Canh Cua Rau Đay

Vật liệu: – 1 ký cua đồng – 1 bó rau đay – Mắm tôm, nước mắm – Muội, tí bột nêm ( hay bột ngọt ) Chuẩn bị: – Cho cua vào thau, đổ nước ngập cua, rửa nhiều lần cho cua sạch bùn đất, sau đó lật bỏ mai , yếm. Cho cua [...]

Gà nấu kiểu Pháp

Nước Pháp với nền ẩm thực phong phú, được chia ra từng vùng, từng khu vực khác nhau. Mời các bạn thử món gà hầm kiểu miền Nam nước Pháp này, vừa nhanh, gọn lại thơm ngon. Nguyên liệu cho hai người 2 đùi gà (các bạn có thể dùng mình gà tùy thích )/½  trái [...]

Ngon lạ bổ dưỡng với chả cá xốt nghệ

Nghe như quản cáo ấy nhỉ. Nhưng thật món này vừa ngon vừa dễ và vừa bổ vì nghệ là một thực phẩm tốt, cá cũng vậỵ Hai thứ kết hợp lại vừa là…. cũng xuất phát từ món Cá Cuộn Bí ngồi xốt nghệ Nguyên liệu – Khoảng 500g cá làm sạch bỏ xương ( [...]

Cà Chua dồn thịt chay

Cà chua dồn thịt chay Nguyên Liệu _ 5 trái cà chua loại vừa _ 10 tai nấm đông cô _ 1/2 hộp nấm rơm búp _ 2 cọng cần tây _ 1/2 muỗng cafe muối _ 1/3 muỗng cafe bột ngọt _ 3 miếng đậu hủ _ 1/2 lọm bún tàu _ 1 muỗng [...]

Khổ qua, cà, ớt … dồn thịt

Món khổ qua cà ớt là món ăn rất tốn cơm .Ngoài những miếng khổ qua,ớt…xanh xanh,đo đỏ rất bắt mắt, phần nước sốt  làm cho món này thơm ngon hơn.Tuy hơi tốn thời gian,nhưng khi hoàn tất bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn . Dưới đây là cách chế biến món khổ [...]

Bún xào chay

Dù không phải là người theo đạo Phật, bạn vẫn có thể thử những món chay. Tất cả thành phần của món ăn đều được chế biến từ các loại rau, củ, quả.Nguyên liệu:- 200 g bún khô (sợi nhỏ), ngâm nở, vớt ra để ráo- 100 g cà rốt bào sợi, rửa sạch- 1 [...]

Thịt heo ram mặn

Nguyên liệu – 300g thịt heo ( nếu thích loại heo có mỗ thì chọn thịt ba chỉ) – 1 củ hành to – 2 tép tỏi – 2 muỗng nước màu hay nước tương đen ( hắc xì dầu) – Chút dầu, nước mắm, muối, tiêu, 1 trái ớt và đường nếu các bạn [...]

Mứt Khoai Lang

Một món ăn quen thuộc dễ, làm, tương đối rẻ, đó là mứt khoai lang. Mứt được làm từ khoai lang bí ruột vàng, thơm, ăn có độ dẻo, bùị Nguyên liệu – Chọn khoai lang bí, ruột vàng, gọt vỏ. – Khoai có thể cắt thành miếng dài vuông cạnh, cỡ ngón út hoặc [...]

Bánh Trung Thu
Bánh nướng

Nguyên liệu : 1) Vỏ bánh : -400grs bột mì. -300grs nước đường. -60grs dầu ăn. -100grs bột áọ -2 lòng đỏ trứng vịt. -1 thìa cafe nước tro tàụ 2) Nước đường : -1kg đường trắng tinh. -1kg nước. -2 thìa cafe nước tro tàụ 3)Thoa mặt bánh : -1 lòng đỏ trứng vịt. [...]

Nước mắm rươi

Ngoài các loại nước mắm được chế biến từ con cá (cá cơm, cá linh…), người dân Bến Tre quê tôi còn chế biến được một thứ nước mắm đặc sản của quê nhà đó là nước mắm rươi . Rươi là một loại côn trùng có màu đỏ, nhiều chân giống như con giờị [...]

Canh suông, muối sả

Có một buổi gần trưa, tôi chợt hồi tưởng một món nồng nàn… bản sắc dân tộc, ấy là một bữa cơm canh suông nhưng còn ngon hơn bao thịt thà mỹ vị. Bữa ăn chỉ đơn giản với cơm – muối sả – canh tập tàng. Vườn nhà quê, vài bụi sả và các [...]

