Đặc sản Quảng-Đà

- Sưu tầm – Thưởng thức đặc sản của Quảng Nam và Ðà Nẵng nhiều người ở các nơi khác dường như chỉ biết độc mỗi món mì Quảng. Nếu có dịp ngao du từ đèo Hải Vân đến cảng Dung Quất, hẳn khách phương xa sẽ vô cùng thú vị khi phát hiện nhiều [...]

Mắm sò Lăng Cô

Lăng Cô là vùng đất cuối cùng phía Tây Nam trên bản đồ tỉnh Thừa Thiên – Huế. Nơi đây, một bên là bờ cát trắng, một bên là đầm An cư. Phong cảnh non xanh núi biếc và biển cả trùng trùng ôm lấy làng biển Lăng Cô bé nhỏ nhưng lâu đời và [...]

Gà sốt pate gan

Nguyên liệu: – 1 kg thịt gà – 300g pate Gan – 300g Khoai tây bi – 1 trái dừa xiêm hoặc 1 hộp sữa tươi không đường – ngò, dầu ăn, tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt Cách làm: Gà chặt từng miếng vừa ăn, để thật ráo, ướp tiêu, muối, bột ngọt, 1 [...]

Bánh xèo trứng đà điểu

Rất lạ và không kém phần hấp dẫn, đó là món thịt… đà điểu! Quả thật, kiến, bọ cạp, dế cơm chiên giòn – một thời từng làm xôn xao thế giới ẩm thực, giờ đã được thay thế bằng món mới: thịt đà điểụ Còn người Sài Gòn hiếu kỳ thì không bao giờ [...]

Phở xào

  Món này làm theo kiểu người Bắc chứ không giống như kiểu người Hoa trong Sài Gòn đâu , nguyên liệu đơn giản , dễ tìm , em không ở Việt Nam nhưng vẫn thường làm được món này …  Nguyên liệu : -1 gói bánh phở khô - Rau cải ngọt - Thịt bò , hành [...]

Tôm Rang Thì Là

- Bạn không nên chấm tôm rang thì là với chao vì mùi vị của chao sẽ làm mất đi mùi thơm đặc trưng của rau thì là Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 57.000VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 300g tôm sú lớn- 50g rau thì là- 1 thìa súp bơ tươi- 1/2 quả ớt [...]

Tôm Hấp Trứng Gà

- Khi hấp trứng, thỉnh thoảng bạn nên lau hơi nước đọng trên nắp bằng khăn sạch để nước không nhỏ xuống, giúp mặt trứng láng mịn.  Nguyên Liệu:- 4 quả trứng- 200g tôm đất- 1 ít hành hoa- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/2 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê nước mắm- Dầu ăn [...]

Chả giò cá ba sa

Nguyên liệu 100g chả cá ba sa, 1 m nấm mèo cắt nhỏ, 1 m đầu hành lá băm nhuyễn, 1/2 m tiêu, 1 M cà rốt cắt nhỏ, 1 m đậu ve cắt nhỏ, 1 m hạt nêm, 100g bột xù hạt nhỏ, 2 lòng đỏ trứng gà, 1 gói bánh tráng bía (loại dùng cuốn [...]

Hải sâm xào cải thìa

Có thể dùng cải ngọt hay cải thìạ Nguyên liệu:- 150g hải sâm.- 600g cải thìạ- 1/2 củ cà rốt.- 5 thìa súp dầu hàọ- Hành tím băm, tỏi băm.- 1 thìa cà phê dầu vừng.- 1/2 bát nước dùng gà.- 1 miếng gừng, 2 thìa súp rượụ- 1 thìa cà phê bột năng, nước tương, [...]

Ếch Bọc Giấy Bạc Nướng

- Để tăng vị cay, khi ướp bạn thêm sa tế (1/2 thìa súp) hoặc tương ớt ( 1 thìa súp).  Nguyên Liệu:- 500g đùi ếch- 3 cây sả- 10 lá chanh- 10g hành, tỏi khô- 2 thìa súp dầu hào- 2 thìa súp nước hàng- 1 thìa súp dầu màu điều- 1 ít rau [...]

Đuôi Bò Hầm Tiêu Xanh

Dọn bò hầm ra bát, rắc ớt sừng cắt sợi, rau cần thái nhỏ, dùng với bánh mì hoặc cơm. Nguyên liệu:- 1kg đuôi bò.- 100gr tiêu xanh.- 2 củ cà rốt.- 2 quả cà chuạ- 2 quả ớt sừng.- 1 cọng cần tâỵ- Gia vị: bột nêm, đường, nước mắm, 1/2 quả cà bát.- 10gr [...]

