Melon – Dưa các loại

:P

Mùa hè này có lẽ là nóng nhất trong chục năm trở lại đâỵ Nắng, nóng nên siêu thị có khuyến mãi dưạ Mình “tham lam” ôm nguyên một rổ  Galia melonHami melonYellow melonWater melonBitter melonỞ nhà mình gọi nó là mướp đắng, nên không ăn sống như mấy loại dưa ở trên mà đem [...]

Thực phổ bách thiện ( phần 3)

31 – Nấu Hải Sâm Thoa vôi luộc kỹ, hải sâm mềm, Gọt ruột, da, rồi phiếu một đêm, Mỡ, tỏi, tao cùng tiêu, nước mắm, Thịt, tôm, măng, chả, bỏ lần thêm. Hải sâm vớt được lấy vôi bôi Luộc kỹ, ngâm thâu, tẩy trắng rồi Nạo ruột tinh tươm, kê mặt thớt Cào [...]

Rượu Báng

Các gia đình người Thái vùng Tây Bắc – Bắc Bộ ngoài việc dùng các loại lương thực như ngô, sắn để nấu rượu uống hằng ngày và làm rượu cần truyền thống dùng trong những ngày lễ, tết hoặc tiếp khách còn có thú vui làm rượu “tại rừng” gọi là “rượu báng”. Nguyên [...]

BÁNH ĐẬU XANH ƯỚT

Vật liệu :1 cup bột đậu xanh rang rồi1 cup powder sugar 3/4 cup olive oil2 table spoon nước hoa bưởi  Cách Làm:Bột đậu xanh, powder sugar, olive oil và nước hoa bưởi trộn đều cho thật mịn. Bốc một miếng ăn thử nếu thấy khô thì cho thêm dầu, và nếu chưa ngọt thì cho [...]

Lẩu bò Sài Gòn

Vua bếp Trần Văn Nghĩa cho rằng ngày trước ở Sài Gòn, người Hoa có món hủ tiếu lòng bò, hủ tiếu bò viên chứ chưa có món lẩu bò. Sau này, cánh thợ nấu cỗ khi làm bò đã lấy những “món độc” như pín nấu ăn nóng; cách này truyền dần ra ngoàị [...]

Cá hố kho cà chua

Ở vùng biển miền Trung có rất nhiểu loại cá như cá liệt, cá chuồn, cá đuối…Người miền Trung tận dụng nguồn tài nguyên từ biển và họ đã chế biến ra những món ăn đặc trưng người Trung, cá hố là loại cá dài khoản 50cm đến 70cm, có con lớn đến 100cm. Cá [...]

Huế “Ba mươi sáu thứ chè”

  Thời tiền chiến, nhà thơ Nam Trân đã cảm khái mô tả một đêm hè Huế rất chi là yên bình, tao nhã : Ba nhịp cầu Trường Tiền. Đứng đầy người hóng mát… Mọi người đón gió Thuận An lên và chờ ăn chè của người bán dạo trong âm vang thánh thót [...]

Cá Thu nướng sốt cay

hihihi , cat mới vừa ăn xong chạy vô post liền cho bà con coi chơi ,nghĩ tới còn thèm chẹp chẹp…. ,miếng cá Thu nướng cắn tới đâu khói bốc lên tới đó cộng với vị cay của sốt , hic hic , post xong ga ăn típ Vật Liệu : – Một khứa [...]

Tôm Hấp Sả, Lá Chanh

- Hấp đến khi tôm chuyển sáng màu đỏ hồng là được, hấp chín quá sẽ mất vị ngọt, khiến tôm khô.- Nên chọn tôm có vỏ bóng, trơn, phần thân tôm tưới và trong. Đó mới là tôm ngon, chắc thịt.  Nguyên Liệu:- 12 con tôm sú- 12 lá chanh- 3 củ sả- 1 [...]

Thăn Lợn Sốt Rượu Táo

Rưới sốt lên thịt, cho ôliu đen thái khoanh, rau mùi tây băm nhuyễn lên, dùng với bánh mì. Nguyên liệu:- 200gr thăn lợn.- 1 quả táo đỏ.- 20ml rượu táọ- Muối, tiêụ- 10gr hành tím, xay nhuyễn.- 10gr ôliu đen.- 5gr rau mùi tâỵ- Dầu ăn.Thực hiện:- Gọt vỏ táo, thái mỏng.- Rửa thăn lợn, [...]

Khoai Tây Đút Lò

Dùng nóng cả vỏ khoai tâỵ Nguyên liệu:- 2 củ khoai tâỵ- 100gr ớt chuông xanh, vàng, đỏ.- 50gr nấm kim châm.- 150gr tôm sú.- 50gr lạp xưởng.- 1 thìa súp dầu ăn.- Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt.Thực hiện:- Rửa sạch khoai tây, hấp 15 phút, lấy ra để nguội, bổ ngang, khoét lấy [...]

