Sâm Sườn Heo

Có thể dùng thịt gà để thay thế sườn heo, ngoài sườn heo ra có thể cho gan heo vào cùng nấụ Nguyên liệu:- 500g sườn non- 4-5 tép tỏi để nguyên vỏ- 4 búp nấm đông cô- 2 miếng đậu hũ chiên- 2 ly nước- 1 cặp giò cháo quẩy Dược liệu:- 1 cây Đương qui- [...]

Hải Sản Nấu Mắm Bò Hóc

- Kèo néo sẽ có độ giòn nếu bạn xóc sơ với muốị Khi nào dùng bạn mới cho tôm, mực và kèo nèo vàọ Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 90.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 200g mắm bò hóc- 200g tôm- 200g mực- 200g kèo nèo- 1 cây sả- 1 lít nước dùng- 1 [...]

Đùi Gà Sốt Chua Ngọt

Rưới sốt lên đùi gà nướng, dùng nóng. Nguyên liệu:- 2 đùi gà.- Dứa và ớt chuông đỏ, vàng, xanh, mỗi thứ 100gr.- 1 thìa súp nước tương.- 3 thìa cà phê đường.- 4 thìa cà phê bột nêm.- 1 thìa cà phê bột năng.- 2 thìa súp dầu ăn.- 1 thìa cà phê tương cà.- [...]

Quán…

Sài Gòn có nhiều nhà hàng, quán xá. Và Sài Gòn cũng có những quán rất”chảnh”: thức ăn ngon, giá mềm, quán đông nhưng lại chẳng cần khách! Ăn coi giờ, ngồi tranh ghế! Tình cờ đi trên đường Nguyễn Văn Giai, nghe hai cô bạn gái kháo nhau: – Ê mày, chiều nay ra [...]

Bò bít-tết sốt blue cheese

Xếp thịt bò, cà rốt, khoai tây ra đĩa, rưới sốt blue cheesẹ Dùng kèm với bánh mì nướng giòn. Nguyên liệu:- 500g thịt bò.- 200g khoai tâỵ- 200g cà rốt.- 10g blue cheesẹ- 10g cream cheesẹ- 25ml sữa tươị- 1/4 thìa cà phê muốị- 1/4 thìa cà phê tiêu bột.- 1 thìa súp bơ.Thực hiện:- [...]

Bánh Dừa Nướng

Dùng nóng rất ngon Nguyên liệu:- 200g khoai môn- 100g đậu xanh cà- 2 quả trứng gà sạch- 1/2 bát nước cốt dừa- 200g dừa nạo- 100g đường- 1 ống va-ni nhỏ Thực hiện:- Luộc chín khoai môn, bóc bỏ vỏ- Ngâm đậu xanh cà cho mềm, đãi sạch vỏ, hấp chín- Tán nhuyễn khoai môn, đậu [...]

Táo sấy giòn

Táo sấy giòn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTáoGia vị tùy thích : Vani, đường hay bột quế Táo ( pomme ) sấy khô giòn, dễ ăn và thơm ngon nữạ Cách làm tựa như chuối sấy khô vậỵ Các bước thực hiện1Táo cắt mỏng đều cho vào nước lạnh vắt thêm chút chanh hay chút [...]

Bánh mì cuộn xúc xích

Bánh mì cuộn xúc xích

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì250grNước lạnh100mlXúc xích tươi4câyMen nở1/2muỗng cà phêKem tươi1muỗng canhSữa tươi1muỗng canhĐường1muỗng cà phêLòng đỏ trứng gà1lòngMuối Hẳn bé nhà bạn sẽ rất thích thú khi thấy mẹ chuẩn bị món bánh mỳ khá độc đáo với mùi sữa thơm lừng và nhân xúc xích nhồi rất [...]

Bồ Câu Cuốn Mỡ Chài

Nguyên liệu: -2 con bồ câu -50gr củ hành, 1 tủ tỏi -1/2 muỗng ngũ vị hương -1 muỗng rượu trắng -50gr đậu phộng -150gr thịt ba rọt Gia Vị: -Mỡ chài, muối đường, ớt. Cách làm: – Bồ câu làm lông thui sạch cho lên thớt lóc lấy thịt ướp ngũ vị hương, tiêu, [...]

