Giò heo hồng xiếu

Món giò heo này ăn kèm với Rau trộn dầu dấm rất ngon,đở ngán,cách chế biến rất đơn giản. Nguyên liệu: Giò trước 1 cái Tai vị 1 bông Ngũ vị hương một ít Rượu thơm 1 muỗng canh Xì dầu 1 muỗng canh Hắc xì dầu 1/2 muỗng canh Tiêu hột 1/2 muỗng cà [...]

Ăn cá nóc trên đất Phù Tang

Mùa đông Tokyo, những người khách quý phương xa đến Nhật sẽ được mời tôi đi ăn cơm ở những quán ăn truyền thống. Trong những món ăn mà người dân xứ Phù Tang cho là quý hiếm có Rau mọc trên núi và cá quý dưới biển, đặc biệt, món cá nóc sống được [...]

Nét trữ tình trong nghệ thuật ẩm thực Trung Quốc

Sau dăm ba lần đi Trung Quốc, lần nhiều thì mười ngày, lần ít cũng dăm ngày, tôi vẫn không thể nào quen được với cái món Rau, mà món nào cũng nhẫy nhầy dầu thực vật. Một lần thèm rau luộc quá, giải thích mãi, nài nỉ mãi mới được một đĩa rau luộc, [...]

Canh mực chua ngọt

Nguyên liệu: -150g mực ống (loại nhỏ), -200g thì là, 100g hành lá, -2 trái cà chua, -1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng. -Gia Bột nêm, đường. Cách làm Mực chà muối, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thì là thái khúc dài 5 cm. Hành lá lấy 2 cọng thái nhuyễn, còn lại [...]

Bún bò Gia Hội

Bún hấp dẫn người ăn nhờ cái nước "trong và thơm dễ sợ". Bên nồi nước dùng đang bốc khói trên lò than, mùi thơm beo béo của những miếng thịt bò tái lan tỏa trong không khí, cầm tô bún nóng đầy quyến rũ "ăn để mà nhớ cả đời". Thêm tí nước mắm, [...]

Văn hóa quán cóc, hàng rong

Trời còn tờ mờ, đã có một bà cụ gánh cam đến ngồi bên chiếc cột đèn xiêu vẹo ở một góc phố Hàng Mắm, Hà Nộị Khi chưa có khách, bà cụ ngồi một mình gần như bất động, trong khi một cô gái vừa chở Rau đến bằng xe đạp đã cất tiếng [...]

Bánh khô mè xứ Quảng

Đối với Quảng Nam – Đà Nẵng bánh khô mè khó có thể thiếu được ở mỗi gia đình trong quan hệ hiếu hỷ, nhất là vào những ngày giỗ kỵ hoặc dịp Tết Nguyên đán. Bánh khô mè có dạng hình vuông hoặc chữ nhật, bên ngoài là một lớp mè được kết dính [...]

Tản mạn trà đạo

Uống trà là một sinh hoạt hàng ngày của nhiều dân tộc trên thế giớị Uống trà không những có lợi cho sức khỏe mà còn là một thú vui tinh thần khi ngồi yên lặng nhâm nhi chén trà, ngẫm nghĩ về cuộc sống nhân sinh. Dần dần, việc thưởng trà trở thành một [...]

Bánh trứng kiến Cao Bằng

Bánh trứng kiến được bà con dân tộc Tày gọi là pẻng ràỵ Làm từ bột nếp, trứng kiến cùng lá non của cây vả, bánh chỉ được làm vào khoảng tháng 4, tháng 5 hằng năm. Đây là thời điểm trứng kiến đen ở rừng Cao Bằng rất mẩy, béo, có hàm lượng đạm [...]

Cơm gia đình (4) – Mực xào thập cẩm

Nguyên liệu: 250g mực ống loại nhỏ 1 quả dưa leo 2 quả cà chua vừa chín tới 1/4 quả dứa (thơm) đã gọt vỏ (100g) 10g tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: – Mực rửa sạch, thái khoanh tròn dày 1cm. – Dưa leo cắt bỏ đầu, chà bớt nhựa, rửa sạch, [...]

CÁ ĐUỐI XÀO LĂN

Cuối tuần lai rai với cá đuối xào lăn. Thường thì nếu mua được cá đuối ngon mình hay làm món Cá đuối um theo kiểu Bình Định. Hôm nay mình đổi kiểu xào lăn theo kiểu miền Tây cũng lạ miệng và ngon không thua gì lươn xào lăn. Cách làm cũng khá đơn [...]