Khoai Lang Rán Sốt Rau Củ

Xếp khoai lang ra đĩa, cho rau củ lên. Nguyên liệu:- 1/2kg khoai lang.- 50gr cà rốt.- 10gr cải thìạ- 50gr ngô non.- 50gr nấm rơm.- 50gr cần tâỵ- 50gr củ năng.- 2 tai mộc nhĩ.- 50gr táo xanh.- 1 lá đậu phụ ky nhỏ.- 1 khúc boa-rô.- Nước dùng chay.- Gia vị: dầu ăn, nước [...]

Khai Vị Ý

Xếp các nguyên liệu trên ra đĩa, dùng với bánh mì rất ngon. Nguyên liệu:- Cá trích ngâm dầu oliu- Nấm rơm ngâm dầu oliu- Oliu đen ngâm dầu oliu- Cà chua héo ngâm dầu oliu- Bông articho ngâm dầu oliu Thực hiện:Bạn có thể lấy những nguyên liệu trên tự ngâm trong dầu oliu khoảng 3 [...]

Ếch Xào Hoa Hẹ

- Để tăng hương vị cho món ăn, bạn có thể thêm 1 thìa cà-phê dầu mè ( vừng).  Nguyên Liệu:- 300g đùi ếch- 300g hoa hẹ- 100g ớt chuông đỏ- 30g bột tẩm khô- 1 thìa cà-phê tỏi băm- 1/2 thìa cà-phê đường- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/4 thìa súp nước mắm- Dầu [...]

Chả Tôm Dừa

Rắc dừa sấy lên chả tôm, dùng nóng với tương xí muội rất ngon.  Nguyên liệu:- 100gr dừa nạọ- 150gr giò sống.- 100gr thịt tôm xay.- 10 con tôm.- Lá dứạ- 2 thìa súp nước cốt dừạ- 1 thìa súp nước mắm.- 1 thìa súp bột nêm.- Dầu ăn.Thực hiện:- Lột vỏ tôm, bỏ đầu [...]

Cháo Gà

Đun sôi cháo, cho miếng gà đã ướp vào, nấu cho khi miếng gà chín thì múc cháo ra tô lớn, rắc hành thái nhỏ, nêm gia vị vào rồi dùng. Nguyên liệu:- 500g cháo trắng, 150g gà tơ làm sạch. Gia vị ướp:- 2g rượi gừng, 2g bột pha nước loãng Gia vị:- 3g xì dầu, 3g [...]

Ăn kiêng với bông điên điển

SGTT.VN – Bông điên điển giòn giòn, có vị hơi nhẩn, hậu ngọt khá ngon. Ngoài ra bông điên điển còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an thần… Bánh khọt bông điên điển  Nguyên liệu: (4 phần ăn): 300g bột gạo, 2 quả trứng gà, 120ml nước cốt dừa, 2 muỗng bột nghệ, [...]

Bắp Bò Kho Mật Mía

- Để thịt kho mềm và ngon bạn nên chọn bắp bò nhỏ.- Nếu thích, bạn có thể cho thêm vài chùm tiêu xanh vào nhằm tăng vị cay nhẹ, kích thích vị giác.  Nguyên Liệu:- 400g bắp bò- 3 cây sả- 1 thành quế (30g)- 50ml nước mắm- 50ml mật mía- 100ml nước lọc- [...]

Tôm sốt chanh dây

tôm sốt chanh dây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm sú200grBột chiên giòn50grBột năng 10grChanh dây2tráiHành tây1/2củHạt nêm, tiêuĐường cát, dầu ănÍt xà lách, cà rốt, muối Vị chua chua ngọt ngọt từ chanh dây quyện trong từng con tôm chín giòn rụm, tỏa mùi thơm quyến rũ khiến người thưởng thức say mê. Các bước [...]

Bắp xào tép riu

bap_xao_tep_riu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTép riu100grBắp nếp2tráiHành tím5củHành lá1bóĐường, bơ vàng, dầu ăn Bắp xào là một trong những món ăn vặt mà Trâm rất thích. Thêm tép riu, hành phi… bạn sẽ có một món bắp xào thơm lừng, “quen mà lạ” và ngon miệng vô cùng! Các bước thực [...]

Gỏi rau muống

Gỏi rau muống

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịRau muống300grGiá200grĐậu phộng, mè rangHành + tỏi phiNước mắm, giấm, đường Với một món ăn, mình cũng chỉ cần hai tiêu chí: đơn giản và dễ ăn là đủ… Các bước thực hiện1- Rửa sạch giá đỗ rồi chần trong nước sôi khoảng 3′- Với rau muống [...]

