Sâm Sườn Heo

Có thể dùng thịt gà để thay thế sườn heo, ngoài sườn heo ra có thể cho gan heo vào cùng nấụ Nguyên liệu:- 500g sườn non- 4-5 tép tỏi để nguyên vỏ- 4 búp nấm đông cô- 2 miếng đậu hũ chiên- 2 ly nước- 1 cặp giò cháo quẩy Dược liệu:- 1 cây Đương qui- [...]

Hải Sản Nấu Mắm Bò Hóc

- Kèo néo sẽ có độ giòn nếu bạn xóc sơ với muốị Khi nào dùng bạn mới cho tôm, mực và kèo nèo vàọ Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 90.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 200g mắm bò hóc- 200g tôm- 200g mực- 200g kèo nèo- 1 cây sả- 1 lít nước dùng- 1 [...]

Đùi Gà Sốt Chua Ngọt

Rưới sốt lên đùi gà nướng, dùng nóng. Nguyên liệu:- 2 đùi gà.- Dứa và ớt chuông đỏ, vàng, xanh, mỗi thứ 100gr.- 1 thìa súp nước tương.- 3 thìa cà phê đường.- 4 thìa cà phê bột nêm.- 1 thìa cà phê bột năng.- 2 thìa súp dầu ăn.- 1 thìa cà phê tương cà.- [...]

Quán…

Sài Gòn có nhiều nhà hàng, quán xá. Và Sài Gòn cũng có những quán rất”chảnh”: thức ăn ngon, giá mềm, quán đông nhưng lại chẳng cần khách! Ăn coi giờ, ngồi tranh ghế! Tình cờ đi trên đường Nguyễn Văn Giai, nghe hai cô bạn gái kháo nhau: – Ê mày, chiều nay ra [...]

Bò bít-tết sốt blue cheese

Xếp thịt bò, cà rốt, khoai tây ra đĩa, rưới sốt blue cheesẹ Dùng kèm với bánh mì nướng giòn. Nguyên liệu:- 500g thịt bò.- 200g khoai tâỵ- 200g cà rốt.- 10g blue cheesẹ- 10g cream cheesẹ- 25ml sữa tươị- 1/4 thìa cà phê muốị- 1/4 thìa cà phê tiêu bột.- 1 thìa súp bơ.Thực hiện:- [...]

Bánh Dừa Nướng

Dùng nóng rất ngon Nguyên liệu:- 200g khoai môn- 100g đậu xanh cà- 2 quả trứng gà sạch- 1/2 bát nước cốt dừa- 200g dừa nạo- 100g đường- 1 ống va-ni nhỏ Thực hiện:- Luộc chín khoai môn, bóc bỏ vỏ- Ngâm đậu xanh cà cho mềm, đãi sạch vỏ, hấp chín- Tán nhuyễn khoai môn, đậu [...]

Táo sấy giòn

Táo sấy giòn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTáoGia vị tùy thích : Vani, đường hay bột quế Táo ( pomme ) sấy khô giòn, dễ ăn và thơm ngon nữạ Cách làm tựa như chuối sấy khô vậỵ Các bước thực hiện1Táo cắt mỏng đều cho vào nước lạnh vắt thêm chút chanh hay chút [...]

Bánh mì cuộn xúc xích

Bánh mì cuộn xúc xích

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì250grNước lạnh100mlXúc xích tươi4câyMen nở1/2muỗng cà phêKem tươi1muỗng canhSữa tươi1muỗng canhĐường1muỗng cà phêLòng đỏ trứng gà1lòngMuối Hẳn bé nhà bạn sẽ rất thích thú khi thấy mẹ chuẩn bị món bánh mỳ khá độc đáo với mùi sữa thơm lừng và nhân xúc xích nhồi rất [...]

Bồ Câu Cuốn Mỡ Chài

Nguyên liệu: -2 con bồ câu -50gr củ hành, 1 tủ tỏi -1/2 muỗng ngũ vị hương -1 muỗng rượu trắng -50gr đậu phộng -150gr thịt ba rọt Gia Vị: -Mỡ chài, muối đường, ớt. Cách làm: – Bồ câu làm lông thui sạch cho lên thớt lóc lấy thịt ướp ngũ vị hương, tiêu, [...]

