Ếch Nấu Chua Với Mướp

- Để tăng vị ngọt cho canh, khi nấu bạn thêm cà-rốt thái sợị  Nguyên Liệu:- 400g đùi ếch- 200g cà chua- 2 củ hành khô- 100g me chín- 200g mướp hương- 1 ít hành hoa- 1 ít rau mùi tàu- 1,5 thìa cà-phê bột gia vị- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/5 thìa cà-phê [...]

Bầu xào tôm chấy

Cho món ăn ra đĩạ Trang trí vài nhánh ngò thơm, rắc hành lá vàọ Nguyên liệu:- 400g bầụ- 50g tôm khô.- 1 quả ớt sừng.- 3 nhánh hành lá.- Một ít hành và tỏi băm.- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.Thực hiện:- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái lát dày khoảng 0.7cm. [...]

Bánh Mì Chiên Trứng Kiểu Pháp

Món ăn này có nhiều chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho buổi ăn sáng để bổ sung năng lượng cho một ngày làm việc. Nguyên liệu:(Phần 1 người ăn).- 1 trứng gà. – 1 lòng đỏ trứng gà.- 1 ly sữa bò.- 1 muỗng canh đường cát. – 1 miếng bánh mì.- 2 muỗng canh [...]

Đậu hũ hấp trứng muối

Đậu hũ hấp trứng muối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt heo xay50grTôm50grNấm đông cô4taiĐậu hũ non2miếngNước dùng heo1chénTương ớt, ớt sừngHạt nêm, tiêu, dầu hào, bột năng Chỉ với vài thao tác cùng lò vi sóng, bạn đã có ngay đĩa đậu hũ thấm vị mằn mặn trứng muối, ngọt vị tôm tươị Các bước thực [...]

Xôi gấc

Xôi gấc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNếp Bắc hạt tròn 1kg (mình thích dùng nếp này vì hạt xôi sẽ không bị nhão nát như nếp ngỗng)Gấc chín 1 trái (khoảng 1kg)Dừa nạo 200gChút muối, 150g đường Xôi là món điểm tâm có thể dùng vào bữa sáng hay bữa xế. Đặc biệt [...]

Tôm sốt chanh leo

Tôm sốt chanh leo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm300grTrứng gà1quảđường, muối, dầu hướng dương, bột năng Từng con tôm thơm nức, vàng óng thấm đượm vị chanh leo chua dịu ngọt Các bước thực hiện1Tôm bóc vỏ, ướp muối, đường. Đánh đều trứng, cho tôm vào, trộn đềụ Đưa tôm qua bột năng, chiên tôm [...]

Bánh khoai tây rán ngon lạ

Bánh khoai tây rán ngon lạ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịhẹ2câytỏi đinh hương 2củhạt tiêu trắng 1/2thìa cà phêmuối1/2thìa cà phêđường1/2thìa cà phêkhoai tây, cắt thành miếng nhỏ750gcần tây thái nhỏ2nhánhhành tây tím thái nhỏ2củtrứng2quảdầu ăn Món bánh này ngon mà lại không ngán chút nào, nguyên liệu lại cực kì dễ tìm. Nhấm nháp món bánh [...]

Bánh đa cua

Bánh đa cua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCua đồng hoặc con rạm. Món ăn dân dã của Hải Phòng Các bước thực hiện1Nguyên liệu:Cua hoặc rạm (Ngon nhất là cua, nếu không có thì dùng con rạm như tớ), số lượng tuỳ ý: 300gr  đến 500 gr. Ở VN các bạn có thể mua [...]

Lẩu Nghêu

Lẩu là món ăn thú vị khi trời lạnh. Dưới đây là cách thực hiện lẩu nghêụNguyên liệu: – 3kg nghêu – 300g tôm sú lớn – 1 lít nước dùng – 1 trái thơm (dứa) – 200g cà chua – 500g cải tần ô – 100g đầu hành lá cắt ngắn – 2 muỗng [...]

Bánh mì Pháp tối nhào sáng nướng

Cách làm như cách làm bánh mì pháp truyền thống. Nhưng 1/2 bột trộn ban đầu để qua đêm ( mình trộn trước khi đi ngủ ). Sáng dậy thêm bột vào và nhào mịn, ủ tiếp. Cách này còn gọi là làm men chua, nhưng theo mình thấy như vầy sẽ dễ hơn là [...]