Cơm Nếp Nướng

Món này dùng với nước tương. Nguyên liệu:- 1 bát cơm nếp.- 50gr thịt cuạ- 100gr ớt Đà Lạt.- 100gr tôm khô.- Rau quế tâỵ- 100gr bắp cải tím.- 1 thìa cà phê tỏi băm.- Gia vị: bột nêm, tiêụ- Nước tương, dầu ăn.Thực hiện:- Ngâm mềm tôm khô.- Thái nhuyễn thịt cuạ- Thái hạt lựu [...]

Calpis Dưa Lê

Giải nhiệt, giải khát, bổ xung thể lực, lợi tiểu , thông khí, trị các bệnh ở miệng, mũi, giúp tinh thần tỉnh táọ Nguyên liệu:-1/2 quả dưa lê-30ml calpis-60ml soda-1/2 muỗng cafe rươu trắng.-2-3 viên đá.Chế biến:-Dưa lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt,cắt miếng nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi cho [...]

Cải Xanh Trộn

-Trang trí với rau mùi, khi dùng nên trông ngấm đều  Thời gian thực hiện: 10 phút Giá 40.000VND/4 phần Nguyên Liệu:-1 ky rau cải xanh-200g chả mực xoắn-Nước trộn:-2 thìa súp nước mắn-1 thìa súp tỏi băm-1 thìa cà phê ớt xay-2 thìa súp tỏi giấm-2 thìa súp đường-1 thìa súp mù tạt xanh-rau mùi Thực Hiện:-Cải [...]

Bánh Mì Đen Kẹp Phô-mai

- Nếu thích ăn cay, bạn thêm tương ớt bằng cách trộn tương ớt với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1:3 Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 52.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1 bánh mì đen (loại dài)- 100g giăm-bông- 2 quả trứng gà- 4 lát phô-mai- 20g hành tây- 1 quả cà chua- Xà-lách [...]

Salad trái cây gà nướng

salad trái cây gà nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhi-lê gà300grCà chua bi100grBơ1tráiÔ-liu50grTỏi1củCam Mỹ1tráiXà láchvài láMuối, hạt nêm, dầu ô-liuGiấm, đường, xiên tre Thịt gà nạc giàu protein, không béo kèm với các loại trái cây cung cấp lượng vitamin A, C, E cho cơ thể như cam, bơ, ô-liu, cà chua bi… là cách để [...]

Kem miếng dừa

kem miếng dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịđậu xanh 100grsữa tươi80mlđậu đỏ60grnước cốt dừa60mlđường 50grbơ10grtrái dừa cơm có độ vừa dày1trái Kem miếng dừa mát lạnh, ngọt ngào nhờ vị beo béo của nước cốt dừa lẫn hương thơm của các loại đậụ Các bước thực hiện1Đậu xanh, đậu đỏ ngâm rửa sạch, luộc [...]

Su kem cho một ngày "đặc biệt"

I Luv U

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịVỏ bánhBơ lạt100grNước240mlBột mì 8130grMột nhúm muốiNhân kemSữa tươi1bịchKem whipping60mlĐường45grBột mì15grBột năng/Bột bắp5grLòng đỏ trứng3lòngVani1ống Su kem thì có vẻ quen quá rồi, nhưng "phá cách" một chút, thay vì những bé su tròn xoe bình thường bạn thử viết chữ và tạo hình thiên nga cho [...]

Lemon Melting Momen

Lemon Melting Momen

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐường bột60grVani1tspBột bắp40grBột mì 210grVỏ chanh vàng nạo nhuyễn1 quảMuối1/8tspĐường bột100grBơ lạt, để mềm45grNước cốt chanh vàng3tsp Món bánh quy mềm xốp, thơm nức mùi bơ và chanh, cắn 1 miếng nghe vị chua thanh thoang thoảng, cắn thêm miếng nữa để tận hưởng cảm giác lớp [...]

Tôm hùm vùng Bretagne với đậu lăng

Tôm hùm vùng Bretagne với đậu lăng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm hùm4con (cỡ 600gr/con)Bột cà mỳ xay mịn200gr Hạt thì là4grXúc xích vịt2cáiHành tây4củThịt ba rọi xông khói400grMề vịt300grĐậu lăng, luộc chín1kgNước cốt cam4muỗng canhTỏi tây2câySốt vang đỏ4muỗng canhTỏi bằm, cà rốt non, nước dùng, satế tôm Bretagne là vùng đất phía Đông nước Pháp, nơi có [...]

Pizza trái tim

Pizza bò dứa hình trái tim

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì200grmen khô1tbspdầu olive2tbspnước ấm 90mlmật ong1tbspthịt bò100grdứa chín 1/2quảớt chuông1/2quảhành tây1/4quảhạt tiêu10grphô mai Mozzazella bào70grsa tế2 tspcà chua chín đỏ 2quảlá basils khô1 tsptỏi4 nhánhketchup2tbspdấm1tbspđường1tbspdầu hào1 tbsp Bạn sẽ làm tan chảy trái tim người ấy với chiếc Pizza hình trái tim này Các bước thực [...]

