Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá hồi150grNấm rơm40grHành tây40grWhipping Cream80mlParmesan phô – mai20grBột mì20grBơ 50grHoành thánh10miếngÍt bắp MỹMuối, tiêu, hạt nêmDầu ăn Lớp vỏ ngoài vàng giòn rất kích thích vị giác, cắn ngập răng lại nghe mùi kem thơm dâng đầy trong miệng cùng thịt cá hồi ngọt và béọ Đây [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhần bánh đúcBột gạo tẻ250grNước vôi trong2muỗngNước lã600mlPhần nhân bánhThịt nạc vai200grNấm hương, Mộc nhĩCà chua2quảHành hoa, mùi taHành phiNước dùng ( nước xương hầm )400ml Bánh đúc nóng là một món vặt ăn dân dã của Bắc Bộ. Nghe tiết xuân mơn mởn ngoài vườn, ăn [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai môn1củCà rốt1củSu hào1củThịt xay200grRuốc tôm (có thể dùng tôm tươi băm nhỏ)50grTrứng1quảBột mì30grBột chiên xù1bịch Chỉ cần bỏ một chút thời gian vào ngày nghỉ là bạn đã có thể chuẩn bị được đồ ăn dự trữ lý tưởng cho cả tuần rồi! Các bước thực [...]
Công thức ( cho 4 -5 người ăn) Vật liệu: -4 miếng filet cá ( cá trắng, cá đỏ tuỳ ý), -20 con tôm scampi , 5-7 thẻ tôm cua (crabbstick), -cần scellery, 3 củ cà rốt, hành hương, miếng gừng nhỏ. Gia vị: – muối, đường – tương ớt ngọt – xì dầu ngọt [...]
Món này cực kỳ dể làm,mà ăn cũng rất tốn cơm,dùng ăn với thịt kho hay cá chiên đều rất ngon Nguyên liệu: dưa cải chua riềng ớt băm Cách làm: Dưa cải mua về rửa sạch,cắt nhỏ rồi ngâm tiếp trong nước cho bớt mặn,sau đó xả lại,bóp cho ráo nước,nấu sôi nước trong [...]
Thịt mèo được dùng trong y học cổ truyền với tên thuốc là mưu nhục. Xương mèo (mưu cốt) và mật mèo (mưu đởm) thường dùng là của mèo đen. Ngoài ra, xương đầu, nước tiểu và phổi mèo cũng được dùng làm thuốc. Thịt mèo vị ngọt, mặn, chua, tính ấm, không độc, có tác [...]
Nguyên liệu• 500 g thịt heo bằm, hay thịt bò bằm• 1 kg carotte luộc tán nhuyển• 1 tép tỏi• 3 củ hành nhỏ• 1 chút gừng tươi• vào nhánh rau mùi, ngò • 1 vài cọng hành lá• 1 muỗng súp xã tươi bằm• 1 muỗng cà phê bột cumin, hoặc lá thì là• [...]
Cá trê kho thì không thể thiếu gừng, Những cá tạp thì nhiều người kho với tương hột như cá rô. Củ cải, thơm, hay dưa chua kho dặm với cá cũng là những vị xúc tác trong việc hài hòa hương vị cá khọ Cá thu kho khô với mía ăn với bánh chưng [...]
Tuổi thơ của mỗi người, ai chẳng vẫn được, mỗi trưa hè, nghe bà nhẩn nha kể chuyện, tay vuốt rôm ở lưng, tay kia phe phẩy quạt mo cau bên hiên nhà nắng nhạt. Người thành phố nhớ khế như nhớ hương vị của đất quê, nắng quê và sự ngọt ngào sâu sắc [...]
Hình như người Việt cổ buổi sơ khai chưa có thói quen và chưa biết săn bắn (?) mà chủ yếu đấu tranh sinh tồn bằng phương pháp hái lượm. Hái những thứ gì có thể ăn được ở trên cây hoặc lượm những sản vật thấy được trên mặt đất; dần dần mò lặn [...]
Qua đường giây điện thoại, Mẹ tôi thao thao bất tuyệt kể tôi nghe về Phở Gánh, Phở Hà Nội và Phở Sàigòn… "Rồi Bắc Kỳ đổi chủ, phở theo làn sóng người tỵ nạn tràn vào Nam, lôi theo cà, Rau muống và thịt chó. Mẹ còn nhớ quán Hạ Cờ Tây, Nai đồng Quê [...]
Thường thì các bạn mới bắt đầu tập làm bánh sẽ rất lúng túng trong việc mua sắm dụng cụ, nên hôm nay mình mở trang này với mục đích giúp các bạn hiểu thêm phần nào về những vật dụng cần thiết trong quá trình bánh tráị Và mình cũng bật mí cho các [...]
Nguyên liệu cho 4 phần ăn: Cháo: 1,5 lít – mực: 500g – hành tím: 3 củ – hành tây: 1 củ – hành lá: 5 cọng – đậu xanh trần nấu chín: 50g – nước cốt dừa: 50ml – muối: 1 m – tiêu: 1/2 m – đường: 1 m – ớt sừng: 1 [...]
