Bánh Tôm

Nguyên liệu (cho 2 người ăn): Khoai lang: 400g; Tôm đất: 100g; Bột mì: 100g; Bột năng: 50g; Bột nổi: một ít; Trứng gà: 1 quả. Cách làm: _ Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi, ngâm nước lạnh. _ Tôm đất cắt bỏ đầụ _ Cho bột mì, bột năng, 1/2 chén nước, [...]

Bánh xá xíu

Bánh xá xíu được làm với nhân xá xíu và củ hành,tuy cách làm có hơi công phu,nhưng ăn rất ngon,dưới đây là công thức của món bánh xá xíụ Bánh xá xíu Nguyên liệu: 1.Vỏ bánh – 140g bột mì – 25g đường cát mịn – 60ml nước – 40g mỡ nước 2.Ruột bánh [...]

Cà ri đầu cá (Curry fish head)

Cũng nhiều nguyên liệu lắm đây ! Thành phần 1 đầu cá để nguyên, cắt ra làm hai hoặc 600g cá xắt lát 1 chén hạt cà ri để nấu cà ri cá (tùy ý) 10g gừng xắt nhỏ 3 củ tỏi xắt mỏng 3 củ hành xắt mỏng 1 chén bột cà ri cá [...]

Thịt gà chiên mướp ngòi hay bầu

 Nguyên liệu• 4 miếng gà đùi hay filet gà cũng được• 4 trái mướp ngòi loại nhỏ xắt thành miếng nhỏ nhưng đừng dầy lắm, hay bầu gọt võ cắt thành những miếng con thoi, vừa đừng lớn và dầy quá• 1 tép tỏi bằm nhuyễn• 5 muỗng dầu ô liu• vài cọng rau quế• [...]

Nghề dao kéo Sinh Từ – có ai còn nhớ?

“Sắc như dao kéo Sinh Tài”, liệu đến hôm nay, có ai còn nhớ đến phố dao kéo Sinh Từ nổi tiếng một thời ấy không?Sinh Từ là tên cũ của phố Nguyễn Khuyến những năm trước Cách mạng tháng Tám. Sau Cách mạng, phố có tên là Bùi Huy Bích và từ năm 1964, [...]

Bắt tôm càng mùa nước nổi

Giữa trưa đói bụng thèm cơm Mẹ ở dưới bếp nấu tôm kho tàu! Món này là món khoái khẩu nhất của tui vào mùa nước nổi hồi trước. Khi đi học về, đang đói bụng, tui được mẹ cho ăn cơm với món tôm kho tàu thì đã lắm! Nhưng tôm không phải mua [...]

Cảnh giác với miếng ngon sushi!

SGTT.VN – Những người đang xem món sushi là món ăn ưa thích chắc chắn sẽ phải dè chừng hơn khi biết tin một người Nhật đã chết do ăn sushi vì bị giun anisakis simplex ký sinh trên thịt cá hồi chui vào cơ thể, phá huỷ nãọ Nguyên liệu cá hồi phải được sơ [...]

Chuối chiên mật ong

Chuối chín, bao bột mì chiên vàng, dậy hương thơm của mật o­ng và rượu rhum. Món này dùng tráng miệng rất ngon. Cách làm:- Tùy ý chọn chuối sứ hay chuối già vừa chín tớịNếu dùng chuối sứ: Chẻ dọc làm hai, lót bao nylông, ép nhẹ tay cho chuối dẹp ra để lát [...]

Bún mọc

Một món bún tập hợp rất nhiều các loại giò chả…Vật liệu- 200gr giò sống .- 100g giò bì.- 100g giò lụạ- 100g chả quế.- 100g chả Huế – 1kg sườn non- 300gr hành tím- 50g mỡ heo xay nhuyễn.- Vài tai nấm mèo – 1 củ hành tâỵ- 2 trái chanh, 2 trái ớt [...]

Xôi lá dứa

xôi lá dứa

Xôi lá dứa trộn dừa sợi và vừng thì mình cũng làm nhiều lần rồị Lần này làm lại, chụp ảnh lại để thực hiện món xôi có màu xanh cho báọ Lần này lá dứa mình còn ở nhà hơi ít, thời gian ngâm chưa được lâu như lần trước mình làm nên xôi [...]

