Canh xương thập cẩm

Canh xương thập cẩm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịxương heo500gcà rốt2củkhoai tây3củhành, ngò đây là món ăn đơn giản, dễ làm, phù hợp với nhu cầu của gia đình Các bước thực hiện1Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu: Củ gọt,rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn; Xương chặt nhỏ,ướp gia vị(muối, đường, hạt nêm,…)2Bước 2: cho [...]

Nước râu bắp mía lau

Những ngày hè nóng bức,mình vẫn thường hay nấu vài loại nước mát cho cả nhà dùng,dưới đây là loại nước râu bắp nấu với mía lau,có công dụng mát Gan,lợi tiểu,tiêu thử và giải nhiệt,rất thích hợp cho mùa hè,râu bắp có thể mua ở chợ mấy quầy chuyên bán đồ nấu nước mát,hỏi [...]

Hạt hạnh nhân ngào

Đây là món ăn chơi nhâm nhi với trà,hạt hạnh nhân giòn giòn,ngọt ngọt của mạch nha,thơm mui gừng… Nguyên liệu: 100g hạt hạnh nhân 2 muỗng sup mạch nha 1 chút gừng mài nhuyễn(hoặc 1 muõng sup nước cốt gừng) Dầu chiên và mè rang Cách làm: Hạnh nhân ngâm với nước ấm độ [...]

Chuối ngự đồng chiêm

Dọc bờsông Châu Hà Nam, nhiều nơi nổi tiếng về trồng chuối ngự. Nhưng ngon nhất, vẫn là chuối ngự làng chiêm trũng Ðại Hoàng (Lý Nhân, Hà Nam). Cây chuối ngự, theo các cụ kể ít ra đã có từ thời nhà Trần. Từ phủ Thiên Trường đến ngoại thành Nam Ðịnh,các làng xóm [...]

Cơm cháy khô cá dứa

SGTT.VN – Cá dứa có thịt trắng hồng, ít mỡ, săn chắc, thơm ngọt và không tanh. Canh chua cá dứa với bần chua hoặc cá dứa kho tộ ăn với các loại Rau là những món đặc sản vùng sông nước, ăn hoài không biết ngán. Nhưng ăn với cơm cháy mới đúng điệụ [...]

Bánh bò bông

:P

Mấy ngày nay tự  dưng nhớ bánh bò bông của chú Tàu cao cao hay bán dạo ngang nhà mỗi chiều hè. Ở đây chẳng ai đi ngang nhà bán bánh cả, đành mày mò tự làm vậỵ  Một mẻ bánh ăn đã thèm  Công thức (cho 15 bánh cỡ cupcake lớn) 125g cơm nguội [...]

Từ bột thành bánh mì

Người ta làm bánh mì như thế nào ? Ðể làm bánh mì người ta  cần 4 thứ: bột, nước, muối, và một chất  làm bột nở rạ Tại nhiều nước trên thế giới người ta  có cả hàng trăm loại bánh mì. Các loại bánh này khác nhau ở kỹ thuật nướng cũng như loại bột chế [...]

Rice Noodles With Beef

Ingredients :* 16 oz. Shahe rice noodles* 6 oz. each of beef and towel gourd* 1 c. oxtail soup* 2 sticks lemongrass* a dash of o­nion pellets Beef Marinade:* 1 t. each of light soy sauce and sugar* 1 dash each of oil, potato starch, pepper and chopped lemongrassServing Sauce:* 1.5 t. potato starch* 1 [...]

Gỏi rau muống thịt bò tái

GỎI Rau MUỐNG THỊT BÒ TÁI  Nguyên liệu:- 1 lb. thịt bò loại mềm để xào cắt mỏng- 1 bó rau muống nhỏ lấy phần cọng thôi, nhớ bỏ cọng già đi nếu không ăn nó dzai nhách – chút hành phi- chút đậu phọng rang giã nhỏ nếu thích- 1 chút rau răm, or rau [...]

Mắm nục giã rươi

Mắm không khô quá, thơm nồng mùi mắm, phản phất mùi trần bì và riềng.Nguyên liệu:300g mắm nục thính.200g thịt ba rọị200g tôm .2 quả trứng vịt.1 miếng trần bì bằng ½ bàn taỵ1 miếng riềng bằng 2 ngón taỵ1 củ hành tay thái mỏng.1 muỗng súp hành tỏi băm.Khế chua, chuốI chát, dưa leo, [...]

