Cháo Thập Cẩm (Express)

Bây giờ thời tiết nơi hải ngoại đang chuyển mùa nên nhiều người dễ bị cảm, thường thì các chị nấu cháo thịt hay cháo gà để ăn giải cảm nay YDT mời các chị nấu thử món “Cháo Thập Cẩm – Express”  Nguyên Liệu:  1 hộp cá tuna (cá thu) trong dầu olive (3.5oz [...]

Bánh kếp ( Crêpes)

  Nguyên liệu: • 250 g bột mì • 50 cl sửa tươi ( hay sửa đặt pha với 50cl nước ấm) • 3 trứng gà • 2 muỗng súp dầu, 30g bơ • 1 chút muối, 1 gói vani, 1 muỗng súp đường Cách làm 1- Đập trứng gà vào một cái tô lớn, [...]

Đuông dừa

Như mọi người đều biết đuông dừa là một loại côn trùng bậc nhất – nó được cho là “đặc sản đệ nhất Nam bộ” đã từng được tiến cung vào thời vua Gia Long-Minh Mạng và cũng đã được 2 vị Vua này cho khắc hình lên cửu đỉnh đặt bên ngoài Thế miếu [...]

Chuông Ngân

Vật Liệu – 150g khoai tây chín nhuyễn. – 75g đông cô. – 75g măng đông chín. – 50g cà rốt. – 2 lá tàu hũ kị – 15g xì dầụ – 2.5g muốị – 2g bột ngọt. – 1.5g đường trắng. – 1g rượụ – 1g gừng nhuyễn. – 150g bột mì trắng mịn, [...]

Bánh căng Đà lạt

Từ khi tôi rời Đà Lạt, thỉnh thoảng lại thèm bánh căng. Khi ở Sài Gòn, đi tìm món này cũng chẳng biết chỗ nào có, hỏi quanh xem biết ở đâu bán, lại nghe hỏi lại bánh căng là bánh gì, có người lại nói phải bánh khọt không. Cái món bánh căng này, [...]

Tại Sao Nên Ăn Uống Lành Mạnh

Tiến sĩ Kim Phúc | www.songmanh.orgThói quen ăn uống của người Việt có ít nhiều thay đổi từ khi qua Mỹ. Chúng ta ăn uống ít trái cây Rau quả mà lại ăn nhiều thịt và những món ăn vặt làm sẵn tiện lợị Thêm vào đó đời sống tiện nghi tân tiến với xe [...]

Cơm Nị

Món cơm Nị này thường để ăn chung với món Cà Ri Cơm Nị  VẬT LIỆU 1 kg gạo 50 gr bơ mặn 10 hột Bội (Yalanda) 5 nụ đinh hương 2 tai hồi 1 miếng quế (khoảng chừng ngón tay trõ) 3 tsp muối 1 tsp (vung) đường 1 tsp bột ngọt 2 Tbsp [...]

Cơm ếch

Nguyên liệu: 1 con ếch-3gr bột năng - ít muối, tiêu, bột gà – 20gr ớt xanh cắt miếng – 20gr carot cắt miếng – 200gr cơm gạo tẻ – 100gr nước dùng gà – 20gr dầu salad Ếch chiên bơ Cách làm: -Ếch đem lột bỏ da & phủ tạng, rửa sạch xong, ướp với bôt [...]

ĂN CHAY ĐÚNG PHƯƠNG PHÁP

Trong Phật giáo chúng ta thường được nghe nói tới cội rễ của đau khổ là Tam Độc.  Đó là Tham, Sân và Sị  Ba thứ này đầu độc chúng ta, dẫn chúng ta đi trong sinh tử luân hồị  Trong giới Y Khoa, cũng nói đến Tứ Độc.  Đó là các bệnh cao áp [...]

Lẩu nấm

Ở Nhật nấm hình như xuất hiện quanh năm.  Mùa nào cũng thấy có rất nhiều nấm.  Xương gà cũng nhiều và rẻ.  Có một chiếc nồi lẩu mua được ở bazaar chưa dùng đến.  Một ngày đẹp trời, tức là vào cuối tuần trước, cả nhà Rùa có nồi lẩu ấm bụng. Công thức [...]

Dùng món chuột đồng

Đồng bằng sông Cửu Long, sau những cơn mưa đầu mùa, khắp nơi xanh dờn cỏ non và lúa chín mẩy trên các cánh đồng. Cỏ và lúa là nguồn thức ăn phong phú giúp những con chuột đồng ngày một mập mạp. Qua bàn tay vén khéo của người nội trợ, con chuột trở [...]

