Đi Đà Lạt, ăn món đêm

Nói đến Đà Lạt, người ta hay nhắc đến chợ Âm Phủ như một vẻ đẹp về đêm. Mỗi gánh hàng có một ngọn đèn hột vịt thắp bằng dầu lửa, ánh sáng chỉ vừa đủ cho khách thấy gánh hàng có những món ăn gì để lựa chọn. Đêm đến, khi Đà Lạt chìm [...]

Cái gì chấm cái gì ?

- Băng Sơn – Trên bàn ăn của nhiều nước, cần gia giảm cho hợp khẩu vị, thông thường chỉ có đĩa muốị Việt Nam không thế. Mâm cơm hay mâm cỗ, chỉ một món Rau luộc hay linh đình sơn hào hải vị, bao giờ cũng có bát nước chấm. Bát nước chấm được [...]

Cách làm dấm nuôi

Vật liệu:- Lọ thủy tinh có nắp đậy, dung tích khoảng 10 lít.- 1 trái dừa tươi lớn.- Nước lọc nấu sôi để nguội, sử dụng vừa đủ theo thể tích của hũ. 100cc rượu trắng ngon như rượu đế, gin, vodka…- 5 trái chuối sứ chín lớn, chín, lột vỏ, tước chỉ bao quanh [...]

Món ăn chữa chứng mồ hôi quá nhiều

Chứng ra mồ hôi quá nhiều có thể giảm bớt nhờ những món ăn rất ngon miệng mà không khó nấu như cháo lươn, thịt trai hầm với hẹ, tim lợn hầm đương quy, dạ dày lợn hầm gạo nếp…Hình : Cây hẹ Trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi mặc quá nhiều [...]

Cách làm vỏ bánh pizza

[muivịcom] Pizza là món bánh chắc không hề lạ lẫm với mọi người… Với cách này thì chúng ta sẽ được 1 vỏ bánh pizza chắc chắn sẽ ngon hơn pizza trong tiệm ăn.Jenny chỉ đưa ra cách làm vỏ bánh mà thôi…riêng phần topping thì tùy vào sở thích riêng của từng người vậỵChúng [...]

Bún cá ở Hải Phòng

[muivịcom] Hải Phòng là 1 thành phố cảng nên các món ăn hải sản khá ngon và rẻ tiền. Ba Béo xin giới thiệu với bà con món bún cá ở thành phố cảng nàỵ Nguyên liệu: Cá chẽm tươi, mực tươi, thit ba rọi, lá sương xông (mua tại Coopmark. Nguyễn đình chiểu, có [...]

Phở cuốn làng Ngũ Xã

Cũng thịt bò, bánh phở, Rau thơm… nhưng không phải thái sợi bánh nhỏ ra chan với nước dùng mà để miếng vuông cuốn lại như nem. Người từ nơi xa đến biết tiếng phở cuốn thế nào cũng phải ghé qua nếm thử.  Thực ra món này cũng chỉ mới xuất hiện cách đây [...]

xúp cá khoai

PN – Vật liệu: 400g cá Khoai; 150g bột báng; 1,5 lít nước dùng; 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn; 2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh nước mắm ngon; 1 muỗng canh hạt nêm; 2 muỗng canh ngò cắt nhỏ. Thực hành:1. Cá khoai làm sạch cắt khúc 2 cm, ướp nước [...]

Canh mực dồn thịt

Thỉnh thoảng ,chúng ta thay đổi vài món canh trong tuần .. xin giới thiệu với các bạn 1 món canh mới . Các bạn thử vào cuối tuần nhé … nhìn cũng khá hấp dẫn các bạn hé .. nhớ cho Kitty biết có ngon không nhe . * Nguyên liệu:- 16 con mực [...]

Đậu hủ hoa sen

Chuẩn Bị- 1 miếng đậu hũ (loại mềm) – 21 hạt sen - 1 muỗng canh Chicken broth - 1/2 muỗng coffee thạch cao – 6 cái chén cạn      Cách LàmHạt sen ngâm nước cho mềm , rồi đem luột chín Dần nhuyễn miếng đậu hũ , hoà tan 1/2 muỗng canh chicken broth với thạch cao rồi trộn chung [...]