Chân gà hấp rau má

Nguyên liệu: 2 cặp chân gà 10gr Rau má Hành hương 10 cọng đầu hành Muối, tiêu, chanh Hạt nêm thịt gà Thực hiện: Ngâm và rửa sạch chân gà, lột bỏ lớp da bên ngoàị Ướp chân gà với chút hạt nêm thịt gà, để vài phút cho ngấm gia vị. Xếp chân gà [...]

Yaourt Bí Đỏ

Đổ ra ly, ướp thật lạnh trước khi dùng. Nguyên liệu:- 200gr bí đỏ.- 1/2 hũ yaourt lỏng.- 2 thìa súp vanị- 1/2 bát sữa tươị- 3 thìa súp đường.- 1 nhúm muốị- 1 bát nước đun sôi để nguộịThực hiện:- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố [...]

Vịt Khìa

- Dùng nước dừa xiêm để khìa, thịt vịt sẽ ngon hơn. Sau khi lấy nước ra khỏi quả phải dùng ngay, tránh để lâu ngoài không khí vì sẽ có vị chuạ Nguyên Liệu:- 1kg thịt vịt- 50g hành, tỏi khô- 300ml nước dừa tươi- 100ml nước cốt dừa- 10g củ gừng tươi- Bột gia [...]

Mướp Xào Pho Mát

Cho phó mát vào, nêm gia vị rồi nấu trên lửa nhỏ đến khi chín. Nguyên liệu:- 25g pho mát- 1 ly nước dùng gà (nước luộc gà)- 2 muỗng mỡ bò- 500g mướp- 2,5g muối- 6g tinh bột gà- 1,5g đường cát trắng- 1 muỗng gừng sợi Cách làm:1.Phó mát xắt nhỏ; mướp gọt vỏ, xắt [...]

Mực Xào Măng Trúc

- Mực tuyết chay Âu Lạc giá 16.000 VNĐ/180g. Khi luộc măng, bạn nên cho một ít muối vào, măng sẽ bớt vị đắng. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên liệu- 100g mực tuyết chay Âu Lạc- 200g măng- 50g cà-rốt- Vài nhánh hẹ- 1 thìa súp nước tương- 1 thìa [...]

Mực Rán Xù

- Không nên thái miếng mực quá nhỏ vì khi trụng mực se co lại, bạn khó quết tôm vàọ Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 200g mực- 120g tôm- 1 thìa cà-phê đầu hành lá- 100g xà-lách xoong- 1 quả trứng gà- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1/3 thìa cà-phê tiêu- 2 thìa súp [...]

Giò Phật Thủ

Thịt trong mềm dẻo, thơm mùi tương. Nguyên liệu: - 1/2 cái giò heo trước- 1/2 trái dưa phật thủ- 3g muối- Tương đặc, đường trắng, bột ngọt, dầu mè, hành, gừng mỗi thứ 5g Cách làm: 1. Cạo lông giò heo, bỏ xương rửa sạch rồi cho vào nồi, cho tiếp tương, đường, rượu, hành, gừng, nước vào [...]

Đinh Lăng Cuộn Tai Lợn

Dọn cuốn đinh lăng ra đĩa, dùng kèm với nước mắm chua ngọt rất ngon. Nguyên Liệu:- 1/2kg tai lợn.- 2 thìa súp thính.- 150gr rau thơm.- 1/2 quả ớt Đà Lạt đỏ.- 1/2 củ tỏị- 1 ít hành lá.- 50gr lá đinh lăng.- Nước mắm chua ngọt.- 2 thìa cà phê bột nêm.Thực Hiện:- Bóc [...]

Cháo trứng tam sắc

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 2 bát cháo trắng.- 1 quả trứng bắc thảọ- 2 quả trứng vịt muốị- 4 quả trứng cút.- 30g tôm khô.- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa súp nước mắm.- 1/2 thìa cà phê đường.- 1/2 thìa cà phê hành tím xay.- 1 cây hành lá.- Tiêu, dầu vừng.Thực hiện:- [...]

Cháo Lòng Bò

Mùi vị đậm đà giàu dinh dưỡng  Nguyên liệu:- 500g cháo nêm – 100g đậu phộng chín- 350g lòng bò làm sạch Gia vị:- 1củ gừng- 2g trần bì- 3g muối- 2g xì dầu- 3g bột ngọt- 0,5g tiêu xay- 10g dầu ăn – 10g bột gạo Cách làm:1.Cho long bò, gừng, trần bì vào nồi nước [...]

