Chè mè đen

Chè mè đen

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịmè đen150grđậu xanh100grđường phèn300grcà phê vỏ quýt bằm1muỗng cà phê canh bột sắn1muỗng canhnước0,5lit Thơm hương mè, mát vị đậu xanh trong chén chè hai màu tạo buổi tiệc của bạn thêm trọn Các bước thực hiện1Mè đen rang chín, xát vỏ, sẩy cho sạch vỏ. Cho [...]

Chè đậu đen

Chè đậu đen

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu đen250grNước 1litMuối1/4thìa cà phêĐường Đậu đen có tính mát, giúp chúng ta thanh nhiệt. Trời bắt đầu nóng dần rồi, ta cùng nấu một nồi chè đậu đen đãi cả nhà cho "mát từ trong ra tới ngoài" nhé Các bước thực hiện1Đậu đen ngâm nước [...]

Muffin chocolate trắng với cam

Muffin chocolate trắng với cam

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCông thức cho 12 cái loại vừa250 gr bột mì50gr bắp nghiền hạt mịn ( corn meal, không phải bột bắp nhé)2 tsp bột nổi1/2 tsp bột soda100gr đường cát trắng150 gr choc chip màu trắng ( loại chocolate trắng nhỏ vụn dùng cho làm bánh hay [...]

Canh cua rau nhút

Canh cua rau nhút

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCua đồng: ngâm nước cho sạch bùn, rửa sạch, xay nhuyễn. Phần mai cua, gỡ lấy gạch 300gRau nhút: nhặt khúc vừa ăn, rửa sạch 1bóNgò gai: cắt nhuyễn1nhánhỚt sừng: cắt sợi1khúcNước1lítHạt nêm Knor2muỗng cafeNước mắm1muỗng canhDầu ăn1muỗng canh Một sự kết hợp đơn giản nhưng hương [...]

Gỏi Mực

Vật Liệu:-1 kg mực ống, dày -2 trái chanh tươi -1 ít gừng -100 gr đậu phộng -2 củ hành tây trắng -100 gr hành tím -Muối, mắm, đường, dấu ăn, tỏi, ớt, giấm -Rau răm, ngò, quế Cách Làm:Mực: Lột bỏ lớp da bên ngoài, cắt bỏ hai con mắt, cắt đôi đầu mực, chẻ [...]

Bánh Rau Xanh

Bánh rau xanh Vào dịp cuối tuần, các bà nội trợ có thể chuẩn bị bữa ăn cầu kỳ hơn với món khai vị độc đáo nàỵ Dưới đây là cách thực hiện món bánh rau xanh dành cho 2 người ăn. Nguyên liệu: – 2 quả trứng gà. – 100 gram bột mỳ nhuyễn. [...]

Các kiểu bánh mì

Việt nam không có thói quen ăn bánh mì nhiều như các nước khác, văn hóa bánh mì của ta hiện nay chỉ có một vài loại theo kiểu làm của Pháp . Để tiết kiệm bột, hoặc để tăng lời, bánh mì của ta thường rỗng ruột do để quá nhiều bột nổi . Một đặc điểm [...]

Bánh sô cô lat nướng (soufflet de chocolat)

Nguyên liệu• 70 g sô cô la loại đen để làm bánh• 25 cl sửa tươi• 90 g bơ ( 30g để vào khuôn bánh• 40 g bột mì• 60 g đường  + 50 g để lên khuôn• 4 hột gà• 3 nhúm bột quế• 1 muỗng súp sô cô la bột• 1 muỗng súp [...]

9 lý do nên ăn rau quả.

Các chuyên gia tại Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AICR) khuyên chúng ta nên ăn ít nhất 5 bữa rau quả mỗi ngày vì 9 lý do sau đây: 1. Phòng ngừa ung thư Báo cáo của chuyên gia của AICR về vai trò của bữa ăn trong việc phòng ngừa ung thư [...]

Bô Bô & Hanoi lọ mọ phố – tập 1

29-hang-hanh

Note so 1: bobo = bô bô cho nó nghe có vẻ Pháp, có vẻ authentic Hanoi dưới thời french colonyNote số 2: vì sợ bị mấy bác bán hàng lườm và nguýt nên một vài tấm hình trong bài này tui chụp lén bằng iphonẹ_______________________________________________ Tình hình là mới đầu tui định làm 1 [...]

