Dế này được dân địa phương gọi là dế cơm, cũng có cánh, có càng, có chân như bao loại dế khác nhưng to gần bằng ngón tay cáị Do vùng đất Cầu Kè, Trà Vinh là vùng đất giồng nên có rất nhiều dế sinh sống trong hang dưới mô đất, người đi săn [...]
Sủi cảo nước và cảo chỉ chiên
Cùng một cách làm chỉ khác là ăn khô hay ăn nước, bạn có biết sủi cảo mà chiên lên thì gọi là "cảo chỉ" không? Thật lạ nhưng rất thú vị, dù tên gọi nào thì món này cũng rất ngon và hấp dẫn cho thực đơn cuối tuần.Người Trung Quốc chia rõ ràng [...]
Salad Ốc
- Bạn nên luộc ốc tỏi vừa chín tớị Nếu luộc lâu quá, thịt ốc bị daị Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 75.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 6 con ốc tỏi luộc chín- 100g cà chua bi- 1 củ khoai tây- 1 cây xúc xích- 1 thìa cà-phê sa tế- Hành lá, tỏi băm, [...]
Pho Mát Trái Cây
Trái cây khi cắt xong đợi dùng, nên cho vào trong nước sôi để nguội ngâm, nếu không trái cây sẽ bị ôxy hóa và biến màụ Nguyên liệu:- 2 hộp sữa tươi (khoảng 470ml), một hộp sữa nhạc 170g, 480g đường cát- 2 muỗng canh bột thạch (lấy từ bong bóng cá)- 6 ly nước- [...]
Mực Khoanh Rán Dừa
- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé. Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 110.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:- 2 con mực- 1/4 bát bột rán [...]
Treo đầu dê, bán thịt … độn.
Sài Gòn có đủ quán nhậu thịt dê. Có quán bán nguyên con. Có quán chuyên bán một số bộ phận như lẩu đầu dê, chân dê, lòng dê. Sự thật thế nào khi không ít quán phải giăng lên quảng cáo "treo đầu dê bán thịt dê", như lời thanh minh rằng "quán tôi [...]
Cải Rổ Xào Chao
- Dùng ngay sẽ rất ngon. Giá: 30.000 VND/4 phần Nguyên Liệu:- 1kg cải rổ- 5 tép tỏi- 3 viên chao- 1 thìa cà-phê hạt nên- 1 thìa cà-phê đường- 2 thìa súp nước- Dầu ăn. Thực Hiện:- Cải rổ nhặt bỏ cọng già, đem tước sơ, thái khúc, rửa sạch, để ráọ Đun nồi nước [...]
GIẢM EO VỚI SALAD TRÁI CÂY :)
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSnack khoai tây1bịchTrái cây ưa thích100 grammỗi loạiChanh1tráiNgò1nhúm nhỏSốt mayonnaise2muỗng canh Món SALAD cực đơn giản và gọn nhẹ, một bữa sáng ngon lành cũng có thể bắt đầu từ nó 
Các bước thực hiện12Chúng ta vắt nước cốt chanh ra tô trộn với chút đường [...]
Kem Cafe
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCream2lítSữa2lítĐường800grHạt cafe300grLòng đỏ trứng48cáiRượu Kahlua400mlCafe Espresso6thìa Vào những lúc trời oi bức, được thưởng thức 1 ly kem hương vị cà phê thì còn gì bằng. Vậy nên hãy tận dụng thời gian rảnh để tự chế biến cho gia đình bạn nhé! Các bước thực hiện11. [...]
SUGAR COOKIE BARS
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ (nhiệt độ phòng)110grĐường100grTrứng gà4 quảBột mì250grVanilla2tspMuối1/2tspBaking soda1/2tspPhần cho frosting:Bơ nhạt (nhiệt độ phòng)220grShortening60grĐường bộtVanilla1tspMuối1 nhúmSữa tươi5tbspPhẩm màu (nếu cần) Miếng bánh giòn với lớp frosting trên mặt bánh béo ngậy sẽ khiến ta cứ muốn ăn thêm, ăn thêm Các bước thực hiện1Phần cookie bar:- Đánh [...]
Gà ta quay giòn
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgà ta1 con1, 2 kýbông cải xanh20grbông cải trắng20grcà rốt1củđinh hương, thảo quảhoa hồi, quế khâutỏi, hành tím, muốitương cà, tương ớt, dầu ăn Không quá cầu kỳ trong chế biến, món gà quay vẫn mang lại hương vị đặc biệt bởi lớp da vàng rộm bắt [...]
mắm chưng hột vịt…
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịmắm lóc (mắm linh) xay sẵn 1 tô cơm nóng hổi vừa thồi vừa ăn, 1 chén mắm chưng mặn mặn cay cay….trời thì mưa, thời tiết lành lạnh…. Các bước thực hiện11. Thịt ba rọi rửa sạch, bằm nhỏ chung với hành tím. Hành lá xắt nhỏ, [...]
