Trứng cá sấu

(SGTT) – Nhà văn Vũ Bằng khi viết về món ăn Nam bộ, đã nhận xét, món ăn miền Nam hào sảng, phong phú mà kỳ lạ… Trong những món ăn của Nam bộ, thì món ăn từ cá sấu vừa lạ kỳ, hấp dẫn với những câu truyện truyền kỳ về nó. Món ăn [...]

Các cách quay vịt

Cách chế biến vịt Quay Bắc Kinh Nguyên liệu : 1. vịt to 1 con; 10. cà rốt 150g 2. đông cô 30g; 11. tỏi xay 50g 3. hành tây 50g; 12. satế 1 hũ 4. ớt chuông 100g; 13. gừng 50g 5. ngò 50g; 14. rượu trắng 300g 6. chanh 4 trái; 15. mạch [...]

Cá thu kho tiêu riềng

Vị cay của tiêu xanh và thơm nồng của riềng sẽ giúp món cá thu ngon hơn.Nguyên liệu:- 2 lát cá thu (khoảng 400g).- 2 chùm tiêu xanh (khoảng 30g). - 1 củ riềng nhỏ.- 1 củ hành tím.- 4 muỗng canh nước mắm.- 1 muỗng canh bột nêm.- 1 muỗng cà phê đường.- 2 muỗng [...]

Sườn Lợn Sốt Sô-Cô-La, Quế

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 400gr sườn lợn, 80g sô-cô-la đắng.- 100ml nước dùng từ xương bò.- 20gr bơ lạt.- 1 thìa cà phê bột quế.- 1 thìa cà phê bột cumin.- 10gr hành tây thái hạt lựu nhỏ.- 1 thìa súp tỏi xay.- MuốịThực hiện:- Rửa sườn với nước muối, vớt ra để ráo, ướp muối, [...]

Là con don tôi ở sông Trà

Câu thơ trên là của Thanh Thảo viết về loài thủy sản ở sông Trà (Quảng Ngãi). Tôi xin được thêm: “Ở cuối sông Trà, vì loài don chỉ sống được ở vùng nước lợ”. Nếu ai chưa biết don mà muốn thưởng thức nó, ngang qua Quảng Ngãi, chớ nên gọi bà chủ quán [...]

Măng Hầm Thập Cẩm

Dùng canh nóng với cơm. Nguyên liệu:- 1 đuôi lợn.- 1 cọng boa-rô (tỏi tây).- 1/2 củ cà rốt.- 1 củ hành tâỵ- 5 tai nấm đông cô.- 50gr măng đuôi lợn khô.- Bột nêm, muối, nước mắm, tiêụThực hiện:- Chặt khúc đuôi lợn. – Ngâm mềm măng lưỡi lợn, luộc nhiều lần.- Ngâm nở nấm [...]

Măng Cuộn Bò Tái

- Măng có thể thay rau vì có các chất protid, glucid, muối khoáng, vitamin như một số loại raụ Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 40.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 250g măng chua- 200g bò nạc- Tương ớt- Hạt nêm- Vài nhánh rau mùị Thực Hiện- Măng chua luộc sơ, rửa sạch và để [...]

Cua Hấp Tắc

- Nếu không chế biến cua ngay, bạn nên bảo quản chúng trong thùng lạnh, đặt ở nơi thoáng mát. Nhớ cho đá xuống dưới đáy thùng, cho một khay hoặc đĩa lên trên rồi mới để cua vào, tránh để trực tiếp vào đá, cua sẽ chết. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 105.000 VNĐ/ [...]

Cá Rô Phi Kho Hạt Dẻ

- Cá rô phi thường được nuôi trong ao, đầm nên bạn phải sơ chế thật sạch phần ruột. Nếu không cá tanh mùi bùn, rất khó ăn. Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 35.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 2 con cá rô phi (500g)- 200g hạt dẻ nướng- 1/2 quả ớt sừng- 3 tép [...]

Cá Hồi Hai Loại Sốt

-Dọn cá ra đĩa cùng măng tây, rưới sốt mùi, sốt me vào khi dùng Thời gian thực hiện:30phútGiá 220.000/4 phần Nguyên Liệu:-400g phi lê cá hồi xông khói,-200g măng tây-1/3 bát giấm -200g mùi-1/4 bát nước me cô đặc-2 thìa cà phê tỏi -1/4 bát tương cà – 1 thìa súp đường -2 thìa cà phê [...]

Bò Trộn Trái Cây

Xếp rau, trái cây ra đĩa, cho bò lên trên, rưới sốt khi dùng. Nguyên liệu:- 200gr phi lê bò.- 1 quả xoài chín.- 1 quả táo đỏ nhỏ.- 100gr nhọ- 50gr xà lách xoong.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1/4 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa súp dầu ăn.- 1 quả chanh dâỵ- Gia [...]

