Bánh bơ nho khô

Công thức bánh bơ (butter cake) ngon nhất mà mình từng thử

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị250g bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòng200g bột mỳ thường1 tsp (muỗng cà phê) bột nở180g đường mịn (mình dùng castor sugar)4 trứng gà1/2 tsp (muỗng cà phê) muối60g sữa tươi1tsp (muỗng cà phê) vanilla extract50g nho khô và một ít bột mỳ để trộn [...]

Mỳ ý kiểu Việt

Mỳ ý kiểu Việt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMỳ spaghetti (mình dùng loại whole wheat)200grThịt ba rọiHành tây1/2củCà chua (bỏ hạt)3-4quảLá oregano tươi hoặc khô1/2tspHành lá1tépGia vị, tiêu, muối, đường, bột nêm Gọi Mỳ ý kiểu Việt vì đơn giản mình có sử dụng hành lá và thịt ba rọi để làm món Mỳ ý [...]

Ốc nhung kho tiêu

Vị cay nồng của món Ốc nhung kho tiêu hấp dẫn vị giác và khứu giác

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc nhung1kgTỏi nhỏ10củĐầu hành lá1ítTỏi bằm1muỗng cà phêHành khô bằm1muỗng cà phêNước mắm1muỗng canhĐường, tiêuThố đất1thố Vị tiêu cay, tỏi nồng thấm thía trong thịt ốc nhung không chỉ là món ăn đậm đà trong bữa cơm giữa ngày mưa bất chợt mà còn là bài thuốc [...]

KHO QUẸT

KHO QUẸT

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNước mắm 1/2 chén Đường 1/2chénMỡ heo100grHành lá,ớt,tiêuCơm cháy chiên giòn Kho quẹt là cách nấu ăn nhà nghèo của thời bao cấp,nay dù đã nâng tầm sang trọng lên nhiều lần thì ngon nhất vẫn là ơ kho quẹt với tóp mỡ giòn tan,tiêu ớt thơm [...]

GÀ NẤU TÁO TÀU

GÀ NẤU TÁO TÀU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 1 con gà mái dầu 1 ,7kg + 200g cà rốt + 100g táo đỏ khô + 2 trái dừa xiêm + 200g củ năng + 50g hột điều (làm bánh) + ngò + ớt 5 den 6 nguoi an.1 noi nho GÀ MẾM VÀ THƠM,CỦ [...]

GỎI TÔM XOÀI

GỎI TÔM XOÀI

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXoài xanh1quảCà rốt1củChanh1/2quảĐường1 1/2tbspNước mắm1tbspRau thơm, mùi, ớt tươi, tỏi bóc vỏTôm nõn30grTôm sú200gr Những sợi xoài vàng ươm được trộn với các gia vị tạo cho món ăn một vị chua thanh mát, thỉnh thoảng ta lại bắt gặp miếng tôm nõn thơm giòn hay miếng [...]

Nem cuốn vịt quay

Hương vị Bắc Kinh trong món ăn kiểu Việt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịVịt quay (phần đùi)300grỚt sừng2tráiDầu lạc1muỗng cà phêNước tương2muỗng canhLá hẹ, rau húng chóỚt, bằm1tráiBột mỳ100grLòng đỏ trứng gà1quảDầu ô-liu2muỗng cà phêNước lạnh20mlMuối Thêm vài lá húng chó, nhánh hẹ thơm, món nem vịt quay vốn là món ăn rất được ưa chuộng của Trung Quốc bỗng [...]

Phở chiên giòn

Phở chiên giòn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh phởTôm khô/tươiBắp cải trắngBắp cải tímCà rốtThì làBột năng Thỉnh thoảng đổi bữa một chút để gia đình ăn ngon miệng hơn bạn thường chọn bún, miến, phở. Nhưng đã bao giờ bạn thử phở chiên giòn chưả Các bước thực hiện1Bắp cải trắng, bắp cải [...]

Tôm chiên trứng muối

tôm chiên trứng muối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm sú (loại to)500grBột chiên tôm2gói (500 gr)Trứng muối2quảDầu ăn, tiêu, muối Nếu bạn đã quen thuộc với món tôm bao bột chiên, hãy thêm vào bột chiên một quả trứng muốị Món ăn có vị rất ngậy và thơm. Các bước thực hiện1Tôm rửa sạch, lột [...]

Canh dưa nấu sườn

Canh dưa nấu sườn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDưa chua500gSườn heo300gCà chua 1quảMắm muối gia vị Một chút dưa, một chút sườn để có một món ăn ngon, nóng hổi trong tiết trời đông lạnh giá. Các bước thực hiện1Sườn rửa sạch luộc sơ qua một lần nước.Dưa rửa qua nước sạch cho bớt chuăđối [...]