Canh bí đao (bí xanh)

Vật liệu- 1 trái bí đao nhỏ 300g- 300g thịt nạc dăm ( hay tôm tươi, tôm khô, xương, sườn non)- Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm ngon, hành há, ngò. Cách làmBí gọt bỏ vỏ xanh, rửa sạch, cắt mỏng miếng dày, bào mỏng hay băm sơ rồi thái sợi tùy ý.Thịt nạc dăm [...]

Lươn nướng

Nguyên liệu: Lươn chiên giòn xốt chaoMón ngon từ Lươn Cháo LươnPate lươn – 1 con lươn độ 1 kg- 200g nấm rơm.- 300g thịt ba rọị- 100g đậu phộng rang.- 50g tương hột.- hành tím, tỏi, đường, tiêu, bột ngọt, muối, ngũ vị hương.- Lá cách. Cách làm:Lươn làm sạch, nhớ bỏ hết 2 đường [...]

Tàu Hủ Ky Cuộn

Xếp các cuộn tàu hủ ky ra đĩạ Rưới nước sốt dầu hào lên. Nguyện Liệu:- 50gr tàu hủ ky lá.- 1 miếng đậu hủ non.- 2 quả đậu cô vẹ- Muối, đường , tiêu, mỗi thứ 1/2 thìa cà phê.- Hành tím băm, bột năng, tỏi băm mỗi thứ 1 thìa cà phê.- 2 thìa [...]

Rong Biển Cuốn Sứa

Món ăn này rất ngon và lạ miệng. Dễ chế biến. Nguyên liệu: - 250g da sứa- 5g tảo đỏ- Dầu mè, tương, đường trắng, bột ngọt (mỗi thứ 5g)  Cách làm: 1. Xắt da sứa thành sợi, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào đĩa; cho dầu mè, tương, đường, bột ngọt vào đĩa da sứa [...]

Lươn Nấu Tỏi

Lươn mềm, thơm ngon, hương vị đậm đà. Nguyên liệu:- 40g thịt lươn vàng Gia vị:- 75g dầu ăn, 25g tương, 20g đường cát trắng, 5g bột ngọt, 50g tỏi phi, 10 dầu mè,10g hành, 10g gừng, 10g rượu vang, 3g tiêu xaỵ Cách làm:- Cắt lươn thành khúc dài 4cm, cho vào trong nước trụng sơ, vớt [...]

Đậu rồng xào khô cá cơm

Cho đồ xào ra đĩa, rắc 1/3 thìa cà phê tiêu, dùng kèm nước mắm. Nguyên liệu:- 350g đậu rồng.- 100g khô cá cơm.- 1 quả ớt sừng đỏ.- 10g tỏi băm.- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn.Thực hiện:- Đậu rồng thái miếng xéo, bản to 1.5cm. Ớt sừng bỏ hạt, [...]

Chả rong biển rán xù

Cho chả ra đĩa cùng với cà chua, dọn kèm nước chấm. Nguyên liệu:- 150g giò sống.- 200g cá thác lác.- 10g rong biển xanh.- 2 quả trứng vịt muốị- 1 quả trứng gà.- 200g bột rán xù.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 2 thìa cà phê hành và tỏi [...]

Chạo Nấm Bạch Tuyết Nướng Sả

Nếu không thích các món ăn nhiều dầu, bạn có thể nướng chạo bằng bếp than hoặc lò nướng. Nấm bạch tuyết 110.000 đồng/kg. Khi chế biến, bạn nên đảo nhanh tay để nấm không nhũng và giữ độ daị Giá: 90.000VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu: – 200g giò sống.- 100g thịt băm.- 100g cá thát [...]

Cháo Hàu

Cháo thơm ngon, hàu mền mịn, giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu:500g cháo nêm, 5 con hào tươi, 1 lòng trắng trứng gà. Gia vị:Gừng bănm nhuyễn, hành thái nhỏ (mỗi thứ 1g).2g muối, 2g bột ngọt, 10g gạọCách làm:Tách bỏ vỏ hàu, rữa sạch rồi xắt làm đôịĐun sôi cháo, cho bột gạo vào khuấy sệt lại, [...]

