Cơm niêu nấm hương

 NGUYÊN LIỆU: – Gạo (1 chén) – Cà rốt (4 củ) – Nấm hương (4 tai nấm) – Tàu hủ ki (1 miếng) – Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành tỏi băm, dầu ăn Cơm niêu Sài Gòn DỤNG CỤ : -Niêu đất, máy ép trái cây (hoặc cối dã), dao, thớt THỰC HIỆN Chuẩn [...]

Chả giò cá lóc miền Tây

SGTT – Với dân miền Tây Nam bộ, con cá lóc nướng trui, nấu canh chua, nấu cháo… quá đỗi bình thường. Để thay đổi khẩu vị cho khách phương xa, mấy anh hai lúa kỳ công chế biến ra món chả giò cá lóc. Trời sa mưa là miền Tây bắt đầu mùa cá [...]

Hắc cấy em tuy đen vẫn ngon lành cành đào

Dân miền Tây nghe nói đến hắc cấy là chép miệng thèm thuồng vì nó sắp sửa xuôi sâu vào dòng dĩ vãng, vào cái cõi được định danh là ngày xưa . Ngày xưa, biển miền Tây nào cũng có hắc cấy, từ Bạc Liêu đến Gò Công. Mỗi lần các chủ ghe ráp [...]

Cua Rang Muối

Mùa này đang là mùa cua…cua nhiều…làm nhiều món dìa cua rồi… cua rang Me, cua farci…bây giờ tới cua rang muối à nhe Vật liệu: – 4 con cua thịt – 1/2 Lít nước lạnh – 4 Muỗng cafe muối – 5 Tép tỏi đập dập – 1 chén dầu ăn hoặc mỡ – [...]

Trứng cút bá hoa

NGUYÊN LIỆU:Tôm và trứng:- 20 trúng cút luộc chín, bóc vỏ- 1/2 kg tôm thẻ, lột vỏ, rửa sạch, vắt ráo nước.- 50 gr mỡ thịt, luộc thái chỉ- 1 lòng trắng hột gà- 2 trái cà chua tỉa hoa, 100 gr xà lách son. Gia vị:- 1/2 muỗng cafe: muối + tiêu + đường [...]

NHỚ NỒI MẮM KHO

Sài gòn -mấy hổm rày khó chịu trong người nên lên cơn nóng lạnh. Trưa trời nắng gay nắng gắt, chiều lù mù với những cơn mưa dầm, hạt lấp phất đến lạnh lòng, đủ thèm thuồng một nồi mắm kho dân dã.  Nhớ thủa nhỏ, chắc cũng tầm mùa này, đám con nít lao [...]

Xôi khúc

Hôm nay Minh Anh chơi ngoan, làm ít bánh khúc để giành ăn sáng. Cho đến bây giờ vẫn chưa được thấy lá khúc, nên làm xôi khúc mình dùng hoặc cải cúc, hoặc lá cái bó xôị Nguyên liệu (cho 16 viên xôi be bé, xinh xinh)Vỏ bánh:200g bột nếp220ml nước2 thìa canh dầu [...]

Nước ép Khổ Qua Mật Ong

Nước ép khổ qua có công dụng giảm căng thẳng thần kinh, âu lo, bực bộị Vào mùa hè, khi trong người khó chịu, nóng nảy, chóng mặt nhức đầu uống nước khổ qua thấy rất dễ chịụ Nguyên liệu:- 1 trái khổ qua- 2 muỗng canh mật ong Chế biến: – Khổ qua rửa sạch, bỏ [...]

Tôm diếp cuốn

Nguyên liệu: Tôm sú xanh 200gThịt bò 200gLá cải chíp, cà rốt, dứa, khếChuối xanh, dưa chuột, hành lá trần… Cách làm: – Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, chẻ đôị – Thịt bò nướng thái sợị – Cà rốt, khế, chuối xanh, dứa, dưa chuột thái sợị – Lật mặt lá [...]

Cơm Nắm Lá Cọ

- Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng nàỵ  Nguyên Liệu:- 1kg gạo tẻ- 1 bó lá cọ non (10 lá)- 100g lạc- 30g vừng trắng- 1/2 [...]

Cháo Nước Cốt Jambon

Thơm ngon, mịn nhừ, bỗ dưỡng  Nguyên liệu: – 100g gạo tẻ loại ngon- 2500g nước- 250g jambon (lấy nước cốt)- 100g đậu phộng rang- Sà lách xắt sợi đủ dùng Gia vị ướp: – 2g muối Gia vị:- 3g bột ngọt- 2g xì dầu- 10g bột gạo- 2g hành thái nhỏ Cách làm: 1.Vo sạch gạo rồi [...]

