Món Nướng tại gia

Món Nướng cuối tuần

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThiịt ba chỉ 500grThịt bò thăn 500grĐơn vịTrứng gà 5quảCá trứng 2 vỉCà tím 3quả Đậu bắp 300grHành tây 2củKhoai tây 2củNgô 2bắpDứa chín1quảDầu ăn 1bátBơ100grVừng trắng1thìa canhrượu trắng 1chén nhỏ Mùa đông lạnh giá được ngồi quây quần cùng gia đình lai rai với những món [...]

MỲ Ý VỚI CÁ HỒI HUN KHÓI

MỲ Ý VỚI CÁ HỒI HUN KHÓI

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMỳ Ý số 3250grCá hồi hun khói200grDầu olive2tbspBột tỏi1/2tspTiêu trắng xayQuả olive đen15quảmuối bột hoặc gia vịCần tây1cây nhỏParmesan cheese2tbsp Sợi mỳ ngậy với miếng cá hồi mằn mặn, miếng olive thơm bùi, một món ăn đơn giản nhưng gây nhiều cảm hứng. Các bước thực hiện1Luộc [...]

Sườn ram mặn

Sườn ram mặn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn500grNước dừa300mlHành tây1củTỏi4tépDầu hào, nước mắm, xì dầu, đường, hạt tiêu, một ít tương ớt Món này mà ăn cùng cơm nóng thì ngon bá cháy luôn Các bước thực hiện1- Tẩm ướp sườn với nước mắm, xì dầu, đường, dầu hào, hạt tiêu và tỏi băm nàỵ [...]

Mì xào bò

Mì xào bò

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịmì tôm (mua loại đóng túi nilong để tiết kiệm phí bao bì, độ ngon như nhau)rau cải(cải xanh, cải ngọt, ngồng cải, gì cũng được)thịt bò thăn thái mỏng Món mì xào bò này ngon, chế biến rất đơn giản lại tiết kiệm chi phí :) [...]

Mì ý bạch tuộc

Mì ý bạch tuộc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBạch tuộc200gCà chua xốt4muỗng canhTỏi1tépDầu olive,tiêu, muối1ítMì í Đơn giản, nhanh mà lại rất ngon nhé. Giành cho những ai thích món mì và thích luôn bạch tuộc. Các bước thực hiện1Bạch tuộc rửa sạch, luộc qua nước sôi với chút muối khoảng 5 phút. Cắt miếng [...]

BÔNG BÍ DỒN TÔM THỊT CHIÊN

BÔNG BÍ DỒN TÔM THỊT CHIÊN

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị400GR THỊT NẠC,3 QUẢ TRỨNG VỊT20 BÔNG BÍ NỠ VỪA ,CANH BÔNG CÒN TƯƠI NGUYÊN KHÔNG BI DẬP NÁT400GR TÔM TƯƠỊDẦU ĂN(HOẶC MỠ NƯỚC)HÀNH LÁ,TIÊU,1M BỘT NGỌT,1M MUỐI,1M NƯỚC MẮM1M TỎI BĂM,1 ÍT BỘT NĂNG. Bông bí sau khi vẫn còn nguyên không bị nát,tôm thịt bên [...]

Canh chua rau muống

Canh chua rau muống

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị rau muống mầm300gvây cá hồị200gme chín25grau ngổ2nhánhtỏi băm10gớt sừng1quảmuối, đường, hạt nêm, nước mắm Múc canh ra tô, thêm tỏi phi và ớt thái lát vào Các bước thực hiện1Rau muống mầm rửa sạch, để ráọ Vây cá hồi rã đông, rửa sạch với nước muối [...]

Xôi Gấc cách 1

Nói là xôi gấc nhưng không có gấc trái nên Ct.Ly dùng màu (food color) để thế gấc, cho nên Ct.Ly gọi là xôi màụ (Ct.Ly thấy có bán gấc đông lạnh, nhưng chưa nấu thử gấc đông lạnh bao giờ ) Vật liệu : – 4 chén nếp – food color: màu cam (hoặc [...]

Gà Nướng Bột Muối ( Theo cách bếp VN)

Theo cách bếp VN cho món ăn dạng ướt Gia vị ướp cho một con gà khoảng 1, 3 kg. sau khi làm: -2 muỗng súp dầu ăn – 20 cc. rượu trắng ( hay rượu mai quế lộ )- ½ muỗng cà phê muối – 1/3 muỗng cà phê tiêu – 1 muỗng súp hành [...]