Gỏi cá hồi
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá hồi xông khói100grcà rốt thái sợi40grcủ cải trắng thái sợi20grchuối xanh thái sợi20grkhế xanh thái sợi20grrau thìa là xắt cọngbánh đa cuốnlá cải caynước tương và mù tạt Món ăn này đầy đủ canxi, sắt, vitamin A và vitamin C. Chấm món gỏi với nước tương [...]
Kho mắm ruột
Món ăn này là đặc sản đất Phú Yên, làm từ ruột cá biển, cá thu, cá ngừ, cá bò, cá chuồn, ồ ồ đều được cả. Mua một con cá ngừ bò độ 4 kg, lấy thịt ăn, còn bộ lòng (bỏ mang) dùng làm mắm thì đủ cho gia đình 5 người ăn. [...]
Phở áp chảo
Vật liệu: 1/2 lb thịt bò 1/2 lb tôm tươi 1 bó cần tàu 5 quả cà chua 1 bịch bánh phở Cauliflower, brocolli, hành tây, hành lá, tỏi, khoảng 15 đậu hòa lan (snow peas), nước mắm ,muối , dầu hào 1 lon chicken broth 2 teaspoon corn starch dầu ăn Sà lách, ngò [...]
Bò xào satế
Với những gia vị thông thường, chế biến khéo léo thì sẽ đem lại một hương vị hấp dẫn. Món ăn này vừa thích hợp cho những bữa cơm gia đình vừa thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ. * Nguyên liệu: – 200 gr thịt bò mềm, cắt lát mỏng. – 100 gr củ [...]
Ăn Trầu
TỤC ĂN TRẦU Tục ăn trầu tương truyền có từ thời Hùng Vương và gắn liền với một chuyện cổ tích nổi tiếng “chuyện trầu cau”. Miếng trầu gồm 4 thứ nguyên liệu: cau (vị ngọt), lá trầu không (vị cay), rễ (vị đắng) và vôi (vị nồng). Ăn trầu thể hiện nếp sinh hoạt [...]
Bắp cải ủ chua
Sưu tầm: viettercom Ct.Ly 09 /09/ 2009 Ở nhiều nước trên thế giới, nhất là ở châu Âu bắp cải chua không chỉ đơn thuần là món ăn ngon, có hương vị độc đáo mà còn được xem như là một món ăn mang lại may mắn. Cách chế biến món bắp cải chua cũng [...]
Tép bạc đất chà bông
Tép rong rất nhỏ, thân hình to cỡ bằng đầu đũa; tép bạc trắng mình dài hơi dẹp, vỏ mỏng, màu trắng đục; tép bạc đất mình tròn, vỏ dày, màu trắng trong xanh. Với tép bạc, nhiều người thích làm món chà bông vì thịt tép ngọt, săn chắc. Tép mua ở chợ phải [...]
Lang thang đêm Đà Lạt
Đêm Đà Lạt.Có một điều ít ai biết, đêm Đà Lạt thật thú vị nếu chịu khó khám phá. Đó là những góc phố bình dị, với hàng quán ngon, rẻ, quán cà phê du ca với phong cách có một không hai. Đó là những con người cao nguyên hiền lành, hiếu khách và [...]
Cháo vịt Vân Đình
Bây giờ đang là thời điểm “mùa vịt” rộ lên. Bạn đã dành cho mình chí ít là một lần để thưởng thức các món ăn được chế biến từ vịt chưả Nếu chưa, xin giới thiệu bạn đến với một trong những quán cháo vịt được nhiều người Hà Nội yêu thích nhất. Quán [...]
Kẹo mầm
Bạn đã bao giờ ăn kẹo mầm chưả Loại kẹo mà ở những làng quê xưa, bọn trẻ chúng tôi thích nhất. Điều thú vị hơn là nó được đổi từ tóc rốị Bà tôi, mẹ tôi và các cô tôi, mỗi lần chải đầu, gội đầu lại chải ra được một tí tóc rốị [...]
Canh chua cá kho tộ
Có thể nói “canh chua, cá kho tộ” là món ăn đặc trưng của Nam bộ, cũng giống như món “canh Rau đay cua đồng cà pháo muối” của miền Bắc, “cơm hến” của miền Trung. Nam bộ có hai mùa mưa và nắng, mà ngay trong mùa mưa thì vẫn “mưa chiều sớm lạnh” [...]
Phủ tạng động vật bổ đến đâủ
SGTT – Trên thực tế có quan niệm cho rằng không nên ăn Gan động vật, vì gan là cơ quan thải độc, ăn sẽ độc hạị Hoặc một số người cho rằng ăn óc bổ óc, ăn tim bổ tim, ăn thận bổ thận… Cho nên khi bị bệnh ở bộ phận nào thì [...]
Chất độc thiên nhiên trong các thực phẩm gốc thực vật: Solanin
Solanin là gì ? Solanin được Desfosses tìm ra lần đầu tiên vào năm 1820 từ một loại cây tên thuộc họ cà tên Solanum nigrum. Solanin là một chất độc alkaloid và có vị hơi đắng. Alkaloid là một hợp chất tự nhiên có chứa nitơ và trong cây cỏ, nó có tác dụng [...]