Hào nướng

Nếu bạn chọn được loại hào muỗng xuất xứ tại Nha Trang để chế biến thì món ăn sẽ tuyệt vời hơn. Hào nướng phải dùng thật nóng với muối tiêu chanh. Nguyên liệu: 2 người ăn – 1 kg hào sống- 80 gr hành lá – 10 quả trứng chim cút- 1/2 muỗng cà [...]

Cá hồi sốt chanh

Cá hồi sốt chanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịphi-lê cá hồi600grrau mầm80grchanh1tráiWhipping creambơ vàngkhoai tây1củhạt nêm, muối, tiêu, ớt sừng Một chút chua chua, ngọt ngọt, dịu nhẹ của nước sốt chanh sẽ làm át mùi tanh của cá hồị Món cá trở nên thêm thơm hơn và rất ngon miệng, hấp dẫn cả gia [...]

PappaRoti – Bánh mỳ kiểu Mexico

PappaRoti - Bánh mỳ kiểu Mexico

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNguyên liệu: (cho 6 cái):bột mì thường + bột áo270grsữa tươi làm ấm (hoặc 150 ml sữa tươi + 50ml cà phê pha loãng)200mltrứng gà1/2quảmuối5grđường50grbơ lạt, mềm30grmen nâu (active dry yeast)7grToppingtrứng gà1/2quảbơ mềm30grđường30grbột mì thường40grcà phê20ml Hôm nay được bạn "tặng" mấy cái bánh mì kiểu Mexico [...]

Bánh mì trắng mềm

Bánh mì trắng mềm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì thường250grSữa tươi70mlNước lã80mlChanh1 látĐường1mcfDầu ăn1muỗng canhMuối1/4mcfMen nâu (active dry yeast)7gr Bánh mì này có thể ăn sáng cùng mứt, kẹp thịt làm sandwich… hay kẹp phômai nướng giòn… Thành phẩm mịn mềm… không ngọt quá…và cách làm cũng đơn giản, không cần nhồi nhiềụ Các [...]

Bánh Hạnh Nhân

Bánh Hạnh Nhân

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột hạnh nhân150gramBột mì260gramĐường bột130gramDầu ăn (chọn loại không mùi)170mlMuối1tspBaking powder1,5tspBaking soda1tspHạnh nhân lát (để trang trí trên mặt)50gram Bánh giòn tan và thơm béo vị hạnh nhân nguyên chất. Một loại cookies cực kì dễ làm, không cần máy quýnh trứng, có thể dùng chay được [...]

Puđing mâm xôi

Puđing mâm xôi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịquả mâm xôi300gsữa tươi300mlkem béo400mltrứng gà7quảđường vàng250gmột chút nước cốt chanh Món này bạn cũng có thể làm để mời khi khách đến chơi nhà trong dịp Tết. Các bước thực hiện1 - Sữa tươi và quả mâm xôi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Thêm đường [...]

Hoa Gấc

Hoa Gấc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGấc1quảĐậu xanh300gr Ngon và "đẹp" mắt :D Các bước thực hiện1- Ngâm gạo nếp với nước khoảng 1-2 cho gạo mềm.- Sau đó đãi sạch gạo, để ráo nước và đem trộn với gấc chín, cho vào nồi hấp, khi xôi chín cho một chút đường vào [...]

Xá xíu (Char siu )

Xá xíu (Char siu )

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThăn heo1,5kgcắt miếng dầyNước tương2muỗng súpBột tỏi1/2muỗng súpBột gừng1/2muỗng súpHoisin sauce1/4chénTương cà1/4chénMật ong1/4chénRượu gạo1muỗng súpMàu đỏ thực phẩm1muỗng súp Char siu hay còn gọi là Xá xíu,1 món khá quen thuộc khi bước vào tiệm vit quay :d. 1 món ăn của Trung Quốc ăn rất đậm [...]

Thịt kho trứng cút nước dừa

Thịt kho trứng cút nước dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt ba chỉ (ba rọi)3lạngTrứng cút15quảCùi dừa3lạngNước dừa2bát conĐường30gramMuối, tiêu, hạt nêm Những miếng thịt vàng ươm, beo béo và thơm lừng hương vị đặc trưng của nước dừa… món này chắc chắn sẽ làm nhà bạn phải… tốn cơm Các bước thực hiện1- Ba chỉ rửa [...]