Tôm sốt mật ong và lạc

Tôm sốt mật ong và lạc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu500gđường1thìalạc rang1/4chéntrứng4quảbột chiên, bột mỳ2/3chénmayonnaise1chénmật ong2thìadầu ăn1chén Món tôm có vị ngọt, vị ngậy, vị bùi và thơm mùi mật ong rất lạ miệng. Các bước thực hiện1Lạc rang, đập giập.Đập trứng ra bát, đánh bông lên, cho bột chiên và một [...]

Sa lát cà tím

Sa lát cà tím

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCà tím300grHành tây1củCà chua bi100grDầu ô-liu1muỗng canhHạt nêm, giấm, đườngRau xà lách, ngò tây Với màu tím bóng và mang một cái tên khá kỳ lạ, “Cà dái dê” là loại rau trái nổi bật trên những gian hàng rau củ khi vào mùạ Những món ăn [...]

Tiramisu

Tiramisu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị250 ml whipping, 250g mascarpone, 3 lòng đỏ trứng, 70g đường, 1tsp rượu ruhm, 1 gói bánh sampaKhuôn tròn 20cm1 gói cafe việt, 2 gói cafe sữa G7, 100ml nước sôi, Bột cacao. Tiramisu, món bánh đặc trưng của nước Ý. Món bánh tượng trưng cho tình [...]

bánh bột mì đen

bánh bột mì đen

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịhạt óc chó, bẻ nhỏ1bát tôđường vàng 125 grbột mì nguyên cám 125 grtrứng gà3 quabột nở (baking powder/levure chimique) 1 thìa cà phê bơ100 gr Bột mì đen (hay còn gọi là bột mì nguyên cám – whole wheat flour/ Farine complète) là loại bột mì [...]

Almond – apricot Buns

Almond - apricot Buns

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCho phần bộtbột bánh mì (bread flour)450gmen nở khô14gmuối1tspđường50gsữa ấm200mlnước50mltrứng đánh tan1quảbơ nhạt (quay chảy)50gCho phần nhân và phủbơ mềm25gmơ khô, cắt nhỏ (mình dùng nho khô thay thế)85ghạnh nhân cắt lát rang vàng85gđường25gmứt mơ2tbsp Bánh ngon. Vị bùi bùi của hạnh nhân kết hợp với mùi [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

kem ốc quế chocolate cùi dừa gà hấp nước ép cam trí nhớ lam banh mochi dau ngon tương Bi do xao Lợi ích không ngờ của rau muống sot sau bo thom công thức chè củ năng cốt dừa vịt nấu rau củ lam sui cao ha cao canh nau cach lam goi ngo luc binh Cách tỉa dưa hấu thành những bông hoa mẹo rán không bắn dầu mỡ cach nau xoi mon miến trộn nữ cach lam cha khoai tay ngon mut tac thom ngon com hen hue banh hanh nhan thom ngon gà chiên nước dừa cối xay cach lam thit ga tron cách nấu lẩu kim chi nau nhanh nau canh ngao cách làm ruốc lau kim chi trưng bày nem cuốn chay trứng cuốn cơm thịt băm sắc chem chép đút lò món Tây thach hoa qua ga chien vi Han Nga thịt viên phomat cach lam bo xa lach frise tron bo ngon thit lon xao sa te mut gung canh bà càng miền tom hap goi xoai rau muc tuoi lâu ca lóc vit nau măng bach tuot tu lam duong fondant Keo socola thit luoc cuon banh trang crepe cach nem rau củ quả có lợi ít biết lá bo nuong la rosemary tra dao món kho Tôm kho trứng cút cach lam ca nuong bo món ăn ngày tết công thức bún riêu cua Lưu banh mi kep ga ran dui ga các món kho ngon tôm rim lạc the nau chao tom món thái đậu đũa nhồi thịt mẹo vịt thịt vịt BANH CHUOI nấu bún mộc rực phẫu trứng cach got xoai CUA xao quả óc chó tinh binh mon ngon ha noi khoai lang lac nau sup dau lang ngon ẩm thực kỳ quặc nộm mề gà Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp gà rán muối nau ca rot Làm mức bánh trà xanh rim sườn xóc tóc lam banh quy hat de cuoi mon chay de lam canh sườn đinh lăng xoi sau rieng nuoc cot dua cá kho cà chua vườn cây bach tuoc luoc la oi Mẹo xử lý thực phẩm sau Tết mon ngon phan thiet bot san day nuoc mam bánh phồng kem bông tuyết mon ca loc kho cach nau canh dua hong nau cha ca banh mi ca hoi sua chua su hào xào cà kho thịt bò xào phở mon dau hu nam huong muc xao kim chi cách quay thịt heo cách nấu soup yên tâm canh chua ngó sen kho tàu nuoc tao thao moc