Cá Cơm Chiên Giòn

Vật Liệu 2. Gia vị, bột năng, cá cơm. 3. Ướp và tẩm bột vào cá: Cá nên chế biến nhanh sau khi rã đông hoặc mua về nhà, không để lâụ Rửa sạch cá, vẩy nhanh cho ráo cá. Trộn đều vào -1 chén cá ( 150gr) ½ muỗng cà phê muối – - [...]

Tôm viên hoàng kim

Món tôm viên nhìn vừa đẹp vừa ngon,mà cách làm cũng rất đơn giản,tôm viên hấp chín và được rưới lên với sốt dầu hào rất ngon. Nguyên liệu: 1/2 kg tôm thịt 100g măng tươi 1 củ cà rốt 200g bắp hạt 100g đậu hủ ky 1 tép tỏi băm nhuyễn 1 chén cơm [...]

Canh ngót Thái

Món canh này ăn với cơm rất ngon,đầu cá béo ngậy,vị chua thanh và rất caỵRichang học nấu món này qua 1 người bạn,cách nấu đơn giản gần giống với món canh ngót mình hay ăn. Nguyên liệu: – 600-700g đầu cá(đầu cá mú hay cá chẻm đều ngon) – 300g cà chua cắt múi [...]

CÁNH GÀ CHIÊN DÒN ( KFC )

Chuẩn Bị- 20 cánh gà – 1 trứng gà đánh nổi bọt – 2 cup bột mì ( all-purpose flour ) – ¾ tsp tiêu – ¾ tsp bột ngọt – 2½ tsp muối – 1 cup sữa tươi – 1 tsp bột hành ( onion powder ) – 1 tsp bột ớt ( chilli [...]

Thơ và Ẩm Thực

Nhiều món ăn Việt Nam đã đi vào thơ, ca dao, tục ngữ Việt. Thơ ca ngợi màu sắc, mùi vị của món ăn cũng như nguồn gốc của những món ăn đó, như một số món ăn nổi tiếng của Huế sau đâỵ CƠM HẾN  Đã nghe ớt đỏ cay nồng  Tìm trong vị [...]

Rẹm vàng xứ biển

Quê tôi ở Cà Mau, tỉnh tận cùng cực Nam Tổ quốc. Với nhiều người dân thành phố hiện nay thì Cà Mau vẫn hiện hữu trong tâm trí họ như là một vùng đất xa xôi, muỗi mòng. Tuy nhiên, hiện nay, Cà Mau đã khác xưa rất nhiềụ Và không ngoa khi khẳng [...]

Khoai tây phô mai

Mùa lạnh, còn gì thú vị hơn quây quần cả nhà bên một chảo dầu nóng và những món ăn chiên thơm ngào ngạt.   Khoai tây phô mai   Nguyên liệu: – 500g khoai tây, - 150g phô mai dẻo (loại làm bánh pizza), – 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa tiêu, – 200gr [...]

Món Ăn Dân Dã ( thực đơn 24 )

 -Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách. – 200grs giò lụa hoặc chả cá chiên, hấp. Nguyên liệu : -100grs thịt bò fillet. -3 quả cà chuạ- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường. – [...]

Mắm cua

Đó là giống cua sống ở ruộng đồng nước ngọt. Nhiều nhất vẫn là vùng đồng sâu – “con cua đồng gieo bằng con heo đồng nội”. Cua có quanh năm nhưng thực sự khắp đồng là sau mưa lũ: những con sống sót qua mùa khô hạn từ hang rãnh các mương, ao đã [...]

Bánh căn

Ai đã từng trải qua thời niên thiếu và trưởng thành trên mảnh đất Nam Trung Bộ chói chan nắng, lồng lộng gió và mù mịt cát; ai đã từng rong ruổi suốt nẻo đường từ Khánh Hòa vào Ninh Thuận, Bình Thuận – đều không thể quên được một món ăn đậm đà hương [...]

Đi một ngày đàng, học một chữ … cù nèo

Bấy lâu tôi chỉ mới hiểu cù nèo là khái niệm mang tính phiếm chỉ… Giờ tôi mới hiểu cù nèo đa nghĩa hơn nhiều, mang bản sắc Nam bộ, không lẫn với bất cứ vùng đất nào khác. Từ thành phố Hồ Chí Minh, về đến Cần Thơ, quá trưa một chút, anh Chín [...]