Đậu đũa cà ri

Vật liệu: –   ½  kg đậu đũa, cắt khúc vừa ăn – 3 miếng đậu hủ chiên, thái miếng vừa ăn – 1 lon nhỏ nước cốt dừa – 2 lát “ham” chay, thái miếng vừa ăn – 1 muỗng cà-phê cà ri bột – ¼ củ hành tây, thái lát – Muối, tiêu, bột nêm nấm [...]

Đùi vịt quay xốt me

Vịt Quay mềm ngấm xốt Me chua ngọt thật ngon. Nguyên liệu:Hai cái đùi vịt, một muỗng xúp hắc xì dầu, một muỗng cà phê nước cốt tỏi, 1/3 muỗng cà phê tiêu, hai bông hoa hồi (tai vị) rang vàng, 50g me vắt, một muỗng xúp bột năng, nửa chén nước dùng, dầu ăn. Gia vị: [...]

Săn thuồng luồng

Dân gian gọi chình là thuồng luồng, loài linh ngư được bủa vây bằng nhiều huyền thoạị Theo một chuyến khảo sát tour biển, tôi muốn làm một chuyến câu thuồng luồng đúng nghĩạ “Câu à? Không câu mà săn!”- một tay câu chình chuyên nghiệp nói Đêm trước, ở hải đăng Hòn Lớn (Nha [...]

Bắp cải xào mực khô

Bắp cải, loại Rau thông thường bạn vẫn dùng hằng ngày, khi được xào với mực khô thành một món ăn khá lạ miệng. Món này có thể ăn được nhiều thay rau và không béo, rất hợp với những người ăn kiêng. Cách chế biến cũng rất đơn giản.  Nguyên liệu: (Dành cho bốn [...]

Đậu bắp tẩm bột rán giòn

Đậu bắp tẩm bột rán có vị ngọt, bên ngoài giòn giòn, chấm với nước mắm tỏi ớt rất hợp. Nguyên liệu:½ cốc nước; ½ chén bột chiên; 1 thìa nhỏ bột nở; 300g đậu bắp.Cách làm:Hòa bột chiên, bột nở với nước, nguấy đều nhẹ nhàng cùng 1 chiều cho bột khỏi vón. Đậu bắp [...]

Yến Chưng Sữa Trứng

- Khi hấp bánh, thỉnh thoảng bạn lau khô nước đọng ở nắp nồi, không để nước rơi xuống làm rỗ mặt bánh. Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 92.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 2g yến khô- 180ml sữa tươi không đường- 20g đường phèn- 1/2 thìa súp giấm gạo- 1 thìa cà-phê caramen- 2 [...]

Bò cặp vách

Sau khi chế biến, bày thịt bò xiên ra đĩa và dùng Rau sống trang trí để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm nêm.Nguyên liệu:- 300gr thịt bò, xắt lát mỏng- 200gr Gan heo, luộc chín, cắt mỏng- 100gr mỡ heo, luộc chín, cắt mỏng- 100gr kiệu [...]

Thịt Bê Thui Xào Hoa Tiêu

- Nên chọn thịt loại có thớ nhỏ sẽ mềm, thớ to sẽ cứng không ngon. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 83.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1 quả cà chua- 300g thịt bê thui- 50g xà-lách- 1 quả ớt sừng- 1/2 củ hành tây- 1 thìa cà-phê hoa tiêu- 1 thìa cà-phê đường- 2 [...]

Mực Trộn Dưa Chuột

Món này có thể chấm kèm tương ớt. Nguyên liệu:- 200gr mực ống.- 300gr dưa chuột (dưa leo).- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi loại 50gr.- 1 tai nấm đông cô tươị- 50gr hành tâỵ- 2 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa súp dầu ăn.- Gia vị: hạt nêm, đường, tương cà, tương ớt tabascọThực [...]

Bữa sáng nhanh gọn (3) – Bít tết bún tươi

Chuẩn bịBò phi lê thái mỏng, gia vị, bún tươi, giá tươi, dưa leo, xà lách, hành lá, nước dùng gà (hoặc heo), đậu phộng giã nhỏ.Thực hiệnƯớp bò khoảng vài tiếng trước khi xàọ Phi tỏi thơm, xào thịt bò thật nhanh bằng lửa lớn. Để thịt bò ra đĩa riêng. – Nấu nước [...]

