Trứng cá sấu

(SGTT) – Nhà văn Vũ Bằng khi viết về món ăn Nam bộ, đã nhận xét, món ăn miền Nam hào sảng, phong phú mà kỳ lạ… Trong những món ăn của Nam bộ, thì món ăn từ cá sấu vừa lạ kỳ, hấp dẫn với những câu truyện truyền kỳ về nó. Món ăn [...]

Các cách quay vịt

Cách chế biến vịt Quay Bắc Kinh Nguyên liệu : 1. vịt to 1 con; 10. cà rốt 150g 2. đông cô 30g; 11. tỏi xay 50g 3. hành tây 50g; 12. satế 1 hũ 4. ớt chuông 100g; 13. gừng 50g 5. ngò 50g; 14. rượu trắng 300g 6. chanh 4 trái; 15. mạch [...]

Cá thu kho tiêu riềng

Vị cay của tiêu xanh và thơm nồng của riềng sẽ giúp món cá thu ngon hơn.Nguyên liệu:- 2 lát cá thu (khoảng 400g).- 2 chùm tiêu xanh (khoảng 30g). - 1 củ riềng nhỏ.- 1 củ hành tím.- 4 muỗng canh nước mắm.- 1 muỗng canh bột nêm.- 1 muỗng cà phê đường.- 2 muỗng [...]

Sườn Lợn Sốt Sô-Cô-La, Quế

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 400gr sườn lợn, 80g sô-cô-la đắng.- 100ml nước dùng từ xương bò.- 20gr bơ lạt.- 1 thìa cà phê bột quế.- 1 thìa cà phê bột cumin.- 10gr hành tây thái hạt lựu nhỏ.- 1 thìa súp tỏi xay.- MuốịThực hiện:- Rửa sườn với nước muối, vớt ra để ráo, ướp muối, [...]

Là con don tôi ở sông Trà

Câu thơ trên là của Thanh Thảo viết về loài thủy sản ở sông Trà (Quảng Ngãi). Tôi xin được thêm: “Ở cuối sông Trà, vì loài don chỉ sống được ở vùng nước lợ”. Nếu ai chưa biết don mà muốn thưởng thức nó, ngang qua Quảng Ngãi, chớ nên gọi bà chủ quán [...]

Măng Hầm Thập Cẩm

Dùng canh nóng với cơm. Nguyên liệu:- 1 đuôi lợn.- 1 cọng boa-rô (tỏi tây).- 1/2 củ cà rốt.- 1 củ hành tâỵ- 5 tai nấm đông cô.- 50gr măng đuôi lợn khô.- Bột nêm, muối, nước mắm, tiêụThực hiện:- Chặt khúc đuôi lợn. – Ngâm mềm măng lưỡi lợn, luộc nhiều lần.- Ngâm nở nấm [...]

Măng Cuộn Bò Tái

- Măng có thể thay rau vì có các chất protid, glucid, muối khoáng, vitamin như một số loại raụ Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 40.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 250g măng chua- 200g bò nạc- Tương ớt- Hạt nêm- Vài nhánh rau mùị Thực Hiện- Măng chua luộc sơ, rửa sạch và để [...]

Cua Hấp Tắc

- Nếu không chế biến cua ngay, bạn nên bảo quản chúng trong thùng lạnh, đặt ở nơi thoáng mát. Nhớ cho đá xuống dưới đáy thùng, cho một khay hoặc đĩa lên trên rồi mới để cua vào, tránh để trực tiếp vào đá, cua sẽ chết. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 105.000 VNĐ/ [...]

Cá Rô Phi Kho Hạt Dẻ

- Cá rô phi thường được nuôi trong ao, đầm nên bạn phải sơ chế thật sạch phần ruột. Nếu không cá tanh mùi bùn, rất khó ăn. Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 35.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 2 con cá rô phi (500g)- 200g hạt dẻ nướng- 1/2 quả ớt sừng- 3 tép [...]

Cá Hồi Hai Loại Sốt

-Dọn cá ra đĩa cùng măng tây, rưới sốt mùi, sốt me vào khi dùng Thời gian thực hiện:30phútGiá 220.000/4 phần Nguyên Liệu:-400g phi lê cá hồi xông khói,-200g măng tây-1/3 bát giấm -200g mùi-1/4 bát nước me cô đặc-2 thìa cà phê tỏi -1/4 bát tương cà – 1 thìa súp đường -2 thìa cà phê [...]

Bò Trộn Trái Cây

Xếp rau, trái cây ra đĩa, cho bò lên trên, rưới sốt khi dùng. Nguyên liệu:- 200gr phi lê bò.- 1 quả xoài chín.- 1 quả táo đỏ nhỏ.- 100gr nhọ- 50gr xà lách xoong.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1/4 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa súp dầu ăn.- 1 quả chanh dâỵ- Gia [...]

