Đầu Cá Mè Nấu Măng

Nước canh thơm, đậm đà Nguyên liệu:- Một đầu cá mè hoa (nặng khoảng 1,5khg), 25g măng miếng, 150g bún tàụ Gia vị:- 2500g dầu ăn (lượng tiêu hao thực sự là 100g), 10g muối, 10g bột ngọt, 5g tương, 5g đường trắng, 3g rượu vàng, 25g nước men rượu, 10g hành xanh cắt nhỏ. Cách làm:- Đánh [...]

Bánh Pâté Chaud Kem

- Bạn nên cho bánh vào ngăn mát trước khi nướng. Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 68.000 VĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 8 vỏ bánh pâté chauđ 200g tôm thẻ- 100g thịt cua- Rau mùi- 1/2 củ cà-rốt- Muối, tiêu, dầu ăn- 1 thìa súp sốt mayonnaise- 1/2 thìa cà-phê dầu hào- 1 thìa cà-phê [...]

Bánh Hỏi Lòng Heo

Dùng bánh tráng cuốn bánh hỏi, lòng heo và rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Nguyên liệu:- 150gr thịt ba rọị- 150gr bao tử.- 150gr phèo non.- 150gr gan.- 150gr tim.- 150gr Cuống họng heo mỗị- 200 gr bánh hỏị – 50 gr hành lá. – 50 gr mỡ heo. – [...]

Kim châm xào

Kim châm xào

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBông kim châm300grTôm đất200grNấm đông cô khô5taiGừng non, đập dập1nhánhTỏi bằm1muỗng cà phêDầu hào1muỗng canhLá hẹ, xắt khúcHạt nêm, dầu ăn Xào nhanh tay với lửa vừa phải để giữ được vị ngọt và giòn của bông kim châm, bạn sẽ có món xào ngon và lạ. [...]

Bóng cá xào xoài non

Bóng cá xào xoài non

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBông cải trắng100grXoài non100grLạp xưởng tươi 100grBóng cá 50grHạt điều50grCà rốt50grHành lá, cần tàu, bông cải xanh, tỏiDầu ăn, tiêu xay, muối, đường, hạt nêmDầu hào, nước tương, dầu mè Bóng cá lựt xựt, lạp xưởng tươi đậm đà, hạt điều giòn giòn và những miếng xoài [...]

Cá khoai hấp trứng

Cá khoai hấp trứng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá khoai300grtrứng gà so4quảNấm mèo, bún tàuHành tây, hành tím, hành láMuối, đường, hạt nêm, tiêu Cá khoai thịt mềm ngọt kết hợp với trứng tỏa mùi thơm khi hấp, rất bắt mắt và ngon miệng khi thưởng thức. Các bước thực hiện1Cá khoai làm sạch, xắt [...]

Trứng Cút nở hoa

"Hoa cút"

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrứng cút30trứnggiò sống150grTôm150grgia vị: tiêu, muối Chỉ đơn giản là giò sống bao trứng cút nhưng chỉ cần bỏ thêm chút thời gian thì bạn đã có ngay một "bình hoa trứng cút" sinh động cho bữa cơm gia đình thêm sắc màu vui vẻ, cùng thử [...]

Bánh pía gói vịt rô-ti

bánh pía gói vịt rô-ti

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỨc vịt150grVỏ bánh pía100grSữa tươi 50mlTrứng gà2cáiCà chuaVài tép tỏiDầu ănNước tương, nước mắm, đường, bột ngọt, ngũ vị tương Bánh pía vỏ mềm vị ngọt, chỉ cần gói ức vịt rô-ti và trứng vào là bạn đã có ngay một món gói thật hoàn hảo và [...]

Canh chua tôm so đũa

Canh chua tôm so đũa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBông so đũa trắng200grTôm sú300grCà chua2tráiVắt me2vắtỚt sừng1tráiNước mắm, đường, muối, tiêu xayTỏi xay, hạt nêm, dầu ănHành lá, ngò gai, ngò om Với người miền Nam, canh chua từ bông so đũa trắng nhân nhẫn đắng quyện với độ ngon ngọt của những con tôm tươi [...]

Bánh Xèo

 Bánh XèoVật liệu: – 400g bột gạo – 500g bột năng – 800ml nước lạnh – 3hột gà – 30g đường – 30g dừa bào khô – 1chút muối + bột ngọt – 1chút màu vàng hay cari bột sào chung với một ít dầu ăn để nguội – thit ba rọi + tôm + [...]

