Đầu Cá Mè Nấu Măng

Nước canh thơm, đậm đà Nguyên liệu:- Một đầu cá mè hoa (nặng khoảng 1,5khg), 25g măng miếng, 150g bún tàụ Gia vị:- 2500g dầu ăn (lượng tiêu hao thực sự là 100g), 10g muối, 10g bột ngọt, 5g tương, 5g đường trắng, 3g rượu vàng, 25g nước men rượu, 10g hành xanh cắt nhỏ. Cách làm:- Đánh [...]

Bánh Pâté Chaud Kem

- Bạn nên cho bánh vào ngăn mát trước khi nướng. Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 68.000 VĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 8 vỏ bánh pâté chauđ 200g tôm thẻ- 100g thịt cua- Rau mùi- 1/2 củ cà-rốt- Muối, tiêu, dầu ăn- 1 thìa súp sốt mayonnaise- 1/2 thìa cà-phê dầu hào- 1 thìa cà-phê [...]

Bánh Hỏi Lòng Heo

Dùng bánh tráng cuốn bánh hỏi, lòng heo và rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Nguyên liệu:- 150gr thịt ba rọị- 150gr bao tử.- 150gr phèo non.- 150gr gan.- 150gr tim.- 150gr Cuống họng heo mỗị- 200 gr bánh hỏị – 50 gr hành lá. – 50 gr mỡ heo. – [...]

Kim châm xào

Kim châm xào

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBông kim châm300grTôm đất200grNấm đông cô khô5taiGừng non, đập dập1nhánhTỏi bằm1muỗng cà phêDầu hào1muỗng canhLá hẹ, xắt khúcHạt nêm, dầu ăn Xào nhanh tay với lửa vừa phải để giữ được vị ngọt và giòn của bông kim châm, bạn sẽ có món xào ngon và lạ. [...]

Bóng cá xào xoài non

Bóng cá xào xoài non

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBông cải trắng100grXoài non100grLạp xưởng tươi 100grBóng cá 50grHạt điều50grCà rốt50grHành lá, cần tàu, bông cải xanh, tỏiDầu ăn, tiêu xay, muối, đường, hạt nêmDầu hào, nước tương, dầu mè Bóng cá lựt xựt, lạp xưởng tươi đậm đà, hạt điều giòn giòn và những miếng xoài [...]

Cá khoai hấp trứng

Cá khoai hấp trứng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá khoai300grtrứng gà so4quảNấm mèo, bún tàuHành tây, hành tím, hành láMuối, đường, hạt nêm, tiêu Cá khoai thịt mềm ngọt kết hợp với trứng tỏa mùi thơm khi hấp, rất bắt mắt và ngon miệng khi thưởng thức. Các bước thực hiện1Cá khoai làm sạch, xắt [...]

Trứng Cút nở hoa

"Hoa cút"

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrứng cút30trứnggiò sống150grTôm150grgia vị: tiêu, muối Chỉ đơn giản là giò sống bao trứng cút nhưng chỉ cần bỏ thêm chút thời gian thì bạn đã có ngay một "bình hoa trứng cút" sinh động cho bữa cơm gia đình thêm sắc màu vui vẻ, cùng thử [...]

Bánh pía gói vịt rô-ti

bánh pía gói vịt rô-ti

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỨc vịt150grVỏ bánh pía100grSữa tươi 50mlTrứng gà2cáiCà chuaVài tép tỏiDầu ănNước tương, nước mắm, đường, bột ngọt, ngũ vị tương Bánh pía vỏ mềm vị ngọt, chỉ cần gói ức vịt rô-ti và trứng vào là bạn đã có ngay một món gói thật hoàn hảo và [...]

Canh chua tôm so đũa

Canh chua tôm so đũa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBông so đũa trắng200grTôm sú300grCà chua2tráiVắt me2vắtỚt sừng1tráiNước mắm, đường, muối, tiêu xayTỏi xay, hạt nêm, dầu ănHành lá, ngò gai, ngò om Với người miền Nam, canh chua từ bông so đũa trắng nhân nhẫn đắng quyện với độ ngon ngọt của những con tôm tươi [...]

Bánh Xèo

 Bánh XèoVật liệu: – 400g bột gạo – 500g bột năng – 800ml nước lạnh – 3hột gà – 30g đường – 30g dừa bào khô – 1chút muối + bột ngọt – 1chút màu vàng hay cari bột sào chung với một ít dầu ăn để nguội – thit ba rọi + tôm + [...]