Bông cải xào trứng

Món rau ngon hơn khi được kết hợp với trứng.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBông cải xanh200grCải bắp tím150 grThịt heo nạc xay100 grTrứng chim cút5quảCà rốt2củMàu điều1muỗng canhTỏi xay1muỗng canhNgò rí1mớHạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng Đĩa bông cải xào tươi ngon, mát mắt điểm trứng cút trắng là món xào đặc biệt thay đổi khẩu [...]

Bò nấu tiêu xanh

Bò nấu chín mềm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò chay150grKhoai tây bi100grCà rốt100grTiêu xanh4nhánhNước cốt dừa1muỗng canhSữa tươi1muỗng canhDầu hào2cà phêXốt cà chua2muỗng canhBột năng1cà phêTỏi tây (boa rô)1khúcHạt nêm, dầu ăn, đường Một chút cay êm của tiêu xanh ngấm đều với những miếng bò chay và rau củ là món ăn ấm [...]

ỐC HẤP LÁ GỪNG

ỐC HẤP LÁ GỪNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc nhồi ta1kgGiò sống250gmGừng1nhánhTỏi1củỚt1quảLá chanhvàicáiLá gừng30cáiGia vị1tspDầu ăn1tbsp Mùa này những con ốc béo vàng với những cục sáp ngầy ngậỵ Khó có thể bỏ qua một bữa ốc như thế với những ngày nghỉ cuối tuần. Miếng ốc giòn béo ngậy cũng giúp chúng ta thêm [...]

ỐC GẠO HẤP SẢ ,MÓN ĂN DÂN DÃ KHÓ QUÊN

ỐC GẠO HẤP SẢ ,MÓN ĂN DÂN DÃ KHÓ QUÊN

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc gạo 1kgSả 100grỚt hiểm5tráiNước mắm sả,ớt Món ăn dân dã thơm nồng hương sả thật khó quên ! Các bước thực hiện1- Ốc rửa sạch,ngâm ớt vài giờ cho sạch nhớt.- Vớt ốc ra xả nhiều lần cho thiệt sạch.- Cắt ngắn sả trộn chung với [...]

ĐẬU HỦ NHỒI THỊT HÀỤ

ĐẬU HỦ NHỒI THỊT HÀỤ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị4 MIẾNG ĐẬU HỦ200GR THỊT XAY5 CỦ HÀNH TÍM,1 CỦ TỎI TỌRAU XÀ LÁCH,RAU THƠM BỘT NÊM,TIÊU, ,DẦU ĂN,DẦU HÀO,DẦU MÈ,NƯỚC TƯƠNGMUỐI ,ĐƯỜNG ,BỘT NGỌT.200GR THỊT HÀU MÓN NÀY RẤT ĐẦY ĐỦ CHẤT DINH DƯỠNG RẤT TỐT CHO SỨC KHỎE,ĐẬU HỦ SAU KHI CHIÊN GIÒN ,NHƯNG KHÔNG [...]

Canh kim chi

Canh kim chi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt ba rọi250gKim chi cải thảo1 chénĐậu hủ nonTôm khô1 nắmBột nêm, đường, ớtHành lá Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món canh kim chi để đổi vị cho một buổi trưa vội vã. Các bước thực hiện1-Nấu tôm khô với nước.-Thái mỏng thịt. Kim [...]

Clafoutis cérises

Đây là một loại bánh dể làm nhất, và cũng là loại bánh mà trong mùa có nhiều trái cây, làm rất nhanh, nếu ở Việt Nam, có thể thế dùng Xoài, hoặc những loại trái cây nào mà đừng có hột nhiều Vật Liệu Cho 8 người - 3 hột gà – 100g đường hoặc [...]

Chè sâm bổ lượng

Vật Liệu: – 1 lon hột sen hộp hoặc hạt sen khô đem luộc chín mềm. – 1 hộp nhãn khô (nhãn nhục) – 2 cái nấm trắng(mai tuyết nhĩ) – 20 trái táo khô – 1lb rưỡi đường – Lá phổ tai ( rong biển) Cách Làm: – - Táo đỏ rửa sạch đem [...]

Bánh tạt với boi rôi ( poireaux)

  Nguyên liệu ( cho 6 người) Làm bột bánh tarte – 250 g bột mì – 140 g bơ để ngoài cho mềm – 2 muỗng súp nước lạnh hay sửa tươị – 3 cây boi rô (poireaux) – 400 g thịt heo đun khói – 3 trứng gà – 25 cl crème fraîche [...]