Cá Cơm Chiên Giòn

Vật Liệu 2. Gia vị, bột năng, cá cơm. 3. Ướp và tẩm bột vào cá: Cá nên chế biến nhanh sau khi rã đông hoặc mua về nhà, không để lâụ Rửa sạch cá, vẩy nhanh cho ráo cá. Trộn đều vào -1 chén cá ( 150gr) ½ muỗng cà phê muối – - [...]

Tôm viên hoàng kim

Món tôm viên nhìn vừa đẹp vừa ngon,mà cách làm cũng rất đơn giản,tôm viên hấp chín và được rưới lên với sốt dầu hào rất ngon. Nguyên liệu: 1/2 kg tôm thịt 100g măng tươi 1 củ cà rốt 200g bắp hạt 100g đậu hủ ky 1 tép tỏi băm nhuyễn 1 chén cơm [...]

Canh ngót Thái

Món canh này ăn với cơm rất ngon,đầu cá béo ngậy,vị chua thanh và rất caỵRichang học nấu món này qua 1 người bạn,cách nấu đơn giản gần giống với món canh ngót mình hay ăn. Nguyên liệu: – 600-700g đầu cá(đầu cá mú hay cá chẻm đều ngon) – 300g cà chua cắt múi [...]

CÁNH GÀ CHIÊN DÒN ( KFC )

Chuẩn Bị- 20 cánh gà – 1 trứng gà đánh nổi bọt – 2 cup bột mì ( all-purpose flour ) – ¾ tsp tiêu – ¾ tsp bột ngọt – 2½ tsp muối – 1 cup sữa tươi – 1 tsp bột hành ( onion powder ) – 1 tsp bột ớt ( chilli [...]

Thơ và Ẩm Thực

Nhiều món ăn Việt Nam đã đi vào thơ, ca dao, tục ngữ Việt. Thơ ca ngợi màu sắc, mùi vị của món ăn cũng như nguồn gốc của những món ăn đó, như một số món ăn nổi tiếng của Huế sau đâỵ CƠM HẾN  Đã nghe ớt đỏ cay nồng  Tìm trong vị [...]

Rẹm vàng xứ biển

Quê tôi ở Cà Mau, tỉnh tận cùng cực Nam Tổ quốc. Với nhiều người dân thành phố hiện nay thì Cà Mau vẫn hiện hữu trong tâm trí họ như là một vùng đất xa xôi, muỗi mòng. Tuy nhiên, hiện nay, Cà Mau đã khác xưa rất nhiềụ Và không ngoa khi khẳng [...]

Khoai tây phô mai

Mùa lạnh, còn gì thú vị hơn quây quần cả nhà bên một chảo dầu nóng và những món ăn chiên thơm ngào ngạt.   Khoai tây phô mai   Nguyên liệu: – 500g khoai tây, - 150g phô mai dẻo (loại làm bánh pizza), – 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa tiêu, – 200gr [...]

Món Ăn Dân Dã ( thực đơn 24 )

 -Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách. – 200grs giò lụa hoặc chả cá chiên, hấp. Nguyên liệu : -100grs thịt bò fillet. -3 quả cà chuạ- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường. – [...]

Mắm cua

Đó là giống cua sống ở ruộng đồng nước ngọt. Nhiều nhất vẫn là vùng đồng sâu – “con cua đồng gieo bằng con heo đồng nội”. Cua có quanh năm nhưng thực sự khắp đồng là sau mưa lũ: những con sống sót qua mùa khô hạn từ hang rãnh các mương, ao đã [...]

Bánh căn

Ai đã từng trải qua thời niên thiếu và trưởng thành trên mảnh đất Nam Trung Bộ chói chan nắng, lồng lộng gió và mù mịt cát; ai đã từng rong ruổi suốt nẻo đường từ Khánh Hòa vào Ninh Thuận, Bình Thuận – đều không thể quên được một món ăn đậm đà hương [...]

Đi một ngày đàng, học một chữ … cù nèo

Bấy lâu tôi chỉ mới hiểu cù nèo là khái niệm mang tính phiếm chỉ… Giờ tôi mới hiểu cù nèo đa nghĩa hơn nhiều, mang bản sắc Nam bộ, không lẫn với bất cứ vùng đất nào khác. Từ thành phố Hồ Chí Minh, về đến Cần Thơ, quá trưa một chút, anh Chín [...]

Chợ làng

Nhắc đến văn hoá làng xã người ta không thể không nhắc tới chợ làng. Quả thật một phần đời sống của những người dân quê được khắc hoạ qua sự phát triển của chợ làng. Ngoài ý nghĩa trao đổi mua bán, chợ làng còn là nơi để thăm hỏi, mời gọi, nói chuyện [...]

