Bánh Tôm

Nguyên liệu (cho 2 người ăn): Khoai lang: 400g; Tôm đất: 100g; Bột mì: 100g; Bột năng: 50g; Bột nổi: một ít; Trứng gà: 1 quả. Cách làm: _ Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi, ngâm nước lạnh. _ Tôm đất cắt bỏ đầụ _ Cho bột mì, bột năng, 1/2 chén nước, [...]

Bánh xá xíu

Bánh xá xíu được làm với nhân xá xíu và củ hành,tuy cách làm có hơi công phu,nhưng ăn rất ngon,dưới đây là công thức của món bánh xá xíụ Bánh xá xíu Nguyên liệu: 1.Vỏ bánh – 140g bột mì – 25g đường cát mịn – 60ml nước – 40g mỡ nước 2.Ruột bánh [...]

Cà ri đầu cá (Curry fish head)

Cũng nhiều nguyên liệu lắm đây ! Thành phần 1 đầu cá để nguyên, cắt ra làm hai hoặc 600g cá xắt lát 1 chén hạt cà ri để nấu cà ri cá (tùy ý) 10g gừng xắt nhỏ 3 củ tỏi xắt mỏng 3 củ hành xắt mỏng 1 chén bột cà ri cá [...]

Thịt gà chiên mướp ngòi hay bầu

 Nguyên liệu• 4 miếng gà đùi hay filet gà cũng được• 4 trái mướp ngòi loại nhỏ xắt thành miếng nhỏ nhưng đừng dầy lắm, hay bầu gọt võ cắt thành những miếng con thoi, vừa đừng lớn và dầy quá• 1 tép tỏi bằm nhuyễn• 5 muỗng dầu ô liu• vài cọng rau quế• [...]

Nghề dao kéo Sinh Từ – có ai còn nhớ?

“Sắc như dao kéo Sinh Tài”, liệu đến hôm nay, có ai còn nhớ đến phố dao kéo Sinh Từ nổi tiếng một thời ấy không?Sinh Từ là tên cũ của phố Nguyễn Khuyến những năm trước Cách mạng tháng Tám. Sau Cách mạng, phố có tên là Bùi Huy Bích và từ năm 1964, [...]

Bắt tôm càng mùa nước nổi

Giữa trưa đói bụng thèm cơm Mẹ ở dưới bếp nấu tôm kho tàu! Món này là món khoái khẩu nhất của tui vào mùa nước nổi hồi trước. Khi đi học về, đang đói bụng, tui được mẹ cho ăn cơm với món tôm kho tàu thì đã lắm! Nhưng tôm không phải mua [...]

Cảnh giác với miếng ngon sushi!

SGTT.VN – Những người đang xem món sushi là món ăn ưa thích chắc chắn sẽ phải dè chừng hơn khi biết tin một người Nhật đã chết do ăn sushi vì bị giun anisakis simplex ký sinh trên thịt cá hồi chui vào cơ thể, phá huỷ nãọ Nguyên liệu cá hồi phải được sơ [...]

Chuối chiên mật ong

Chuối chín, bao bột mì chiên vàng, dậy hương thơm của mật o­ng và rượu rhum. Món này dùng tráng miệng rất ngon. Cách làm:- Tùy ý chọn chuối sứ hay chuối già vừa chín tớịNếu dùng chuối sứ: Chẻ dọc làm hai, lót bao nylông, ép nhẹ tay cho chuối dẹp ra để lát [...]

Bún mọc

Một món bún tập hợp rất nhiều các loại giò chả…Vật liệu- 200gr giò sống .- 100g giò bì.- 100g giò lụạ- 100g chả quế.- 100g chả Huế – 1kg sườn non- 300gr hành tím- 50g mỡ heo xay nhuyễn.- Vài tai nấm mèo – 1 củ hành tâỵ- 2 trái chanh, 2 trái ớt [...]

Xôi lá dứa

xôi lá dứa

Xôi lá dứa trộn dừa sợi và vừng thì mình cũng làm nhiều lần rồị Lần này làm lại, chụp ảnh lại để thực hiện món xôi có màu xanh cho báọ Lần này lá dứa mình còn ở nhà hơi ít, thời gian ngâm chưa được lâu như lần trước mình làm nên xôi [...]