Bông cải xào trứng

Món rau ngon hơn khi được kết hợp với trứng.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBông cải xanh200grCải bắp tím150 grThịt heo nạc xay100 grTrứng chim cút5quảCà rốt2củMàu điều1muỗng canhTỏi xay1muỗng canhNgò rí1mớHạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng Đĩa bông cải xào tươi ngon, mát mắt điểm trứng cút trắng là món xào đặc biệt thay đổi khẩu [...]

Bò nấu tiêu xanh

Bò nấu chín mềm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò chay150grKhoai tây bi100grCà rốt100grTiêu xanh4nhánhNước cốt dừa1muỗng canhSữa tươi1muỗng canhDầu hào2cà phêXốt cà chua2muỗng canhBột năng1cà phêTỏi tây (boa rô)1khúcHạt nêm, dầu ăn, đường Một chút cay êm của tiêu xanh ngấm đều với những miếng bò chay và rau củ là món ăn ấm [...]

ỐC HẤP LÁ GỪNG

ỐC HẤP LÁ GỪNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc nhồi ta1kgGiò sống250gmGừng1nhánhTỏi1củỚt1quảLá chanhvàicáiLá gừng30cáiGia vị1tspDầu ăn1tbsp Mùa này những con ốc béo vàng với những cục sáp ngầy ngậỵ Khó có thể bỏ qua một bữa ốc như thế với những ngày nghỉ cuối tuần. Miếng ốc giòn béo ngậy cũng giúp chúng ta thêm [...]

ỐC GẠO HẤP SẢ ,MÓN ĂN DÂN DÃ KHÓ QUÊN

ỐC GẠO HẤP SẢ ,MÓN ĂN DÂN DÃ KHÓ QUÊN

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc gạo 1kgSả 100grỚt hiểm5tráiNước mắm sả,ớt Món ăn dân dã thơm nồng hương sả thật khó quên ! Các bước thực hiện1- Ốc rửa sạch,ngâm ớt vài giờ cho sạch nhớt.- Vớt ốc ra xả nhiều lần cho thiệt sạch.- Cắt ngắn sả trộn chung với [...]

ĐẬU HỦ NHỒI THỊT HÀỤ

ĐẬU HỦ NHỒI THỊT HÀỤ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị4 MIẾNG ĐẬU HỦ200GR THỊT XAY5 CỦ HÀNH TÍM,1 CỦ TỎI TỌRAU XÀ LÁCH,RAU THƠM BỘT NÊM,TIÊU, ,DẦU ĂN,DẦU HÀO,DẦU MÈ,NƯỚC TƯƠNGMUỐI ,ĐƯỜNG ,BỘT NGỌT.200GR THỊT HÀU MÓN NÀY RẤT ĐẦY ĐỦ CHẤT DINH DƯỠNG RẤT TỐT CHO SỨC KHỎE,ĐẬU HỦ SAU KHI CHIÊN GIÒN ,NHƯNG KHÔNG [...]

Canh kim chi

Canh kim chi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt ba rọi250gKim chi cải thảo1 chénĐậu hủ nonTôm khô1 nắmBột nêm, đường, ớtHành lá Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món canh kim chi để đổi vị cho một buổi trưa vội vã. Các bước thực hiện1-Nấu tôm khô với nước.-Thái mỏng thịt. Kim [...]

Clafoutis cérises

Đây là một loại bánh dể làm nhất, và cũng là loại bánh mà trong mùa có nhiều trái cây, làm rất nhanh, nếu ở Việt Nam, có thể thế dùng Xoài, hoặc những loại trái cây nào mà đừng có hột nhiều Vật Liệu Cho 8 người - 3 hột gà – 100g đường hoặc [...]

Chè sâm bổ lượng

Vật Liệu: – 1 lon hột sen hộp hoặc hạt sen khô đem luộc chín mềm. – 1 hộp nhãn khô (nhãn nhục) – 2 cái nấm trắng(mai tuyết nhĩ) – 20 trái táo khô – 1lb rưỡi đường – Lá phổ tai ( rong biển) Cách Làm: – - Táo đỏ rửa sạch đem [...]

Bánh tạt với boi rôi ( poireaux)

  Nguyên liệu ( cho 6 người) Làm bột bánh tarte – 250 g bột mì – 140 g bơ để ngoài cho mềm – 2 muỗng súp nước lạnh hay sửa tươị – 3 cây boi rô (poireaux) – 400 g thịt heo đun khói – 3 trứng gà – 25 cl crème fraîche [...]