Chân giò tứ bảo

Chân giò tứ bảo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGiò heo1chân sauKỳ tử khô5grTáo đỏ7grTáo đen7grĐẳng sâm2củNước dùng200mlĐường2muỗngNước mắm4muỗngDầu Hào1muỗngNước tương1muỗngTiêu hột đập vỡ2thìa cà phêHạt sen khô30gr Nghe tin ngày mai có rét tháng bạ Làm món om nóng sốt béo ngậy để đón rét Nàng Bân nào các chị em Các bước thực hiện1Chân [...]

Canh chua chả cá thác lác

Canh chua chả cá thác lác

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt cá thác lác150grGiá50grThơm1/4tráiCà chua1tráiĐậu bắp4tráiMe chín1vắtNgò gai, ngò ôm, hành củ, tỏi1ít Canh chua có vị chua, ngọt, dai dai của chả cá thác lác, rất thích hợp cho bữa cơm ngày nắng. Các bước thực hiện1Cá thác lác trộn với chút tiêu, tỏi băm, hạt [...]

Súp trứng thịt băm

Súp trứng thịt băm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt ba chỉ100gtrứng cút10quảtrứng gà1quảhạt nêm,mắm muối,tiêu,hành,bột năng,nấm hương Món súp nhẹ nhàng,không cầu kỳ trong chế biến nhưng lại rất ngon.Mời các bạn nấu thử. Các bước thực hiện1Thịt ba chỉ xay nhuyễn,cho chút muối và hạt tiêu vào đảo đều,viên thành từng viên nhỏ.Trứng cút [...]

Sườn non chiên nước mắm

Một món ăn vừa dể thực hiện mà rất ngon,miếng sườn giòn giòn,đậm đà vị nước mắm,món này dùng với cơm rất ngon. Nguyên liệu: 1/2kg sườn non 2 tép tỏi bằm Sà lách,hành ngò,ớt Cách làm: Sườn non chặt miếng vừa ăn,to chừng 2 ngón tay,ướp ít muối,tiêu,đường,chút xíu hạt nêm trộn đều,để khoảng [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

sua chua du du ngon bánh nặm Cá điêu hồng ăn hu tieu canh sườn chua cháo ếch vit ham sa cach lam cha cuon ca c canh rau ma nau tom thom ngon Thịt bò xào rau củ bánh xoắn bo tron dua leo hai san canh rau dền trứng bắc thảo beefsteak ngon bo nuong cuon cai xanh bánh bí đỏ chiên mặn mon mi savoiardi tự chế chậu hoa cẩm chướng hải sản xào rau củ lam banh nep tau hu nẠm bún rieu Mẹo ướp thịt cá thơm ngon cho bà nội lam gung ngam mat ong làm mochi Nhâm nhi lưỡi vịt sapo trên vỉa hè Sài banh bao trung cut Che đau xanh thịt viên sốt cà chua tom rang ngon ngô cuộn tôm ngÆ Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn yên cach nau chè cốm bua an ngon gà hâp mo hanh kem dưỡng da tui đung my pham Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh ốc xào tỏi gà nhồi bò nấu kim chi cach lam le chung mat ong kho ca chep ngon cach nau canh ngu sac bột năng muffin chuoi cánh gà MAY đinh các cách chế biến sườn Thà sườn kho kiểu nhật gà chiên chua ngọt chất béo cach lam ga nhoi thap cam cach lam ech xao sa ot trà tắc pha mật ong Chu sa lát thịt bò bim bim khoai lang bún mắm thịt heo quay ThÃƒÆ i gỏi xoài khô bò bánh nương vị chanh đậu sốt mè kem với đào sườn non nấu atiso gio mien tim lam xoi man cookies hình cúc áo hoa hướng dương cu sen sot me cay món mận ngon ca ri an do gà hấp nước mắm muc ong hap ca kho gieng Cach Nau Dau GAC thit heo xao thit ngâm mắm mỡ gà Những món cuốn ngon mê ly cai xanh luoc Cách làm bánh Trung thu bò xào bắp non thit heo mieng nuong bánh cupcake lá nếp dau do thom ngon cach lam mut thom lưu trữ macaroons dua xôi chiên kẹp thịt Tự làm xôi chiên thực đơn tuần sau Cach lam gio song bắp cải muối giòn com chay sot rau cu lòng bò chà bo bo Nêm nướng ca chien sa ot Cách làm bánh khoai lang thịt gà sốt cách nấu cà ri dạy canh ga nau nam va rong bien Ä n nutella nau canh dau phụ banh challah nước chấm gỏi si cách nấu canh rau má kem dau den