4 kẻ thù của vitamin

Các vitamin rất dễ bị phá hủỵ Trong đó, 4 kẻ thù nguy hiểm nhất của chúng là sự ôxy hóa, nhiệt độ của môi trường và tia cực tím, nấu nướng và các hóa chất công nghiệp (tẩy trắng, khử khuẩn, ion hóa…). Vitamin là những chất mà cơ thể không tự tổng hợp [...]

Chè củ năng

Nguyên liệu: – 500 gr củ năng- 200 gr táo đen- 400 gr đường phèn- Vani Cách làm: – Củ năng gọt vỏ , cắt đôi .- Ngâm rửa táo và luộc lại trong khoảng thời gian 15 phút- Bắc nước đường lên bếp nấu sôi , cho táo và củ năng nấu khoảng 20 [...]

Sò điệp xào cà ry khô ! Mại vô ….

Nguyên liệu :- Sò điệp tươi 1kg- 3 cây sả – Muối, đường, bột ngọt,nước mắm- 100 gr mỡ heo- 1 gói bột cà ry ( 500đ)- Ớt xay 1 ít (tùy theo khẩu vị)- Đậu phộng rang 1 bịch nhỏ(100đ)- Tỏi xay, dầu ăn Chuẩn bị- Sò điệp cạy lấy ruột, rửa sạch- Sả [...]

Dim Sum

Vỏ wan tan – 600 g bột mì đã sàng -1 muỗng cafe muối -2 trái trứng gà (quậy sơ) -¼ lít nước lạnh Sàng bột và muối vào thố, sau đó cho nước và trứng vào trộn đều đến khi hỗn hợp đềụ Nhồi bột thêm khoảng 4 đến 5 phút nữa cho tất [...]

Súp nghêu thập cẩm

-Múc ra tô. ăn khi còn nóng   Thời gian thực hiện : 30 phútGiá: 85.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-500 thịt nghêu-300ml nước luộc nghêu-100g giăm bông-100g củ hành trắng-80g cần tây-100g cà rốt-80g ớt đà lạt-100g khoai tây-50g cà chua-5g lá thyme-0.5 lít nước dùng từ cá-100g bộ roux-vài giọt tương tabasco-10g muối-5g tiêu Thực hiện:-Giăm [...]

Phi-Lê Cá Xào Ớt

Dọn cá xào ớt ra đĩa, rắc chút tiêu và ngọ thái nhuyễn lên trên. Mon này dùng với nước mắm chua ngọt rất ngon Nguyên liệu:- 200g phi-lê cá lóc- Ớt Đà Lạt đỏ, xanh, vàng, mỗi loại ½ quả, cắt miếng vừa- ½ của cà rốt, cắt miếng- 1 thìa súp sa tế- 1 [...]

Rau húng Láng có còn không?

Vẫn chỉ là ngọn Rau thơm, cọng hành hoa nhưng phải trồng trên đất của làng Láng thì mới có được mùi hương đặc trưng của thứ rau húng nức tiếng Kinh kỳ. Chẳng biết ai là người đầu tiên tìm ra vị thơm của húng Láng, nhưng ăn húng Láng đã thành văn hóa [...]

Chân Gà Trộn Cay

Trước khi ăn, cho dầu satế và hành lá tước sợi vàọ Nguyên liệu:- 1/2kg chân gà (khoảng 10 chiếc).- Vài cọng hành lá.- 1 quả ớt sừng.- 4 thìa súp giấm.- 3 tép tỏị- 1/2 củ hành tím.- 2 thìa súp đường.- 1 thìa súp hạt nêm.- 1/4 thìa cà phê tiêu xay.- 1 thìa [...]

Miến xào mực khô

Miến xào mực khô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMiến khô Bột nêmthịt nạc heo thái sợi hoặc thịt xá xiu thái sợi200gmực khô1con tôm tuơi lột vỏ thái dọc200g thịt cua xé sợi200gGiá, ớt chuông xanhBắp cải thái sợiMăng khô xé sợi tỏi băm1/2củ Miến xào mực khô rất ngon, bổ dưỡng, ngoài tôm, thịt [...]

Salad táo siêu tốc

Salad táo siêu tốc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTáo đỏ2quảCà rốt1củCủ đậu1củDấm táoMật ongMuối Với vài thứ củ, quả trong tay; chưa tới 5 phút, bạn đã có món rau trộn tốc hành cực kì tươi, mát và tốt cho sức khỏẹ Các bước thực hiện1Táo rửa sạch. Cắt miếng móng 2mm và ngâm ngay [...]

Cupcake cây thông lung linh trong đêm Noel

Cupcake cây thông lung linh trong đêm Noel

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh cupcake cơ bản Kem tươi đánh bông đã pha màu trắng và xanh lá câyKẹo đủ màu để trang tríTúi bắt bông kem và đui sao cỡ nhỏ Năm nào cũng thế, cứ mỗi lần Giáng Sinh sắp tới là nơi nơi trang hoàng cây thông [...]