Thơm ngon lưỡi vịt ngâm rượu

Nếu đã ngán với những món thịt béo ngáy trong những ngày Tết,bạn có thể vào bếp thử trổ tài với món lưỡi vịt say, một món ăn lạ miệng hấp dẫn, chế biến cũng đơn giản theo cách làm dưới đâỵ lưỡi vịt ngâm rượu Nguyên liệu: 1/2kg lưỡi vịt 1 củ gừng nhỏ [...]

Gà sốt mật ong

Món gà sốt mật o­ng rất thơm ngon dùng với cơm trắng hoặc cơm chiên Rau củ đều vui miệng ,ăn kèm với rau trộn dầu dấm . Cách làm khá đơn giản như chỉ dẫn dưới đây :     Gà sốt mật o­ng ăn với cơm chiên Nguyên liệu: -200g thịt đùi gà rút xương -2 muỗng [...]

Chọn mua lò vi ba

Lò vi ba (còn được gọi là lò vi sóng)  là phương tiện nấu ăn với ưu điểm giữ được vitamin và chất khoáng. Tuy nhiên để sắm chiếc lò vi ba ưng ý, người tiêu dùng (NTD) cần có sự lựa chọn. Trên thị trường xuất hiện khá nhiều nhãn hiệu lò vi ba [...]

Bánh chocolat mềm ( Gâteau moelleux au chocolat )

Nguyên liệu• 125 g chocolat đen loại đen đắng• 3 hột gà• 110 g bơ + 20 g bơ để tráng khuôn• 70 g bột mì + 20 g để tráng khuôn• 100 g đường• 1 gói va ni• 5 cl  café đen đậm ( đừng pha loãng quá)• 1/2 gói bột nỗi• 4 hay 5 [...]

Bánh Khoai Tây

Nguyên liệu• 1 kg  khoai tây  (Belle de Fontenay)• 1 muỗng súp lá thơm thym hay romarin• 2 củ hành nhỏ xắc nhỏ• 50 g bơ• muối, tiêu Cách làm:1-  Đốt lò nướng lên trước 15 phút nóng độ số  7 (210 °C).2- Gọt võ khoai tây, bào mõng khoảng 2mm, Rửa cho bớt chất [...]

Bánh bèo kỷ niệm

Tôi sinh ra, lớn lên và trưởng thành ở thành phố Sài Gòn, đến tết này là đúng 40 năm. Ngày giải phóng 30-4-1975 nhìn những chiếc xe tăng to lớn, nòng súng vươn dài, trên xe là những người lính đội nón cối hay mũ tai bèo, chạy nối nhau ở ngã tư Bảy [...]

Cơm Tám Giò Chả

Cơm Tám Giò Chả Nhiều thập kỷ trước đây, cơm tám ăn với giò chả đã gần thành một bữa tiệc vừa sang, vừa quý để chiêu đãi nhau, để khao nhau vì một chuyện vui hay để kỷ niệm một việc nào đó. Hà Nội có một số cửa hàng chuyên doanh món ăn [...]

Béo, bùi châu chấu rang.

Con châu chấu, một nguồn protein rất tốt

Làng tôi có một khu ruộng trũng, rộng chừng năm, sáu mẫu Bắc bộ, quanh năm chỉ trồng được một vụ màu, còn bỏ hóa-là nơi sinh trưởng của châu chấu, cà cuống… Mùa mưa, nước ngập trắng. Chúng tôi thường rủ nhau ra đây bắt châu chấu về rang ăn. Những con châu chấu [...]

Vị thuốc câu kỷ tử

Tên khác: Kỷ tử, Câu khởi, Khởi tử, Địa cốt tử, Khủ khởị Tên khoa học: Lycium sinense Mill., họ Cà (Solanaceae). Mô tả: Cây: Cây nhỏ, mọc đứng thành bụi sum sê, cao 0,5 – 1m. Cành cứng đôi khi có gai ngắn ở kẽ lá. Lá nguyên mọc so le hoặc tụ tập [...]

Chuối nướng

Nguyên vật liệu cho 2 người - Đậu phộng phủ bằng đường thắng (caramel)- Hai trái chuối chín ( chuối già , hoặc thử với chuối sứ) - Hai viên kem vanille   Cách làm Bằm nhỏ đậu phộng. Chuối nguyên trái (để nguyên vỏ) nướng ở nhiệt độ vừa phải khỏang 10 – 12 phút, nhớ trở [...]