Thơm ngon lưỡi vịt ngâm rượu

Nếu đã ngán với những món thịt béo ngáy trong những ngày Tết,bạn có thể vào bếp thử trổ tài với món lưỡi vịt say, một món ăn lạ miệng hấp dẫn, chế biến cũng đơn giản theo cách làm dưới đâỵ lưỡi vịt ngâm rượu Nguyên liệu: 1/2kg lưỡi vịt 1 củ gừng nhỏ [...]

Gà sốt mật ong

Món gà sốt mật o­ng rất thơm ngon dùng với cơm trắng hoặc cơm chiên Rau củ đều vui miệng ,ăn kèm với rau trộn dầu dấm . Cách làm khá đơn giản như chỉ dẫn dưới đây :     Gà sốt mật o­ng ăn với cơm chiên Nguyên liệu: -200g thịt đùi gà rút xương -2 muỗng [...]

Chọn mua lò vi ba

Lò vi ba (còn được gọi là lò vi sóng)  là phương tiện nấu ăn với ưu điểm giữ được vitamin và chất khoáng. Tuy nhiên để sắm chiếc lò vi ba ưng ý, người tiêu dùng (NTD) cần có sự lựa chọn. Trên thị trường xuất hiện khá nhiều nhãn hiệu lò vi ba [...]

Bánh chocolat mềm ( Gâteau moelleux au chocolat )

Nguyên liệu• 125 g chocolat đen loại đen đắng• 3 hột gà• 110 g bơ + 20 g bơ để tráng khuôn• 70 g bột mì + 20 g để tráng khuôn• 100 g đường• 1 gói va ni• 5 cl  café đen đậm ( đừng pha loãng quá)• 1/2 gói bột nỗi• 4 hay 5 [...]

Bánh Khoai Tây

Nguyên liệu• 1 kg  khoai tây  (Belle de Fontenay)• 1 muỗng súp lá thơm thym hay romarin• 2 củ hành nhỏ xắc nhỏ• 50 g bơ• muối, tiêu Cách làm:1-  Đốt lò nướng lên trước 15 phút nóng độ số  7 (210 °C).2- Gọt võ khoai tây, bào mõng khoảng 2mm, Rửa cho bớt chất [...]

Bánh bèo kỷ niệm

Tôi sinh ra, lớn lên và trưởng thành ở thành phố Sài Gòn, đến tết này là đúng 40 năm. Ngày giải phóng 30-4-1975 nhìn những chiếc xe tăng to lớn, nòng súng vươn dài, trên xe là những người lính đội nón cối hay mũ tai bèo, chạy nối nhau ở ngã tư Bảy [...]

Cơm Tám Giò Chả

Cơm Tám Giò Chả Nhiều thập kỷ trước đây, cơm tám ăn với giò chả đã gần thành một bữa tiệc vừa sang, vừa quý để chiêu đãi nhau, để khao nhau vì một chuyện vui hay để kỷ niệm một việc nào đó. Hà Nội có một số cửa hàng chuyên doanh món ăn [...]

Béo, bùi châu chấu rang.

Con châu chấu, một nguồn protein rất tốt

Làng tôi có một khu ruộng trũng, rộng chừng năm, sáu mẫu Bắc bộ, quanh năm chỉ trồng được một vụ màu, còn bỏ hóa-là nơi sinh trưởng của châu chấu, cà cuống… Mùa mưa, nước ngập trắng. Chúng tôi thường rủ nhau ra đây bắt châu chấu về rang ăn. Những con châu chấu [...]

Vị thuốc câu kỷ tử

Tên khác: Kỷ tử, Câu khởi, Khởi tử, Địa cốt tử, Khủ khởị Tên khoa học: Lycium sinense Mill., họ Cà (Solanaceae). Mô tả: Cây: Cây nhỏ, mọc đứng thành bụi sum sê, cao 0,5 – 1m. Cành cứng đôi khi có gai ngắn ở kẽ lá. Lá nguyên mọc so le hoặc tụ tập [...]

Chuối nướng

Nguyên vật liệu cho 2 người - Đậu phộng phủ bằng đường thắng (caramel)- Hai trái chuối chín ( chuối già , hoặc thử với chuối sứ) - Hai viên kem vanille   Cách làm Bằm nhỏ đậu phộng. Chuối nguyên trái (để nguyên vỏ) nướng ở nhiệt độ vừa phải khỏang 10 – 12 phút, nhớ trở [...]