Mực Dồn Thịt

Squid stuffed ground pork

Tôi thích ăn các món mực từ nhỏ. Thích đến nỗi mỗi lần gọi tôi ăn cơm mà có món mực xào là ba tôi lại trêu “món này là món bình mực.” Sở dĩ tôi được ăn nhiều đến nổi thích khi nào không biết là do ngày xưa mẹ tôi làm kế toán cho [...]

Bê nướng lá chuối

Nguyên liệu: 4 phần ănThịt bê có da: 300g; tỏi băm: 1 muỗng càphê; hành tím băm: 1 muỗng càphê; đầu hành lá bắm: 1 muỗng càphê; muối: 1/3 muỗng càphê; tiêu: 1/2 muỗng càphê; bột nêm bò: 1 muỗng càphê; lá chuối: một ít. Chế biến & trình bày:Thịt bê rửa sạch, để ráo, [...]

Thạch cua Nhật

Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguộị Sau đó cho vào tủ lạnh để đông cứng. Nguyên liệu:- 15g gelatin.- 200g thanh cua Nhật.- 50g Đậu Hà Lan.- 1/2 thìa súp nước cốt chanh.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xaỵThực hiện:- Cho gelatin vào bát, thêm nước cốt chanh [...]

Lúa mì

Luá mì 100 gNăng lượng (kcal) 313,1Các chất dinh dưỡngLượng / ngàyLượng cần thiết /ngày% đạt được / ngàyNăng lượng 313,1 kcal2199,6 kcal14Nước13 g–Chất đạm11,7 g 60,4 g19Chất béo2,0 g70,6 g3Chất đường 61 g305,4 g20 Chất sơ10,3 g30,0 g34 Chất cồn 0,0 g–Chất béo thiếu0,9 g10,0 g9Cholesterol0,0 mg –Vit A3, 0 µg800 µg0Carotin0,0 mg –Vit. [...]

Cơm Nấm Hương

Tạo hình khác lạ, màu sắc tươi sáng. Nguyên liệu:- 75gr nấm hương.- 100gr nước luộc gà.- 15gr dầu ăn.- 10gr đường.- 5gr nước bột năng.- 5gr xì dầụ- Một ít muốị- 1 cây măng tâỵ- 100gr cơm gạo tẻ.Thực hiện:- Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân.- Bắc chảo lên cho dầu ăn vào, đợi [...]

Chạo cá ba sa sốt me

Xếp những chạo cá ba sa ra đĩa, rưới sốt vào trước khi dùng. Nguyên liệu:- 1 gói chạo cá ba sạ- 4 thìa súp nước mẹ- 2 thìa súp đường.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/2 thìa cà phê ớt bột.- 1 nhánh hành lá, hạt nêm, dầu ăn.Thực hiện:- Rán vàng đều chạo [...]

Chân Giò Hầm Rau Củ

- Đun nước sôi, thả chân giò vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra, bỏ nước và rửa qua với nước lạnh. Sau đó bỏ giò vào hầm nước dùng sẽ trong hơn.  Nguyên Liệu:- 800g thịt chân bò- 20g nấm hương- 200g cà-rốt- 1 mớ rau mùi- 15g quế, hồi, thảo quả- Bột gia [...]

Cá Rô Cuộn Nghêu

Mềm mướt, thơm ngon Nguyên liệu:- 300 thịt cá rô, 250 thịt nghêụ Nguyên liệu là bột áo:- 2 lòng trắng trứng, 3g muối, 10g bột mì, 10g dầu ăn. Gia vị:- 75g dầu ăn, 3g muối, 5g bột ngọt, 10g rượu vàng, 2g tiêu xay, 10g bột bắp. Cách làm: - Xắt thịt cá rô thành nhựng miếng mỏng [...]

Cá nục kho sơ mít

Món này dùng nóng với cươm trắng. Nguyên liệu:- 1kg mít chín (còn vỏ).- 500g cá nục.- 3 quả ớt hiểm, 1 nhánh hành lá.- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa, dầu ăn.Thực hiện:- Mít chín bỏ vỏ, bỏ cùi, gỡ múi để riêng làm món tráng miệng, lấy sơ mít [...]

Bánh Mì Hấp Bì

- Bạn nên mua loại bánh mì đặc ruột, hấp mới ngon. Nếu bạn chọn bánh mì có mè bao bên ngoài sẽ làm tăng thêm độ béo và mùi thơm. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 38.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 2 ổ bánh mì- 100g bì- 150g thịt đùi- 3 tép tỏi- 100g [...]