Món chân giò rút xương xông khói

Món chân giò muối khá đặc biệt,món này dùng cho những ngày tết,có thể làm sẳn một hai cái để nhà,khi ăn cứ lấy trong tủ lạnh ra,cắt miếng mà dùng,rất tiện,tuy nhiên cách chế biến món chân giò này khá công phu,phải rút xương giò heo,và hấp chân giò,dưới đây là cách làm món [...]

Lẩu cá

 Nước lẩu ngọt vị hải sản, ăn với bún rất ngon miệng, lẩu cá sẽ là món ngon đổi bữa cho gia đình bạn.Nguyên liệu:Cá điêu hồng, cá chẽm, cá lóc, cá bớp, cá hồi, cá thác lác (mỗi loại chừng 100g), – 2/3 chén nước cốt dừa, một củ hành tây, bột nêm, tương [...]

Món canh chua cá lóc của ngoại tôi

Xaquê gần mấy mươi năm, vậy mà má không nhớ gì bằng tô canh chua cá lócngoại nấu khi xưạ Canh chua cá lóc trong lòng má không còn là một mónăn bình dị thường ngày, mà đã thành con thuyền chở thương, chở nhớ. Mánhắc với tôi về canh chua cá lóc với tất [...]

Ẩm thực miền Tây Bắc

Mỗi dân tộc thiểu số đều có những món ăn truyền thống riêng, mang đậm sắc thái dân tộc mình. Người H’Mông có món mèn mèn, người Tày nổi tiếng với thắng cố, người Thái được biết đến nhiều qua các món nướng như: cá, gà, thịt lợn… Tuy nhiên, một số món ăn được [...]

Ngồi bệt hay ngồi xổm

(Tường Anh – Một chùm đoản văn)– Việt Nam có cái gì không đâu có ?Anh bạn Tây từng du lịch ba lô khắp năm châu ngẫm nghĩ : – Cái ghế.Tây ngồi ghế dựa, salông. Tàu có kỷ, đôn, sập. Nhật thì ngồi phệt hay quỳ trên chiếụ Thái Lan có gối tựa… Cái [...]

Cơm rang đỏ

Dọn cơm rang ra đĩa, xếp trứng và ớt Đà Lạt xung quanh, dùng kèm với nước tương.   Cơm tang đỏ Nguyên liệu: – 100gr mực, cắt khoanh. – 4 bát cơm. – 100gr tôm. – 200gr thịt nghêụ – 2 quả trứng gà. – 100gr ớt Đà Lạt, thái sợị – 2 thìa [...]

Đậu hủ hấp chao

Vật liệu: – 1 miếng (½ kg) đậu hủ trắng, vuông khoảng 2 phân – 1 vỉ nấm, rửa với nước muối, nếu lớn thì xé làm đôi – 2 tép hành lá, cắt khúc dài 2 phân – 2 trái ớt sừng trâu, thái chỉ – 1 nhánh gừng khoảng 2 phân, thái chỉ [...]

Súp tôm măng tây

Dạo này mùa đông lạnh lẽo, mỗi khi về nhà bố Emi chỉ thèm bát súp nóng cho ấm bụng. Bữa ăn có súp, có khi ăn kèm bánh mì, một món chính nữa và dessert bữạ Khi nào cầu kì thì thêm một món đệm giữa bữạ Công thức súp tôm măng tây: (2 [...]

Gà ác tiềm thuốc bắc

Vật Liệu: -1 con gà ác (gà đen) -1 vỉ thuốc tiềm gà có bán sẵn ở chợ (nếu sang hơn ghé bất cứ tiệm thuốc bắc nào hỏi mua 1 thang thuốc hầm gà khoảng $7-15 tì một thang) Cách Làm: – Mở thang thuốc ra lựa mấy cọng sâm và mấy cọng cảm [...]

LẨU ẾCH

Ếch : 1 kg. 200gr thịt heo ba rọi, 150 bao tử trâu, 100 gr cuống họng bò, 5 cái óc heo. Sò khô , dưa muối , hành tỏi , bắp cải khô , gừng , hoa tiêu , trần bì , đường phèn , bỗng rượu …. Ếch làm sạch chặt làm 4 [...]

cách luộc măng

Măng tre tàu, măng mạnh tông, măng tầm vông.v.v…tất cả các thứ măng khi xào, nấu canh hay kho, đều phải luộc nhưng phải luộc thế nào cho măng ngọt. Măng mua nguyên mụt về. Đem lột vỏ, phải chặn từng mắt để lấy cái non, xong đem rửa sạch chẻ đôi, xắt ngang, nếu [...]