Gỏi cua thanh long

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn) Thịt cua hấp chín: 200gBắp cải trắng: 200gBắp cải tím: 100gThanh long: 1 tráiCủ kiệu: 100gĐậu phộng rang: 50g Cà rốt: 1 củHành tây: 1 củỚt: 1 tráiHúng cây: một ítCách chế biến- Bắp cải rửa sạch, bào sợi để ráọ Cà rốt, củ hành tây, ớt cắt sợị – [...]

Cua lột bao cốm

Vật liệu : – 350g cua lột  – 10g bột chiên giòn – 1 quả trứng gà -20g cốm dẹp -  ít hạt nêm – dầu ăn Cua lột bao cốm Cách làm : – Rửa sạch cua ,để ráo nước, ướp cua với hạt nêm. – Cho bột chiên giòn vào tô trộn đều [...]

Cá chẽm – sốt da ua

Thành phần Phi lê cá chẽm (4 miếng, khoảng 90g đến 1kg) Dầu ô liu Cá chẽm sốt da ua Gia vị ướp cá: 1 muỗng nhỏ ớt bột 1 muỗng Rau thơm xắt nhuyễn 1 muỗng nhỏ tiêu xay 1 muỗng nhỏ bột mù tạt Sốt da ua 1 ly nhỏ da ua loại [...]

CANH RAU ÐẮNG

Nguyên liệu: – 200 gr tép hoặc 1 con cá lóc 300 gr – 300 gr Rau đắng- 2 con mắm sặc hoặc mắm cá linh – Mỡ , tiêu , ớt , tỏi , đường , bột ngọt , muối Cách làm: – Mỡ , tiêu , ớt , tỏi , đường , bột [...]

Cá Nục kho cà

Nguyên liệu :Ba hay bốn con cá Nục bông hay nục thường tổng cộng khoảng 1/2 kg 1 lon whole Roma tomato pelled ( Thy quên trọng lượng bao nhiều rồi , sẽ update sau )1 trái cà lớn , xắt làm tám1 tsp hành bằm 2 tép tỏi bằm Chút bột hành , bột tỏi , tiêu [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm nấu cháo cá cà rốt huong dan nau pho bo ngon tom chien gung hoanh thanh chien xu bau rà ốc nhồi gia vị nấu ăn mon bun ca ro dong ngu vi che dau xanh danh BÃƒÆ HÃƒÆ cang cua rang muoi ngon Bọt biển kho rau cà Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền bi quyêt nâu canh Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại cach nau sua sen huong dan lam thach rau cau ngon mi vit tiem cac mon Thai ngon salad dau que cá trê chả mọc gỏi miến tôm thịt Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè luoi heo xao mi y tam sac dưa leo kho bo canh ghẹ cơm hấp coca cách luộc ốc sườn chiên mắm tỏi cÃƒÆ Gọn cuon hong heo xao dua ngon bánh chuối ngào đường Những món miến nóng hổi mời gọi ngày sandwich nướng mÃƒÆ m Ä Æ a banh mi kep trung ngon bữa cơm hằng ngày canh chua cá rô nấu lá giang Thịt Bò Món Hấp hào lam sinh to du du ngon banh bong lan mùi hà i Những món nên ăn khi đến Nha Trang bí đỏ xào cá thu cà ri dê cach lam dui cuu bia do muc muoi ot ngon cách rửa rau sống nau mien xao cua ngon mẹo vật cach lam bun luon nuong la lot lau cua Nam Bo cach nau canh nam dong co là chẠmón thẠch mi xao thit Cá khô lam cocktail bailey ngon Những món nộm ngon cho ngày có nắng dau bep Shirley Wong nấm đậu hũ kho sả ớt sandwich trứng Xà bẠu Yaua thit xien nuong thom ngon món đặc sản gây nhức mũi dua bap cai bó nhúng dấm cach lam nam dui ga kho nấu cháo Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su Những món nghĩ đến là thèm trên phố làm bánh pie tÃƒÆ u nếp Nau an Ngon thịt xông khói cuộn phô mai công thức kem bắp làm đẹp nhà salad bẠp cẠi Bò lúc lắc gi mì xào sốt thịt băm ngon Cung Bạch Dương mien tron hai san Dau nanh xanh nau chao sinh tố dâu cach lam com rang hai san banh pizza thap cam lá gừng món ngon cuối tuần nui sốt cà chua lam cha gio trai cay cocktail chua ngọt rau củ trộn mien tim Những món ngon bò kho nấm hương gia vi tinh yeu thịt gà nấu canh nấm cach lam bo bia man Dầu banh chiffon Lam dau hu tai nha cơm trộn cá sao tu lam banh tam