Gỏi cua thanh long

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn) Thịt cua hấp chín: 200gBắp cải trắng: 200gBắp cải tím: 100gThanh long: 1 tráiCủ kiệu: 100gĐậu phộng rang: 50g Cà rốt: 1 củHành tây: 1 củỚt: 1 tráiHúng cây: một ítCách chế biến- Bắp cải rửa sạch, bào sợi để ráọ Cà rốt, củ hành tây, ớt cắt sợị – [...]

Cua lột bao cốm

Vật liệu : – 350g cua lột  – 10g bột chiên giòn – 1 quả trứng gà -20g cốm dẹp -  ít hạt nêm – dầu ăn Cua lột bao cốm Cách làm : – Rửa sạch cua ,để ráo nước, ướp cua với hạt nêm. – Cho bột chiên giòn vào tô trộn đều [...]

Cá chẽm – sốt da ua

Thành phần Phi lê cá chẽm (4 miếng, khoảng 90g đến 1kg) Dầu ô liu Cá chẽm sốt da ua Gia vị ướp cá: 1 muỗng nhỏ ớt bột 1 muỗng Rau thơm xắt nhuyễn 1 muỗng nhỏ tiêu xay 1 muỗng nhỏ bột mù tạt Sốt da ua 1 ly nhỏ da ua loại [...]

CANH RAU ÐẮNG

Nguyên liệu: – 200 gr tép hoặc 1 con cá lóc 300 gr – 300 gr Rau đắng- 2 con mắm sặc hoặc mắm cá linh – Mỡ , tiêu , ớt , tỏi , đường , bột ngọt , muối Cách làm: – Mỡ , tiêu , ớt , tỏi , đường , bột [...]

Cá Nục kho cà

Nguyên liệu :Ba hay bốn con cá Nục bông hay nục thường tổng cộng khoảng 1/2 kg 1 lon whole Roma tomato pelled ( Thy quên trọng lượng bao nhiều rồi , sẽ update sau )1 trái cà lớn , xắt làm tám1 tsp hành bằm 2 tép tỏi bằm Chút bột hành , bột tỏi , tiêu [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

nấm rơm nấu canh mướp mieng mứt dâu tằm Bánh gối giòn tan cho cả nhà cẠch lam cha muc rau câu phô mai tàu hũ các món kem độc đáo tự làm bánh bông lan Về quê hương quan họ nếm đặc sản cong thuc lam banh quy giả italy u ng Mẹo Văt sushi cà pho cuon sot thit thit ran măng kho nước dừa Mẹo vặt nấu ăn trung cuon rong bien Cách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩn cuong Bánh bột lọc Mũi Né bánh tôm chiên khoai lang Làm hoa hồng giả đẹp như thật từ trứng chiên thịt heo bằm bún ngon canxi Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và bua an chieu thức uống căng thẳng trà gừng hoa công thức đậu hũ chiên trứng cút Làm Bánh troi chả chay khoai môn thịt chân giò Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực dui ga nuong toi gà nướng BBQ măng kho thịt trứng nấu chua cay món ăn lạ miệng xốt chua ngọt Mẹo nấu ăn ngon với hành tây goi cu sen mẹo vặt mua sắm Cách ướp đùi gà thơm nức mũi cach lam xoi Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt TrÃƒÆ chao long bắp rang bơ cay latte trà xanh hai san um ca phao Ä áº u TrẠbanh trai cay cach lam rau cau nhan flan đu đủ chín tự nhiên măng kho thịt bò phở thịt gà xé patê nước sốt làm xôi xéo du khach my khen ngoi bun viet nam vỏ chai cua hấp với bia Chuoi dau măng nhồi thịt băm hấp chân gà chiên thăn heo thực đơn ăn dặm cơm chiên nhồi bí nem chua ngon thit bò sốt tiêu Pate Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bí quyết cho món sữa chua ngon Khéo tay làm tranh cắt giấy giản dị mà nấu canh khoai sọ rau muống cải thảo muối dưa suon nuong khoai tay Cach lam banh trung thu cach làm xôi khoai lang nem chao khoai mon ga nau nam nom cu sen cach làm bánh hương vị đặc trưng tự làm bánh bông lan lau ga ruou nep ngheu xao sa te thom thit kho thom tái chế vỏ chai tu lam mut buoi mì tương đen nấm kim châm hấp tu lam nom cu sen bánh phồng nướng nướng bánh dừa thịt bò nấu canh măng non cuộn thịt nấu cà ri kiểu thái gia vị vết thương sức khỏe chữa bánh cookies xốp ca bao bot chien ngon cach lam cha ram Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không âmthuc Canh cây atisô xay kem dưa hấu quà noel bo ca ri CNN gan heo kho thá t tôm nhúng nước dừa hột vịt muối mực ống nhồi thịt