Cá trích xào lăn (món Phú quốc 4)

Nguyên liệu- 300gr cá trích, 1 lọn bún tàu, 1 củ hành tây, 3 tai mộc nhĩ, 1 quả ớt sừng, 2 thìa cà phê bột càri, 1 bát nước cốt dừa, 1 thìa súp sả xay. – Rau mùi tàu, rau ngổ, dầu ăn, lạc rang, gia vị (nước mắm, bột nêm). Thực hiện- [...]

Lươn Xào Lăn

Lnxost.jpg image by nguoihayan1

1/. Nguyên liệu : – Lươn ( 250 gr / 1con ) : 8 con – Hành tím : 250 gr – Nấm mèo : 100 gr – Bún tàu : 200 gr – Nước cốt dừa : 1 hộp vừa    – Bột cà ri : 3m café – Sả ớt bằm : 8m cafe [...]

Gân heo xào

250 gr gân heo 5 tai nấm đông cô 50 gr măng tây 50 gr jambon Gia vị …. – Gân heo nấu cho chín , rồI rửa lạI bằng nước lạnh . Xắt thành khúc độ 5cm . – Hành , gừng , jambon xắt lát. – Măng trụng sơ rồi xắt sợi . [...]

Canh khoai lang nấu sườn

Nguyên liệu: - 500g Khoai lang ruột đỏ- 300g sườn non- 200g Rau cần tây- 2 thìa cà phê hạt nêm- 1 thìa cà phê đường- ½ thìa cà phê tiêu  Cách làm:Chuẩn bị:- Cần tây xắt nhỏ. Khoai lang gọt vỏ, xắt khối vuông, cạnh khoảng 2cm.- Sườn non ướp hạt nêm, tiêu, đường, hành [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

búp Làm kim chi boˋ kho bun dau mam tom giấy trắng rau câu dừa trái cây mỡ hành xào ngô cach lam canh ga chien ngon bo xao cay ngon Thịt Heo chien me dẠm tu lam banh tam Canh bông bí đỏ ngon nhớ đời CÃƒÆ mÃƒÆ banh canh cha ca nha trang ga vien boc chien nui chien nước sốt trung cuon kieu nhat cách làm bún xào Ga bo xôi be suon nuong thom ngon cach lam cha gân cơm cuộn thoi trang cach lam cac mon che Ngon com tron gio heo kho xa xi pha trà lam da dieu cuon cahc lam banh mi cuon que pizza rau cu ngon hat de nhoi ga ngon ga nau chao ngon pate gan heo ngon Canh rong mứt biển canh ớt chuông nhồi thịt nấm quẩy nóng ậy Mê đắm những tiệm bánh ngọt nổi cach lam banh com Ha Noi chiên trứng với củ cải quán xôi thịt rán phố Bạch Mai che bien mon banh ngon mi u don xao ngon Satế mon dua cách cắm hoa trong nhà tự làm xà phòng lão hóa đậu phụ kho trứng cách làm thịt quay bì giòn Các loại quả xóa sạch nốt ruồi nuôi bit tet mon banh bao cach lam xoai lac ngon cach lam ech kho to cúng bánh trôi vị lá dứa sườn nướng kiểu âu việt nam ke gom ngon thÃƒÆ nh cach lam banh pho mai y sa ke chien lẠu mam cach nau che xoai tran chau Banh tieu bap gio heo ham nam emdep Giảm sinh to thom ga om xi dau Thịt heo kho tàu è ¼å² ç µ cách nấu cơm nước luộc gà cocktail Bikini Martini thức uống cach lam muc nuong bo khoai tây chiên tẩm ớt bột cach lam xoai Cá Kho dua Banh cong lê chao ngu coc đậu hũ chiên lá lốt cá hấp chanh dây cá ngừ Salad cá ngừ dễ làm dễ ăn Rua bò sốt vang kem bơ Kem bơ ngon lành mát ngậy cach nau che con ong bánh quy nhiều màu Banh chuoi chien Lau ca khoai ca hoi kho to ga bánh nhiều màu cà chua chiên xù dạ dày om dừa tho ham thom ngon Đậu phộng ngào cach lam banh cupcake ngheu mo hanh ngon cach lam chao dau hu bup n ngon nạo cách làm chạo thit heo bà nh mousse chocolate gà xào vải tươi canh kim chi nấu bò gỏi sứa bắp chuối id thit kho quet mi tron thom ngon lam mut món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt Bà nh croissant gà hà p