Thịt Bò Xào Gừng Và Cam

Cho bột năng vào thì món ăn sẽ sánh lại ngon hơn. Nguyên liệu: - 500g cam- 100g gừng muối- 200g thịt bò muối sẵn- 1 muỗng gừng băm- Một ít gừng củ- 25g giấm đường- 1 muỗng dầu hào- 2,5g muối- 2,5g đường- 5g tinh bột gà- 1 muỗng bột năng- 50ml rượu kê Cách làm: 1. Cam [...]

Rong Biển Cuốn Cơm Thập Cẩm

Rong biển nên cất giữ trong lọ thủy tinh hoặc túi nilon bọc kín, nếu không sẽ dễ bị ẩm ướt, mất đi hương vị giòn, thơm của rong biển. Nguyên liệu:- 120g gạo dẻo- Vài miếng rong biển- 4-5 cái nấm đông cô- 80g jambon- 2 muỗng canh cần tây cắt hạt lựu- 1 ly [...]

Khô cá bổi U Minh

Có nơi còn gọi là khô cá sặc rằn. Bởi con cá bổi cùng họ với cá sặc, nhưng trên thân nó có màu rằn ri nâu xám và chúng lại lớn hơn cá sặc rất nhiều, có con khi chưa thành khô có thể cân nặng nửa ký. Cá bổi là loài sống trong [...]

Chạo Thái

Chạo là món ăn rất được ưa thích của một số dân tộc. Đặc biệt là dân tộc Thái, họ thường làm món chạo vào những dịp lễ lớn, ngày đầu năm để chúc mừng năm mới hạnh phúc, thịnh vượng. Hình minh họa Tùy theo dân tộc, cách chế biến chạo có sự biến đổi [...]

Khâu nhục

Vật liệu: (Để làm một tô nhỏ).. Một miếng thịt heo Quay khoảng 300gr. Tùy thích chọn thịt quay là phần thịt mông, thịt nọng hay ba chỉ. (Có người thích sử dụng một miếng thịt tươi và tẩm ướp với xì dầu, ngũ vị hương, hành tỏi rồi chiên vàng để thay cho thịt [...]

Gà chọi giả cầy

Nguyên liệu: – 1 ,5kg gà chọi độ – 1 củ nghệ lớn- 1 củ riềng- 3 muỗng cơm mẻ- Hành tỏi , gia vị Cách làm: – Gừng giã nhỏ , vắt lấy nước- Riềng cũng tương tự- 1 con gà chọi trung bình 3 kg , nhưng chỉ nên chọn phần có cả [...]

Cá Hấp Sốt Mắm

Dùng nóng với cơm hoặc với bún đều được. Có thể chấm với nước mắm mặm và tương ớt. Nguyên liệu:- 1 con cá điêu hồng- 1/2 muỗng canh gừng thái chỉ- 1 muỗng cà phê muối- 1 muỗng canh mắm ruốc Huế- 2 muỗng canh cà hộp- 3 muỗng canh tỏi xay- 1/2 muỗng canh [...]

NGHÊU SỐT SA TẾ

NGHÊU SỐT SA TẾ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị 1KG NGHÊU TỎI + HÀNH LÁ +SẢ CÂY+ GỪNG +6 TRÁI ỚT HIỂM 2 MUỖNG NƯỚC MẮM +2 MUỖNG CÀ PHÊ NƯỚC CỐT ME85 g TÔM KHÔ2 MUỖNG CÀ PHÊ ĐƯỜNG THỐT NỐT Trời mưa ,ngồi nhâm nhi món này cùng cơm nóng cùng với gia [...]

Pancake

Pancake

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột cake 1kgMen20grBaking powder20grTrứng gà5cáiĐường60grSữa tươi1250mlMuối15grVanilla Pancake là một loại bánh mỏng, phẳng, tròn được chế biến từ bột, sữa, trứng với phương pháp chế biến đơn giản. Bánh có thể ăn kèm với mật ong, mứt, chocolate chip, trái cây… Các bước thực hiện1Rây bột cake, [...]

Bánh phô mai sầu riêng

Bánh phô mai sầu riêng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkem phô-mai (cream cheese)500gbơ150-gtrứng gà4quảđường150gsầu riêng300gbột vani1thìa cà phêbánh quy1góiKhuôn hoặc chảo sâu lòng Món bánh phô mai sầu riêng không chỉ lạ miệng mà còn rất dễ làm. Các bước thực hiện1Cho đường và bơ vào máy xay sinh tố, xay 2 phút. Cho tiếp phô [...]