Đậu đũa cà ri

Vật liệu: –   ½  kg đậu đũa, cắt khúc vừa ăn – 3 miếng đậu hủ chiên, thái miếng vừa ăn – 1 lon nhỏ nước cốt dừa – 2 lát “ham” chay, thái miếng vừa ăn – 1 muỗng cà-phê cà ri bột – ¼ củ hành tây, thái lát – Muối, tiêu, bột nêm nấm [...]

Đùi vịt quay xốt me

Vịt Quay mềm ngấm xốt Me chua ngọt thật ngon. Nguyên liệu:Hai cái đùi vịt, một muỗng xúp hắc xì dầu, một muỗng cà phê nước cốt tỏi, 1/3 muỗng cà phê tiêu, hai bông hoa hồi (tai vị) rang vàng, 50g me vắt, một muỗng xúp bột năng, nửa chén nước dùng, dầu ăn. Gia vị: [...]

Săn thuồng luồng

Dân gian gọi chình là thuồng luồng, loài linh ngư được bủa vây bằng nhiều huyền thoạị Theo một chuyến khảo sát tour biển, tôi muốn làm một chuyến câu thuồng luồng đúng nghĩạ “Câu à? Không câu mà săn!”- một tay câu chình chuyên nghiệp nói Đêm trước, ở hải đăng Hòn Lớn (Nha [...]

Bắp cải xào mực khô

Bắp cải, loại Rau thông thường bạn vẫn dùng hằng ngày, khi được xào với mực khô thành một món ăn khá lạ miệng. Món này có thể ăn được nhiều thay rau và không béo, rất hợp với những người ăn kiêng. Cách chế biến cũng rất đơn giản.  Nguyên liệu: (Dành cho bốn [...]

Đậu bắp tẩm bột rán giòn

Đậu bắp tẩm bột rán có vị ngọt, bên ngoài giòn giòn, chấm với nước mắm tỏi ớt rất hợp. Nguyên liệu:½ cốc nước; ½ chén bột chiên; 1 thìa nhỏ bột nở; 300g đậu bắp.Cách làm:Hòa bột chiên, bột nở với nước, nguấy đều nhẹ nhàng cùng 1 chiều cho bột khỏi vón. Đậu bắp [...]

Yến Chưng Sữa Trứng

- Khi hấp bánh, thỉnh thoảng bạn lau khô nước đọng ở nắp nồi, không để nước rơi xuống làm rỗ mặt bánh. Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 92.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 2g yến khô- 180ml sữa tươi không đường- 20g đường phèn- 1/2 thìa súp giấm gạo- 1 thìa cà-phê caramen- 2 [...]

Bò cặp vách

Sau khi chế biến, bày thịt bò xiên ra đĩa và dùng Rau sống trang trí để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm nêm.Nguyên liệu:- 300gr thịt bò, xắt lát mỏng- 200gr Gan heo, luộc chín, cắt mỏng- 100gr mỡ heo, luộc chín, cắt mỏng- 100gr kiệu [...]

Thịt Bê Thui Xào Hoa Tiêu

- Nên chọn thịt loại có thớ nhỏ sẽ mềm, thớ to sẽ cứng không ngon. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 83.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1 quả cà chua- 300g thịt bê thui- 50g xà-lách- 1 quả ớt sừng- 1/2 củ hành tây- 1 thìa cà-phê hoa tiêu- 1 thìa cà-phê đường- 2 [...]

Mực Trộn Dưa Chuột

Món này có thể chấm kèm tương ớt. Nguyên liệu:- 200gr mực ống.- 300gr dưa chuột (dưa leo).- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi loại 50gr.- 1 tai nấm đông cô tươị- 50gr hành tâỵ- 2 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa súp dầu ăn.- Gia vị: hạt nêm, đường, tương cà, tương ớt tabascọThực [...]

Bữa sáng nhanh gọn (3) – Bít tết bún tươi

Chuẩn bịBò phi lê thái mỏng, gia vị, bún tươi, giá tươi, dưa leo, xà lách, hành lá, nước dùng gà (hoặc heo), đậu phộng giã nhỏ.Thực hiệnƯớp bò khoảng vài tiếng trước khi xàọ Phi tỏi thơm, xào thịt bò thật nhanh bằng lửa lớn. Để thịt bò ra đĩa riêng. – Nấu nước [...]