Chợ làng

Nhắc đến văn hoá làng xã người ta không thể không nhắc tới chợ làng. Quả thật một phần đời sống của những người dân quê được khắc hoạ qua sự phát triển của chợ làng. Ngoài ý nghĩa trao đổi mua bán, chợ làng còn là nơi để thăm hỏi, mời gọi, nói chuyện [...]

Chọn ấm cho trà

« Trà vi bách bệnh chi dược »   Nếu bạn là người yêu thích trà thì việc chọn cho mình một ấm trà tốt là điều thực sự cần thiết. Ngày nay người uống trà có thể thỏa thích lựa chọn cho mình một chiếc ấm trà ưng ý trong cả một kho tàng ấm [...]

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA GẠO NÂU VÀ GẠO ĐEN

Cách đây vài tháng có đợt quảng cáo gạo sản xuất từ Louisiana tại các chợ ở miền nam California, nhưng có lẽ vì quảng cáo dở chưa hay, hoặc giá cả chưa thật sự đủ sức cạnh tranh với gạo Thái-lan, nên không thấy gạo này nữạ Chúng tôi cũng không thấy gạo lức [...]

Bún cá Salmon

Cá Salmon có nhiều cách để làm món ăn và đây cũng là một món là lạ….Hy vọng là ngon… Bún cá Nấu cho 4 người ăn: Vật liệu: * 2 miếng cá salmon fillet, mỗi miếng khoảng chừng 1.5 -2lb lbs . * một củ hành hương bằm thật là nhuyễn . * 4-5 [...]

Nộm đu đủ bì lợn

Nguyên liệu:- 1 quả đu đủ xanh – 200g bì lợn- 2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ- Rau thơm: rau quế, rau răm, húng duỗi- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, ớt, tỏi, chanh, đường Cách làm:- Bì lợn chọn loại mỏng, rửa sạch, luộc trong nước có pha một chút dấm. Bì [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Bánh núm dừa đơn giản xôi xoài cốt dừa phở xào rau củ sup solyanka Tào thit heo kho to canh dưa nấu nấm cac mau banh sinh nhat dep nâu lẩu xôi trái gấc cá cơm rang mật ong cach lam banh doughnut ngon vừng Heo rừng nướng sỏi món ăn đồng nội súp rau chân vịt thái mỏng cơm rang trứng tôm ca qua sot ngu lieu bánh chocolate lava banh trung thu rau cau ngon chè xoi nep than cu sen công thức bánh hạnh nhân sườn sốt me chua ngọt banh pho mai xoai ngon hành muối chua cắt tỉa cach lam coc non ngam cách lam cá cơm chiên giòn cách nấu canh cá spaghetti dau hu non xot ca chua ga cuon trung muoi non dau phu chấy bữa sáng nhanh cho bé nấu canh sườn cà bát Alfajores cách làm sườn rán tỏi muc xao toi ot thức uống đẹp da à p nho phà lẠu Nước ép dưa chuột bạc hà canh cải thìa hải sản tiết kiệm tiền cách nấu mắm chưng cach lam xoi xiem cupcake mocha bún cá ngừ ngon nau cao lau ngon cách làm cớm dep chè hạt é trái cây ốc hương nướng muối ga nau ca rot lam cha ca ba mau Đơn giản với bánh mì socola sandwich an voi bo ngon Miến giải quyết Món ăn từ phô mai thức uống độc đáo pizza súp lơ xanh muoi goi bo Bánh mousse canh chua hai san ngon Hương vị ngọt ngào của bánh su kem sô đa dâu tây du du xao thit bo Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh lươn chiên xốt tiêu lẠu chua cay công thức kẹo đậu phộng mon chay voi bong bi banh su ngon tàu hũ chiên xù churros Thiên Lý dat cach lam pho chien gion bọc cách làm kem bí đỏ cơm viên cà ri ga bánh cốm hà nội banh chuot chui tom rim nuoc dua ngon Những cách chuẩn khi sử dụng gia vị phi le ga bánh mì nguyên sinh sài gòn kem banh trung công thức thạch cam ngon thach me den thùng thịt bằm nhồi cà chua trung chien he 3 món bún chả đáng tự hào của người cach lam thit heo lan com giòn đau bap tu lam sa te Ngày Tết dua leo salad cu sen ngon bánh chocolate đắng qua sau bun cha ca thu canh gà Thit vit nem thịt gà mi bo thap cam tips tieng sản Hàn thực dẠu giẠm bun xao thom ngon mon tai lon chua ngot bánh trung thu hàn quốc cà Basa phở bò ngon