Cá lóc kho tiêu

Cá lóc kho tiêu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá lóc300gThịt ba rọi100-200gNước nêm ngon2muỗng Đầu hành lá4cáiTiêu1/3mcfĐường (tùy ý)1-2muỗng Trời lạnh, chỉ cần ăn cá kho cùng một chén cơm nóng, cũng đủ làm ấm ngườị Sẵn có chai nước nêm ngon, dùng đề ướp cá, thịt nên mình thử làm món cá lóc khọ [...]

Espresso quyến rũ

ly cafe

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCà phê đen0,5 gr Đường1 muỗng cà phêSữa tươi1 muỗng cà phêĐường trắng2 viên Lịch lãm với màu đen mịn và quyến rũ từ hương thơm thoảng bay ngòn ngọt cùng một lớp bọt êm sắc nâu nhạt, ly Espresso luôn khiến những “tín đồ” cà phê [...]

Riêu cá

Riêu cá

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 1 con cá điêu hồng- 200 gam măng chua- 200 gam dưa cải chua- 2 quả cà chua, 2 củ hành tím, 2 quả ớt, một ít hành lá và thì là.- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêụ Nếu như miền Nam có món [...]

Kem chanh

Nguyên liệu     100g nước cốt chanh 1 quả chanh Mĩ 150g đường 50ml nước Lá bạc hà Thực hiện Bước 1 Chanh Mĩ rửa sạch, lau khô, dùng bàn nạo nạo lấy khoảng 1 thìa cà phê …

Khi đàn ông vào bếp

Năm nào phòng mình cũng có một buổi gọi là teambuilding, đại loại là một buổi cả phòng đi chơi chung, đi ăn chung, v.v… mục đích là tạo điều kiện để đồng nghiệp hiểu nhau hơn, gắn bó với nhau hơn. Các năm trước là những hoạt động dã ngoại được ưu tiên: paintball, [...]

Đãi tiệc mừng xuân xin nhớ!

Bạn được bạn bè, đồng nghiệp hay người thân giao phó trách nhiệm tổ chức mừng năm mới tại nhà? Cũng đau đầu đấy nếu không biết cách sắp xếp chu đáọ Buổi tiệc có được chu đáo, thành công hay không chính là nhờ vào tài tổ chức, xếp đặt của chủ nhà và [...]

Sự tích Táo Quân và mâm cỗ ngày 23 tháng chạp

Cứ hàng năm, đến ngày 23 tháng Chạp là mỗi gia đình Việt Nam, dù giàu hay nghèo đều cúng đưa tiễn ông Táo về trờị Nhà Giàu thì mâm cao cỗ đầy, quần áo mũ nón, cá chép để ông về trời; Nhà nghèo cũng mâm cơm đạm bạc, với bịch kẹo thèo lèo, [...]

Mực chiên giòn

Đây sẽ là món nhậu khá hấp dẫn phù hợp cho những bữa tiệc tiếp khách hay một bữa ăn cải thiện của gia đình. Khéo léo một chút khi trình bày sẽ tăng thêm phần ngon miệng cho thực khách. Nguyên liệu : – 500 g mực ống, chọn con vừa, làm sạch. Tẩy [...]

Bánh ít ngày xưa ..

Bánh ít hay bánh ích ? Hồi nhỏ tôi đã thắc mắc như vậỵ Nhưng lúc ấy bà tôi nội đưa cho cái bánh "ít", rồi gõ đầu bảo bánh này mà ít sao? Do phát âm nên người dân miền tây không phân biệt được là ích hay là ít. Mà có quan trọng [...]

Cháo lòng Chợ Đệm

Chợ của một xã, nhưng cả trăm năm nay, Chợ Đệm (xã Tân Túc, Bình Chánh, thành phố Hồ Chí Minh) nổi tiếng, hầu như khắp nơi đều biết, phần nào nhờ cái món cháo lòng. Không sách vở nào ghi lại, cũng không lời truyền khẩu nào cho biết ai là người đầu tiên [...]

Bò bía

Người bạn tôi, một chuyên gia chuyên về ẩm thực, người đã soạn hẳn một cuốn tự điển ẩm thực Nam Bộ khi nghe tôi hỏi món ăn nào tiêu biểu cho Sài Gòn, đã phán một câu xanh rờn: “Bò bía chính là một trong những món ăn đặc trưng nhất của Sài Gòn”. [...]