Ngây ngất bánh flan trà xanh

Ngây ngất bánh flan trà xanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSữa200mlKem tươi whipping cream 50mlĐường 50gramTrứng gà 2 quảBột trà xanh 1 thìa cà phê Trà xanh kết hợp trong món tráng miệng tạo màu sắc và hương vị tuyệt vời, mời bạn thử bánh flan trà xanh nhé. Các bước thực hiện1 Cho sữa và đường vào [...]

Chuối nướng sốt dừa

chuối nướng sốt dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgạo nếp500grdừa nạo400grbột năng50grchuối sứ1nảilá chuối, đậu phộng Mùi lá chuối nướng chảy quyện với hương thơm nước cốt dừa và chuối dẻo thật quyến rũ vị giác. Các bước thực hiện1Gạo nếp vo sạch, ngâm trước 3 tiếng, vớt ra để ráo, trộn với một muỗng [...]

Bánh Nachos Mexico

Bánh Nachos Mexico

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì 200grbột nổi200grbột cazun200grphô mai10grtabaco1látThịt xông khóicà chua2tráiOliu trái20grbơ trái50grớt sừng 1/2tráihành tây1/2quảcà bátdầu oliu4 muỗng cà phênước lạnh2muỗng canhmỡ cừu1muỗng canhSốt cremeHành lá, ngò ríLá basil xayNgò tây, muối, tiêu Nachos là một loại bánh đặc biệt của người dân Mê-hi-cô, được chế biến từ [...]

Cocktail Ps I Love U

Cocktail Ps I Love U

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Rượu Amaretto20ml- Rượu Bailey25ml- Rượu Kahlua20ml- Ly Martini- Trái cherry Hương vị nồng nàn đến từ rượu Bailey. Nói là rượu nhưng loại cocktail này lại có hương vị dịu dàng, ấm nồng như câu nói : " I Love U" Các bước thực hiện1- Bôi [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

thịt heo sốt chua ngọt soup hành món ngon Đà Nẵng ca chua nhoi thit ran chao Bách măng kho cá chim thịt gà băm rang rau húng đậu đũa nấm rơm nấu canh mướp mieng mứt dâu tằm Bánh gối giòn tan cho cả nhà cẠch lam cha muc rau câu phô mai tàu hũ các món kem độc đáo tự làm bánh bông lan Về quê hương quan họ nếm đặc sản cong thuc lam banh quy giả italy u ng Mẹo Văt sushi cà pho cuon sot thit thit ran măng kho nước dừa Mẹo vặt nấu ăn trung cuon rong bien Cách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩn cuong Bánh bột lọc Mũi Né bánh tôm chiên khoai lang Làm hoa hồng giả đẹp như thật từ trứng chiên thịt heo bằm bún ngon canxi Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và bua an chieu thức uống căng thẳng trà gừng hoa công thức đậu hũ chiên trứng cút Làm Bánh troi chả chay khoai môn thịt chân giò Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực dui ga nuong toi gà nướng BBQ măng kho thịt trứng nấu chua cay món ăn lạ miệng xốt chua ngọt Mẹo nấu ăn ngon với hành tây goi cu sen mẹo vặt mua sắm Cách ướp đùi gà thơm nức mũi cach lam xoi Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt TrÃƒÆ chao long bắp rang bơ cay latte trà xanh hai san um ca phao Ä áº u TrẠbanh trai cay cach lam rau cau nhan flan đu đủ chín tự nhiên măng kho thịt bò phở thịt gà xé patê nước sốt làm xôi xéo du khach my khen ngoi bun viet nam vỏ chai cua hấp với bia Chuoi dau măng nhồi thịt băm hấp chân gà chiên thăn heo thực đơn ăn dặm cơm chiên nhồi bí nem chua ngon thit bò sốt tiêu Pate Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bí quyết cho món sữa chua ngon Khéo tay làm tranh cắt giấy giản dị mà nấu canh khoai sọ rau muống cải thảo muối dưa suon nuong khoai tay Cach lam banh trung thu cach làm xôi khoai lang nem chao khoai mon ga nau nam nom cu sen cach làm bánh hương vị đặc trưng tự làm bánh bông lan lau ga ruou nep ngheu xao sa te thom thit kho thom tái chế vỏ chai tu lam mut buoi mì tương đen nấm kim châm hấp tu lam nom cu sen bánh phồng nướng nướng bánh dừa thịt bò nấu canh măng non cuộn thịt nấu cà ri kiểu thái gia vị vết thương sức khỏe chữa bánh cookies xốp ca bao bot chien ngon cach lam cha ram Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không âmthuc Canh cây atisô xay kem dưa hấu