CÁCH CÁN BỘT PUFF PASTRY (PUPA) – CỰC KỲ ĐƠN GIẢN

CÁCH CÁN BỘT PUFF PASTRY (PUPA) - CỰC KỲ ĐƠN GIẢN

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì 300gramBột năng20gramBột nổi2muỗng cà phê đầyMuối1/2muỗng cà phêNước lã150gramDầu ăn2muỗng cơmBơ hoặc margarine100gram với cách cán này chúng ta sẽ phá bỏ "sự rườm rà", đập tan những lưu ý dài ngoằn và chán ngắc trong cách cán truyền thống, chắc chắn với công thức [...]

Lạp xưởng

lạp xưởng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt nạc đùi600grmỡ thịt150grđường trắng30grmuối10grnước tương1muỗng canhruợu Mai quế lộ1muỗng canhmuối diêm1/2muỗng cà phêruột heo khô100gr Đây là loại thực phẩm dự trữ nên nếu làm khéo và hợp vệ sinh thì có thể để cả năm mà vẫn không gặp vấn đề gì Các bước thực [...]

Thử tài với món pizza

Thử tài với món pizza

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mỳ400gbột nở6gmuối1/2thìa nhỏdầu oliu1thìa tonước nóng200mlnhân(1 chiếc)sốt cà chua4thìa tochesse bột2thìa tophô mai(cắt nhỏ)50gtrứng luộc2quảthịt gà đóng hộp80gdầu oliu1chút Chỉ với chiếc chảo dùng hành ngày là bạn có thể làm cho cả nhà một chiếc bánh pizza thật ngon. Các bước thực hiện1Cho bột mỳ [...]

Mỳ kiểu ý thịt viên

Mỳ kiểu ý thịt viên

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt bò nạc bằm500gramthịt heo bằm150gramtrứng gà1quảcà chua passata1chaicà chua puree nhuyễn1lọlá mùi1bóbánh mì cũ1/4ổmỳ ống ý spaghetti3phầnphô mai parmesan1khúc Một món ăn quen thuộc nhưng thực chất nếu bạn tôi bên Ý biết được sẽ rất buồn vì người Ý truyền thống không bao giờ ăn [...]

Tteokbokki

Tteokbokki

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbánh gạo300gcà rốt1/2củhành tây1/2củhành lávàicâynấm rơm4câynấm đông cô5câyớt chuông (đỏ và vàng)1/4quảNước chấm:đường 1thìaxì dầu4thìatỏi1nhánhdầu vừng1thìaớt (tùy theo khả năng ăn cay) Tteokbokki cho những người nghiện phim….Hàn Quốc đây!!!!! Mấy hôm nay lại mưa nữa, ăn Tteok trộn càng ngon *^*) Các bước thực hiện1Rửa sạch [...]

Cá nục kho khế

Cá nục kho khế

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá nục300 grKhế chua200grTỏi, nước màuỚt sừngHành tím Vị chua thanh của khế thấm vào trong cá, làm thịt cá vừa ngọt, vừa hơi chua nhẹ và ngào ngạt mùi khế thơm. Ăn với cơm nóng là tuyệt nhất! Các bước thực hiện1Cá nục làm sạch, xắt [...]

thịt nấu đông

thịt nấu đông

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt chân giò500grnấm hươngbột aga thịt nấu đông món ăn dân giã! Các bước thực hiện1Thịt chân giò rửa sạch cắt miếng vừa ăn Mọc nhĩ ngâm, rửa sạch, thái sợi Tẹo nấm hương cho thơm. cũng rửa sạch thái nhỏ2thịt cho vào đảo sơ rồi đổ ngập nước [...]

XÔI VÒ ĐẬU XANH SẦU RIÊNG

XÔI VÒ ĐẬU XANH SẦU RIÊNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNếp ngon500gamđậu xanh250gamnước cốt dừatí xíu muốiđường cát 100gamsầu riêng Xôi ngon béo và thơm mùi vị của sầu riêng chắc hẳn sẽ làm cho các bé yêu thích không kém , nào cùng nhanh tay làm xôi cho các bé ăn chơi khi đi dã ngoại [...]

Phô mai que deo dẻo làm tan chảy con tim bạn

Phô mai que deo dẻo làm tan chảy con tim bạn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Phô mai tàn ong1gói- Bột mì100gram- Bột xù1tuí- Trứng gà1quả- Bơ nhạt2thìa đầy- Cà chua1quả- Tomato paste1/2hộp- Bò băm100gram- Nước dùng gà50ml- Hành tây, tỏi- Gia vị Những thanh phô mai dẻo quẹo, cắn ngập chân răng với vị béo đặc trưng, ắt hẳn đây là [...]