Cá thu sốt thì là

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 1 khứa cá thu khoảng 250gr.- 50gr thì là.- 1/2 thìa súp bột nêm.- 1 thìa cà phê nước mắm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1 củ hành tím.- 2 thìa súp bột bắp.- 2 quả ớt sừng, dầu ăn.Thực hiện:- Rửa sạch cá thu, để ráọ- Ướp với dầu ăn, bột [...]

Canh Mướp Nấu Thịt

- Bạn nên mua loại mướp non và giữ nghuyên phần vỏ khi chế biến để món ăn cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng hơn Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 17.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 2 quả mướp (khoảng 350g)- 100g thịt nạc lợn- 1 quả trứng muối- Vài nhánh hành lá [...]

Canh Cá Trê Nấu Cà Chua Rau Răm

- Món này phải có vị chua mới ngon. Vì vậy, nếu cà chua không đủ độ chua, bạn vắt thêm 1/3 thìa súp nước cốt chanh tươi vào nồi canh. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 19.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 400g cá trê- 200g cà chua bi- 50g rau răm- 850ml nước- Một [...]

Lạp heo tam sắc

lạp heo tam sắc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt lạp heo300grCần tây100grỚt đỏ Đà Lạt1tráiMuối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn Thịt lạp heo săn chắc, mỡ trong mà không ngán cùng với sắc xanh của cầy tây và màu đỏ của ớt khiến món ăn thêm phần bắt mắt. Các bước thực hiện1Thịt lạp [...]

Thạch bốn mùa

Thạch bốn mùa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDâu tây250grĐường200grNước cốt dừa150mlLá thạch50grNước cốt chanh50mlNước màu xanh lá (màu thực phẩm)10mlNước lạnh1lítKhuôn nhôm Vị chua chua quyến rũ của dâu tây, vị beo béo ngòn ngọt của nước cốt dừa và vị chua thanh của nước cốt chanh tươi quyện đều trong mỗi miếng thạch [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

luon om ca tim chuà gà xào vải socola nóng ca loc kho kho dua meo văt nâu nương sua chua ket hop hat chia MON CHIEN thẠc m gà cách chiên khoai tây vàng ngon ga xa ot đất nặn trung goi hai san ngon đất nặn chất sơ cach lam thit ngâm nuoc măm dua cai chua teriyaki các món canh chua cach lam banh mi thit nuong am thuc vit quay quang dong chè trôi nước nhân đỗ đỏ banh ran khoai lang Những cách đơn giản làm cho bữa ăn cách làm đậu hủ tự làm bánh trôi banh chuoi nuong vai thanh ha dau mua món xào nào ngon cách làm bánh mỳ hoa chuối cach lam suon rim nuoc mam trám nhồi thịt rán rau câu trái tim cach lam mien tron ngon lau uyen uong gà hẠm nấu cà ri ngan dưa cải muối nau ngao ốc Gá i chè long nhãn bong cai xao toi Đinh Hương nướng thịt nộm mực đu đủ nem chua rà n Kem dâu bánh bò mì vằn thắn Hà Nội cơm cơm chiên cơm chiên bò bò phi lê lưỡi heo sốt bún gạo xào ăn chay mướp nấu nấm Món phở gà bánh bông lan nho cach lam kim chi cai trang crepes rau tron crawfish thit ga nau dong ngon ẩm Thit beo thố banh canh chay Ä i chá cá sốt cà chua dà y thit heo chien gion nau che dau trang bang noi com dien chao vịt giá bắp non mì gói xào sa tế cách nấu lẩu cá công thức đậu hũ chiên giòn tôm rim trứng cút chiên cánh gà hoa và bánh sinh nhật đẹp canh hẹ thịt heo sam bi dao nau mon an tôm sốt hạt điều mà chay lagu ngon Smoothie oc huong xao toi cach lam le hap mat ong tri ho Ga hap Cac món kho tom nuong com nam ngon đặc sản Bình Dương bánh bò thốt nốt miền tây bánh kem đào cuộn bà nh bò cac mon nuong the rickshaw cach lam banh quinche ngon lam banh crepes xào bún chay bánh bao chiên ga va khoai tay chien dê hấp điểm nhấn thịt ba chỉ canh sườn dưa chua Đi công thức gỏi ốc Bun rieu Muoi salad trái bơ phà Đậu Hủ khăn ăn cách làm mỳ ý cach lam tom rang cay chao dau den