Tôm vỗ rang tiêu

Tuần rồi được người bạn cho mấy ký tôm vỗ(còn vỗ bộp bộp),nên Rich mang chế biến được hai món vừa nhanh  vừa ngon,mà lại đơn giản,hai món này lai rai với bia đều ngon ngọt,thịt tôm săn chắt,rất thơm. Nguyên liệu: Tôm vỗ Tiêu sọ đen giã nhỏ Cách làm: Tôm rửa sạch để [...]

Gỏi cuốn thịt heo xứ Quảng

Đây là món ăn mà thực khách tự cuốn lấy cho mình những chiếc nem (theo cách gọi của người miền Bắc) hay gỏi cuốn (theo cách gọi của người miền Nam) với thành phần chủ yếu là thịt heo luộc và các thức gia giảm tuỳ ý như rau sống, bánh mì ướt, bánh [...]

Bánh tằm

  Để làm một ít sợi bánh tằm.   Chuẩn bị: – Xửng hấp. – Lá chuối dùng lót xửng hoặc lót bằng một tấm nylon sạch. – Dao, thớt để nhồi và xắn bánh. – 500gr bột gạo + 200gr bột năng. – 700gr nước sôị 50gr dầu ăn. 1/2 muỗng cà phê muốị – [...]

Về U Minh ăn mắm lòng

Mắm lòng là một đặc sản quen thuộc của bà con vùng biển Khánh Hội (U Minh – Cà Mau) được chế từ ruột con cá ngừ. Không như các loại mắm khác, mắm lòng không làm thương phẩm đại trà mà chỉ làm khi những lần ngư phủ đánh bắt trúng cá ngừ Chọn [...]

Hành, củ hành (Allium cepa L.)

Thành phần sử dụng: Củ, láMùi vị: Khi tươi có mùi hăng, cay làm chảy nước mắt. Phơi khô mùi thơm dịu và vị không còn cay nữa Thành phần chất: Trong hành tươi có chứa khoảng 0,01 % chất dầu và chất này thuộc thành phần lưu huỳnh như Etyl – và Propyl disuldid, [...]

Đông trùng hạ thảo: Dược liệu chữa “bệnh đàn ông”

Cùng với nhân sâm, nhung hươu, đông trùng hạ thảo (ĐTHT) được xếp vào loại thuốc quý hiếm và bổ nhất. ĐTHT là một loài nấm túi có tên khoa học là Cordyceps sinensis (Berk) Sacc. với sâu non (ấu trùng) của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Thường gặp nhất là sâu non [...]

Ẩm thực giữa đồng sen

Là những món ăn dân dã với nguyên phụ liệu có sẵn của những người sống cả đời ở đồng sen này, giữa rừng tràm nàỵ Nhưng bạn là khách, đến ăn một lần, bạn nhớ lâu lắm. Không chỉ là mùi vị, mà còn như là nhớ cả con người, vùng đất ấỵ(Hình : [...]

Chè măng cụt

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phútDành cho 4người ăn Nguyên liệu:- 1kg măng cụt- 150g đường phèn- 1/4 thìa cà phê muối- 1/2 ống va ni- 1 bẹ 300g nha đam (lô hội)Cách làm:1. Măng cụt tách lấy cơm. Nha đam lột vỏ cắt hình quân cờ. Ướp măng cụt và [...]

KEM ĐẬU PHỘNG

Kem này tui học từ công thức bạn Huabin-WTT, tui có gia giảm và thay đổi đôi chút với điều kiện của mình hihi tui làm biếng là bơ đậu phộng, tui lấy hũ bơ đậu phộng hôm bữa mua siêu thị cho xã trét bánh mì, còn chút ít tui làm luôn:  Nguyên liệu: - [...]

Bánh Tro – Bánh Gio

Vào mùng Năm tháng Năm ta, ngoài rượu nếp hay cơm rượu đều có sự hiện diện của bánh ú nước tro hay gọi tắt là bánh tro trên bàn thờ cúng tổ tiên. Bánh tro là tên gọi của người miền Nam, còn miền Bắc gọi tro là giọ Vật Liệu: – 300g nếp [...]

Nem Chua Bằng Ham

Vật Liệu:3 lbs ham 2 c. dấm trắng2-1/2 c. nước lọc1 c. đường 2 bọc da bì trụng  Cách Làm:dùng nước lọc đun sôi để nguội rồi hòa chung với dấm đường, ngâm ham để trong tủ lạnh qua đêm cho ham thật thấm, da heo bóp muối , rửa sạch để qua một bên. Ham lấy [...]

Salad trái bơ với ức gà hun khói

Chiều qua cơ quan có tiệc cuối năm, mình học được món nàỵ Nguyên liệu:1 trái bơ gọt vỏ, bỏ hột, thái vuông nhỏ, vắt chút nước cốt chanh1 ức gà hun khói khỏang 150g thái vuông nhỏ100g Parmesan cheese (Parmigiano Reggiano)100g pine nuts rang vàng1 cây salad nhặt rửa sạch, để ráo nướcLá salad [...]