Giò Heo Non

Nguyên liệu : 1 giò trước khoảng 1, 5kg, cạo rửa sạch, đập bỏ phần móng. 30 kg nấm mèo, ngâm rửa, bỏ cuống nấm, cắt đôi hay cắt ba 200g đậu phộng sống, luộc chín, bóc bỏ phần vỏ lụa 100g cà rốt, tỉa hoa 100g hạt sen khô, luộc chín Củ hành tím, [...]

Em ơi, Sài Gòn nóng!

Những ngày này, vào lúc “chánh ngọ”, liếc nhìn nhiệt kế thấy con số lên đến 40 độ C. Nóng quá! Khác với thông lệ, dạo này nhóm nhân viên văn phòng của một cơ quan trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, quận 3, không còn rủ nhau ra ngoài ăn cơm trưạ Lý do [...]

Bánh đúc hến Nam Đàn

Khác với nhiều nơi khác trong cả nước, Nam Đàn (Nghệ An) nấu bánh đúc bằng gạo nguyên cả hạt được vo đãi kỹ, chứ không phải nấu bằng bột gạo xay giã sẵn. Còn hến ăn kèm phải là loại sống ở sông Lam mới ngon. Theo Nhân Dân, phần lớn người ta nấu [...]

Bánh chuối nướng

Nguyên liệu- 1 1/4 lb chuối chín- 1 cup đường- 1 Cup nước dừa (coconut milk trong lon)- 1/2 muỗng nhỏ vanilla- 1/2 muỗng nhỏ bơ (để chảy ra)- 7 miếng bánh mì (loại làm sandwich) Cách làm:1. Cắt chuối theo chiều dài(diagonally) và rảy phân nửa đường lên chuối (để chuối đỏ khi nấu [...]

Bánh mì chiên phủ chuối

Ngày nghỉ cuối tuần, bạn và bằng hữu họp mặt thật thú vị khi cùng nhau chế biến, cùng thưởng thức một món ăn đơn giản nào đó, hãy nhớ đến món bánh này nhé. Nguyên liệu:- 4 miếng bánh mì dày độ 2 cm.- 3 thìa xúp bơ.- 1 tách sữa có đường.- 2 [...]

Goỉ Đu Đủ Gan Bò Cháy

Nguyên liệu: – 1 trái đu đủ xanh.- 1/2 kg Gan bò- 1/2 kg phổi bò.- Tương ớt, hắc xì dầu, xì dầu thường, tỏi, dấm đỏ, tai vị (quả đại hồi), khô bò (tùy ý). CÁCH LÀM:Đu đủ bào thành sợi nhỏ, bóp với chút muối nếu ăn liền (hoặc ngâm với nước lạnh).Ngâm [...]

Bông súng bóp xổi

Vật liệu :- Bông súng- Rau răm.- Hành khô phi vàng.- Giấm, đường, muối, bột ngọt. Cách làm:Cắt nguyên chùm rễ bông súng bỏ. Lột từng lớp vỏ bông súng, lặt khúc cho vừa ăn, bỏ tất cả vào một cái chậu rửa sạch.- Pha hỗn hợp giấm, đường, một chút muối và bột ngọt [...]

Đuôi heo tiềm thuốc bắc

Nguyên liệu: cho 4 người ăn – Đuôi heo, 1 cái : 400g – Dừa tươi: 1 trái lớn – Thuốc bắc: 1 gói, bán sẵn trong siêu thị, cửa hàng thực phẩm- Táo đỏ: 8 trái – Củ sen : 50 g- Bột nêm: 1 muỗng cà phê – Muối, tiêu Cách chế biến: [...]

Vị lạ cá trê (1) .. Gỏi xoài

Nguyên liệu 1 trái xoài xanh - 1 con cá trê khoảng 300g -  1 muỗng súp đậu phụng – 1 nắm Rau răm – dầu ăn. Nước mắm trộn gỏi: 3 trái ớt hiểm – 3 củ hành tím – 1 muỗng súp tương ớt – 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, [...]

Nộm rau muống da heo

Nguyên liệu và cách làm – 1 bó Rau muống : nhặt lá, lấy phần cọng non, chẻ nhỏ, ngâm nước pha chút muối- 3 trái khế chua : cắt sợi, vắt bớt nước chuăHình minh họa : Nộm da heo .. chưa có rau muống !) – Rau răm, húng quế : nhặt rửa [...]

