Cá tầm cuộn nấm

cá tầm cuộn nấm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt cá tầm300 grnấm kim châm200 grnấm đông cô khô (nấm hương)20grdầu hào, nước tương½ muỗng canh nước dùng heo, rượu trắngtỏi bằm, dầu mèhành lá, bột năngdầu ăn, hạt nêm, tiêu Nhắc đến cá tầm giới ẩm thực sẽ nghĩ ngay tới trứng cá tầm (trứng [...]

Cua xào gia vị kiểu Singapore

Cua xào gia vị kiểu Singapore

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCua lột4con nhỏNước tương1/2chénDầu mè1muỗng cà phêDầu ăn1muỗngRượu gạo dùng để nấu ăn (vị Trung Quốc)1muỗngTương ớt ngọt vị Việt Nam4muỗngỚt mắt chim tươi bỏ hạt cắt miếng nhỏ2tráiThì là Ai Cập (tiếng Anh: cumin)1muỗngTiêu đen2muỗngBột nghệ1muỗngGiấm gạoNước3 chénBột năngCải thìa rửa sạch cắt miếng3cây Món cua [...]

Gỏi bò phụng hy

Gỏi bò phụng hy

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt bò phi lê300gcà rốt1 củkhế chua1 tráicà pháo5quảtắc3tráichanh1tráimè rang2muỗng canhmuối, đường, bột ngọt, bột nêm, dấm, mật ong, tỏi và hành tím, dầu hào, dầu mè Gỏi bò phụng hy kết hợp với các loại rau như cà rốt, khế, cà pháo, rau thơm… chắc chắn [...]

Sữa ngô non

Sữa ngô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNgô… Sữa ngô thơm, mát, dễ uống Các bước thực hiện1Mùa ngô đến, mình rất hay làm sữa ngô. Sữa ngô mùi thơm mát, uống rất ngon. Quá trình làm tương tự như làm sữa đậu nành.Mình dùng hai bắp ngô non. Ngô tẽ hạt, rồi cho [...]

Lạ, ngon với món Cá Hồi Nướng Cam

Dễ làm, lạ miệng lại ngon rất thích hợp cho các buổi ăn không co thời gian chuẩn bị. Mùi cam thơm, nước cam chua chua ngọt ngọt thấm vào cá. Tạo nên hương vị khẩu vị rất ngon, ăn cùng cơm trắng hay bánh mì đều thích hợp. Cá hồi nướng cam Khẩu phần [...]

Bánh mì và video làm bánh mì

Nguyên liệu: 250g bột mì ( LL dùng bột mì T45) 160ml nước 1 gói men khô ( 1,5 muỗng cà phê) Cách làm: Men hòa tan với nước. Cho vào bột mì dùng đũa trộn đềụ Mang ra bàn nhào mịn. Đậy bột lại ủ cho …

Món cua cay tê

Đây là một món ăn ngon,có thể dùng với cơm,hay lai rai với bạn bè vào những ngày cuối tuần đều ngon. Nguyên liệu: 1kg cua thịt 1 củ gừng nhỏ cở ngón tay cái,cắt lát mõng 3 tép hành lá cắt khúc 1m cà phê hoa tiêu 1 m cà phê ớt khô(nếu thích [...]

Trào lưu café muối ở Đài Loan nở rộ

Một chuỗi các quán café ở Đài Loan đang ngập trong lợi nhuận nhờ món “café muối” với hương vị độc nhất, mà lại kô hẳn là “mặn như muối”. Kể từ khi đưa vào kinh doạnh café muối ngày 11/11, Café Degree Bakery 85, thương hiệu café lớn nhất Đài Loan đã thay đổi [...]

Chè Bà Ba (2)

Nguồn gốc của món chè là không rõ ràng lắm, chỉ là những lời tương truyền: Chè bà ba là món chè được chế biến lại từ chè bột khoai đường cát của bà Ba bán chè nổi tiếng ở chợ Bình Tây (thuộc quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh) cách đây khoảng một [...]

Baking Cake: Lịch sử và văn hoá gửi gắm qua trứng, đường, bột

Cake (tạm dịch đơn giản là bánh ngọt) là khái niệm đã tồn tại khá lâụ (Từ này bắt nguồn từ xứ Viking, Old Norse là kaka) và dành riêng chỉ loại confection nướng với thành phần gồm bột mì, đường, mật ong, thường được trộn với trứng và đôi khi sữa và chất béo, [...]

