch, lau khô, cắt sợi nhỏ, ướp đường 3 giờ    – Lá dứa rửa sạch, giã nhuyễn, cho vào khăn sạch vắt lấy một chung nước lá dứa, đem trộn chung [...]

Bánh tạt táo ( Tarte Briochée aux pommes )

Đây là loại bánh tạt, bằng bột brioché, các bạn thử làm để thấy khác với các bánh tạt bình thường nhạ Nguyên liệu: • 4 trái pomme ( táo ) to • 250 g bột mì • 3 trứng gà • 1 muỗng cà phê bột nổi ( loại làm bánh mì) • 100 [...]

Các món ăn nấu theo lối Huế

Nhiều yếu tố lịch sử, địa lý, xã hội kết tập lại hình thành nên nghệ thuật nấu ăn theo lối Huế. Muốn có món ăn ngon, phải qua những cung đoạn: Biết đi chợNấu ăn gồm 2 bí quyết:Phép dùng gia vị (đồ màu) và cách chế biến (nấu, nướng)Vị ăn rõ ràngTrải qua [...]

Hến – Ngọc của quê

Những ngày ấu thơ, những ngày rất đẹp, tôi vẫn hay cốc đầu mấy đứa em vì cái tội đòi theo chị Hai. Rồi tôi cũng đầu hàng sau khi than thở : “Em út gì mà lì phát khiếp!”. Đó là khi tôi chống xuồng đi bắt hến . Làm sao quên những lần [...]

Nhớ món rau mùa lũ

Trứng luộc chín dầm nước mắm để chấm Rau như một loại “xốt” đặc hiệu chỉ dành cho món nàỵ Khi con nước ngầu đục tràn lên trắng đồng, là lúc lũ cá bơi ngược dòng đẻ trứng. Sau những đêm bão, cây cối đổ ngả nghiêng, mới thấy luống rau ngoài vườn có giá [...]

“Ăn cơm Tàu”

Chẳng phải ngẫu nhiên mà dân gian thường nói: “Ăn cơm Tàu, ở nhà Tây, cưới vợ Nhật” điều đó chứng tỏ rằng người Trung Quốc là “bậc thầy” trong nghệ thuật ẩm thực bởi các món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng như một vị thuốc. Có rất nhiều món ăn của người Hoa [...]

Bắp chuối làm nên tiệc Huế

Nộm chuối . Đây là thứ gia vị không thể thiếu được trong nhiều món ăn nổi tiếng ở Huế. Không chỉ “tô điểm” cho các món ăn dân dã, giờ đây bắp chuối đã góp mặt trong rất nhiều bữa tiệc ở đất cố đô. Toàn bộ cây chuối đều hữu ích với con [...]

Peppermint, Mentha x piperita

Peppermint, Mentha x piperita Peppermint là một  cây thuốc và đồng thời là  cây gia vị thuộc dòng mint, Peppermint là giống lai giữa M.aquatica x và M.spicatạ Năm 2004 cây Peppermint được bầu làm cây thuốc của năm. (theo viện lịch sử y khoa, đại học Wuerzburg, Germany)   Có rất nhiều lọai Mint [...]

Lá lốt-món ngon bài thuốc

(TNTT&GT) Tên khoa học là , tùy vùng miền, dân gian còn gọi là lá cách, lá tất bát, lá trầu đất. Thuộc họ trầu, lá lốt thường mọc hoang, dễ trồng và phát triển nhanh ở vùng đất ẩm, râm mát, vườn cây ăn tráị Lá non màu xanh vàng chanh, già màu lục [...]

Bánh tét lá cẩm

Hiện diện như một nét văn hóa của miền Nam, từ thời khai hoang lập ấp những cư dân đầu tiên của vùng đất này đã biết gói bánh tét bằng gạo lúa nổi để cúng tạ ơn trời đất, tạ ơn ông bà tổ tiên. Ngày nay, mặc dù thị trường bánh mứt Tết [...]

Fried Rice – (Cơm Chiên)

Ingredients :- 1 tbl vegetable oil- 2 x Chinese sweet pork sausages quartered lengthwise and diced (or any leftover meat) – 1 x scallion root end and tough, green tops removed, sliced thin rounds – 8 lrg napa cabbage leaves or any Asian greens thinly sliced – 4 cup cooked long.grain rice refrigerated – 1 [...]

LẨU KIM CHI

Nguyên liệu: – 400 gr kim chi – 1 chén nước kim chi- 300 gr thịt bò- 300 gr mực – 300 gr tôm – 200 gr nghêu đã được tách vỏ – 2 muỗng ớt khô- Nước dùng- Rau sống Bún hoặc miến Cách làm: – Bắc nồi dầu nóng , cho củ hành [...]

