Dế chiên giòn

Dế này được dân địa phương gọi là dế cơm, cũng có cánh, có càng, có chân như bao loại dế khác nhưng to gần bằng ngón tay cáị Do vùng đất Cầu Kè, Trà Vinh là vùng đất giồng nên có rất nhiều dế sinh sống trong hang dưới mô đất, người đi săn [...]

Sủi cảo nước và cảo chỉ chiên

Cùng một cách làm chỉ khác là ăn khô hay ăn nước, bạn có biết sủi cảo mà chiên lên thì gọi là "cảo chỉ" không? Thật lạ nhưng rất thú vị, dù tên gọi nào thì món này cũng rất ngon và hấp dẫn cho thực đơn cuối tuần.Người Trung Quốc chia rõ ràng [...]

Salad Ốc

- Bạn nên luộc ốc tỏi vừa chín tớị Nếu luộc lâu quá, thịt ốc bị daị Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 75.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 6 con ốc tỏi luộc chín- 100g cà chua bi- 1 củ khoai tây- 1 cây xúc xích- 1 thìa cà-phê sa tế- Hành lá, tỏi băm, [...]

Pho Mát Trái Cây

Trái cây khi cắt xong đợi dùng, nên cho vào trong nước sôi để nguội ngâm, nếu không trái cây sẽ bị ôxy hóa và biến màụ Nguyên liệu:- 2 hộp sữa tươi (khoảng 470ml), một hộp sữa nhạc 170g, 480g đường cát- 2 muỗng canh bột thạch (lấy từ bong bóng cá)- 6 ly nước- [...]

Mực Khoanh Rán Dừa

- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé. Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 110.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:- 2 con mực- 1/4 bát bột rán [...]

Treo đầu dê, bán thịt … độn.

Mời nhau đi ăn thịt dê

Sài Gòn có đủ quán nhậu thịt dê. Có quán bán nguyên con. Có quán chuyên bán một số bộ phận như lẩu đầu dê, chân dê, lòng dê. Sự thật thế nào khi không ít quán phải giăng lên quảng cáo "treo đầu dê bán thịt dê", như lời thanh minh rằng "quán tôi [...]

Cải Rổ Xào Chao

- Dùng ngay sẽ rất ngon. Giá: 30.000 VND/4 phần Nguyên Liệu:- 1kg cải rổ- 5 tép tỏi- 3 viên chao- 1 thìa cà-phê hạt nên- 1 thìa cà-phê đường- 2 thìa súp nước- Dầu ăn. Thực Hiện:- Cải rổ nhặt bỏ cọng già, đem tước sơ, thái khúc, rửa sạch, để ráọ Đun nồi nước [...]

GIẢM EO VỚI SALAD TRÁI CÂY :)

GIẢM EO VỚI SALAD TRÁI CÂY :)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSnack khoai tây1bịchTrái cây ưa thích100 grammỗi loạiChanh1tráiNgò1nhúm nhỏSốt mayonnaise2muỗng canh Món SALAD cực đơn giản và gọn nhẹ, một bữa sáng ngon lành cũng có thể bắt đầu từ nó :D Các bước thực hiện12Chúng ta vắt nước cốt chanh ra tô trộn với chút đường [...]

Kem Cafe

Kem Cafe

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCream2lítSữa2lítĐường800grHạt cafe300grLòng đỏ trứng48cáiRượu Kahlua400mlCafe Espresso6thìa Vào những lúc trời oi bức, được thưởng thức 1 ly kem hương vị cà phê thì còn gì bằng. Vậy nên hãy tận dụng thời gian rảnh để tự chế biến cho gia đình bạn nhé! Các bước thực hiện11. [...]

SUGAR COOKIE BARS

SUGAR COOKIE BARS

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ (nhiệt độ phòng)110grĐường100grTrứng gà4 quảBột mì250grVanilla2tspMuối1/2tspBaking soda1/2tspPhần cho frosting:Bơ nhạt (nhiệt độ phòng)220grShortening60grĐường bộtVanilla1tspMuối1 nhúmSữa tươi5tbspPhẩm màu (nếu cần) Miếng bánh giòn với lớp frosting trên mặt bánh béo ngậy sẽ khiến ta cứ muốn ăn thêm, ăn thêm Các bước thực hiện1Phần cookie bar:- Đánh [...]

