Cháo cá chợ cũ – Sài Gòn

Ở góc đường Tôn Thất Đạm và Hàm Nghi ngày nay, trước kia vào thập niên 30 có mở một quán cháo cá nổi tiếng một thờị Buổi chiều cho đến gần khuya, khách thường đến ăn rất đông, nhất là gần khuya, sau khi coi cải lương, hát bội hoặc hát bóng. Cá bông [...]

Đồ nguội, ngon phải có chừng

SGTT.VN – Xúc xích, giò, chả, đồ hộp và nhất là các thực phẩm ăn liền như mì ăn liền, cháo, phở, hủ tíu ăn liền rất thuận tiện để chế biến thành một bữa ăn nóng sốt và ngon miệng, nhưng hãy cảnh giác với lượng muối ăn khá cao trong gói bột nêm.  [...]

Thế giới của hai người

- Nguyễn Ngọc Tư -Đã đến lúc ta phải nghi ngờ phương pháp ở cử của mấy bà già ở quê.Về mặt khoa học, ai cũng biết, một tuần hạn chế tắm gội thì vi trùng khủng khiếp. Khủng khiếp hơn là phải nhốt mình trong căn buồng tối mịt, hơi nóng lửa than hầm [...]

Thuốc Ở Trong Rau

Kinh nghiệm dân gian ta vẫn thường nói: “Đói ăn Rau, đau uống thuốc”. Nhưng thực ra, rau không chỉ là món ăn nhiều chất dinh dưỡng mà còn là những liều thuốc trị bệnh quý giá. Chẳng thế mà danh y Hải Thượng Lãn Ông của ta đã có nhận xét:  “Nên dùng các [...]

Bánh tráng xào hải sản (món Phú quốc 9)

Món cuối rồi đây .. từ giã Phú quốc nhé !! Nguyên liệu- 100gr tôm, 100gr mực, 100gr hải sâm, 50gr thịt nghêu- 200 gr bánh đa, 100gr bông cải, 100gr cà-rốt, 50gr đậu Hà Lan, 50gr cải thảọ - Nước mắm, đường, bột nêm, hành lá, tỏi, tiêụThực hiện- Lột vỏ tôm, bỏ đầu, giữ [...]

Cá thu chiên với sốt chanh dây

Nguyên liệu 2 lát cá thu 400g / 1 muỗng canh bột mỳ /  1 trứng gà /  2 muỗng canh rượu vang trắng / 1 muỗng canh bơ / 1 nhánh con Rau ngò tây (mùi tây) / 1 trái chanh dây / hạt nêm, đường, tiêụ Cách làm – Cá thu sơ chế sạch, [...]

Canh cua mồng tơi

Bát canh mang đậm hương vị đồng quê, màu nâu gạch cua chen giữa màu xanh của những lá Rau tạo nên sự sinh động của bát canh Nguyên liệu:- 300 g cua đồng xay.- 1 quả mướp hương.- 1 bó rau mồng tơi (hoặc rau đay).- Mắm tôm, muốịThực hiện:Rau mồng tơi nhặt lấy [...]

Tôm Và Rau Củ Rán Mù Tạt

- Bột không nên quá đặc, chỉ cần có một lớp bột mỏng áo đều bên ngoài rau củ, món ăn sẽ ngon hơn. Bạn có thể sử dụng nhiều loại rau củ khác nếu thích như cà-rốt, khoai môn, hành tây…để món ăn hấp dẫn và phong phú. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 80.000 [...]

Tôm hùm mùa đông

Bình thường, thịt tôm hùm đã được xem là "vua" của các loài hải sản, đã thế, vào mùa đông, tôm hùm còn nặng những tảng gạch son, béo ngùi béo ngậỵ Khánh Hòa nổi tiếng với những đặc sản: "Yến sào Hòn Nội, vịt lội Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, nai khô Diên [...]

Súp Khoai Tây Phô Mai

Dọn súp dùng kèm bánh mì. Nguyên Liệu:- 1kg khoai tâỵ- 100gr hành tâỵ- 100gr phô mai ememtal.- 100ml kem sữa béọ- 1,5 lít nước dùng.- 10gr rau mùi tây, thái nhỏ.- 5 lát bánh mì.- 10gr bơ lạt.Thực Hiện:- Gọt vỏ khoai tây, thái miếng vừa ăn.- Đun nóng chảy bơ, cho hành tây vào [...]