Nhớ Rau Muống Luộc

Một ngày, mình chợt thấy nhớ da diết món canh Rau muống. Mình muốn chạy nhanh tới một ngôi chợ của người Việt để mua một bó rau “quốc hồn quốc túy” nhưng giá cao đến 7 USD, bằng cả 60 bó rau quê nhà. Vậy là, cứ mỗi lúc nhớ quê như vậy, mình [...]

PHÈO ( RUỘT GIÀ) KHÌA NƯỚC DỪA

Nguyên liệu :1lbs phèo 1 lon nước dừagia vị Cách làm :P hèo cạo và rửa qua nước lạnh vài lần cho sạch. Lộn trái  miếng phèo ra và bóp muối  cho sạch, hoặc có thể dùng dấm rửa .Sau đó, ướp gia vị (tiêu, tỏi, hành tím, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, một tí nước [...]

CHẢ TÔM BỌC KHOAI MÔN

Ị Vật Liệu:- 1 pound chả tôm (tự làm hay mua sẵn)- 1 pound chả cá (tự làm hay mua sẵn)- Vài con tôm, rút chỉ lưng chỉ bụng, thái hạt lựu- 1/2 pound Khoai môn (taro), thái mỏng xắt sợi- 3 Tbsp bột tempura (có thể thay bằng bột mì)- Hành lá thái nhuyễn- [...]

Cá Chép chiên xù

Nguyên liệu : – 1 con cá chép khoảng 1 kg, lấy mang, để nguyên vảy, đuôi, rửa sạch – Cà chua, hành tây, rửa sạch, xắt hạt lựu nhọã – 1 nhánh tỏi, 100g xà lách xoong, dưa leo rửa sạch, dùng để trang trí. – Muối, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm ngon, [...]

Chuối Xào Sầu Riêng

Nguyên liệu: – Chuối xiêm (hoặc chuối sứ, chuối ngự): 1kg.- Thịt sầu riêng: 100g.- Dừa nạo: 200g.- 1 ít màu gạch tôm (màu thực phẩm).- Đường cát trắng: 200g. * Cách làm: – Chuối lột vỏ, ngâm với nước có pha chút muối, để khoảng 10 phút, vớt ra, để ráọ- Dừa nạo vắt [...]

7 bước cho món thịt kho tàu ngon tuyệt

Món thịt kho Tàu truyền thống của ngày Tết thật quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách kho cho thật “chuẩn”. Thử áp dụng 7 bước sau nhé! 1. Nên chọn thịt đùi, miếng có cả nạc lẫn mỡ và da thì kho xong thịt sẽ mềm, trông đẹp mắt hơn. Tốt nhất [...]

Tôm Nướng Sả

Dọn tôm ra đĩạ Món này dùng nóng với muối tiêu chanh hoặc sả rất ngon. Nguyên liệu:- 10 con tôm sú lớn- 200gr thịt ba chỉ- 10 cây sả tươi- 1 thìa súp sả bằm- 2 thìa súp bột nêm- Muối tiêu chanh- Dầu ăn Thực hiện:- Rửa sạch tôm, cắt bớt râu, bóc bỏ vỏ, [...]

Hong khói , phương pháp bảo quản cổ điển nhất.

Hong khói bên cạnh phương pháp ướp muối và phơi khô là phương pháp cổ điển nhất trong việc bảo quản thịt, cá và các loại thực phẩm khác. Dù ngày nay chúng ta không thể xác định được thời điểm phát minh ra phương pháp này, nhưng khi biết cách làm khô thực phẩm [...]

Súp Rau Câu Củ Hũ Dừa

- Bạn chọn củ hũ dừa non để món ăn béo và thơm hơn. Thời gian thực hiện: 12 phútGiá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 200g củ hũ dừa- 30g hành tây- 50ml kem sữa- Sữa tươi- 6 lá gelatin- Muối, tiêu, dầu ăn. Thực Hiện:- Hành tây và củ hũ dừa thái nhỏ rồi [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Hầm cơm chiên tỏi băm Bí quyết nấu món kho của banh pancake trai cay thap cam cách làm giò que lau cay rau câu trái dưa hấu nau chao tim cat ngon Đậu Hủ Muối Chua Mẹo cạo vỏ gừng siêu nhanh salad xoài trộn earl bánh hambuger meo văt nâu nương rau bó xôi xào thịt lau chao rau củ quả ngâm khoai tay vien hai san xot chua ngot Thực phẩm cho người mới ốm dậy chao những món nướng ngon Cá hồi nướng cà chua thịt băm nhồi thịt sống dui ga sot teriyaki quay com salad nem nem lụi nem lụi chợ Huyện nem trung xao lau chay suon kho cu cai cách trang trí bánh cach lam sup hat sen khẠnui xao thap cam cách chọn ổi lê ngon sạch cach lam pancake chuoi lau cua Đông nau che bot bang