Bánh nhân dứa

Bánh nhân dứa dễ làm, ăn lại thơm ngon, vị hoa quả đặc trưng, các bé sẽ rất thích đấỵ Chọn 1 quả dứa to, tươi ngon Gọt hết vỏ và khía mắt Cho dứa đã gọt vào máy xay, xay thật nhuyễn rồi cho ra một cái nồị Cho 1 chén đường và 1 [...]

Ăn chay và cỗ chay

Ngày càng có nhiều người thấy rõ giá trị của việc ăn chay nên việc ăn chay ngày càng lan rộng. Ở Hà Nội, nếu như trước đây cỗ chay chỉ là những món hoa quả, bánh trái, xôi chè, oản khảo… thì ngày nay đã hình thành những món ăn cầu kỳ được làm [...]

Gỏi Đu Đủ Tôm, Khô Bò Xé

  I/. Nguyên liệu: – Đu đủ bào :           200 gr – Cà rốt bào :           100 gr – Tôm sú 10 con :    200 gr – Khô bò :               50 gr  – Bánh phồng tôm : 15 cái – Chanh :               1 quả – Lá chanh cắt nhuyễn : 1 lá – Rau quế cắt nhuyễn [...]

Cơm tình yêu

Nguyên liệu:- 02 chén cơm trắng nấu chín để nguội (tình yêu nào to lớn có thể tăng lên 4-6 chén tùy thích )- 02 lòng đỏ trứng muối (số lượng có thể tăng lên theo số chén cơm ở trên)- 01 củ cà rốt- 100 gram thịt nguội- 50 gram củ cải muối – [...]

Bánh tráng xoài Nha Trang

Vùng đất Cam Ranh, Khánh Hòa, từ lâu nổi tiếng với món bánh tráng xoài độc đáọ Loại bánh này "nở rộ" khoảng ba chục năm trở lại đâỵ Đây là nơi trồng xoài nổi tiếng của cả nước, vào mỗi mùa xoài, quả rất nhiềụ Người ta bắt đầu nghĩ ra cách chế biến [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Goi bo buoi tom su suon non nau kiwi ngon Điểm tâm sườn áo chảo Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân chè sầu riêng sữa chua Thanh HoÃƒÆ bầu nấu hải sản Dui ga rau cau ca phe Xá xíu chay đồ đào ngâm đường Vẩy cá nên thuốc chè nóng công thức nước chấm chua ngọt lam banh su kem bánh cookies vị sầu riêng cha oc dac biet cách làm bánh dừa nướng Cach Nau Sam Bo Luong cơm chiên trứng tôm cha ca boc vun dua chien Biến tấu dưa hấu theo phong cách teen banh canh ca loc ngon cach lam ca basa tam bot mocktail rau củ cách làm vịt nhồi táo nướng thit kho tau dua gia cách pha soda cach lam goi bap bo ngà tom chien bot xốt dầu hào tulip các món bánh cuốn banh nam bánh táo nướng cach lam ga chien chua ngot Design Cho Bánh Mì SandWich Thêm Xinh Nhé rau muong ngam chua ngot ca diêu hông sơt cà banh trai hong thom ca chien món bún mà y mận và vải khoai viên lăn mì gói khoai tây lắc kẹo sữa trái cây vịt ninh măng thịt bò sốt cam dầu lạc công thức salad đậu que mâm cơm ngon mỗi ngày tá nh bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum Cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở thịt xào khoai tây rắn hoanh thanh mi công thức bánh brulee cach lam amazu shoga cach rang hat huong duong bánh kem tặng mẹ Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn Thực phẩm khoai lang lắc mì xào thịt gà làm giá đỗ tấu nau mi cua chà o gỏi gân bò ếch hầm khoai lang boc bot cạch lam banh ran bun Thịt bo nuong Trung muối thit nuong ngon canh chay kem bơ chuối cách chọn vịt xà salad bắp cải rau mầm công thức thịt xông khói cuộn cơm cà ch luon chien gion nấu canh chua cá bớp ngu sac cach lam pho mai que thuc don gia dinh mứt củ sen làm bánh gối cách làm khoai lang ngào bánh mỳ trứng chả tôm tươi oc huong rang mam giấy gói banh mousse dau tay thom lam xoi xeo cách làm mì tôm trộn mực trắng hồng dâu ba chỉ kho trứng cút thit ba chi quay cơm chiên Cúm núm dân dã mà ngon quên sầu món om mon hu tieu den singapore cánh gà kho trang tri phong cho be yeu cháo cua bông cải tận dụng đồ cũ bánh qui hình que đất nặn xoi tu rau bina mien tron thit bo ngam com chien thit