Một món dim sum khác, ăn chơi !Nguyên liệu: Thịt viên: 100g-Củ năng: 20g- Nấm đông cô: 20g-Bắp : 5g- Đầu hành: 5g-Tàu hũ ky: 1 miếng Thực hiện: - Lấy nhân trộn đềụ - Tàu hũ ky cuốn thành 1 cuốn, chiên chín. - Sau lấy bánh cuốn cuốn lạị - Cắt thành từng miếng vừa ăn. Món này [...]
Thương chồng nấu cháo le le Nấu canh Bông bí nấu chè hạt sen.Le le không chỉ nấu cháo mà còn nấu được rất nhiều món lạ miệng. Chúng ta thử làm món le le Quay nước dừa xem sao: 1. Nguyên liệu:- 1 con le le- 1 trái dừa tươi- Một muỗng rượu- 1 [...]
Thời tiết đầu hè hanh khô khiến cơ thể chúng ta dễ bị mất nước. Món lẩu gà nấu nấm sau đây không những giúp bạn thay đổi khẩu vị mà bổ dưỡng cho cơ thể.Hình www.tiecdung24h.com Chuẩn bị: (4 phần)- Gà ta: 1/2 con- Xương gà: 1/2kg- Nấm rơm, nấm đông cô, nấm mỡ, [...]
Trước tiên phải đi chợ mua gà nòi còn sống (để tránh nhầm lẫn với gà nuôi công nghiệp), nhờ người bán làm lông cho khỏi mất thời gian. Gà mang về chặt ra từng miếng vừa ăn, chặt sao cho miếng thịt luôn có 3 phần da, thịt, xương liền nhau; tất cả trộn [...]
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 15 phút Dành cho 4 người ăn Nguyên liệu: – 100g cá lóc – 100g phô-mai – 1 trái táo – 50g bột chiên tôm – 1 quả trứng gà – Hành lá, tiêu, nước mắm – Dầu để chiên Cách làm: 1. Cá lóc rửa sạch [...]
Vật Liệu- 24 con tôm sú hoặc tôm đất.- 500g nếp ngon.- 500g đậu xanh.- 200g giò sống.- 100g cá thác lác.- 1 củ hành tâỵ- Ngò.- 2 trái cà.- 2 trái ớt.- 100g xà lách xoong.- 1/4 trái thơm.- Gia vị.- Bao nylon. Cách ThứcChuẩn bị:- Tôm sú: bỏ đầu, chừa đuôi chà chút [...]
Dùng nóng với cơm trắng, dọn kèm bát nước mắm ngon. Nguyên liệu:- 4 cây đậu phụ trắng.- 300g cá thát lát nạọ- 1/2 bát nước mẹ- 600ml nước dùng trong.- 200g cà chua bi, ớt thái lát, hành, rau mùi, muối tiêụThực hiện:- Đậu phụ thái miếng dày 1cm, để ráọ Cá thát lát cho [...]
-Cho lá quế và rưới lên bơ khi dùng Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 35.000 VND/ 4 phần Nguyên liệu:-1 quả bơ-100g tôm sú-1/2 quả dưa chuột-1 thìa súp giấm đen-2 thìa cà phê đường -1/2 thìa cà phê tỏi xay-1/5 thìa cà phê muối-lá quế Thực Hiện:-Dưa chuột bào lát mỏng, cuộn lạị Tôm sú [...]
Dọn gỏi ra đĩa cùng xiên bò nướng. Nguyên liệu:- 1 quả xoài tượng.- 150g thịt phi lê bò.- 1 quả ớt đỏ. – Ớt chuông xanh, vàng mỗi thứ 1/2 quả.- 1 thìa súp nước mắm.- 3 thìa cà phê đường.- 1/2 thìa tỏi xay.- 1/2 thìa bột nêm.- 1 thìa cà phê nước gừng.- [...]
- Nếu thích sinh tố có vị hơi chát, bạn dùng nho không bóc vỏ. Ngoài ra, bạn có thể thay HHĐF1 hương dâu bằng HHĐF1 hương vanillạ Thời gian thực hiện: 5 phútGiá: 45.000 đồng/ ly Nguyên Liệu:- 2 thìa HHĐF1 hương vanilla- 1 thìa PPP- 240ml nước ép dứa- 100g nho- Vài viên đá- [...]
Cùng với người dân Việt tị nạn, các loại cây cối Rau cỏ gốc Việt Nam cũng dần dần vào Mỹ từ 30 năm qua rồi… “định cư” ở đây Người ta thường nói rằng tại Hoa Kỳ chỉ cần trông có đống giầy dép để ngoài cửa cũng đủ biết nhà này là dân [...]
- Bạn nên mua hến còn vỏ, dù tốn thời gia tách vỏ nhưng hến tươi, món canh sẽ ngọt và thơm hơn. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 20.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên liệu- 400g su hào- 150g thịt hến- 25g gừng tươi- 2 củ hành tím- Vài nhánh hành lá và rau mùi- 1 [...]