Gà ta quay giòn

Gà ta quay giòn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgà ta1 con1, 2 kýbông cải xanh20grbông cải trắng20grcà rốt1củđinh hương, thảo quảhoa hồi, quế khâutỏi, hành tím, muốitương cà, tương ớt, dầu ăn Không quá cầu kỳ trong chế biến, món gà quay vẫn mang lại hương vị đặc biệt bởi lớp da vàng rộm bắt [...]

mắm chưng hột vịt…

mắm chưng hột vịt...

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịmắm lóc (mắm linh) xay sẵn 1 tô cơm nóng hổi vừa thồi vừa ăn, 1 chén mắm chưng mặn mặn cay cay….trời thì mưa, thời tiết lành lạnh…. Các bước thực hiện11. Thịt ba rọi rửa sạch, bằm nhỏ chung với hành tím. Hành lá xắt nhỏ, [...]

Gỏi cá hồi

Gỏi cá hồi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá hồi xông khói100grcà rốt thái sợi40grcủ cải trắng thái sợi20grchuối xanh thái sợi20grkhế xanh thái sợi20grrau thìa là xắt cọngbánh đa cuốnlá cải caynước tương và mù tạt Món ăn này đầy đủ canxi, sắt, vitamin A và vitamin C. Chấm món gỏi với nước tương [...]

Kho mắm ruột

Món ăn này là đặc sản đất Phú Yên, làm từ ruột cá biển, cá thu, cá ngừ, cá bò, cá chuồn, ồ ồ đều được cả. Mua một con cá ngừ bò độ 4 kg, lấy thịt ăn, còn bộ lòng (bỏ mang) dùng làm mắm thì đủ cho gia đình 5 người ăn. [...]

Phở áp chảo

Vật liệu: 1/2 lb thịt bò 1/2 lb tôm tươi 1 bó cần tàu 5 quả cà chua 1 bịch bánh phở Cauliflower, brocolli, hành tây, hành lá, tỏi, khoảng 15 đậu hòa lan (snow peas), nước mắm ,muối , dầu hào 1 lon chicken broth 2 teaspoon corn starch dầu ăn Sà lách, ngò [...]

Bò xào satế

 Với những gia vị thông thường, chế biến khéo léo thì sẽ đem lại một hương vị hấp dẫn. Món ăn này vừa thích hợp cho những bữa cơm gia đình vừa thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ. * Nguyên liệu: – 200 gr thịt bò mềm, cắt lát mỏng. – 100 gr củ [...]

Ăn Trầu

TỤC ĂN TRẦU Tục ăn trầu tương truyền có từ thời Hùng Vương và gắn liền với một chuyện cổ tích nổi tiếng “chuyện trầu cau”. Miếng trầu gồm 4 thứ nguyên liệu: cau (vị ngọt), lá trầu không (vị cay), rễ (vị đắng) và vôi (vị nồng). Ăn trầu thể hiện nếp sinh hoạt [...]

Bắp cải ủ chua

Sưu tầm: viettercom Ct.Ly 09 /09/ 2009 Ở nhiều nước trên thế giới, nhất là ở châu Âu bắp cải chua không chỉ đơn thuần là món ăn ngon, có hương vị độc đáo mà còn được xem như là một món ăn mang lại may mắn. Cách chế biến món bắp cải chua cũng [...]

Tép bạc đất chà bông

Tép rong rất nhỏ, thân hình to cỡ bằng đầu đũa; tép bạc trắng mình dài hơi dẹp, vỏ mỏng, màu trắng đục; tép bạc đất mình tròn, vỏ dày, màu trắng trong xanh. Với tép bạc, nhiều người thích làm món chà bông vì thịt tép ngọt, săn chắc. Tép mua ở chợ phải [...]

Lang thang đêm Đà Lạt

Đêm Đà Lạt.

Đêm Đà Lạt.Có một điều ít ai biết, đêm Đà Lạt thật thú vị nếu chịu khó khám phá. Đó là những góc phố bình dị, với hàng quán ngon, rẻ, quán cà phê du ca với phong cách có một không hai. Đó là những con người cao nguyên hiền lành, hiếu khách và [...]

Cháo vịt Vân Đình

Bây giờ đang là thời điểm “mùa vịt” rộ lên. Bạn đã dành cho mình chí ít là một lần để thưởng thức các món ăn được chế biến từ vịt chưả Nếu chưa, xin giới thiệu bạn đến với một trong những quán cháo vịt được nhiều người Hà Nội yêu thích nhất. Quán [...]