Nước Tương Cho Gỏi Đu Đủ Khô Bò

Gỏi đu đủ khô bò sẽ không ngon nếu chúng ta dùng chung với nước mắm chua ngọt đúng không cả nhà.  Hôm nay kk xin ghi công thức làm nước tương gỏi đu đủ khô bò mà kk lượm lặt được trên net. Mến mời mọi người làm. ** 1 cup hắc xì dầu [...]

Rau quả, thủy hải sản: Đầy hóa chất và phân urê!

Cá biển được bày bán tại các chợ thường được ướp phân urê – Ảnh: T.T.D.Các bà nội trợ mỗi khi đi mua Rau, củ, quả đều rất thích chọn những loại thật xanh bóng mượt, no tròn. Mua thủy hải sản lại hay chọn loại cứng, mang còn đỏ tươi… Tuy nhiên, thực tế [...]

Bánh giò

hehe…Bánh giò cho Hương Giang đây 1. Nguyên liệu: – 1 gói bột bắp (corn starch 16oz) – 1 lon chicken broth (16oz) – Nylon gói thức ăn. – Lá chuối hoặc giấy bạc. – 250 gr thịt nạt xay nhuyễn (gà, heo hoặc turkey) – Nấm mèo xắt sợị – 1 củ hành tây [...]

Cơm chiên cá mặn

Trước tiên chúng ta nên biết cá mặn ( của người Hoa ) và cá khô khác nhau. Cá mặn đắt tiền hơn cá khô . Cơm chiên cá mặn Nguyên liệu : ( cho 1 dĩa )  – 3 chén cơm – 2 tsp cá mặn – cá khô ( nhiều ít tuỳ ý [...]

Cà ri gà với chanh và đu đủ.

Trên thế giới, người ta có thói quen ăn mừng  khi thu họach mùa màng , tạm gọi là lễ tạ ơn. Tại Ấn Độ người ta gọi lễ này là Onam. Người Hồi giáo, Hindu hoặc Thiên chúa giáo đều ăn mừng chung lễ này và hòan tòan không phân biệt tín ngưỡng của [...]

Gỏi mãng cầu xiêm

SGTT.VN – Mãng cầu xiêm – thứ cây trái có quanh năm ở các tỉnh miền Tây Nam bộ, Tây Nguyên… và còn gọi là mãng cầu gai, na xiêm, na gai; tên khoa học: Annona muricatạ Gỏi mãng cầu xiêm là món ăn lạ miệng, ngon bất ngờ, cho thấy sự phong phú của [...]

Nem chua Huế

Nguyên liệu:  1kg thịt nạc đùi / 10g tỏi  / 200g da heo / 1 m đường phèn / Lá ổi non / Lá chuối, giây lạt, nước mắm, muối… CHUẨN BỊ – Lựa thịt nạc ở đùi sau, lạng bỏ mỡ và thịt bạc nhạc, dùng khăn mỏng lăn quanh miếng thịt, bóp đều [...]

TÔM XỈN

300 gr tôm 1 trái dừa    Tôm lột vỏ chỉ chừa đuôi cho vào thố có nắp , cho rượu vào , đậy nắp , lắc cho tôm ngấm rượu . Chặt một trái dừa xiêm hơi già , có ga nhiều . Bỏ tôm vào ngâm . Ga trong trái dừa sẽ làm [...]

Cơm Chiên Tôm & Cá Mặn

Nguyên liệu:-2 cup gạo ( nấu lên để nguội)-1 lb tôm-1/2 lb cá mặn xắt miếng -2 quả trứng-carote, vài cọng cải làn-chút gừng, tỏi, tương lá bồ đề-Hành, ngò, muối, tiêu , đường … Cách Làm:Khô cắt khúc vừa đủ chiên, để dưới vòi nước xối nước qua 1 lần, để cá nằm xuống filet [...]

Chả bắp chiên giòn

Thịt nạc ngon, trộn với ngô ngọt chiên giòn. Món này ăn nóng, chấm kèm sốt tương ớt rất ngon. Chả bắp chiên giòn Nguyên liệu: – Thịt nạc vai: 300g – Ngô ngọt: 200g – Bột chiên: 10g – Trứng: 2 quả – Hành hoa, Rau mùi, gia vị, mỡ nước. …

Canh bầu nấu cua

Nguyên liệu:- Bầu: 500g- Cua đồng 300g- Nước mắm: 1 muỗng súp.- Muối, bột ngọt, hành lá, đường. Cách làm:- Bầu gọt vỏ, băm sơ dọc theo trái, thái sợi, bỏ ruột.- Cua đồng cho vào nước lạnh, bỏ vài hạt muối quấy mạnh rửa sạch, vớt ra xé bỏ yếm, mai, mồm. Bỏ cua [...]

