Chả mực chiên

Món chả mực này ăn rất ngon,dùng để nhâm nhi hay ăn với cơm,bánh mì đều được. Nguyên liệu: 1kg mực ống to 1 củ nhỏ cà rốt bào nhuyễn 2 cọng hành lá xắt nhuyễn 1/4 củ hành tây băm nhuyễn 50g bún tàu 1 lòng trắng trứng 1 muỗng sup bột năng Muối,tiêu [...]

Cá kho tộ

Cá dành kho tộ phải là cá thật tươị Có thể chọn cá lóc, bông lau, tra, hú, chẽm… Trên con đường ra đi khai phá miền đất hoang sơ, màu mỡ phương Nam, người Việt đã mang theo những kiến thức kinh nghiệm vốn được hun đúc trong cuộc sống mấy ngàn năm trên [...]

Món chưa có trong Menu

Đối với người chưa lần nào ra Phú Quốc thì ông Trịnh Công Phát thực sự là người dẫn đường để bạn có thể thưởng thức món ngon của hòn đảo ngọc này Gốc là dân Chợ Gạo, Tiền Giang, ông Phát khởi đầu từ một quân nhân chuyên huấn luyện trong lực lượng hải [...]

Đặc sản Bình Thuận – niềm vui của khách trong Lễ hội du lịch

Ẩm thực Bình Thuận- Nét chấm phá độc đáo của Đại dương

Ẩm thực Bình Thuận- Nét chấm phá độc đáo của Đại dươngDu khách đến Bình Thuận có thể biết đến những món đặc sản mà chỉ xứ sở này mới có, đó là mực một nắng, nước mắm Phan thiết, trái thanh long và nước suối khoáng Vĩnh Hảọ Các sản phẩm này có thể [...]

Thực dưỡng bồi bỗ ngũ tạng

Tác giả : Lương y BÀNG CẨM Học thuyết tạng phủ là nội dung quan trọng của Ðông y học với ngũ tạng tâm, can, tỳ, phế, thận là chủ yếụ Triệu chứng hồi hộp, đoản hơi, tự ra mồ hôi của Tâm khí hư; Triệu chứng hồi hộp, hay quên, mất ngủ, mộng nhiều của [...]

Cam nướng rượu rhum

Nguyên liệu- 6 quả cam Mỹ- 50g nho khô- 2 thìa canh đường cát vàng- 3 thìa canh rượu rhum Thực hiện- Dùng dao sắc gọt bỏ phần vỏ ở nửa trên quả cam. Lột bỏ lớp vỏ lụa trắng, giữ nguyên quả cam nằm trong phần vỏ còn lại- Vò nát nho khô, trộn [...]

Bánh bèo

Nguyên liệu: – 150g bột gạo; – 100g bột năng; – 200 gam tôm đất sống; – 100g nạc dăm; – nước mắm ngon + ớt xanh; – 1 muỗng cà phê đầu hành băm nhỏ; – 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ -  muối + tiêu + dầu + đường. Cách làm: Cho [...]

Thưởng thức bánh ngọt Sài Gòn

Không khó để tìm một tiệm bánh ngọt ở Sài Gòn, những tiệm bánh dù mang biển hiệu tiếng Hoa, tiếng Pháp hay tiếng Việt thì giữa trưa nắng vẫn tấp nập người vào muạ   Bạn thích bánh gì, một chiếc bánh mì ngọt có điểm vừng thơm thơm dai dai, một chiếc bánh [...]

Đậu hủ Bắc Kinh

Vật liệu: – 1 cây mì căn, cắt thành 6 thanh dài, rồi cắt khúc khoảng 5 phân – 1 muỗng cà-phê dầu canola – 1 miếng (½ kg ) đậu hủ trắng, thái miếng khoảng 1 phân – 3 hay 4 tép hành lá (có thể thay thế bằng boa-rô), phần xanh cắt khúc khoảng [...]

CHÂN GIÒ HẦM ÐINH LĂNG

Nguyên liệu: 1 cái chân giò 1 bó lá đinh lăng Cách làm: – Chân giò rửa sạch , chặt thành từng khúc . – Nước nấu sôi , bỏ chân giò vào hầm cùng chút muối và tỏi băm. – Hầm lửa nhỏ và coi chừng để vớt bọt cho nước khỏi đục – [...]

