Bánh bơ nho khô

Công thức bánh bơ (butter cake) ngon nhất mà mình từng thử

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị250g bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòng200g bột mỳ thường1 tsp (muỗng cà phê) bột nở180g đường mịn (mình dùng castor sugar)4 trứng gà1/2 tsp (muỗng cà phê) muối60g sữa tươi1tsp (muỗng cà phê) vanilla extract50g nho khô và một ít bột mỳ để trộn [...]

Mỳ ý kiểu Việt

Mỳ ý kiểu Việt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMỳ spaghetti (mình dùng loại whole wheat)200grThịt ba rọiHành tây1/2củCà chua (bỏ hạt)3-4quảLá oregano tươi hoặc khô1/2tspHành lá1tépGia vị, tiêu, muối, đường, bột nêm Gọi Mỳ ý kiểu Việt vì đơn giản mình có sử dụng hành lá và thịt ba rọi để làm món Mỳ ý [...]

Ốc nhung kho tiêu

Vị cay nồng của món Ốc nhung kho tiêu hấp dẫn vị giác và khứu giác

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc nhung1kgTỏi nhỏ10củĐầu hành lá1ítTỏi bằm1muỗng cà phêHành khô bằm1muỗng cà phêNước mắm1muỗng canhĐường, tiêuThố đất1thố Vị tiêu cay, tỏi nồng thấm thía trong thịt ốc nhung không chỉ là món ăn đậm đà trong bữa cơm giữa ngày mưa bất chợt mà còn là bài thuốc [...]

KHO QUẸT

KHO QUẸT

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNước mắm 1/2 chén Đường 1/2chénMỡ heo100grHành lá,ớt,tiêuCơm cháy chiên giòn Kho quẹt là cách nấu ăn nhà nghèo của thời bao cấp,nay dù đã nâng tầm sang trọng lên nhiều lần thì ngon nhất vẫn là ơ kho quẹt với tóp mỡ giòn tan,tiêu ớt thơm [...]

GÀ NẤU TÁO TÀU

GÀ NẤU TÁO TÀU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 1 con gà mái dầu 1 ,7kg + 200g cà rốt + 100g táo đỏ khô + 2 trái dừa xiêm + 200g củ năng + 50g hột điều (làm bánh) + ngò + ớt 5 den 6 nguoi an.1 noi nho GÀ MẾM VÀ THƠM,CỦ [...]

GỎI TÔM XOÀI

GỎI TÔM XOÀI

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXoài xanh1quảCà rốt1củChanh1/2quảĐường1 1/2tbspNước mắm1tbspRau thơm, mùi, ớt tươi, tỏi bóc vỏTôm nõn30grTôm sú200gr Những sợi xoài vàng ươm được trộn với các gia vị tạo cho món ăn một vị chua thanh mát, thỉnh thoảng ta lại bắt gặp miếng tôm nõn thơm giòn hay miếng [...]

Nem cuốn vịt quay

Hương vị Bắc Kinh trong món ăn kiểu Việt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịVịt quay (phần đùi)300grỚt sừng2tráiDầu lạc1muỗng cà phêNước tương2muỗng canhLá hẹ, rau húng chóỚt, bằm1tráiBột mỳ100grLòng đỏ trứng gà1quảDầu ô-liu2muỗng cà phêNước lạnh20mlMuối Thêm vài lá húng chó, nhánh hẹ thơm, món nem vịt quay vốn là món ăn rất được ưa chuộng của Trung Quốc bỗng [...]

Phở chiên giòn

Phở chiên giòn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh phởTôm khô/tươiBắp cải trắngBắp cải tímCà rốtThì làBột năng Thỉnh thoảng đổi bữa một chút để gia đình ăn ngon miệng hơn bạn thường chọn bún, miến, phở. Nhưng đã bao giờ bạn thử phở chiên giòn chưả Các bước thực hiện1Bắp cải trắng, bắp cải [...]

Tôm chiên trứng muối

tôm chiên trứng muối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm sú (loại to)500grBột chiên tôm2gói (500 gr)Trứng muối2quảDầu ăn, tiêu, muối Nếu bạn đã quen thuộc với món tôm bao bột chiên, hãy thêm vào bột chiên một quả trứng muốị Món ăn có vị rất ngậy và thơm. Các bước thực hiện1Tôm rửa sạch, lột [...]