Pizza (pepperonis special)

Thời gian chuẩn bị và chế biến 50 phútDành cho 4 người ănNguyên liệu:- 180gr bột mỳ- 1 muỗng cà phê bột nở- 1 muỗng cà phê dầu ăn- 4 ly nước lạnh- 1/3 muỗng cà phê muối- 90gr dăm bông- 90gr xúc xích- 30gr hành tây, thái mỏng- 30gr ớt xanh Đà Lạt, thái [...]

BÁNH TRÁNG CUỐN TẢ PÍ LÙ

Theo lời của người Hoa thì món tả pí lù là một loại lẩu sống . Gọi là tả pí lù vì tất cả các nguyên liệu từ tôm cua , mực , cá thịt các loại được quết chung , quết sống cho thật nhuyễn . Sau đó viên thành từng viên, nhúng vào [...]

Bánh Cá Chiên

 Nguyên Liệu: 2 pounds chả cá sống 1 muỗng cà phê bột gừng 1/2 củ tỏi bầm nhuyễn 1/2 bó hành lá xắt nhỏ 1/2 củ hành tây bầm nhuyễn 1 quả trứng gà 2-4 trái ớt hiểm xanh xắt nhỏ (optional) 1 muỗng canh bột bắp Muối, tiêu, đường, nước mắm để nêm Dầu [...]

Cá thát lát tẩm gia vị – Đặc sản Hậu Giang

 Đối với món cá này phải ăn lúc còn nóng thì mới cảm nhận hết những hương vị mà cá thát lát cùng với những hương liệu mang lạị Khi ta đưa từng miếng thịt cá chiên giòn còn nóng vào miệng, chúng ta sẽ nghe được mùi thơm của cá, cùng với đó là [...]

Bống kho sông Trà

Thiên nhiên không ưu đãi, nên người miền Trung chịu thương chịu khó để có cái ăn. Qua thời gian, các món ăn trong những bữa cơm đạm bạc đó lại có những món đã trở thành đặc sản mà khiến người dân vùng miền khác phải ngưỡng mộ. Có bốn đặc sản ở Quảng [...]

10 loại thức ăn nên hạn chế

Bạn thấy mì ăn liền thật tiện lợi, trứng muối, hạt hướng dương rất ngon miệng, nhưng bạn có biết những ảnh hưởng xấu của chúng đối với cơ thể ? Dưới đây là 10 loại thức ăn mà các nhà nghiên cứu cho rằng chúng không có lợi cho sức khỏẹMì ăn liền: Trong [...]

Kem xoài

Bạn thích ăn kem nhưng ngại đi mua và muốn tận dụng thứ trái cây có sẵn để tự trổ tài nghệ nội trợ. Cùng với chiếc lò vi sóng, bạn sẽ có những ly kem xoài mát lạnh Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút Dành cho 4 người ăn   [...]

Chè Đậu Đen Lòng Xanh

Đậu đen lòng xanh này khi nấu thành chè không bùi như loại đậu đen lòng trắng thường.  Texture của hạt đậu dẻo dẻo, mùi vị vẫn thơm ngon. Nếu ace nấu chung với đường phèn thì ăn rất tốt. Đây là bài viết nói về đậu đen lòng xanh. Nguyên Liệu:  -1 cup đậu [...]

Phở Quy Nhơn

Tôi lớn lên ở Quy Nhơn rồi đi làm tại TP.HCM và có dịp thưởng thức món phở khắp trong Nam ngoài Bắc, phở ở đâu cũng ngon và có hương vị riêng. Nhưng tôi không quên được vị phở Quy Nhơn, đậm đà và mặn mà như con người xứ biển duyên hải miền [...]

Gỏi Cần Nước Sauce Me

Để tăng cường thực đơn món nhậu kk xin đưa món này vào mục món nhậu thay vì món khai vị mặn.  Món này ace có thể làm trong mùa này vì Rau cần nước được bán rất nhiều ở Farmer Market.  Hổm rài kk đã không ngừng mua nó về để chế biếng thức [...]

Gỏi sứa, món thời trân từ biển

Hằng năm, cứ đến khoảng tháng 3 âm lịch, khi những tia nắng đầu tiên báo hiệu một mùa hè oi ả đến gần, những người dân gốc Hà Nội lại cùng chung niềm mong ngóng một món quà giản dị, món quà rặt quê: Gỏi sứa biển đậu phụ . Bà Hiền-người 53 năm [...]