Gỏi bún tàu

  Nguyên liệu : + 10 lọn bún tàu + 200 gr thịt ba rọi + 300 gr tôm + 1 củ cà rốt + 1 trái dưa leo + Rau răm , ớt sừng trâu + Gia vị Cách làm: – Bún tàu trụng vào nước sối , vớt ra , dội qua nước [...]

Nham cua

Nham, có nơi còn gọi là gỏi nham, là món đặc sắc của vùng Gò Công. – Để làm gỏi phải dùng cua gạch son mới ngon. – Cua rửa sạch, tách mai lấy phần gạch để riêng, cua đem hấp chín rỉa lấy thịt. – Chuối chát, khế bào mỏng, quan trọng nhất là [...]

Trứng cáy

Năm 1983, lần đầu tiên Cẩm Tuyết được về Hà Nội và mình đã yêu cầu một người bạn có gốc đến ba đời dân Hà thành cho mình ăn thử món trứng cáy nấu canh Rau ngót. Người bạn đã bật cười trả lời: “Tôi đang định chiêu đãi cho bà xem cách làm [...]

Mực hấp gừng

Nguyên liệu: – 500 g mực lá, rửa sạch với nước pha rượu trắng, khứa vảy rồng, thái miếng vừa ăn – 1 nhánh gừng nhỏ, gọt vỏ, thái miếng mỏng, tỉa hoa – Mắm tôm – Muối, tiêu, đường    Thực hiện: – Xếp mực và gừng vào một tô lớn – Chuẩn bị [...]

Sữa Đậu Xanh Nước Dừa

Đậu xanh ngâm nước, khi nấu mau mềm và tiết kiệm được thời gian. Nguyên liệu:- 1/4 ly nước dừa- 120g đậu xanh không vỏ- 160g đường phèn- 20g thạch- Một ít chất màu ăn được Cách làm: 1.Thạch rửa sạch cắt nhỏ, cho 1 ly nước vào nấu chín và cho một ít đường phèn và chất [...]

Mực Xào Hoa Kim Châm

- Dầu vừng và rượu trắng thêm trong lúc xào sẽ khử được mùi tanh của mực. Giá: 50.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 500g mực ống lớn- 200g hoa kim châm tươi- 1/2 quả ớt sừng, bỏ ruột, thái sợi- 1 thìa cà-phê tỏi băm- Gia vị: 3 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê [...]

Lẩu Tôm Càng

Lẩu có hương thơm vị ngọt rất ngon và còn đẹp mắt bởi các loại hoa nữạ Nguyên liệu:- 1kg tôm càng. – 300gr hoa kim châm tươị – 500gr hoa thiên lý. – 200gr hoa so đũạ – 1kg xương heo. – 1 trái thơm chín. – 50gr hành tím. – 100gr đầu hành lá. [...]

Gà Xào Hạt Điều Nấm Đông Cô

- Khi xào thịt, bạn nên mở nhỏ lửa để gà chín kỹ và lớp bột bên ngoài không bị cháỵ  Nguyên Liệu:- 300g thịt gà phi-lê- 50g hạt điều- 50g bông cải xanh- 50g bông cải trắng- 50g cà-rốt- 50g đậu Hà Lan- 50g nấm đông cô- 50g ớt Đà Lạt xanh- 50g ớt [...]

Gá Nướng Đậu Nành Tươi

- Nếu không có lò nướng, bạn có thể chế biến bằng cách áp chảo: cho một ít dầu ăn vào chảo không dính, cho gà vào, dùng xẻng áp chặt đến khi gà chín vàng một bên rồi trở sang mặt khác.- Để giữ nước ngọt từ thịt gà sau khi nướng, bạn hãy [...]

Gà Mimosa

Dùng với sốt chua ngọt, xì dầu, ớt thái khoanh, xà lách. Nguyên liệu:- 1/2 con gà.- 100g thịt nạt cuạ- 300g tôm bạc thẻ to, 3 tép hành lá.- 100g cá thác lác.- 100g thịt nạc dâm.- 300g mỡ chàị- 2 cây xà lách Đà Lạt, ngò, cà, ớt.- 50g bột năng khô.- Gia vị.Thực [...]

Dưa giá trộn ruốc lợn

Bày dưa giá ra đĩa, rắc ruốc lợn lên trên, thêm chút ớt băm nhỏ. Nguyên liệu:- 300g giá.- 50g ruốc lợn.- 50g hẹ xanh.- 50g cà rốt.- 200ml giấm ăn.- 1 quả ớt.- Gia vị: đường, nước mắm.Thực hiện:- Giá nhặt hết vỏ đậu, rửa sạch, để ráo nước.- Hẹ xanh rửa sạch, thái khúc [...]