Canh cải thịt bò

Một món canh cải hơi lạ nhưng không kém hấp dẫn.Nguyên liệu: – 100 gr thịt bò- 300 gr cải bẹ xanh.- 1 nhánh gừng nhỏ, tỏị- Nước dùng (nước lèo, nước hầm xương) vửa đủ.- Nước mắm, muối, bột ngọt. Thực hiện:- Thịt bò thái mỏng cho vào cối quết nhuyễn với vài lát [...]

Bí quyết nấu canh cua đồng trong và nhiều gạch

Không biết nhà các mẹ khác thế nào, nhà mình cứ một tuần phải nấu canh cua cho cả nhà ăn một lần dù bận vì ai cũng thích ăn canh cuạ  Nhất là con gái nhỏ 7 tuổi, cháu rất thích ăn canh cua đồng nấu với Rau đay, mồng tơi và mướp hương. [...]

Ốc bươu kho nghệ, sả, ớt

Nhớ thời gian tôi mới ra trường và đi dạy học ở một xã ở vùng sâụ Cứ đến ngày chủ nhật cuối tuần thầy trò lại rủ nhau đi bắt ốc, bắt cua… để cải thiện bữa ăn.   Nay tôi đã về hưu và sống ở thành phố. Bữa cơm đầm ấm bên gia [...]

Banana cake

ChristmassyBananaCake5Ụjpg image by pazcooks

Ingredients :- 5 ripe bananas- 8 to 10 slices toasted breađ 2 tablespoons sugar- 1 cup heavy or light cream   Method :Use the cream to dissolve sugar. Dip the toast in this mixture to moisten it. Mash bananas and the moistened toast. To mix well, pour in greased loaf pan of 8" x 3"We can [...]

Súp Cá Hồi

Rắc tiêu lên súp, dùng nóng. Nguyên liệu:- 50gr cá hồị- 25gr nấm hương tươị- 25gr hành tâỵ- 25gr nấm bào ngư.- 50gr cà rốt.- Gia vị: bột nêm, đường, tiêụ- 1 thìa súp bột năng.- 1 thìa súp tương cá hồị- 1 bát nước dùng.Thực hiện:- Thái sợi cá hồị- Thái mỏng nấm hương, nấm [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

gà nướng tỏi món xôi chè nhãn khô lemon mousse ngon khoai lang làm bánh bao Tiết miso ramen nuoc ep giam can cach lam xoi boc thit bo dùng mien trung bắp cải ngon xoi boc thịt bo Món Hấp mỳ ý carbonara Vị pho mai xong khoi Gỏi chay bap xao trung muoi don gian bông lan mặn Trái cây trà đào trái đào tươi Hương Đặng Salad thực đơn giá rẻ cách làm bánh trà xanh 4 cach lam giam cách làm kem tươi Cá ngát Ngã Bảy xoi cac mon mat re sapa khoai tây đen Thưởng thức bánh canh Hội An xao lan kho qua chay cach lam com tron han quoc hơi cach lam banh khoai mo công thức nấu ăn cách làm salad cà chua cách làm nem tai banh quy bo tra xanh banh chiffon thom ngon sườn heo non xóc tỏi canh chua sau thit xôi lạp xưởng bánh tráng cuốn cà kho ngon canh chua nấu cá vườn mini banh bi do Thịt Gà ham rau banh bao dep Món xôi bơ làm kem cháo kem trái cây tẩm dừa thit heo kho mắm ruốc cach lam da day om cay Làm chú chó bằng bưởi thật dễ thương Sủi đậu hũ nhồi bánh nướng nhỏ xinh bà nh nhẠt mon pho ngon à au Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không gà kho hành bun suon doc mung gỏi đu đủ cá rô Nga Nguyễn mộc nhĩ sinh to bo Da Lat mì trứng cuộn gà nẠu cà ri ca tim nhoi thit bo nuong banh bara birth cake ca chua nhoi thit heo latte green tea dạ dày cà basa cách làm thịt heo ngâm mắm cach nau thit dong ga sot cay nấu cơm gà bún thịt bò xào sả nộm bí đao chua ngọt cháo nấu bí đỏ youtube Trang trí nội thất củ cải muối nộm thịt gà dưa chuột ga kho xa dính mon tom lòng heo mochi nhat ban vit quay Lang Son salad ca com biến vị cam dac san Thịt Bò bánh bao Ca nau mang moc nhi mề gà xào bà nh cupcake xanh ớt khô thịt gà nướng xá xíu dưa kiệu bát khoai tây bọc trứng củ su xào gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang lam banh bot loc ngon mon an ngon tu ca cach lam nom cu dau cach lam muc canh hạt sen Mẹo chọn khoai tây ngon không độc