Kẹo mầm

Bạn đã bao giờ ăn kẹo mầm chưả Loại kẹo mà ở những làng quê xưa, bọn trẻ chúng tôi thích nhất. Điều thú vị hơn là nó được đổi từ tóc rốị Bà tôi, mẹ tôi và các cô tôi, mỗi lần chải đầu, gội đầu lại chải ra được một tí tóc rốị [...]

Canh chua cá kho tộ

Có thể nói “canh chua, cá kho tộ” là món ăn đặc trưng của Nam bộ, cũng giống như món “canh Rau đay cua đồng cà pháo muối” của miền Bắc, “cơm hến” của miền Trung. Nam bộ có hai mùa mưa và nắng, mà ngay trong mùa mưa thì vẫn “mưa chiều sớm lạnh” [...]

Phủ tạng động vật bổ đến đâủ

SGTT – Trên thực tế có quan niệm cho rằng không nên ăn Gan động vật, vì gan là cơ quan thải độc, ăn sẽ độc hạị Hoặc một số người cho rằng ăn óc bổ óc, ăn tim bổ tim, ăn thận bổ thận… Cho nên khi bị bệnh ở bộ phận nào thì [...]

Chất độc thiên nhiên trong các thực phẩm gốc thực vật: Solanin

Solanin là gì ? Solanin được Desfosses tìm ra lần đầu tiên vào năm 1820 từ một loại cây tên thuộc họ cà tên Solanum nigrum. Solanin là một chất độc alkaloid và có vị hơi đắng. Alkaloid là một hợp chất tự nhiên có chứa nitơ và trong cây cỏ, nó có tác dụng [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

nước tương Món Nướng luộc khoai cà nh gà rà n cach lam tom nuong toi sà ng bóng làm gỏi khế Che bi do che thach den Michelle cúng mi trung boc tom cach lam keo brigadeiros cá lóc kho tộ miền nam bống rau cau dua tuoi món ăn cho ngày giỗ dưa hấu sữa đá bào Tuyết Nguyễn Thịt bò xào thập cẩm banh tart thom ngon nau chao trung cách làm cháo bánh canh thịt éch cà phê chuối lắc cach lam banh nhung cach nau nuoc duong banh trung thU panna cotta chocolate lam bo xao can ong ngon Súp cho ngày trẻ kho bo rim cach nau com xôi bắp hột bí ngô nước chấm ốc món ngon ngày tết Bố ông công ông táo nguồn gốc Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền Lạ miệng với xôi cadé của người Hoa gà kho sả bánh quy phô mai ca kho to ngon công thức sủi cảo kiểu châu âu công thức món ăn tép khô rang giòn Tép khô rang giòn chao ruoi do xanh bánh mille crepe món Pháp chảo không gà kho kiểu hàn quốc mây hai đầu bé yêu cach lam ga cuon pho mai cach lam mi tuong den Han Quoc Hà Anh vịt cà ri cà ri vịt Alain Nghĩa món sườn suon rang bột nêm nấm rong biển chay Bí quyết cho món vịt nấu chao khoai sá tim heo xào ớt chè bột báng dưa vàng Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa ga sot kiwi khoai tay tam ngu vi huong mut dua thom ngon sốt thịt quay Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri Thực đơn cuối tuần cach lam lau trai cay sinh to dau tay hanh nhan chọn chuối không hóa chất Những loại nước nên uống vào mùa hè ga om nam cai bap Bữa cơm chiều ngon chẳng nỡ chối từ Vả nộm tai heo cach lam sau rieng cuon chien đậu hà lan nấu sườn non Bánh trang chà o nẠm cach lam bun gao xao hoa ly sinh tố sữa hoa quả canh khoai nem rau thom ngon Cẩn trọng với hải sản banh flan nuong cach thuy ngon cơn hạt cườm Tips Cách rửa rau sạch để loại bỏ mẹo bảo quản và chế biến hạt sen cach lam bo nau dau Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết ga nau nam dong co sushi trứng tôm cá hồi mắc mật trung cut boc thit sot ca tempura ca tim Mực rang me bổ cach lam nui dut lo ngon gà xiên que nướng bong cai xao trung ngon chả cá hồi rán chè đậu đen Võ Mạnh Lân sử dụng đũa banh so co la hanh nhan hà cẠo Cach lam thach trai cay cach lam banh duc các món xào ngon bánh macarons cách nấu canh cà tím món salad giảm cân cách làm đậu phụ chiên trứng Có cach nâu che trôi nuơc các món canh ngày hè