Bách thảo hấp thì là

Trước khi dùng, bổ mỗi trứng làm bốn hoặc 6 múị Dọn kèm muối tiêụ Nguyên liệu:- 8 quả trứng bách thảọ- Muối, tiêu, 3 nhánh thì là.- 1/4 củ hành tâỵ- 1 thìa cà phê bột mì.- 50ml sữa tươịThực hiện:- Trứng bách thảo rửa sạch, cho vào nồi luộc chín kỹ với muối, xả [...]

CHẢ CÁ THU XỐT CÀ CHUA

CHẢ CÁ THU XỐT CÀ CHUA

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá thu tươi500grNước mắm1tspTiêu1.2tspThì là1 nắmHành lávài cọngCà chua200grỚt tươi1quả Miếng cá dai dai hòa quyện cùng vị chua mát của cà chua và mùi thơm của thì là. bữa ăn thêm phần thú vị với món cá ngon lạ nàỵ Các bước thực hiện1Cá thu lọc [...]

Vanilla cupcake

Vanilla cupcake

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Bột mì250gram- Muối1ít- Bột nở2thìa cafe- Trứng gà4quả- Whipping cream200ml-Sữa tươi50ml- Vanilla1ống+ Làm kem bơ- Bơ nhạt1thanh- Đường bột250gram- Trứng gà3quả Với sự giúp đỡ của bà và em gái của mình, sau 2 mẻ bánh "nuôi" cái thùng rác, cuối cùng những chiếc bánh mềm [...]

Dorayaki trái tim

Dorayaki trái tim

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì150gbột nở5gtrứng2quảđường50gmật ong 150mlnước15mlầu ăn15mlđậu đỏ450gKhuôn rỗng hình trái tim Một chiếc bánh đơn giản với hình trái tim thật ngộ! Các bước thực hiện1Bước 1:   – Trước tiên, mình cần đánh bông trứng với đường đã nào!2Bước 2:   – Tiếp theo là cho [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

miến xào thịt bằm trà sữa đào cả trà vị bạc hà Lạ miệng mỳ Ý cach lam cha ca thu Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng xôi chim câu nem nắm Giao Thủy Nam Định món Bắc cá vược xôi cuốn rong biển lam thit vien sot ca chua xôi cuộn xôi cúc xôi dò chiên trứng với phô mai nấm xôi gà thạch đậu xanh trái cây xôi gấc xôi hoa đậu xanh xôi hạt sen ngon sườn xốt cam 8 loại rau củ lý tưởng trồng trong nhà xôi khúc muc xao muop Bí quyết cho món trứng muối thơm ngon cai bo xoi xao xot dau hu cu nang xôi lá dứa bạch tuộc xào sa tế món xào Tiều cơm gạo lứt chiên cach lam cha ca xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc thit heo luoc luoi heo xao thom ngon mut me xôi lá nếp xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng cách làm ốc xào xả ớt xôi lá riềng cach lam chao tom ca rot mon canh xôi nếp khoai mẹo nấu ăn cach lam ca hoi ap chao suon ham coca ngon xôi sầu riêng Gà tà y Cac mon goi xôi viên thịt hấp đậu hũ non sốt tương xôi xoài nếp cẩm bánh bắp chiên xôi xéo xôi xôi gấc trái gấc gạo nếp món mực nhồi cơm xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng các cách bổ dưa hấu xôi đậu phộng gỏi gà mt gà quả cóc khai vị gỏi gà xôi đậu đen ngong dưa leo ngâm xì dầu chua ngọt xôn xao giới trẻ xúc xích chiên xúc xích chiên hình hoa cúc đậu phụ chiên mè khẠxương rồng xường Món Gỏi nhÃƒÆ xường heo sinh tố hỗn hợp củ sen nhồi thịt xốt chua ngọt canh bí nhồi thịt bánh ngón tay quế xốt mayonnaise banh flan caramel bà t canh rau câu chuối Béo thơm nhum biển yaourt sua tuoi thom yến sào qua sang cà phen đi cai xanh à thịt lợn kho trứng Chuối bọc cơm dừa xiên rán sinh to carot ngon úc kẹo que Cách chế biến khoai tây chiên để giảm Ä am cách làm nước mắm gừng quất muối Ä i chá cà ri mẹo trang trí Ä u bún thịt bò gân món tráng miệng ngon pha trà đào thẠch kiwi nem chua ngon công thức phở xào bò Ä ui ba rọi sốt om Cá Chiên vui vẠmuoi Ä Ã¹i mẹo cắt thực phẩm nhanh Ä á