CHẢ CÁ THU

1 kg cá thu tươi100 gr thịt mỡ200 gr da heo Bún – Rau sốngBánh tráng.Gia vị Mỡ rửa sạch, xắt hạt lựu rồi ướp chút đường rồi để ra gió cho trong. Cá thu mua lựa thứ tươi thật tươi . Xắt mỏng nhưng to bản . Tỏi nướng. Da heo luộc, xắt sợi [...]

Mực nướng

Nguyên liệu :-1kg mực ống hoặc mực nang-Ngò, cà, ớt-2 muống súp tương xí muội-50g hột điều đỏ-Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, ngũ vị hương, bột cà ri, sả Cách làm: 1. Chuẩn bị: – Mực : gỡ bỏ lớp đen bên ngoài, cắt bỏ 2 mắt, nặn phần cứng [...]

Five-Spice Vietnamese Chicken

Ingredients : – ¼ cup Scallion, coarsely chopped – 1 x Garlic clove – 1 tbl Clam juice – 1 ½ tsp Soy sauce – 1 tsp Sugar – ½ tsp Five-Spice powder – 1 lb Chicken thighs, skin removed Method : Notes: VERY Low-Cal! Serve with Grilled Corn o­n the Cob or rice and [...]

Lòng Đỏ Trứng Vịt Muối Xào Mướp

Cắt nhỏ lòng đỏ trứng vịt muốị  Nguyên liệu:- 3 trứng vịt muối lấy lòng đỏ- 300g mướp (có thể dùng các loại dưa và bí đều được)- 2,5g muối- 5g bột ngọt- 2,5g đường cát trắng Cách làm:1.Cắt nhỏ lòng đỏ trứng vịt muốị2.Rửa sạch mướp, cho vào nồi xào với lòng đỏ trứng vịt muối, [...]

Ổi đây ổi đây …

Vào mùa ổi chín, bạn đừng quên rằng không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất để phòng bệnh tim mạch, tăng sức đề kháng, ổi còn giúp bạn trẻ trung nhờ khả năng chống lão hóa cho làn da, hệ xương.Trái ổi chứa ít chất béo hay cholesterol nhưng giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C, [...]

Đuôi Bò Hầm Cà Tím

Món ăn có hương vị lạ miệng, bò mềm vừa ăn. Có thể ăn kèm với bánh mì. Nguyên liệu:- 800gr đuôi bò rửa sạch, chặt khúc.- 300gr đậu đũa, cắt khúc.- 100gr cà chua bi, bổ đôị- 2 quả cà tím, cắt khúc.- 10gr hành tím.- 5 lá thơm.- 2 lá đinh hương.- 2 lá [...]

Đầu Cá Kho

Đây là món ăn dùng tương đối nhiều gia vị đấy bạn, nếu ở châu Á thì vấn đề này là…muỗị Nhưng ở châu Âu hay châu Mĩ thì…hơi khó à nha, đầu cá thì bạn nên dùng loại cá lư lớn nhé như thế tốt hơn. Nguyên liệu:- 1 đầu cá lư khỏang 750g trở [...]

Canh Rau Cần Nấu Khoai Sọ

Múc ra tô, rắc hành lá, ngò gai. Món này ăn nóng hay nguội đều ngon. Nguyên liệu:- 300g cần nước- 200g khoai sọ- 150g thịt nạc- Nước mắm, muối, đường, ngò gai, hành lá. Cách làm:Cần nước chọn cọng xanh trắng, tuốt hết rễ bám trong cọng cần, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Khoai sọ [...]

Vịt xối mỡ sốt me

1 con vịt 1,5 kg100 gr Me1 củ gừngRau , gia vị Vịt làm sạch , thoa rượu và gừng cho khỏi hôi để khoảng 30 phútLuộc hoặc hấp vịt .Thoa hỗn hợp tỏi , nước tương , bột ngọt , mật o ng. lên vịt rồi chiên vịt . Chặt vịt thành miếngMe dầm [...]

Bí Đỏ Nướng Phô-Mai

- Để bí nướng không bị khô, mất ngon, sau khi lấy ra khỏi lò, bạn phết ngay một ít bơ tươi lên mặt hải sản khi bí đang còn nóng.  Nguyên Liệu:- 300g bí đỏ- 50g phô-mai sợi- 100g tôm đất- 100g mưc ống- 100g cá viên- 100g hành băm- Hạt nêm, đường, muối, [...]