Bánh nhân dứa

Bánh nhân dứa dễ làm, ăn lại thơm ngon, vị hoa quả đặc trưng, các bé sẽ rất thích đấỵ Chọn 1 quả dứa to, tươi ngon Gọt hết vỏ và khía mắt Cho dứa đã gọt vào máy xay, xay thật nhuyễn rồi cho ra một cái nồị Cho 1 chén đường và 1 [...]

Ăn chay và cỗ chay

Ngày càng có nhiều người thấy rõ giá trị của việc ăn chay nên việc ăn chay ngày càng lan rộng. Ở Hà Nội, nếu như trước đây cỗ chay chỉ là những món hoa quả, bánh trái, xôi chè, oản khảo… thì ngày nay đã hình thành những món ăn cầu kỳ được làm [...]

Gỏi Đu Đủ Tôm, Khô Bò Xé

  I/. Nguyên liệu: – Đu đủ bào :           200 gr – Cà rốt bào :           100 gr – Tôm sú 10 con :    200 gr – Khô bò :               50 gr  – Bánh phồng tôm : 15 cái – Chanh :               1 quả – Lá chanh cắt nhuyễn : 1 lá – Rau quế cắt nhuyễn [...]

Cơm tình yêu

Nguyên liệu:- 02 chén cơm trắng nấu chín để nguội (tình yêu nào to lớn có thể tăng lên 4-6 chén tùy thích )- 02 lòng đỏ trứng muối (số lượng có thể tăng lên theo số chén cơm ở trên)- 01 củ cà rốt- 100 gram thịt nguội- 50 gram củ cải muối – [...]

Bánh tráng xoài Nha Trang

Vùng đất Cam Ranh, Khánh Hòa, từ lâu nổi tiếng với món bánh tráng xoài độc đáọ Loại bánh này "nở rộ" khoảng ba chục năm trở lại đâỵ Đây là nơi trồng xoài nổi tiếng của cả nước, vào mỗi mùa xoài, quả rất nhiềụ Người ta bắt đầu nghĩ ra cách chế biến [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Cuon Đặc Sản kho rau cà beefsteak an cung khoai tay bi do thom ngon ruốc cá cach lam mi quang vit Nướng giò heo bọc trứng canh ga sot mì ống Miền Bắc nấu chè dễ làm ngon rẻ quay chim cút cach lam gio heo kho nuoc dua dà u tẠm tom hum xao mi ngon 4 cách làm cơm bento rất dễ mà lại cherry nhúng chocolate Miền Trung sườn sốt nước ngọt bánh mỳ ổ canh hến cách làm mực tươi rim me QuẠng Ninh lỗ hổng gà sốt mật ong rượu vang món tốt cho nam giới so long nuong mo hanh kem ky BÃƒÆ nh cam banh tom chien Miền Nam che cach nau ragu nai do uong mua he Nước Ngoài bạc hà dầm dứa cách làm caramen cach lam mi y cuon bap kho ca com gÃƒÆ rang cách làm cơm rang Hàn Quốc canh đu đủ nấu sườn Cà Kho chè đường thốt nốt lảu êch salad den cach pha pudding ca phe ailen banh mi ngao duong xôi ngũ vị mon ngon cuoi tuan banh tiêu chiên cÃƒÆ tra kho mien trung xôi kẹp thịt chiên thịt hấp mít rau câu hương trái cây Món Nhật Khoai mi Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon muối chấm xoài Canh cà chua Món Pháp Mụn cam gỏi thịt bò rau cần banh trang cuon thit heo cake chuoi hanh nhan pho cuon thom ngon đậu hũ xào thịt bằm chiên nước mắm Món Ý bánh trôi tàu Khoái sinh tố bơ Thái Lan soup bánh dau phu mỡ hành Làm kim chi bánh quy chiếc cốc nhân chocolate cach lam nom su hao lam de suon kho ngot Món Âu gỏi thịt bò com tam suon mut ca rot am thuc mon an ngon công thức snack chuối món ngon Ninh Bình nấu chè đậu trắng cốt dừa Việt Nam nội trang trí cupcake gio heo ham dau do cua sot ot ngon trộn gỏi xoài tai heo ram bap ngon cách làm nộm gà hành tây xao rau cach lam cha ruoi Nét đặc trưng trong ẩm thực Malaysia trà sữa mix dưa hấu thuc don hang ngay cách làm salad xoi ga ngon cách làm giò thủ ngon chả gà Trung Quốc công thức cuộn cà bà nấu rau câu nhiều tầng suong sao hướng dẫn làm phụ kiện bún phá Ÿ trộn salad hoa quả