Nước uống trà xanh thiên nhiên ở Việt Nam làm từ trà khô và bột trà!

Những hiểu biết căn bản về nước ngọt (soft drinks) có thể giúp bạn phần nào trong việc lựa chọn sản phẩm thực sự hữu ích cho mình và gia đình. Nhìn từ nguyên liệuNguyên liệu căn bản nhất là nước, thường là nước tinh khiết (pure water) được tinh lọc với nhiều mức độ [...]

Chuột úp trách

Trước kia, sau mỗi vụ gặt (lúa mùa), chuột đồng thường chui vào các đống rơm hoặc đào hang sinh sống từng bầỵ Người săn chuột chỉ cần đào hang hoặc dùng sà di để đuổi bắt một cách dễ dàng. Người ĐBSCL rất thích thịt chuột nhưng muốn có được một món ngon, vừa [...]

Làm Penguin bằng dưa leo

Tặng Penguin. Một cách trang trí trên các đĩa món ăn bằng trái dưa leo. Sắp xếp khéo léo sẽ tăng vẻ hấp dẫn cho các món ăn, chẳng hạn trên một rổ tôm, một vỉ cá nướng có màu đỏ của nước sốt, màu cam của cà rốt nhờ có màu xanh khiến cho [...]

Thực phẩm cần hạn chế trong mùa nắng nóng

SGTT Nguyệt San  – Người già, khả năng tiêu hoá kém và, trong những ngày thời tiết nóng nực, oi bức, cơ thể bị mất nước do ra nhiều mồ hôi, bị rối loạn một số chức năng tạng phủ do nhiệt độ cao của môi trường… Do đó, khi chăm sóc, chuẩn bị thức [...]

Chè Bà Ba

Nguyên liệu: 1 củ Khoai lang bí 1 củ khoai mì dẻo 20g bột khoai 3 tai nấm mèo 1 muỗng súp đậu phộng 300g dừa nạo 300g đường trắng 1 ống vanị Cách làm : Khoai lang gọt vỏ cắt miếng vuông cạnh, rửa để ráọ Củ sắn lột vỏ, cắt miếng vuông cạnh [...]

Những con ma chuối

Một món ăn khác như một trò lừa trong lễ Hội Halloween là món "Những con ma chuối". Món này được bọn trẻ ủng hộ rất nhiệt tình và không bao giờ ngán. Cách làm cũng rất đơn giản. Thành phần – 4 trái chuối già chín tớị – 4 que kem – 150 gram [...]

Bánh Táo Chiên

" Buồn miệng" lục trên net coi có món nào dễ làm mà lạ để " giải buồn" . Bắt gặp món Bánh táo chiên bèn gỡ xuống làm thử. Nguyên liệu: – 3 trái táo, 60g bột mì, 2 quả trứng, 1 hũ sữa chua, 20g đường cát, 1/2 muỗng cà phê bột quế, [...]

Chả giò sữa

Chả giò trộn nhân đậu xanh, tôm, mực và chút sữa tươị Món nem ăn cùng nước sốt. Nguyên liệu: – 200g mực tươi – 250g tôm tươi – 200g đậu xanh tách vỏ – 100g bột chiên giòn – 100ml sữa tươi – 50g vừng trắng – 1 quả dừa lấy nước, hành tây, [...]

Gà nướng cay

gà nướng cay

iếp tục lại món gà. Lần này là coi như xong hết phần thịt đùi gà đông lạnh mình mua thử về dùng, cũng là kết thúc loạt 4 công thức gà nướng trong quyển sách món Đức. Tất nhiên nếu bạn có cả cái đùi gà nguyên vẹn để nướng thì còn gì bằng, [...]

Cá bơn nướng kiểu nhà hàng Louis

Cá bơn Hàn Quốc sống dưới tầng đáy của vùng biển nước lạnh nên từng thớ thịt săn chắc, thơm ngọt. Ngon nhất là khi thưởng thức cá nướng theo kiểu Louis bởi mình cá dẹt, mỏng, nhanh chín và giữ được độ nóng giòn rất lâụ Trong mùa đông giá lạnh, món cá bơn [...]

TRÂU TÁI MẺ

Nguyên liệu: – 1 kg thịt trâu- ½ chén mẻ – Gừng , sả , ớtkhô , củ hành- ½ tô nước dùng- Gia vị.Hình minh họa Cách làm: – Thịt trâu rửa sạch , xắt thành từng miếng thật mỏng . Ướp tỏi băm , gừng băm , nước tương , bột ngọt .. [...]