Bắp Bò Hầm Khoai Môn

Múc canh ra bát, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Nguyên liệu:- 300gr bắp bò.- 2 củ khoai môn.- 2 củ cà rốt, thái khoanh.- Gia vị: bột nêm, đường, dầu ăn.- 2 bát nước dùng.- 1 nhúm muốịThực hiện:- Rửa sạch bắp bò, ngâm qua nước muối khoảng 5 phút.- Gọt vỏ khoai môn, [...]

Kem dâu tằm – công thức cho kem cây

Kem dâu tằm - công thức cho kem cây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDâu tằm cấp đông ( dùng dâu tươi cũng được )90grSữa tươi1cupWhipping cream/ heavy cream1cupSữa đặc có đường20grĐường ( thêm bớt tùy khẩu vị )20gr Các bé hẳn sẽ rất thích thú với những cây kem xinh xắn với màu tím ngọt ngào này Các bước thực [...]

Seafood Pizza

Seafood Pizza

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPizza DoughBột mì1kgNước500mlMen8grTrứng1cáiMuối10grĐường10grDầu Olive45mlLá Oregano1ítNhân PizzaCà chua3tráiỚt xanh1tráiHành tây1củMozzarella cheese250grOlive không hạt200grLá Oregano1ítTôm lớn12conMực ống1conNghêu100grRượu trắng300ml Pizza là một món ăn chơi ngon và dễ làm. Chỉ cần bỏ ít thời gian rảnh rỗi, bạn có thể trổ tài làm bánh cho cả nhà thưởng thức. Với [...]

Macarons cơ bản

Macarons cơ bản

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1 lòng trắng trứng gà ( 40g ) nếu lòng trắng nhỏ thì giảm lượng hạnh nhân bằng lượng lòng trắng. 40g bột hạnh nhân Nào ta cùng học làm bánh macarons nhé, chiếc bánh đỏng đảnh xinh đẹp Các bước thực hiện1CHÚ Ý : Cân hạnh nhân [...]

Đậu hũ sốt tàu xì

Đậu hũ sốt tàu xì

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịđậu hũ non150grcủ cải muối70grhạt sen 70grnấm mèo50grđậu xanh50grđậu tàu xì30grHành tây, hạt nêm chay Đậu hũ mềm, mịn quyện với vị béo của hạt sen và đậu xanh cùng vị mằn mặn của củ cải muối ngon tuyệt! Các bước thực hiện1Củ cải muối ngâm nước [...]

Gà nấu nho khô

Gà nấu nho khô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị2 đùi gà ( mình dùng cả đùi ) 2 củ cà rốt 1 củ hành tây nhỏ 1 chén nhỏ nho khô 2 tép tỏi 1 muỗng canh dầu ănGia vị : Tiêu, muối, 1 viên nấu suop gà. Gà nấu nho khô , cà rốt [...]

Cơm chiên thập cẩm sốt Mayonaise

Cơm chiên thập cẩm sốt Mayonaise

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu cô ve100gramĐậu Hà Lan 1hộp nhỏKhoai tây đã luộc chín2củCà rốt1củHành tây1củSốt Mayonaise1hộp nhỏLòng đỏ trứng gà2phần Bữa sáng đơn giản và đầy đủ chất dinh dưởng sẽ là một khởi đầu tốt đẹp cho ngày mới của bạn :D Các bước thực hiện1Cơm dùng để [...]

Cá ục ệch kho ngót

Dân sông nước miền Đông Nam Bộ không coi ục ệch là loại cá quý, nhưng nếu biết chế biến thì loại cá này có thể trở thành những món ăn rất ngon miệng. Ngoài các món thông thường như ục ệch kho tiêu, ục ệch kho mặn… thì ục ệch kho ngót là món [...]

Nem Mắm

Vật liệu :-700gr mắm lóc ( lựa con lớn nhiều thịt ) -600 gr đu đủ bào sống bóp muối xả sạch phơi thật khô còn lại 300 gr -50- gr thịt nạt đùi -Nửa trái thơm -100 gr đường -3 muỗng súp thính (gạo rang xay nhuyễn) -2 củ tỏi to (khoảng 15 tép [...]

Cá Kho

Cá kho nói chung là món dễ học nhưng khó làm cho ngon nếu không kiên nhẫn; người nấu phải mất thì giờ và đặt cả tinh thần chăm sóc miếng ăn cho gia đình nếu muốn thể hiện qua món cá khọ Các món cá kho kèm theo khẩu quyết là: Kho cá hổng [...]