Cá thu sốt thì là

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 1 khứa cá thu khoảng 250gr.- 50gr thì là.- 1/2 thìa súp bột nêm.- 1 thìa cà phê nước mắm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1 củ hành tím.- 2 thìa súp bột bắp.- 2 quả ớt sừng, dầu ăn.Thực hiện:- Rửa sạch cá thu, để ráọ- Ướp với dầu ăn, bột [...]

Canh Mướp Nấu Thịt

- Bạn nên mua loại mướp non và giữ nghuyên phần vỏ khi chế biến để món ăn cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng hơn Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 17.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 2 quả mướp (khoảng 350g)- 100g thịt nạc lợn- 1 quả trứng muối- Vài nhánh hành lá [...]

Canh Cá Trê Nấu Cà Chua Rau Răm

- Món này phải có vị chua mới ngon. Vì vậy, nếu cà chua không đủ độ chua, bạn vắt thêm 1/3 thìa súp nước cốt chanh tươi vào nồi canh. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 19.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 400g cá trê- 200g cà chua bi- 50g rau răm- 850ml nước- Một [...]

Lạp heo tam sắc

lạp heo tam sắc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt lạp heo300grCần tây100grỚt đỏ Đà Lạt1tráiMuối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn Thịt lạp heo săn chắc, mỡ trong mà không ngán cùng với sắc xanh của cầy tây và màu đỏ của ớt khiến món ăn thêm phần bắt mắt. Các bước thực hiện1Thịt lạp [...]

Thạch bốn mùa

Thạch bốn mùa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDâu tây250grĐường200grNước cốt dừa150mlLá thạch50grNước cốt chanh50mlNước màu xanh lá (màu thực phẩm)10mlNước lạnh1lítKhuôn nhôm Vị chua chua quyến rũ của dâu tây, vị beo béo ngòn ngọt của nước cốt dừa và vị chua thanh của nước cốt chanh tươi quyện đều trong mỗi miếng thạch [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

dat mut dua hau nem rau ngon thanh Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ banh bong lan quy phi cách làm đậu hủ mi dau ga ngon chè nhãn hạt sen Thiên đường ẩm thực truyền thống ga cuon hap thach trai cay thom ngon bí ngòi hấp tưới xì dầu thi n hấp ốc với lá chanh me ga xao Cá cam ham lá dít ga cuon nam chè đậu hũ nấm rơm Hằng MT ngày tết Miền Bắc hoanh banh cu nang ngon tham ga cuon pho mai ngon ca chung tuong ngon nem chua bo gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion chả tôm tươi bắp ga cuon trung ca hoi ga don thit hành lá thịt gà hấp bia CÃƒÆ basa banh trung thu heo quay hấp chả trứng Ăn ngon Mu i cach lam tra sua tran chau cua biển rang với me Yến chưng đường thốt nốt nho khô ngon hamburger ga nhat ban món ngon ngày mưa Cach nau chao bot bang thit bo ốc cà na cá chạch chiên ga ham nam Hàn Quốc do vụn xoài trộn xà lách Bong lan keo chocolate ngon Say lam banh flan nhanh ga hap nuoc mam khoai tây nướng dau hu trung bánh mì nướng tôm mon nom ga kho sa ngon Nuong ca công thức vịt om quả sấu cach lam cua rang me L hột vịt lộn rang me nom rau ma tom su hap mon ca bien ga kungpao ngon hơi cupcake trà xanh Cách nhận biết bún chứa chất độc gây M a ga la giang cháo bobo cà rốt pizza gÃƒÆ ga luoc hướng dẫn làm muối tôm giảm cân dui ga sot man Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát kem vải món ăn cay ga luoc xa Cupcake gỏi tai heo dưa leo mì thịt b o miến xào cà ri hot dog lan bot Keo Chuoi nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt canh cải cá rô đồng ga nấu đông ga namban ngon mứt xoài ăn bánh mì bún bò lá lốt Dịu dàng lẩu ruốc Chao hen áp dụng ga nau la gu C ngheu hap sa gỏi gỏi cóc cóc chua ngọt Hằng MT lam mon trung duc he xoi vi ngon ga nau nuoc tuong ngon nước mắm nêm banh my sandwich ga nhoi ngon quà n cafe thịt heo cuộn giá đỗ thời tiết lạnh Bánh flan nhà làm vị nhà hàng cach lam su hao tron ngon ga nuong cuộn trứng với phô mai