Thịt heo rang khoai tây

Thịt heo rang khoai tây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt heo mềm 300gKhoai tây 1 củ (khoảng 200g)1 cà rốt nhỏHành lá và cần tâyGia vị: hành tím, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường. Thịt heo có thể làm được rất nhiều món khác nhau, tuy nhiên thịt heo rang khoai tây thì có vẻ [...]

Sườn chìa nấu đậu Hà Lan

Sườn chìa nấu đậu Hà Lan

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịsườn heo non600grĐậu Hòa Lan70grỚt Đà Lạt1/2tráiHành tím bằm 1muỗng cà phêTỏi bằm100muỗng cà phêRượu gừng1muỗng cà phêSả 2câyNước dừa tươi200mlTáo xanh1tráiHạt nêm, đường, tiêu Những hạt đậu tròn trĩnh có vị ngọt và giòn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, giúp phụ nữ [...]

lychee martini

lychee martini

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị45ml vodka kai45ml nước cốt vải ngâm5 quả vải ngâm1/2 tách đá viên thơm mát Các bước thực hiện1cho rượu vodka, nước cốt vải và đá vào ly pha chế, khuấy nhanh tay cho các vị đều nhau2rót ra ly martini, thả vào vài quả vải ngâm, [...]

Cua lột rang chà là

cua lột rang chà là

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCua lột500 grChà là 200grQuế bột 10grTrái mướp01tráiCủ hành trắng 01củNước mắm 01muỗng cà phêĐường ½ muỗng cà phêTiêu ½muỗng cà phêHành tím, tỏi, hành lá Mềm giòn, thấm đều gia vị lại không ngán là những đặc điểm khiến các món ăn sáng tạo từ cua [...]

Week #1: Bò phô mai áp chảo

Week #1: Bò phô mai áp chảo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt bò filletgia vị, tiêu, phô maihành tây, rau củ trang trí Món ăn không khó nhưng có hương vị thơm ngon, phù hợp cho cả trẻ con và người lớn, ăn chơi hay ăn trong bữa cơm gia đình đều được. Các bước thực hiện1Sơ chế [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

THIT KHO cach lam chao ga quay gà nấu bí đỏ nau hu tieu công thức làm siro đào Bo xao khoai tay video Bep Gia Dinh suon sot chua ngot 88 clip mbt râu mực ga la giang ngũ vị tử bĩ đỏ hầm ga hap xi dau sup bi tom thom ngon thit ga xao ngai cuu cá thu sốt kem nui xao thit mỡ hành là m kem brulee ĐH Bách khoa Hà Nội sinht ó xoài hùm chuông Gỏi bo kem flan Nau gia cay thit chien gion Cách lam xiu mai xào lòng heo với cải chua tra thom ngon Trung Quốc món kho chay cach lam sa te canh rau muong cua dong ngon cach nau xoi dua Top thực phẩm cần cho mẹ khi mang thai Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã ca ngù kho làm kẹo canh tim sen long do trung lÃƒÆ cua lược ga thịt cuộn sò sốt bơ lam com chien trung bánh ướt cuốn tôm hoàn gỏi cá món Âu SẠmuối chấm trái cây com ga kieu nhat kem bạc hà giấm Những con phố ăn uống nổi tiếng ở hành cuốn tôm máy giặt Banh mi nuong rau câu cam banh man thau nhiệm vụ che dau den voi bot san lau ca bong hong ngon xoi List Chả hoc nâu nau nuoc duong mỡ hành Rô ti Hà Nam ngày mưa nhớ bánh răng bừa xứ thanh bi cuon thom ngon thit lon om ca chua bi emdep thit trau xao la lot máy đánh trứng coc dam Bún cua kem xanh bánh rán lúc lắc cach lam keo dau phong banh bot loc tran nhan dau xanh cá lóc om nước dừa Pín bò phà cà là mà rượu nếp miền Bắc mi xao gion hai san ngon canh măng cuong hong heo chien ngon canh bi xanh nau tom ga om nam den phu yen an gi tà may vÃƒÆ canh ga chua ngot cach lam mi lanh Han Quoc bánh quế dâu tây tỉnh banh rum chocolate truffles ngon rau củ xào gà cà ri Thức Uống cơm rong biển thực đơn món ngon chả gà kho súp lơ kho chay hoa giấy hoa mùa hè Bánh ít trần nhân tôm thịt ruốc cá bo lo tempura rau củ nam bao ngu chien gion canh ga nuong Nhat Ban chiên trứng muối với đậu hũ nuoc chanh mat ong màu xanh ca ri nam công thức chè khoai mì