Bánh phô mai mơ nướng

Bé yêu của bạn sẽ thấy thích thú với chiếc bánh này

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMơ đóng hộp200grPhô mai kem150grĐường100grLòng đỏ trứng gà2trứngNước cốt chanh1muỗng cà phêVani1muỗng cà phêBánh quy mặn150grBơ mềm100gr Cuối tuần, khi có thời gian rảnh bạn có thể làm một chiếc bánh cho bé yêu của mình. Hãy dành cho bé một chút bất ngờ thú vị khi [...]

Bánh khoai lang đậu xanh

Bánh khoai lang đậu xanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột nếp200gkhoai lang50gđường100gvừng(mè) trắng100gđậu xanh bỏ vỏ100gDầu ăn Khoai lang mà kết hợp thêm đậu xanh, bạn sẽ có món bánh thơm phức, bùi bùi, rất hợp cho những ngày se lạnh như thế nàỵ Các bước thực hiện1Đậu xanh đãi sạch, nấu chín, tán nhuyễn, cho [...]

Cách gói bánh chưng bằng lá chuối

Bánh chưng xanh.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGạo nếp, thịt lớn, đỗ xanh, lá chuốị Bánh tươi màu xanh, thơm mùi nếp, mềm, thơm. Các bước thực hiện1Đấu tranh tư tưởng mãi, gói hay không gói, kiểu như yêu – không yêu, yêu – không yêụ Và cuối cùng đi đến kết luận là [...]

Cá khô nấu cà tím

Cá khô nấu cà tím

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcà tím2quảcá khô loại nhỏ1/2bátHành hoa, gừng, tỏi, ớt đỏDầu ăn, xì dầu, muối, đường, bột ngọt Món cá khô của bạn sẽ trở nên cực kỳ dễ ăn khi được kết hợp với cà tím, cùng các gia vị như xì dầu, đường, gừng, tỏi… Món [...]

Bánh mì tôm

Bánh mì tôm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịhành tây100grtôm16conbánh mì sanwich4látngò tây2nhánhsốt mayonnaise1muỗng canhmù tạt vàng 1muỗng cà phêcà ri1/2 muỗng cà phêmuối, hạt nêm, tiêu Vị ngọt tự nhiên từ tôm được giữ lại trong lúc hấp quyện với vị béo mát của sốt mayonnaise trong mỗi miếng bánh cho bạn món ăn [...]

Xúc xích lươn

Xúc xích lươn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịruột heo100grmỡ gáy100grthịt lươn1/2kgtiêu sọ1muỗng canhmuối, hạt nêmtỏi giã nhuyễn, đườngmàu điều, dầu ăn Có nhiều vitamin và khoáng chất thịt lươn giúp bồi bổ cơ thể cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ. Các bước thực hiện1Ruột heo cạo thật sạch, ngâm muối đậm, để [...]

Pain Baguett ( Bánh Mì )

 Vật Liệu và Chuẩn Bị: Bột mì: 1 kg Men tươi: 30-40 g Muối: 15-20 g Men chua: 100-200 g Nước: 650-680 ml Phụ gia bánh mỳ (Améliovant): 3 g Lò nướng bánh bằng than Một khuôn dựng bánh có chiều dài 2,5 m chiều rộng 1m Cách Làm và Trình Bày: – Trộn bột [...]

Bún vịt xáo măng

Vật Liệu: - Vịt làm sẵn (để nguyên con) – 2 củ hành tây – 1 lóng gừng (khoảng bàn tay) – Bắp cải – Măng khô (một gói) – Rau răm (2 bó nhỏ) – Gia vị (mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, ớt, v.v.) – Hành khô (roasted onion) – Hành hương – Ðậu [...]

Cơm thố hấp sườn

Nhắc đến  cơm thố mọingười đều biết,đây là một món cơm của người Hoa,dùng gạo cho vào thố hấpchín.     Thật ra món cơm thố rất thịnh hành ở Quảng Đông vào thập niên hai mươi của thế kỷ trước,thời đó nhiều người rất thích đi uống trà vào buổi sáng,uống trà đây không [...]

Ghé thăm “Thủ đô rượu vang” của Đức

Thành phố tuy có cái tên khá dài dòng nhưng rất "hấp dẫn": Thành phố mới cạnh đường Rượu vang (Neustadt an der Weinstrasse). Trên 20 thành phố ở Đức có tên là "Thành phố mới" (Neustadt) cho nên mỗi thành phố đều có thêm phần tên phụ để không trùng lập. Thành phố này [...]