Rau chiên giòn

Vật Liệu – 300g cải dưa hoặc cải xoăn- 40g chân nấm hương- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt- 1/3 muỗng cà phê đường- 1/2 muỗng cà phê muối- 1/2 muỗng canh dầu mè Cách Thức:Lựa sạch cải, rửa kỹ, vớt ra để ráo, trụng nước sôi 5 phút, để ráo, xắt nhỏ. Xếp Rau [...]

Cá ngừ kho khóm

Cá ngừ rán sơ, kho cùng dứa tươị Thịt cá đậm, có vị chua dịu của dứa rất hấp dẫn . Bún cá ngừ kho nước  Nguyên liệu: – 1 kg cá ngừ – 1 quả dứa, hành lá, ớt, tỏi, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, nước màụ Thực hiện: – Cá ngừ làm [...]

Cá hồi nướng và cơm chiên ngũ sắc

Thành phần Cá hồi philê: 100g Rượu gạo: 1 m Dầu ăn Cơm nguội : 1 chén Nấm đông cô : 1 tai Bắp hạt: 10g Cà rốt  hạt lựu: 10 g Đậu  petípo : 10g Tỏi bầm: 10g  Trứng gà: 1 quả Thì là: 1 nhánh Cải ngọt: 100g Cá hồi ướp muối , tiêu bột gà [...]

Trứng Sandwich

Dùng trứng gà luộc chín và tương xà lách có thể làm thành món ăn sáng đơn giản. Nguyên liệu:(Phần 1 người ăn).- 1 trứng gà.- 2 ổ bánh mì tròn nhỏ.- 2 muỗng canh bắp đóng hộp.- 1 muỗng canh tương salad.- 1 muỗng canh bơ.- 1/2 trái cà chuạ – 1 ít rau xà [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

canh bau ngon nẠu canh khoai tà y bảo vệ cach lam ca tim goi xoai xanh muc kho thom ngon cách làm mắm đu đủ nau canh atiso banh ngot canh rau ngót nấu tôm tươi banh quy chocolate Kimono gan ngong phap va tao dau tay sua chua banh nhan cách làm mắm chưng sữa chua dầm trái cây lÐ Ð salad bo nuong cach lam kim chi cơm thịt nuoc dau tay thom ngon nến Banh bao tai heo du du ngon cách làm mắm thái chay bánh trà xanh Tóm hẠp THĂN cách làm mẻ Nếm thử hạt bàng Côn Đảo trứng chiên ăn sáng bun xao rau cần huong dân nau an bun suon heo ngon goi mang ngan canh rau củ thịt bò gà chip cách nấu hủ tiếu món sốt me ngon cách làm mề gà mam rau luoc Nhớ vị bánh canh bột gạo quê nhà Thực phẩm cho người mới ốm dậy dọc mùng gây dị ứng lam suon non kho dua sườn chiên cha tom cu sen ngon trang trí nhà với tranh rẻ chè đậu ván cá lóc chiên canh mang suon nong hoi an kem bun thom ngon cách làm mề gà om xì dầu cách làm rau câu lam thit ngam nuoc mam mon uc ga dut lo trang suc Dua chua khoai mà banh Checkerboard cookies cong thuc tra sua Canh dưa hồng tôm tươi thit bo tron kieu thai banh cay via he mÃƒÆ ngon Trứng bọc cơm thơm ngon dành cho bé tỏ tình cách làm mộc đậu hũ sốt thịt bằm màu trắng tôm tươi sốt cà bánh trái chuối ga chien gion thom ngon Sữa đậu nành pizza gà kem vanilla vani cách làm Hà Ly mon ca ri ngon Che thap cam banh banh doremon cach tia hoa qua dep nấm mỡ chiên cách làm mứt mang tay hap sot trung canh cÃƒÆ tai heo hẠm bánh trứng phồng kẹo dâu pudding chuối vị sô cô la canh cha ca bong lau cha gio com thom nước sắn hương chanh xinh to thit ba chi rang cách làm mứt đu đủ bánh mì bơ me dẠm sa lát xoài bơ trộn sữa chua pudding trái cây hình trứng ốp la công thức nama valentine cách làm mứt bí luon nuong la dua ngon món Trung quốc hao goi nam lam muoi tay ninh trộn salad mực cach nau mon ech om chuoi dau lam mi den han quoc nộm bao tử rau củ Cách luộc bắp ngon cách làm mứt bí đao lam keo cu sen XÃƒÆ o ha cao nuong ngon cac mon ăn Tân Sơn Nhất banh trung thu khoai mon ngon dÆ a lê cá lóc kho mía