Ớt Nhồi Thịt Tôm Nướng

Dọn ớt ra đĩa, dùng nóng có thể chấm kèm nước tương Nguyên liệu:- 300g tôm nôn- 10quả ớt sừng lớn, đỏ, vàng, lấy bỏ hạt- Vài cọng đầu hành- 1 thìa cà-phê tỏi băm- 2 thìa cà-phê đường- 1 thìa súp ớt sa tế- Hạt nêm, dầu ăn Thực hiện:

Kem cà phê sữa

Dùng lạnh. Nguyên liệu:- 300ml cà phê pha sữa đặc (nhiều sữa và cà phê, ít nước).- 2 quả chanh.- 350ml nước đường giữ lạnh (nấu tan 500ml nước với 500gr đường, giảm lửa liu riu trong 5 phút, để nguội).- 1 lòng trắng trứng đành nổi xốp.Thực hiện:- Trộn nước đường lạnh với cà phê [...]

Gỏi Đu Đủ

Khi làm món này, cần phải hấp chín các loại thịt trước, như thế mới giữ được nguyên vị của thịt. Nguyên liệu:- Nửa trái đu đủ sống.- 1 củ sắn.- 240g thịt gà và thịt heo, loại nạc.- 160g tôm tươị- Một ít ngò, muốị- 1 muỗng cà phê bột năng. Gia vị làm nước chấm- [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cải xá bấu xào chay mon rang miến hạt sen miến thịt lợn nấm rơm xôi xiêm miến trộn nấm lẩu tôm bao tu ca khia nuoc dua miến trộn salad banh bi ca phe gio heo ham thuoc bac miến xào Dễ dàng chế biến miến xào pate gan gà miến xào miến xào mít non Là lạ Tuyết Nguyễn Cơm chiên mắm ruốc Bí kíp trị đau họng bằng thực phẩm ngô rán bơ mochi trà xanh cơm chiên thịt nguội cà chua goi xoai bánh snack Cach lam Banh xeo mocktail cam mojito dưa chuột trà xanh hấp bánh khoai lang dây nấu ăn lau rieu cua dong mouse chanh leo mộc nhĩ tươi mousse sữa chua nem cong ngon rán trứng muối đậu bắp chua cá cơm thach thanh long thom ngon espresso sinh tố đu đủ che nep cam tôm rang me muối vừng ngon Bap cai tom rang muoi hat ngon gỏi miến lạ miệng tranh sơn dầu Bánh trôi tàu nóng ấm cho mùa lạnh hanh cách làm bánh mì tại nhà súp cam cà rốt nước ép củ quả thịt sốt caramel nước ép chanh ổi thịt heo tẩm bột chiên vit sot mat ong rà u cà u tôm nướng muối ớt chiên thịt gà bánh đa nem nhân tôm nước ép chanh bí đao cá hố kho dưa cải nước ép thơm và dưa chuột đậu non trứng cút hấp xì dầu nha rạm đường phèn mi tuoi thom ngon nước chấm thịt nướng xoi khoai lang bun xao thit cay nước chắm nem thần kinh cach lam mi bo bam sot do banh xeo thuc don hang ngay lật nước mía hoa quả Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm sot bbq gà hầm sen kẹo đậu phộng nước mắm chấm nem món ăn giàu chất xơ dễ ăn bánh khoai tây phô mai goi buoi tom thit ngon nước mắm chay thơm ca khô nước mắm ngâm chân giò Nau chao Hai tơm nau ca ri ga son dưỡng môi sinh tố dưa nước sả salad cÃƒÆ chua banh xeo ca ngan cách ăn cua ghẹ cánh gà chiên giòn xù nướng bánh bông lan cuộn lát mỏng cách nấu chè dừa non cach lam dau phu tam bot chien xu Về Tam Kỳ thưởng thức mít hông trứ cách làm xí mại nướng bánh chuối Bún chả cá thơm ngon nem da heo cach lam lassi cach lam xoi sau rieng bong lan nho kho nướng bánh cookies bơ nho khô cà tím om thịt cua lột chả cá viên nướng bánh mì sữa xuc xich chuon chuon xoi ca ro la sen nướng cá với sốt nước tương ớt bưởi canh măng cá bánh bông lan trái cây cách nấu cháo lươn nướng gà cay