Bò chiên pa-tê

Bò chiên cùng pa-tê và phô mai dậy mùi thơm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò300grPa-tê gan1látPhô mai lát1miếngTỏi bằm1muỗng cà phêDầu mè1muỗng cà phêBánh mì cây nhỏ5cáiDầu ăn, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm Món bò chiên ăn cùng pa-tê và phô mai dậy mùi thơm ngay từ khi chế biến sẽ khiến cả nhà bạn thích thú. Các bước [...]

Lưỡi heo tỏi ớt

Lưỡi heo cũng là một món ăn ngon,nhưng khâu sơ chế có hơi tốn thời gian. Bửa nay RC giới thiệu với các bạn một món ăn ngon,đó là món lưỡi heo tỏi ớt,món lưỡi heo này chế biến cũng không phức tạp đâu,chỉ tốn một ít thời gian để cạo rửa cho sạch lưỡi [...]

Tám và Tám xoan

Cũng như gạo Huyết Rồng (Tây Ninh), Nàng Hương, Nàng Chồn (Sa Đéc, Vĩnh Long), Nàng Thơm (Cần Giuộc, Cần Đước – Long An), gạo Trì (Quảng Nam), gạo Ngự (Huế)…, gạo Tám là đặc sản của ruộng đồng miệt vườn tỉnh Nam Hà, vùng hai bên bờ sông Ninh Cơ, một nhánh bên phía [...]

Bánh ống Trà Vinh

Nói đến Trà Vinh, có người nghĩ ngay đến bún nước lèọ Người ta còn nghĩ đến Trà Vinh khi nhắc đến trái quách – một loại trái cây tuy có vẻ thô nhám nhưng khi pha với đường và nước đá sẽ trở thành thứ nước giải khát khá tuyệt vờị Nhưng nói đến [...]

Giấm trái cây ! Đơn giản ! Vừa túi tiền !

Nguyên liệu : – 1 lít rượu trắng – 3/4 trái quýt hoặc cam Thời gian cất giữ 2 năm . (Hình minh họa : Dấm cam quất) {mos_fb_discuss:10} Cách làm : 1.Cho rượu vào trong nồi không ăn mòn, nấu với tốc độ nhanh 1-2 phút, nhấc nồi xuống để ở 40 độ C [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

làm me dầm nau ca ngon spaghetti sốt kem Gà đòn thất thủ chở đủ món mực ống mực lá mực chiên giòn món rau cần bột lọc cua đồng nấu canh ga nau xi dau kem trộn dâu tây mi can sot ngu vi cách làm mỳ xào hải sản cháo khoai Làm sao để cắt hành tây mà không rơi mì Udon xoài xanh cá bớp sushi cà hải sản nướng cay sả ớt nấm Mươp ca linh chien sa banh gao Han Quoc cach lam ngheu nuong rau câu nhiều tầng com chien chay thịt viên sốt cà chua cupcake chanh orange xào ẩm thực huế cách làm tôm hấp sườn non nướng cay Ăn chay cá mú hấp nộm thịt gà bánh gừng khoai tây xào hành tây atisô nướng khoai tây thức uống giải nhiệt hẹ dua cà gỏi tôm cuốn gà hầm nấm tom rang công thức trứng cút bọc thịt bằm than hoa Tết Việt Nam sườn heo nấu cháo dua cà ớt keo dua boc chocolate Cá rô kho tộ Ý cách nấu bún mộc ngon chè trôi nuơc chân gà nướng giòn cach lam canh mang suon nong hoi an kem bun emdep công thức chuối chiên chim cut sot dac biet cải cúc bầu xào banh da lon thom ngon nấu ăn chan gio muoi ngon Thit heo am thuc nha trang giao ga rang cái xanh làm bánh bao chay lam banh cuon bo bit tet khoai tay nghien nướng đùi gà cá vược hoc nâu ăn Pasta ngon ngon ThÃƒÆ khoai mà súp hải sản cá thác lác hấp cải bẹ xanh Nấu Phở suon sot ca phe Làm đẹp Thực phẩm cải thiện hơi thở có mùi bánh mì ổ canh rau cai ngon Bờ Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui đậu hũ xào hẹ rau xào giảm cân trứng chiên ớt chuông cách làm chè trứng hấp kem chiên món ngon mùa hè lam khoai tay nuong tieu hÃƒÆ lan tôm kho tron goi tom ngon num kem sô cô la chuối bánh mì cũ nước sốt ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc bánh trôi trà xanh cha cua dong thom kem trà xanh 3 cách rã đông cá hồi patê gan gà xà lách trộn ga nau dong thit bo cuon la lot ngon cach lam kim chi cu sen kem trái nho sup bo xoi thit cua ngon