Bánh trôi Tàu

Khi những cơn gió lạnh đầu mùa đưa hương hoa sữa ướp thơm từng góc phố, lá cây nhuộm vàng lối đi, phố co mình lại, ta lại chợt thèm một chút gì ấm áp. Cũng chính trong những đêm rét mướt đến kỳ lạ ấy của Hà Nội, bánh trôi Tàu trở thành món [...]

Bánh Mì Và Bơ Đậu Phộng

KK hay dùng món này vào buổi sáng và cũng dùng nó làm snack trong ngàỵ  Nhanh gọn và cũng rất dễ dùng. Nhà kk không có toaster nên kk dùng cách này để làm món nàỵ KK mờị Nguyên Liệu:  -1 trái chuối chín  -1 miếng bánh mì sandwiches  -2 muỗng canh bơ đậu [...]

Bún Chả Hà Nội

Ị VẬT LIỆU: 1. Thịt/Chả Nướng – 2lbs thịt đầu thăn: 1lb đem thái mỏng chừng 4cm; 1lbs xay qua 1 lần. – 1 muỗng canh ăn phở đường – 1/2 teaspoon muối – 1 teaspoon nước mắm ngon – 1 tablespoon dầu ăn – 6 củ hành hương (shallot) – băm nhuyễn – …

Cháo sườn

Nguyên liệu: – 400 g gạo tẻ thơm.- 600 g sườn non.- Hành tím bào mỏng, phi vàng.- Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, đường, bột gạo, dầu thực vật. Cách làm:- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp: muối + bột ngọt + nước mắm + tiêu cho vào nồi đổ ngập nước, [...]

Ăn chay .. Huế !

Hiện nay trên thế giới có hai chế độ ăn uống. – Chế độ ăn mặn : Thức ăn gồm Rau, củ, quả có lẫn thịt các loài sinh vật. Thực phẩm chính là thịt, cá và các thức ăn biến chế từ thịt thực vật cung cấp nguồn đạm . – Chế độ ăn [...]

Đổi bữa cuối tuần với món lạ

Cuối tuần, bạn hay “bày vẽ”, những món ăn nấu nướng cũng cầu kỳ hơn đôi chút. Xin giới thiệu 4 món ăn ngon và lạ cho bữa ăn vui vẻ của cả nhà.1. Gỏi gà với thân chuối  Nguyên liệu: 400 g ức gà1 củ hành tây1 đoạn thân chuối50g Rau húng và rau răm, [...]

Sườn kho mặn kiểu Miền Tây

thit kho tiêu kieu miền tây

Học được cách ram của Dì Tư nên về làm thử, ăn ngon quá chừng. Cách này dùng thịt ba rọi, cá lòng tong, cá rô mề, cá bống nhỏ… đều ngon. Nguyên liệu : – 300g sườn heo – 3 muỗng canh đường – 1 muỗng canh muối bọt – 2 muỗng canh …

Chả ốc lá lốt

cha_oc_la_lot.jpg

   Chúng ta cùng vào bếp với đầu bếp Nguyễn Ngọc Thông, nhà hàng Lá Thông để học hỏi cách chế biến từ anh nhé! Nguyên liệu: 1/2 kg ốc 100 g thịt nạc 3 tai mộc nhĩ 1 xấp lá lốt, Gia vị: hạt nêm từ thịt, tiêu, nước mắm, lá chanh thái nhuyễn. [...]

Salad nui trộn

- Khi cho cá vào thố, bạn nên trộn đều và nhẹ tay để cá không bị nát, món ăn mất ngon Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 38.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 1 quả cà chua- 100g nui- 100g ớt Đà Lạt,- 150 phi-lê cá lóc- 1 nhánh cần tây- 1/2 của hành [...]

Gà Chay

Gà chay là món ăn có thể cugn cấp cho bạn một lượng chất đủ để bạn khỏe mạnh, tuy không bằng món mặn nhưng ngược lại gà chay có lợi rất nhiều cho cơ thể. Nguyên liệu:- 200g gà chay- 100g đậu phộng bỏ vỏ- dầu cải, muối, bột ngọt, đừơng trắng, xì dầu, bột [...]

Cá Trê Kho Với Đậu Đen

Đậu đen là món ăn nổi tiếng là mát và bổ dưỡng, những ngày hè oi bức mà có một nồi đậu đen thì… còn gì bằng bạn nhỉ. Cá trê kho đâu đen sẽ đem lại cho bạn một cảm giác mới về món đậu đen này đấy, nếu chưa biết chế biến thì [...]