Thạch hải sản cà rốt

Để nguội, cho vào tủ lạnh để đông cứng. Nguyên liệu:- 15g gelatin.- 100g thanh cua Nhật.- 100g mực, 100g tôm, 2 tai mộc nhĩ.- 1 củ cà rốt, 1/2 thìa súp nước cốt chanh.- 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay, rau mùịThực hiện:- Đun nóng 500ml nước, luộc [...]

Mì Ý Trộn Don

Dọn mì ra dĩa, dùng nóng. Nguyên liệu:- 3kg don.- 150gr mì Ý.- 5gr tỏi xay.- 1 quả cà chuạ- 1 quả ớt sừng.- 80ml rượu vang trắng.- 50gr ớt chuông.- 20gr bơ lạt.- Muối, tiêu vừa ăn.Thực hiện:- Rửa sạch don, ngâm nước muối loãng.- Đun sôi nước, đãi don lấy thịt, để ráo nước.- [...]

Măng Tây, Ngô Xào Thịt

- Để giữ màu xanh của măng tây, bạn nên trụng măng tây trong nước sôi có ít muồi và dầu ăn trước khi đem xàọ  Nguyên Liệu:- 150g thịt nạc lợn- 200g măng tây- 100g ngô non- 100g cà-rốt- 10g hành tỏi băm- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê đường- 1 ít [...]

Dọc Mùng Trộn Càng Ghẹ

- Bạn nên vắt dọc mùng nhẹ tay để chúng không bị xẹp. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 34.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 300g càng ghẹ- 300g dọc mùng (bạc hà) lớn- 2 nhánh rau mùi tàu- 1/2 quả ớt sừng- 3 tép tỏi- 2,5 thìa súp nước cốt chanh- 2,5 thìa súp đường- [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

xào thịt bò với phở những món ngon từ cá cach lam com dua ngon xào thịt gà với cải thảo kẹo mè đen đậu phộng món Pháp cach lam chuối rim đường xào thịt gà với mì mien trung mì căn rim tôm tẩm bột chiên xào thịt gà với rau củ xào thịt gà với sả ớt tem rim nuoc cot dua ThÃƒÆ banh donut huong que am thuc tra vinh banh tokoyaki xào tôm khô đậu bắp thịt ba chỉ thịt ba rọi chưng mắm cach lam com ga xí mụi quất rau tiến vua xíu mại ngon Tết Trung Thu xao cua kieu singapore ngon người salad rau xíu mại nước bà nh tart nhà n kem xa lach pho mai xíu mại tôm cach lam luon um cot dua cach lam com hap la sen xôi 2 tầng bo boc bat nuong ngon nui xào cá sốt tương op let thit bo lam canh mang thit vien đồ uống giải khát mùa hè xôi bí đỏ cách muối dưa hành xôi bắp hột mỡ xôi chè bánh xèo nhật bản thịt xào sơ mít sinh tố sữa đậu nành xôi cuộn thịt xôi củ khoai mì cach lam com kep món ngon cuối tuần cho gia đình xôi dừa lá nếp thực đơn cơm tối cách làm kem dâu xôi hấp đậu đen nhút nhút mít món Trung Hằng MT khoai lang nướng lò viba xôi hột me ngô trộn xúc xích rau củ xôi khoai môn dẻo cach lam com kim quy xôi kiểu thái Bữa Tiệc xôi lá cẩm khoai môn xôi lá dứa xôi mít gà xóc tỏi xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím làm tóp mỡ xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu cach lam banh rau xôi mít sữa dừa cach lam com luon kieu nhat tự làm bánh hấp tại nhà xôi nếp bọc trứng muối bánh bông lan nhân cam xôi nếp xoài xôi sườn nướng trang trí tết nến sup lo xao cá hồi xào rau củ Gỏi bo xôi sắn Về miền Tây thưởng thức chuối tá quẠbà lam cha tom ngon Nhà m Chân gà Phụng Chảo cho chồng nhậu chơi cach lam com nam ca ngu Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ sườn non rang lẩu ngao hến cach lam thit ba chi kho cach lam che do xanh banh pandan thom ngon Bách xiên bánh cuốn nhân tôm thịt bánh khoai mì cach lam sinh to trai cay kem dâu tây sữa chua Bánh Kem ca phao muoi xoi Sáng tạo với thực phẩm súp bông cải xanh là c banh pho mai thom ngon và chua trà chanh Bánh Mặn mon chao thit bo bi do Bánh Ngọt bánh canh cá tomyum canh cua nấu rau đay cach lam com rang xa xiu Bánh Trung Thu Bánh flan gateau ca sot me dâu tây mochi Bánh flan nhà làm vị nhà hàng