Thịt heo viên nướng

Nguyên liệu: – 200gr thịt heo – 500gr giò sống (thịt heo xay nhuyễn) – Hành lá, tỏi băm. – 1 thìa súp nước mắm, – 1 thìa cà phê bột nêm – 1 thìa cà phê tiêu – 1 thìa súp hành băm – 50gr xà lách tím và xanh – 100gr (xu hào, cà rốt, [...]

Xá xíu

NGUYÊN LIỆU: – 500 gr thịt heo nạc – 1 muỗng rượu mai quế lộ – 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối – Dưa chuột – Cà rốt, xà lách – 1/2 muỗng cafe tiêu – Vài giọt màu đỏ – 1 củ hành nhỏ – 1 muỗng [...]

Mực Nhồi Trứng Sốt Nấm

Dùng nóng, dọn kèm nước tương. Nguyên liệu:- 1 hộp nấm mỡ.- 3 con mực.- 10 trứng cút.- 1/2 củ cà rốt tỉa hoạ- Hành lá, bột năng.- Nước dùng, 1 quả dừa tươị- Tỏi băm, dầu hào, nước tương.- Gia vị, tiêu, dầu ăn.Thực hiện:- Mực làm sạch, cắt khoanh.- Trứng cút luộc chín, bóc [...]

Hàu Nấu Cháo

Múc cháo ra bát, rắc tiêu, hành, rau mùi, gừng lên, dùng nóng.  Nguyên liệu:- 2 con hàu lớn. – 1 nắm gạo- 1/4 củ cà rốt.- Cải xanh cắt bỏ lá, lấy cọng.- Muối, hạt nêm, tiêụ- Hành lá, rau mùi(ngò) thái nhỏ. Thực hiện:- Tách bỏ vỏ hàu, thái làm tư.- Cho gạo vào [...]

Cháo Ruột Cá Trắm

Trong các loại ruột cá, ruột cá trắm cỏ là loại thức ăn béo ngon và không tanh, cháo ruột cá này mát mịn, thơm béọ  Nguyên liệu:- 500g cháo trắng- 200g ruột cá trắm cỏ tươị Gia vị: – 2g gừng xắt sợi- 2g ngò- 2g giò cháo quẩy xắt hạt lựu- 1g xì dầu- [...]

Canh hoa chuối nấu tôm

-Múc canh ra tô, thêm ít tiêu và ngổ    Thời gian thực hiện: 15 phút Giá: 18000VND /4 phần Nguyên Liệu:-300g hoa chuối-100g tôm đất-20g vắt me chín-2 nhánh ngổ-2 nhánh mùi tàu-Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắn, dầu ăn Thực Hiện:-Hoa chuối rửa sạch, ngâm với nước chanh pha loãng để không bị [...]

Canh Don Nấu Khế

Món mày dùng nóng với cơm. Nguyên liệu:- 1kg don.- 200gr khế chuạ- 100gr cà chuạ- 1 quả ớt sừng.- 10gr tỏi phị- 10gr hành phị- 1 thìa súp nước mắm.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1/2 thìa cà phê tiêụThực hiện:- Ngâm don với nước muối, để khoảng 1 giờ, rửa sạch lạị- Đun [...]

Bánh mì hải sản đút lò

Dùng nóng, dọn kèm với tương cà, tương ớt, salad. Nguyên liệu:- 1 ổ bánh mì ngũ cốc.- 200g tôm.- 200g mực.- 2 thìa súp tương cà.- 1 thìa súp tương ớt.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/3 thìa cà phê lá thơm khô.- 1/3 thìa cà phê tiêụ- 1/2 thìa cà phê hạt nêm.- [...]

"Say HI to Mr. Santa" Cake

"Say HI to Mr. Santa" Cake

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCốt bánh gato (nên dùng gato cơ bản cho đứng bánh)Khuôn cắt hình tròn, đường kính khoảng 5cm hoặc dùng miệng cốc uống nướcMuôi múc kemKem tươi (whipping hoặc topping cream)Hoa quả xaygelatine (bột hoặc lá)Dâu tâyChocolate Noel sắp đến rồi, hãy cùng nhau làm 1 loại [...]