Bánh Mì Hạt Dẻ

- Nên dùng ngay sau khi chế biến để hạt dẻ giữ được vị giòn. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 20.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên liệu- 200g hạt dẻ- 300g bánh mì- 3 thìa súp đường- 1 thìa súp bơ Thực Hiện- Bánh mì cắt miếng vuông khoảng 5cm. Hạt dẻ tách vỏ.- Sên hạt [...]

chè bắp

chè bắp

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbắp non20tráidừa khô300gnếp100gđường. một ít muốilá dứa10nhánh Ngoài quê mình hay bán món này, ăn nóng hay lạnh đều được, dễ làm và rất ngon^.^ Các bước thực hiện1rửa sạch bắp rồi bào nhỏ, giã nát 1 nửạ Nếp ngâm cho nở mềm khoảng 2 h2dừa khô [...]

Cơm trộn với thịt bò xào

Cơm trộn với thịt bò xào

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịVì có hai phần nên vui lòng xem nguyên liệu bên dướị Vị ngon ngọt của bắp,rau hòa cùng vị hoa hồi và dầu hào với thịt bò, một bữa ăn đơn giản nhưng nhiều chất và lượng. Các bước thực hiện1  Cơm trộn:1 trái bắp tươi15 gr [...]

OATMEAL COOKIE – BÁNH QUY YẾN MẠCH

Bánh quy yến mạch- từ Petitecuisine

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ110gĐường vàng50gĐường trắng100gTrứng gà1quảVanilla extract1/2tspBột mì125gBaking soda1/2tspMuối1/4tspBột quế1/2tspOatmeal (yến mạch)130gNho khô/mứt khô/hoa quả khô…80g Yến mạch giúp giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường, giảm cholesterol máu, phòng loãng xương, ung thư, béo phì… giúp tăng cường khả năng tập trung, tránh suy nhược thần kinh, củng [...]

Bánh cay

Bánh cay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkhoai mì 1,5kgbột mì1/2chénbột nghệ2muỗng cà phêhành lá2tépớt bột3muỗng cà phêmuối1muỗngđường1muỗng canhbột ngọt 1 chút và dầu ăn Trời lạnh mà có đĩa bánh cay nóng giòn chấm với nước mắm pha chua ngọt ăn chơi thì đúng là không còn gì bằng. Các bước thực hiện1- [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bánh peanut butter cookie Hột gà nướng dau hu sot singapore Châu lẠu hẠi sẠn huong dan lam bo kho cach nau che 3 mau Top giống bắp non xào bỏng ngô tự làm mon ngon han quoc Cách nướng cá Nục không bị tanh pizza phô mai Lala lam banh gio ngon banh khoai mon chien gion Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò mùa banh flan trai dua Cá sơn đỏ món lai rai cực mực cuộn hành lá sốt chua ngọt chả đậu hũ Bun ca ngon công thức bánh bí ngòi chiên cach lam banh duc khoai mon rau câu chanh suon chien dau hao hành tây nướng bun kho tất Trẻ Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả cách nấu canh chua thịt viên canh chua co hu thom noel cá quả nướng riềng sả bánh teokbokki lắc lúc tận dụng đồ cũ dưa chuột muối chua sinh to yaua ngon cach lam banh nhung du du canh ca chep cách làm tôm nấm cach lam tho ham hat sen cháo gạo lứt mà mà rau câu trái cây Trâm Phạm Tips Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa cơm lam Trang trí bàn ăn với 2 cách cắm hoa đẹp nướng bánh ba khia đá viên cafe công thức bánh bí đỏ banh bong lan chay sốt cà thịt bò viên Salad kẹo chuối gia và bánh cây gậy chocolate cá rô phi ngon MÆ á ng mi goi sot ca nguy Đậu Hà Lan trộn mì với kim chi 15 món ăn Việt khiến du khách nước mon bi dau ngon canh cà đậu hũ non cach lam nuoc ep dua leo ga ham ngon cách làm tôm chiên bánh cuốn hấp nhân tôm Nấu goi mit tom thit sườn sốt cay kiểu Hàn ngon ga xao mang bo bit tet cho le tinh yeu canh ca loc cai be xanh món ngọt tôm nướng sốt canh mit Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng nui xào cá cach lam pudding chanh day Già ng Sinh cÃƒÆ ri đậu hũ sốt tôm tự làm spaghetti khoai tay xao toi rÆ Æ i pizza tôm cách làm bánh nhúng chả tôm tươi bắp ca com sua kho kho cach lam dua kieu cach nau xoi mit dua gà rim Túi gan bo sot vang pizza hải sản ga nuong banh mi tao thom ngon tu lam lap xuong tôm rang sa tế trà hoa quẠtrung duc he cach lam thit ba chi rim kho tau cach lam nom thit bo khoai tây nhân phô mai chả giò tôm thịt Nga Nguyễn cong thuc lam banh pizza dưa cải muối Banh cam ga choi xao sa ot treo