Canh dưa nấu sườn

Canh dưa nấu sườn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDưa chua500gSườn heo300gCà chua 1quảMắm muối gia vị Một chút dưa, một chút sườn để có một món ăn ngon, nóng hổi trong tiết trời đông lạnh giá. Các bước thực hiện1Sườn rửa sạch luộc sơ qua một lần nước.Dưa rửa qua nước sạch cho bớt chuăđối [...]

Nước uống trà xanh thiên nhiên ở Việt Nam làm từ trà khô và bột trà!

Những hiểu biết căn bản về nước ngọt (soft drinks) có thể giúp bạn phần nào trong việc lựa chọn sản phẩm thực sự hữu ích cho mình và gia đình. Nhìn từ nguyên liệuNguyên liệu căn bản nhất là nước, thường là nước tinh khiết (pure water) được tinh lọc với nhiều mức độ [...]

Chuột úp trách

Trước kia, sau mỗi vụ gặt (lúa mùa), chuột đồng thường chui vào các đống rơm hoặc đào hang sinh sống từng bầỵ Người săn chuột chỉ cần đào hang hoặc dùng sà di để đuổi bắt một cách dễ dàng. Người ĐBSCL rất thích thịt chuột nhưng muốn có được một món ngon, vừa [...]

Làm Penguin bằng dưa leo

Tặng Penguin. Một cách trang trí trên các đĩa món ăn bằng trái dưa leo. Sắp xếp khéo léo sẽ tăng vẻ hấp dẫn cho các món ăn, chẳng hạn trên một rổ tôm, một vỉ cá nướng có màu đỏ của nước sốt, màu cam của cà rốt nhờ có màu xanh khiến cho [...]

Thực phẩm cần hạn chế trong mùa nắng nóng

SGTT Nguyệt San  – Người già, khả năng tiêu hoá kém và, trong những ngày thời tiết nóng nực, oi bức, cơ thể bị mất nước do ra nhiều mồ hôi, bị rối loạn một số chức năng tạng phủ do nhiệt độ cao của môi trường… Do đó, khi chăm sóc, chuẩn bị thức [...]

Chè Bà Ba

Nguyên liệu: 1 củ Khoai lang bí 1 củ khoai mì dẻo 20g bột khoai 3 tai nấm mèo 1 muỗng súp đậu phộng 300g dừa nạo 300g đường trắng 1 ống vanị Cách làm : Khoai lang gọt vỏ cắt miếng vuông cạnh, rửa để ráọ Củ sắn lột vỏ, cắt miếng vuông cạnh [...]

Những con ma chuối

Một món ăn khác như một trò lừa trong lễ Hội Halloween là món "Những con ma chuối". Món này được bọn trẻ ủng hộ rất nhiệt tình và không bao giờ ngán. Cách làm cũng rất đơn giản. Thành phần – 4 trái chuối già chín tớị – 4 que kem – 150 gram [...]

Bánh Táo Chiên

" Buồn miệng" lục trên net coi có món nào dễ làm mà lạ để " giải buồn" . Bắt gặp món Bánh táo chiên bèn gỡ xuống làm thử. Nguyên liệu: – 3 trái táo, 60g bột mì, 2 quả trứng, 1 hũ sữa chua, 20g đường cát, 1/2 muỗng cà phê bột quế, [...]

Chả giò sữa

Chả giò trộn nhân đậu xanh, tôm, mực và chút sữa tươị Món nem ăn cùng nước sốt. Nguyên liệu: – 200g mực tươi – 250g tôm tươi – 200g đậu xanh tách vỏ – 100g bột chiên giòn – 100ml sữa tươi – 50g vừng trắng – 1 quả dừa lấy nước, hành tây, [...]

Gà nướng cay

gà nướng cay

iếp tục lại món gà. Lần này là coi như xong hết phần thịt đùi gà đông lạnh mình mua thử về dùng, cũng là kết thúc loạt 4 công thức gà nướng trong quyển sách món Đức. Tất nhiên nếu bạn có cả cái đùi gà nguyên vẹn để nướng thì còn gì bằng, [...]

Cá bơn nướng kiểu nhà hàng Louis

Cá bơn Hàn Quốc sống dưới tầng đáy của vùng biển nước lạnh nên từng thớ thịt săn chắc, thơm ngọt. Ngon nhất là khi thưởng thức cá nướng theo kiểu Louis bởi mình cá dẹt, mỏng, nhanh chín và giữ được độ nóng giòn rất lâụ Trong mùa đông giá lạnh, món cá bơn [...]