Cá hồi nướng giấy bạc và sốt pesto

Cá hồi nướng giấy bạc và sốt pesto

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá hồi salmon phi lê400grCác loại rau củ dễ chín (tùy chọn). Ở đây mình dùng cà chua mini, bắp cải, hạt bắpChanh1tráiMuối, tiêuSốt pesto:Húng quế120grNgòvài cọngĐơn vịTỏi5tépParmesan cheese50grHạt macadamia, hoặc pine nuts hoặc hạt điều đều được, nhớ là phải rang 50grDầu olive125ml Một món ăn [...]

Súp Miso chay

Súp Miso chay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSoya Bean Paste < hộp này 30k ở Maximark, Lotte bán nhìu lắm >2 muỗngCải thìa200gNấm rơm < nấm đông cô tươi >100gĐậu hủ non 2 miếng < vừa >Nước tương2muỗngNước500mlRong biển10gGia vị để nêm nếm … Món này rất thông dụng trong những bữa ăn của [...]

Vịt nấu dứa

Vịt nấu dứa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1 con vịt nặng khoảng 1,5-1,7 kgtrái thơm 1 tráihành tím4củhành lá, ngò100grGia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn; 2 thìa bột năng, rượu rum. Để có nồi thịt vịt ngon, khi mua vịt cần phải chọn con khỏe mạnh, có màu lông sáng, [...]

BẮP NON TRỘN GÂN BÒ

BẮP NON TRỘN GÂN BÒ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgân bò300gbắp non200gdưa leo1quảhành tây1củ ớt sừng1 quảrau húng lủi20gvừng rangmuối, hành tím phi vàng, bánh phồng tôm dùng kèmnước mắm, nước cốt chanh, đường, ớt băm, tỏi băm Món nhâm nhi cực đỉnh nè mọi ngườị Lạ miệng với vị ngọt, giòn của bắp non và [...]

Mứt Me

Vật Liệu – 1kg đường cát trắng – 2kg me tròn, mập, không bị dốt – 0,5kg muối – Giấy quấn mẹ Cách Thức Chuẩn bị: – Me ngâm nước lạnh ngập mặt + muối mặn. (Nếu me dầy vỏ thì ngâm 4 giờ; nếu me mỏng vỏ thì ngâm 2 giờ.) Vớt ra đập [...]

Bánh Gan ( cách làm 1 )

Vật LiệuPhân lượng vật liệu cho bánh có độ đậm đà vừa phảị 1- 300gr dừa khô nạo vụn, cho vào khoảng 1, 5 lít nước ấm nhồi kỹ, lược vắt lấy nước, bỏ xác dừạ 2- 3 – 4 hoa tai vị (anise – đại hồi) bỏ vào cái chảo, rang nhỏ lửa cho [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

sau chua troon mit mi xao gion hai san ngon thực phẩm men răng rượu đồ chua Món chà ThÃƒÆ i lẩu gà ngải cứu thịt lợn hấp rượu cach lam ca thu kho ca ca com chay chien gion so diep nuong mo hanh kem trứng nước salad cà basa nau sua bap ngon Ấn Rau mon pho bo vien sa te canh cu cai thom ngon bò nướng kiểu hàn quốc che bien hau chien sườn non kho muffin thach rau cau cach lam thit bam thap cam hap muc ong hap thom ngon thịt bỏ mắm Xôi cach lam mam loc snowball cach lam trung cut chien xu sot me dừa xay sữa nước quả suon cot let mỹ phẩm 4 đồ uống giải khát ngọt mát từ dưa Pasta Nấu xôi Các món cơm dầu hào cách làm hoành thánh chiên ăm ga chien cay kieu han bun muc sườn non chiên hồng xiêm cơm nắm onirigi thịt ba chỉ kho củ cải trắng hồng sườn xào ngon sushisushi gac bánh thịt cách làm mứt mận sức khỏe mùa đông banh troi mì quảng trộn gà Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị Vấn