Cam Lạnh

Hòa nước ép cam với rượi mùi, cho lên mặt cam, giữ lạnh ít nhất 3 giờ để hổn hợp ngấm đềụ Nguyên liệu:-1 thìa cafe vỏ cam thái sợị-1/2 tách nước lọc-1/2 tách đường -2 quả cam mỹ, bóc vỏ, bỏ phần lỗi chính giữạ-1 tách nước cốt cam ép.-1/4 tách rượi mùị Thực hiện:-Cho vỏ [...]

Cá trứng chiên sốt chua ngọt

Cá trứng chiên sốt chua ngọt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá trứng 5 conHành tây 1/2 củỚt chuông xanh 1/2 quảỚt chuông đỏ 1/2 quảRau mùi 1 mớBột chiên xù, bột mì (có thể thay bằng gói bột chiên bán sẵn)Hạt nêm ajingon, nước mắm, đường, ketchup Bài viết từ blog Hanomi – http://toxicpetale61189.wordpress.com/ Các bước thực [...]

Gỏi gà hoa chuối

Gỏi gà hoa chuối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐùi gà1má đùiBắp chuối300grMè trắng rang1 muỗng cà phêCà rốt1củChanh2tráiĐậu phộng rang3muỗng canhRau răm, rau ngòBánh phồng tôm chiênDấm, muối, tiêu, đường, nước mắmTỏi bằm, ớt bằm Thịt gà kết hợp với hoa chuối trong món gỏi trộn, thật không có gì có thể hợp hơn!!! Các [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bánh mướt lam banh chocolate kem trà xanh Làm mứt gỏi giá đỗ chua cay kem xoài xôi cach lam keo cach lam banh kep kieu y Thịt Bò lagu cach lam dấm hoc nấu ăn cơm nắm kiểu nhật kem dau hau chè nếp trái cây khoai tây bọc cá chiên xù Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim lo mon cnah ngon Cach lam banh trung thu thuc don chay suon heo nuong tuong hÃƒÆ my hawaii cơmgà cach lam pho mai que thịt bò khô miên lươn Đá me làm mì ý ca trung cach nau xoi ngo muối măng tươi mon ngao ngon Banh in nhan dau xanh Sinh nhật banh banana muffin Cá hồi xào đậu cô ve banh chanh thom ngon Đậu buôn thịt heo cuộn giá đỗ cach lam kem keo dua boc chocolate kem tươi vị lá dứa cach lam nuoc ep coc ngon canh sau thit bam duoi spaghetti cay salad đậu nành cach lam cade tôm sú xào tỏi món ngon Thái Bình Xuýt xoa bún cay trên đường Trần Kế nghêu xào ớt rau câu oreo ngồng cải bánh chay hàn thực Nem thịt vit ca loc kho ngon kem màu cải xào đậu đen gỏi thịt bò măng tươi Xao muc thịt heo kho giả cầy Gà kho gừng ca tim sot thit bam thép cuống họng heo Bun phở Ngày mưa thưởng thức 3 món ốc lạ vừa mẠt nẠcông thức pudding nghĩa địa mon ap chao ngon cach nau mi ga chao bánh ích nhân đậu xanh trứng nấu canh cach lam mon bo cuon cá kho dưa cải muối che bi do hat sen thịt ba rọi kho dưa cải khoai tây chiên xù che suong sao hot e goi ot da lat ngu sac Làm Bánh khoai lang ngao xào ớt nhà đẹp đầu bếp Anthony Bourdain lam khoai lang deo nướng cá quả cach nau mon tom khô Bí quyết nấu nước dùng cực ngon khử Che lanh banh my vung ngon bánh mì trứng cá mòi bing su dưa lưới kirigami cach lam mon nem ga Tuyết Nguyễn Tôm bò viên sốt cà chua món bún ngon cho bữa sáng chè xoài với chuối banh mousse creamcheese Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn ăn ngon em đẹp mang cÃƒÆ cach lam suon kho to Lương bánh mật lau bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm trung nhoi pho mai bánh gừng hình người ca sa ba nuong ngon atiso lam mousse xoai sốt bơ mon oc ngon muối chua huong dan lam milk cupcake Hồ Ngọc Hà Trang trí nhà