Măng Trúc Tôm Nướng

- Bạn có thể nướng tôm và măng bằng lò điện với nhiệt độ 200 độ C khoảng 4 phút.  Nguyên Liệu:- 200g măng trúc- 500g tôm sú- 1 bó hành lá- 2 quả ớt sừng- Vài nhánh rau mùi- 30g tỏi khô- 50ml dầu ăn- 2 thìa súp sa tế- 2 thìa cà-phê bột [...]

Hải sâm xào cá quả

Không nên đảo mạnh làm nát cá. Nguyên liệu:- 150g hải sâm.- 400g thịt nạc cá quả.- 1/2 củ cà rốt.- 8 cây cải thìạ- 3 nhánh hành lá.- 2 thìa súp rượụ- 1/2 bát nước dùng gà.- Gừng, 1 thìa cà phê bột năng.- 1 nhánh rau mùi, 1 thìa cà phê hành tím băm.- [...]

Gỏi Mắm

Cho gỏi ra đĩa, dùng ngaỵ Nguyên liệu:- 50gr mắm cá trèn.- 50gr mắm cá sặc.- 50gr mắm cá linh.- 1 trái xaòi xanh.- 1 bó rau nhút.- 50gr kiệu chuạ- 50gr cà rốt ngâm chuạ- 1 trái ớt.- 1 củ gừng nhỏ.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa cà phê ớt xay.- 3 [...]

Ghẹ Nấu Tương Đậu

Ghẹ phải mua những con còn sống. Nguyên liệu: - 3 muỗng canh tương đậu- 500g ghẹ tươi- 2 muỗng tỏi miếng, hạt cần tây và ớt đỏ- 250ml nước dùng- 2 muỗng nước mắm cá- 2,5g muối- 5g tinh bột gà- 2 muỗng rượu kê- 1 muỗng tiêu xay Cách làm: 1. Ghẹ rửa sạch, tách ra từng [...]

Đậu Hũ, Hạnh Nhân

Đây là món không chỉ dùng làm ăn chay mà còn có tể dùng làm món khai vị hay món ăn chơi cũng tốt, mát cho cơ thể, thích hợp tron những ngày hè oi bức. Nguyên liệu:- 2 bát sương hạnh nhân – 50g keo rau câu – 100g đường cát trắng – Vài hạt [...]

Cốt-Lét Lợn Nướng Sốt Đu Đủ Tía

- Khi rán cốt-lét, bạn nên chắt lại phần nước ướp để cốt-lét không bị khét. Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 44.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 4 miếng cốt-lét lợn- 2 thìa súp nước tương- 1 thìa súp nước cốt chanh- 1 thài cà-phê hạt nêm- 1/2 thìa cà-phê tiêu- 1 thìa cà-phê tabasco- [...]

Bí Hấp Thịt Xào Nghệ

- Bí ngòi không những là loại thực phẩm ngon, bổ mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho mắt. Chúng ta hãy cùng thực hiện những món ăn với loại bí này nhé.  Nguyên Liệu:- 300g bí ngòi- 200g thịt lợn nạc vai- 1 thìa cà-phê hành, tỏi [...]

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNếp than200grĐường50grLá dứaYauort,sữa đặc ông Thọ,rượu baileys Món ăn chơi này nó khiến người ta đã thử qua một lần là không thể nào quên được ! Các bước thực hiện11.Đãi sạch nếp,cho nước vào ngâm vài giờ rồi cho vào nồi áp suất cùng với lá [...]

Bánh khoai lang chuối

Bánh khoai lang chuối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai lang 400gBột gạo nếp3thìa toChuối chín2quảDầu ăn Nhân chuối dẻo thơm phức và vị khoai vừa ngọt vừa bùị Các bước thực hiện1Khoai chọn loại bở, ngọt, chuối phải chín. Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, thái miếng. Cho khoai lang vào hấp chín mềm. 2Lúc [...]

Canh gấc hải sản

Canh gấc hải sản

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm sú200grMực200grCà chua100grNấm linh chi100grGấc1tráiDầu ăn, tỏi, nước dùng, đườngRau ôm, húng quế, hạt nêm, muối Màu đỏ của gấc làm tô canh thêm sắc màu may mắn, còn thịt gấc là nước canh thêm ngọt và dễ ăn. Các bước thực hiện1Gấc xẻ đôi, lấy múi, [...]