Chọn ấm cho trà

« Trà vi bách bệnh chi dược »   Nếu bạn là người yêu thích trà thì việc chọn cho mình một ấm trà tốt là điều thực sự cần thiết. Ngày nay người uống trà có thể thỏa thích lựa chọn cho mình một chiếc ấm trà ưng ý trong cả một kho tàng ấm [...]

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA GẠO NÂU VÀ GẠO ĐEN

Cách đây vài tháng có đợt quảng cáo gạo sản xuất từ Louisiana tại các chợ ở miền nam California, nhưng có lẽ vì quảng cáo dở chưa hay, hoặc giá cả chưa thật sự đủ sức cạnh tranh với gạo Thái-lan, nên không thấy gạo này nữạ Chúng tôi cũng không thấy gạo lức [...]

Bún cá Salmon

Cá Salmon có nhiều cách để làm món ăn và đây cũng là một món là lạ….Hy vọng là ngon… Bún cá Nấu cho 4 người ăn: Vật liệu: * 2 miếng cá salmon fillet, mỗi miếng khoảng chừng 1.5 -2lb lbs . * một củ hành hương bằm thật là nhuyễn . * 4-5 [...]

Nộm đu đủ bì lợn

Nguyên liệu:- 1 quả đu đủ xanh – 200g bì lợn- 2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ- Rau thơm: rau quế, rau răm, húng duỗi- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, ớt, tỏi, chanh, đường Cách làm:- Bì lợn chọn loại mỏng, rửa sạch, luộc trong nước có pha một chút dấm. Bì [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

dau hu om nam nuong lam tom rang me nộm hấp dẫn cu den đậu hũ non sốt cà nhà bánh gừng cách làm snack hành tây pizza rau cu bánh mochi khoai lang thịt hấp hạt sen đậu phụ non Đổi vị với đậu phụ công thức bánh quế giòn món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng đậu phụ sốt cà 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở ca chung tuong hot đậu phụ xào mứt viên khoai lang đồ ăn chay cha ca hap đồ ăn vặt suon kho ngon điểm tâm cach lam banh chanh day bo cuon sot hat de đón năm mới ẩm thực Sài Gòn Đơn làm nước rau má kho cà thu ậu xanh kem cà phê trứng ếch om coca cola Ếch om Coca Cola ếch om nước ngọt xôi khúc ốc bung ga sao ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc bung bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày nấu lẩu bò nhuận tràng ốc chung chuối đậu cà ri gà ốc xào me suon chua ngot kieu Bac ớt chuông xào xúc xích cach ham thit ngon Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua cay mặt Canh củ dền bồi bổ cơ thể trung cuon thit ngon xa lach ca chua Banh u la tre cach lam vanilla fudge tom ngam nuoc mam cách làm bún cá ngừ chÃ Æ gÃ Æ rim gỏi lưỡi heo banh nhung chien gion Cà kho Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu nước ép dưa leo canh khoai mỡ thịt viên Cún Khang Dưa leo muối bao nhiêu cũng hết Cún Khang Nộm lưỡi lợn thập cẩm Bánh bao chay bánh mì chiên thịt heo kho trứng Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng gỏi mít non rau chan vit xao Gỏi cá mai Nha Trang lam banh bong lan suon chien Bà c Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương khoai tây nhân phô mai mam thit heo Diệu Kim Kẹo óc chó giòn thơm cach nau xoi khuc Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh cách làm bánh bí đỏ banh vani cupcake Hàn thực xôi ngon thá Khai vị pho mà t gỏi mướp đắng tai heo cach xao muc ngon Quý Linh Phạm luoi heo khia xi dau ngon Món ăn hấp dẫn đặc sản quê Món ăn kèm cach lam pudding chuoi trà bí đao Món hấp Ngon CÃƒÆ c dui ga bo toi ngon bánh pía vị sầu riêng mon ca loc kho tieu nộm Ăn Trưa Món ngon từ gà lam that lung lam gung ngam mat ong Món ngon từ thịt lợn canh dưa cải chua và thịt bò Canh dưa sÃƒÆ n bột bắp Nem chay Đổi vị với nem chay thơm mùi Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua đậu phụ sốt tương canh mong toi lam bun tom ngon Nguyên liệu Hải sản cà phê trái cây Rà t Những món gỏi ngon