Canh riêu cua

Món canh thông dụng của người Việt Nam.Nguyên liệu – Cua đồng: 500g – Cà chua: 300g – Quả dọc: 2 quả – Hành hoa, Rau mùi, rau kinh giới – Dầu ăn, bột ngọt, đường, muối, nước mắm. Cách làm:Cua đồng rửa sạch, bóc vỏ yếm, gở mai cua dùng tăm khều lấy gạch [...]

Tôm Đốt Rượu

Món này dùng nóng với cơm. Nguyên liệu:- 200gr tôm sống.- 100ml rượu thơm.- 15gr hành tâỵ- 15gr ớt chuông xanh.- Muối, tiêụ- 5gr tỏi băm.- 10gr bơ lạt, dầu ăn.Thực hiện:- Làm sạch tôm, bỏ bớt râu, lấy bỏ chỉ đen.- Thái mỏng ớt chuông, bỏ hạt.- Thái khoanh hành tâỵ- Đun nóng dầu, cho [...]

Súp Cải Mầm

Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành lá thái nhỏ. Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu:- 100gr cải mầm.- 100gr cá thát lát.- 50gr ngô hạt.- 50gr đậu Hà Lan.- 2 nhánh hành lá.- 1 thìa cà phê tiêụ- 1/2 thìa súp bột nêm.- 1 tô nước dùng.- 2 thìa súp bột năng.Thực hiện:- Cho [...]

Sứa Xào Thịt Bò

- Sau khi cho sứa vào, bạn nên đảo nhanh tay và nhấc ra luôn, nếu không sứa sẽ bị ra nước và mất độ giòn ngon.  Nguyên Liệu:- 300g sứa- 100g thịt bò- 1 củ gừng- 1 củ tỏi- 100g hành tây- 1 củ cà-rốt- 50g cần tây- 50g tỏi tây- 2 thìa cà-phê [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mam co trung thu khoai lang boc dau tay bún riêu cua lá chanh hấp ốc gà viên chiên xù sinh to bo dau phong bún cà cách làm bánh tart trứng banh mousse creamcheese banh mit ngon lam kem trai cay su hào xào cach hap ghe ngon amthuc Mùa Thu mon an chay Lala làm bánh macarons cach lam banh khoai my nuong lam banh cupcake nhanh nấm đông cô cach che bien bot san day nom rau cu Cà ri vit bếp tiểu đường thực phẩm thói quen Æ u mon ngon tu vit Đậu hũ sốt cà biến tấu trà xanh cach nau che troi tom nhoi ca chua ngon đậu hũ nhồi thịt bun tom thit salad ca chua su su xào thịt bò bo chien ngon ngòi banh flan nhat Ã Æ n ngon hat de món rau ngon suon truu ham ca ngon banh kep dua bao tử cá xào nghệ Võ Mạnh Lân rau cai xao spaghetti gÃƒÆ Tràng Tiền công thức sốt mayonnaise sánh mịn cach nau bun suon moc canh mướp hương sinh tố măng cụt hương chanh cach nau che khoai lang dau xanh cà chua chiên cach lam mut quyt cach lam che nam tuyet salad banh mi ga công thức khoai nướng hasselback canh bông cải trắng cupcake rat ngon tế bò nấu khế chà y trung duc thit bo lo bánh mì jambon phô mai bữa sáng banh bao nhan trung muoi ngon há i so long kho sa ngon tên lửa đậu cô ve cach nuong ca sa ba Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến chè đỗ xanh rau mong toi pho ga bo vieb Luôc vit cach nau canh moc tha suon Nghề làm bánh dày giò pasta rau cu ngon phở vịt mam chung hot vit ngon âm thưc đông lạnh bo xien nuong sushi muc cach lam cupcake nhung do văn đậu hũ hấp thịt tại cach lam ca keo kho khung trang trí đôi lam nuoc chanh da banh cam ngon bun nau tomyum thon ngon giáo thit ham thom ngon cÐ Ñ Ð ga chien xu Làm hoa giả banh chanh leo ngon bua com gia dinh cá thu nướng rau càng cua trộn thịt lagu gà chạo bò kem gekato cach lam muc xao muop khúc biến tấu sữa chua ốc cà na rang muối bi ngon khoai luộc khoai sấy pho ha noi Ca tim dua cai xao so long bì heo chiên giòn thit hap qua sau ngon chè nếp sữa dừa gà kho sả nghệ