Chả ngô

Chả ngô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNgô giống Mỹ: 3 bắp Thịt nạc vai xay : 400grHành tím: 1 củ Trứng: 02 quảBột chiên xù; 50grDầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, ớt Vị ngọt thanh của ngô Mỹ quyện với thịt băm, đem chiên vàng sẽ thành một món ăn ngon [...]

Canh nấm

Canh nấm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịnấm các loại ( kim châm, hải sản..v…v…)nước dùng gàhành hoa, hạt nêm, gia vị Những ai "yêu thích" món nấm thì món này chỉ cần 5 phút thôi, 1 bát canh nấm ngon ngọt nóng hổi vừa thổi vừa ăn nhé Các bước thực hiện1Sẵn nước [...]

Đậu hủ tì bà

Món ăn này có thể dùng làm món tiệc hay món ăn cuối tuần trong gia đình cũng được,tuy có hơi tốn thời gian chế biến,nhưng ăn rất ngon và lạ miệng,dưới đây là cách làm món đậu hủ tì bà thơm ngon. Nguyên liệu: 2 miếng đậu hủ trẳng 150g nõn tôm 1M sup [...]

RƯỢU NẾP THAN (Brown Sticky Rice wine)

1. Giới thiệu Rượu là một loại thức uống mang hương vị truyền thống của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam và là biểu tượng của niềm tự hào về nền văn minh lúa nước, vì lẽ đó mà trong các dịp cúng Thần Hoàng, cúng đình, trong các dịp tiệc tùng giỗ chạp, [...]

Bánh mì Tây ở Sài Gòn

SGTT – Chuỗi cửa hàng bánh mì Tous Les Jours, tuy mang tên Pháp nhưng bánh lại là của Hàn Quốc. Bánh mì ở đây có: bánh mì baguette ngũ cốc, bánh mì bột gạo, bánh mì nhân đậu đỏ… Ngoài ra còn có bánh pizza và bánh ngọt, đa dạng và lạ hơn một [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Túi Nếm tự làm bánh tiramisu mặt rau mÃƒÆ quay thịt gà béo bột yến mạch cach lam dau hu nuong giay bac Ớt Thit bo xao sa ot sạc gà xào bun chay cháo bí che bach qua tuyet nhi món lẩu thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật sân cà chua thit chó chocolate crinkles mon xoi vi ha cach lam sinh to dua cai muoi chua rau chùm ngây cơm chiên sữa đậu nành nấu thạch khoà ng cóc lam muc nuong muoi ot Người Nhật Bản cach luoc bach tuoc ngon mit xao thit bam ngon dau hu xao ca bien hap Chè khoai mỡ bẠc day nau an miến trộn lươn Xuýt thịt trà mật ong chanh quy ç¾i thịt đông bún ngao dọc mùng chính mon ngon môi ngay canh bí đỏ nấu mọc ng Mut me c峄憈 tay Đô lam banh pavlova ruou sinh tố xoài dâu tây spagetti thit dong cac mon nương ngon mà cach lam banh brownies ga sot chua ngot ngon hamburger ga MÓN CHIÊN mận lÃƒÆ dang banh pavlova thom ngon hoa quả lắc Cach lam vit quay bot mi mà cong thuc lam che Tom Yum ẩm thực xứ mường lam banh uot vịt chiên nướng cóc ngâm muối ớt trang cách làm pate chay cuối nom chan ga rut xuong con ngao súp cà rốt khoai tây mẻ tranh ảnh 3d Day dac san phan thiet cửa Mẹo vặt không nên bỏ qua khi chế biến salad dâu tây dưa hấu mì ống cach che bien ca moi Am thuc ha noi banh khong can lo nuong quムmón thái sủi cảo rán CHE Bánh chuối nướng sinh to chuoi ngon nấu thịt đông Ngắm canh rau củ ăn chay Thịt vit gà tần thuốc bắc Nấu chè sốt chua cay Ca muôi đâu phông vừa Sai lầm chết người trong chế biến công thức khoai tây chiên hành muối mÃƒÆ Nêm mon giai khat