Tản mạn rau nhà quê

Chẳng dám khái quát văn hóa hay nói đến những điều to tát về việc ăn Rau (và phải là rau non) của người Việt, người viết chỉ đơn thuần ghi lại cảm nhận của mình. Qua đó, thấy thấp thoáng nét văn hóa miệt quê Nhớ căn nhà hồi nhỏ ở quê, sao mà [...]

Xôi nếp than

Đây là một món ăn vừa rẻ tiền, vừa nhiều bổ dưỡng, rất thích hợp cho bửa ăn sáng, nhưng nếp hương thì hấp chín nhanh hơn là nếp than đen hay nếp than đỏ, cho nên khi hấp chúng ta lâu lâu phải nếm thử, xem nếp đã chín chưả   Vật Liệu – [...]

Tiểu Long Trầm Thuỷ

 Từ lâu, chúng ta chỉ biết đến một số món ăn được nấu nướng từ lươn như “miến lươn” “lươn hầm sả”, “lươn um lá nhàu”…vvv. Nhưng ẩm thực là một cái gì đó rất phong phú. Trong bài viết này tôi xin đề cập đến một món ăn vô cùng độc đáo được nấu [...]

Phục nhan sắc cho chè

 Bảo rằng chè là món ngọt, không ai cãị Bảo rằng chè có đủ loại ngọt chua mặn đắng cay, hẳn nhiều người ngạc nhiên. Thực ra, chè được xếp hạng bát trân, nên được nấu nướng hết sức công phu, dùng làm món tráng miệng trong các dịp cúng tế, lễ lạc. Xin lần [...]

Bao tử ngâm nước mắm

baotụjpg

Món này cuốn bánh tráng Rau sống rất ngon. Bạn có thể luộc bao tử mềm hoặc vừa chín tới, nhai còn sừn sựt theo khẩu vị cả nhà   Nguyên liệu: 2 cái bao tử 100g bột năng 100ml giấm 200g muối hạt 800ml nước mắm ngon …


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

thịt heo xào phùng chảo thơm ngon cốm dẹp nước ép khóm lốt Cach chien ca Dạy trang điểm thịt heo tẩm sả ớt chiên banh nuong nhan zam bong cach lam thit nuong bánh giày giá nước ép lê cà rốt Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa chính cach lam sup tao Phụ ngâm mộc nhĩ cach lam thit bo cuon nam kim cham canh ngheu nau mong toi tỉa hoa thịt heo sốt Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh từ ga hap toi xoi chien ngon cach lam thit rang chua cay man ngot phi lê cá sốt me qua vat ngon Chà bông món soup muc ngao duong nước ép mướp đắng dưa leo Thit kho dứa xào mề gà banh keo thạch viên vị rượu cach lam bo la lot nuong tuong dau phong ngon thịt heo rim nước mắm công thức bánh chuối hấp dừa goi xoai tom cang ngon ca trung chien gion xôi hạt sen trái cây Xôi cach lam pha lau bo bac ha mực kho gà kho là chanh quán ăn ngon nước ép mận bắc sữa chua mút Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con nấm rim cánh gà Dừa thuc uong ngay tet nâu bánh canh cua banh chien nong rau trọn chua ngọt rau mà xôn xao giới trẻ cách làm gỏi cài áo tôm tươi xào đậu day nâu ăn M盻アc Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món cach lam cha lua nau chao ga ngon banh nuong thit bo ham ngo rau mùi mut cui dua hau gà sốt nước tương canh nấm bào ngư thịt băm tự làm mứt bưởi tại nhà dau bap xao trung kem phủ vàng banh com dua Mắm bún thịt bò thịt khô bánh viên pudding cánh gà nướng đồ uống pizza ý thịt heo rừng xào cay đồ trang sức thịt tôm vo viên cach nau de dang cháo thịt đậu xanh vịt nấu cháo thịt heo om cà Rau bí xào keo mut đồ da Hồ Thành Công ti m Bánh lá dừa luon um Troi nuoc thịt heo ngâm nước mắm cai xanh cuon tom Nhộng bò lá lốt cach lam bun cay đồ cho mẹ cach lam tep kho rang top mo thịt heo nướng sa tế cotlet chien Cà ngá cach lam bo nuong brazil đồ cho bé ga xao ot da lat bánh sữa tươi công thức mì gạo lứt xào nấm bào ngư thịt heo nướng sốt muc sua chien mam ngon bo nuong sa Banh chuoi pho mát tươi cơm hộp