Chè đỗ đen

Chè đỗ đen

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịđỗ đenđườngmuốinước cốt dừa đóng hộp1lon Một loại chè truyền thống giúp chúng ta thanh nhiệt mà hè, đơn giản mà ngon ngon Các bước thực hiện1Ngâm đỗ đen 15 phút trước khi nấu, thấy đỗ đen nở căng là đượcCho đỗ đen vào nồi áp suất [...]

Bánh samosa

Bánh samosa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai môn bào sợi100gDừa nạo20gĐậu phộng rang20gChocolate miếng100gBánh tráng pía10cáiBơ40gCam1quảĐường20gTrứng gà1quả Nếu bạn đã từng đến New Delhi, sẽ dễ dàng gặp loại bánh này trên đường phố. Cuối tuần hãy thử trổ tài bằng món bánh samosa có nguồn gốc từ New Delhị Các bước thực [...]

Súp bí.

Súp bí.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBí đỏ1TráiHành tây1Củbay leaf3LáNụ đinh hương3NụWhipping creamBơ Ngon lắm ! hihi Các bước thực hiện1Bí đỏ gọt vỏ bỏ nhân rửa sạch cắt khúcHành tây 1/2 củ cắt lát xào với bơ cho thơm rùi cho bí đỏ vào nấu (1)1/2 củ hành tây còn lại gim lá bay [...]

vịt quay bằng chảo :)

vịt quay bằng chảo :)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịđùi góc tư vịt0.5kgmạch nha2mhồi quế,đinh hương thảo quả,lá thơm,gừng rượu…muối bột ngọt(hạt niêm),đường…dầu ăn 200ml món ăn đơn giản dễ làm nhưng ko kém phần ngon miệng.dành cho những bạn nào muốn làm vịt quay mà ko có lò nướng :) Các bước thực hiện12vịt làm [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cupcake vị chanh khế nấu nghêu bánh trôi sô cô la làm măng muối chua kem tiramisu lẩu cua chua cay súp bò thịt ba rọi xào lá lốt ăn khuya lên cân béo phì nước sữa bánh trôi nhân mè bưởi da xanh banh ran nhan mut banh chioi chien de lam tôm xiên dứa nướng banh tao thom bot rau cau cách lam banh troi nuoc huong dan lam banh cupcake in hoa lau nhat ban mì ý chay mon ngon tu ga nộm dưa chuột Kem dua bánh tráng xúc đậu hũ rau cau cho be sườn trừu Halloween oc lac luoc thom ngon cãch cach lam heo cuon sa chien dau que xao Vó bò com rang xa xiu Banh sinh nhat quá c nước luộc ket hop dau chuoi kem tuyệt chiêu Mousse xoài Mousse xoài vừa mềm vừa bánh tai pho ga bo vien boà rau cang cua tron ngao nhoi tom thit hap cac mon ca Che vai hat sen Món ga boc sa nuong salad lạc đậu đỏ trộn cơm canh chua trùng trục nấu dứa ốc bươu xào ớt đi du lịch cach nau canh suon cách làm bánh mì nhân bơ sữa goi hoa hue thom ngon kem trai cay ngon Bắp cải luộc chấm mắm trứng mì nghêu kiểu thái mứt đào tươi nuoc ep mang cut ngon sữa chua xoài tom hum vung bretagne so co la xôi nếp than Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất dua chua bong thien dieu cach đô xôi gâc Hu qua Tân mon canh ca ga quay hoa đào nui xao bo bam hồng khô goi thanh long Món lươn cach lam bun mang xao vit cây đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua be thui cach lam salad thit ga cà thu ham cai chua Nghệ thuật cắt tỉa chuối banh bo cheddar mẹo cool Tự làm bánh yaua Cá Kho vang sua chuoi cho be sung tôm bọc sả bo phomai ap chao hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm kem trai vai ngà kho qua tom thit lam ga xao hung que luon xao sa thom ngon mứt ngon mi y sot tom nam ngon Cà quẠsốt chân gà mặm suon sot cay kieu han canh bí đỏ kiểu siêu dễ cach lam sup miso lá hương thảo cách nấu cháo ngêu dac san son la đùi gà nấu ngải cứu List cach lam cơm cuon Oc buou cơm viên làm đậu hũ khìa nước dừa Món ngon mỗi ngày bánh tôm ý