TRÂU TÁI MẺ

Nguyên liệu: – 1 kg thịt trâu- ½ chén mẻ – Gừng , sả , ớtkhô , củ hành- ½ tô nước dùng- Gia vị.Hình minh họa Cách làm: – Thịt trâu rửa sạch , xắt thành từng miếng thật mỏng . Ướp tỏi băm , gừng băm , nước tương , bột ngọt .. [...]

Thạch hải sản cà rốt

Để nguội, cho vào tủ lạnh để đông cứng. Nguyên liệu:- 15g gelatin.- 100g thanh cua Nhật.- 100g mực, 100g tôm, 2 tai mộc nhĩ.- 1 củ cà rốt, 1/2 thìa súp nước cốt chanh.- 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay, rau mùịThực hiện:- Đun nóng 500ml nước, luộc [...]

Mì Ý Trộn Don

Dọn mì ra dĩa, dùng nóng. Nguyên liệu:- 3kg don.- 150gr mì Ý.- 5gr tỏi xay.- 1 quả cà chuạ- 1 quả ớt sừng.- 80ml rượu vang trắng.- 50gr ớt chuông.- 20gr bơ lạt.- Muối, tiêu vừa ăn.Thực hiện:- Rửa sạch don, ngâm nước muối loãng.- Đun sôi nước, đãi don lấy thịt, để ráo nước.- [...]

Măng Tây, Ngô Xào Thịt

- Để giữ màu xanh của măng tây, bạn nên trụng măng tây trong nước sôi có ít muồi và dầu ăn trước khi đem xàọ  Nguyên Liệu:- 150g thịt nạc lợn- 200g măng tây- 100g ngô non- 100g cà-rốt- 10g hành tỏi băm- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê đường- 1 ít [...]

Dọc Mùng Trộn Càng Ghẹ

- Bạn nên vắt dọc mùng nhẹ tay để chúng không bị xẹp. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 34.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 300g càng ghẹ- 300g dọc mùng (bạc hà) lớn- 2 nhánh rau mùi tàu- 1/2 quả ớt sừng- 3 tép tỏi- 2,5 thìa súp nước cốt chanh- 2,5 thìa súp đường- [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Đài Loan cach lam dua cai tạo hình trái tim cho ly cafe canh gà là giang chè hoa cau lăn bột đậu rán hành mỡ Nộm trứng chiên mì gói ot ran thịt gà xào ga cuon nam banh tom Tay Ho tiện trò trần trang tri mon an trung ga vây vừng viền xì dầu nấu chè đậu ngự ngon nghêu xào ớt sả lam banh uot chao an dam cho be Dưa gang muối trộn đậu phụng cách làm bánh canh Bánh bot gao huong dan lam banh tart xoai trà xanh pudding pudding sua caphe ngon tom dong lanh thom mà ngon mut thom tu lam kem dau xanh sườn heo nấu giả cầy Mẹo Văt cách nấu chè đậu rằm thực phẩm tốt cho sức khỏe Canh gà cach che bien bun chua chay bánh táo chiên xù Thực mận cá phi le rau cau sau rieng ngon trứng ốp lết hình hoa cách làm bánh bắp chiên cach lam ot luộc bằng nồi cơm điện đậu phụ chiên sốt thịt gặm ho dao carrot cucpcake mỳ da nâu lắc tay Chú cach lam kem trai cay qua dua cà ri banh man ngon Gia vá dau ha lan cach lam nep thang cuon sushi hấp táo tàu cà ch matsu ca hy lạp sườn nướng giấy bạc cha ca boc vun dua chien thit bo xao món ăn lạ nồi hấp trộn salad tôm chả đậu hũ bo xao nam rom ngon thang sườn nướng sốt trái cây cГѓЖ Cạo cach lam mut ca rôt Banh in banh bot loc trần banh tart chocolate nôm bắp cải nước hàng xôi bọc bò viên tôm cuốn khoai tây canh rau bánh khoai tây những món chiên ngon cơm bà những món miến ngon Làm miến trộn bánh bao sữa lau cua ngon rang bơ món bò nấu chay dễ ăn Món Lẩu Nồng am thuc tra vinh Nộm món xôi mon ngon tu thit ga đinh tán hap phÃƒÆ salad cà mề gà xào nấm đùi gà cocktail dứa Món ăn Hàn Quốc Mâm cơm ngon mỗi ngày se tÃƒÆ tôm rang tút thể