CÁCH LÀM ĐẬU HŨ

Cách Làm- Đậu chỉ cần cán ( giã ) cho bể hạt đậu , rồi đem ngâm nước ( 3 -> 4 giờ ) hoặc qua đêm cho đậu nở mềm . Đãi sạch vỏ đậu bỏ . – 1 cup đậu + 2 cups nước , cho vô máy xay sinh tố ( blender [...]

Tản mạn về văn hóa ăn nhậu

Tản mạn về ‘Văn hóa nhậu’ Ông bà ta ngày xưa có câu: “Khách đến nhà không trà thì rượu”. Ngày xưa uống rượu là một phần nghi lễ trong đời sống văn hóa, xã giao của người Việt, người ta uống đúng nơi, đúng chổ, đúng lúc. Tản mạn về ‘Văn hóa nhậu’ Ông [...]

Gà cà ri sả ớt

Nguyên liệu: • 1 kg thịt gà. • 1 lít sữa tươi , • 500ml nước cốt dừa thật đặc. • 300g khoai lang. • 100g bột cà ri loại cay nê&u thích ăn cay • 100g sả xay nhuyễn, 2 cây sả. • Tỏi, ớt băm nhuyễn. • Muối, đường, dầu ăn. Thực hiện: [...]

Cá hấp

Không sang như gà xé phay, không mỹ vị như bò tái dấm, vịt nấu chao, cá hấp đơn giản dễ làm và hiền hòa như cô gái đồng quê. Cứ mỗi lần tát ao, bạn có thể kiếm được con cá lóc, bống tượng hay cá tra để hấp. Loại cá cân nặng trên [...]

Bún bò Huế xưa và nay

 Bún bò hay bún giò Huế thường được ăn vào buổi sáng sớm. Ngon nhất vẫn là các gánh bún rong rải rác khắp nơi bán đến tám giờ sáng đã ngưng. Tiếc rằng giờ đây khó có thể tìm ra được một tô bún còn mang đúng vị thật, không bị ngọt lợ.  Người [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach lam banh bao chien gion cá nục kho rau quế cha oc nuong giay bac làm thạch hoa quả thế nào nước muối giảm đau khớp công thức hạt trân châu Cầu các cách làm giá đỗ tu pancake bí ngô mật ong cá thu sốt kem thìa canh sữa chua Làm sao để biết sữa ong chúa thật hay mứt dừa caphe cach nau ca bung mon banh bot loc hue cà phê trứng dưa leo nhồi thịt cách làm cốm xào trái cây sốt gà kẹp bánh mì nau canh bi xanh Cỏ Ba Lá long ga xao ngon gân bò xào sa tế Thiên Trúc cac mon thit quay bánh cá nướng nấu xôi bằng lò vi sóng cách làm dê xào lăn mi kim chi hai san sữa chua nha đam ngon bo cuon nam ngon xôi pate nộm thập cẩm muc hap ruou ngon mỳ tôm cách làm món sườn ram mi xao thap cam ech xao bong he sa te cach nau sup ga nam huong thịt bò kho thịt gà om nấm tho ham ruou vang sốt va Ngao xào nước cốt dừa hấp dẫn banh hanh nhan ngon mon nau nh áo dài Bất ngờ dễ thương bên trong những bo xao sen mua dua le nghêu nấu cháo T cach canh ca om dua Miền Bắc carrot cucpcake ng n cháo trứng ca rot cuon rong bien muc chay toi lẩu tôm nước dừa tươi Đậu Hủ thit heo chien làm bánh su kem mì sốt hải sản cach nấu chè húê vu lan miến trộn mực ga chien ngon cháo bắp bò mi chay la da mì ý đậu que khooai Bí quyết để món hầm thơm ngon nhung mon an ngon nom ga hanh la giam beo công thức sốt me bột chiên giòn spaghetti nau sup oc heo kem cam kiwi lẠlẠgiống thịt gà hầm thit ga kho rau gỏi bò kim chi cải thảo cơm chiên nấm ech xao lăn mut bo xao ngon cha tom bao mia Nau do an mì trứng chiên Tự nấu đậu phụ canh giÃƒÆ ca cao gởi gà thit ga xao cu nang cach lam sua sen emđẹp bánh kem đào cuộn bánh gối ngon cách ủ kim chi mon banh bo hap cot dua Mẹo vặt nhà bếp kho giò bò kim chá Thịt kho xơ mít chè sương sa hạt lựu Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn canh cu ham xuong cong thuc lam che xoai yorkshire bento ga thom ngon cách chọn mít không hóa chất