Canh mướp tôm

Nguyên liệu: – 1 quả mướp hương- 1 lọn bún tầu (miến)- 1 ít nấm mèo- 100g tôm tươi (đã bóc vỏ)- nước mắm, muối, hành ngò. Thực hiện: -Tôm tươi đập dập, ướp tôm với một chút muốị – Mướp gọt vỏ, cắt miếng. – Bún tầu ngâm mềm, cắt sợị – Lấy nước [...]

Gà cuộn phô mai hấp

Đơn giản, không thêm gia vị gì hết ngoài chút xíu tiêụ Vì phô mai đã mặn mặn rồi ( ngày ăn 5 g muối thôi ) Phần hấp thì thịt cắt càng mỏng thì hấp càng nhanh, mình thì cho vào lò vi sóng 2 phút.PS : ăn nóng sẽ ngon hơn ăn nguộịhttp://lelanvn.com/ga-cuon-pho-mai-hap/

Canh tôm nấu nắm

Múc canh ra tô, cho cần tàu vàọ Nguyên liệu:- 200g tôm đát.- 150g nắm rơm.- 100g hành tâỵ- 100g cà chuạ- 1 nhánh cần tàụ- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.Thực hiện:- Tôm đất bỏ râu, chân, rửa sạch. Nấm rơm bỏ chân, ngâm rửa sạch với nước muối pha loãng, thái [...]

Bò Xào Rau Củ Và Nghệ

Dùng nóng với cơm rất ngon. Nguyên liệu:- 100gr philê thịt bò.- 50gr đậu đũạ- 50gr cà rốt, thái mỏng.- 50gr cà chua bị- 50gr hành tâỵ- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm.- Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, tương ớt.- Dầu ăn.- 1 củ nghệ tươịThực hiện:- Gọt vỏ nghệ, giã nhỏ vắt [...]

Bò Cuộn Lòng Đỏ

Thái khoanh bò, cho ra đĩa, dùng kèm với xà lách, tương ớt. Nguyên liệu:- 200gr phi-lê thịt bò.- 100gr giò sống.- 100gr ớt chuông xanh.- 100gr ngô (bắp) non.- 2 lòng đỏ trứng vịt muốị- Bột chiên xù, bột chiên giòn.- Tương ớt, dầu ăn, xà lách.Thực hiện:- Thái phi-lê bò thành 4 miếng mỏng, [...]

Bánh Mì Cá Thu

- Bạn có thể thay cá thu bằng cá ngừ, gà.- Thay vì luộc trứng gà, bạn có thể đánh tan trứng với 1/3 thìa cà-phê hạt nêm, đem rán mỏng với bơ đun chảỵ- Bạn có thể xóc dưa chuột với chút giấm và muối để tăng độ giòn, đậm đà.- Bạn nên chọn [...]

Nem tai

Nem tai

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtai heo1chiếcbì heo300gramthính150gramlá sung và rau sống Nhà bạn có khách ư? Bạn đang phân vân không biết làm món gì lạ lạ đãi khách? Vậy bạn thử làm món nem tai này xem. Chồng bạn sẽ rất hãnh diện vì có một người vợ đảm đang [...]

Bánh trung thu ngàn lớp

Bánh trung thu ngàn lớp

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhần bột trắngBột mỳ 115grBơ nhiệt độ phòng 40grĐường bột14grNước40grPhần bột màuBột mỳ đa dụng97grDầu ăn40grVài giọt màu thực phẩmPhần nhânĐậu xanh xát vỏ200grĐường cát 150grDầu ăn 120grBột bánh dẻo 1tbpBột trà xanh2tspLòng đỏ trứng muối10cái Món bánh lạ miệng cho mùa trung thu sắp đến Các [...]

Đổi món với Cánh gà tẩm vừng rán

Đổi món với Cánh gà tẩm vừng rán

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCánh gà 500gramGừng, tỏi băm nhỏ1thìa Bột năng1thìaBột gạo tẻ1thìaBột mì1thìaVừng trắng2thìaRượu trắng1/2 thìaMuối, tiêu (hoặc xì dầu) để ướp gà Chỉ cần thay đổi đi một chút là bạn đã có một món mới dành cho gia đình trong những ngày cuối tuần rồị Vỏ ngoài [...]

Mứt dứa dẻo

Mứt dứa dẻo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDứa ( hay còn gọi là trái thơm)Đường, bột vaniVải màn Với vị chua ngọt của mứt dứa bạn ăn dù nhiều nhưng cũng sẽ không cảm thấy bị ngán. Các bước thực hiện1Gọt vỏ thơm và cắt sợị Dùng vải màn để lọc bớt nước (phần [...]

Bánh kẹp Mê-xi-cô

Bắt mắt Bánh kẹp Mê-xi-cô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò, bằm nhỏ450grPhô mai sợi50grBánh tráng ngô4bánhHành tây1/2củHành khô, bằm nhỏ2củỚt Đà lạt đỏ1tráiỚt Đà lạt xanh1tráiMuối, dầu ăn, tỏi bằm, hạt tiêuRau xà lách, cà chua Món Bánh kẹp Me-xi-cô thuộc dòng Tacos lừng danh với vị đậu và hương ngô không chỉ là món [...]

Bánh bông lan cuộn mặn, điểm tâm nhẹ cho bữa sáng.

Bánh bông lan cuộn mặn, điểm tâm nhẹ cho bữa sáng.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhần nhânTôm khô50gXúc xích coctail có thể thay thế bằng xuc xích khác1dây (gồm 4 đoạn)Chà bôngLạp xưởng1.5câyMayonnaisePhần bánhLòng đỏ3lòng đỏĐường xay25gBột mỳ đa đụng50gBột bắp10gSữa tươi25gDầu ăn25gBột nổi1/4mcfVaniLòng trắng3lòng trắngĐường xay35gCream of tartar (hoặc 1/2 muỗng cafe nước cốt chanh). 1/4mcf Đôi khi chúng ta hãy [...]

Onion rings

Onion rings

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị2CủHành tây (loại to)2củBột mỳ100gramBột nghệ1/2thìa cà phêMuối tinh1thìa cà phêHạt tiêu1thìa cà phêDầu ăn Nhân hành rán thơm lừng kết hợp với lớp vỏ bột giòn tan sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn thêm nữạ Các bước thực hiện1Hành khô lột vỏ, thái ngang thân thành [...]

Canh bí ốc vòi voi

canh bí ốc vòi voi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc voi voi nhỏ (tu hài)300grBí xanh200grCà rốt100grNấm thông (nấm hương)10cáiNước mắm2muỗng cà phêRau răm, hành láHạt nêm, muối, tiêuGiấy bảo quản Bí xanh mát lành khi kết hợp với ốc vòi voi nhỏ cho bạn tô canh ngon và vơi đi những mệt nhọc của ngày [...]

vài mẹo nhỏ khi làm bếp

Cách xử lý màu táo, lê sau khi gọt vỏTáo, lê sau khi gọt vỏ thường chuyển màu sẫm nhìn không được đẹp lắm. Ta nên ngâm lê, láo sau khi gọt vỏ vào thau nước muối pha loãng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tránh được thâm đen. ————————– Ðể ngâm măng khô mau [...]

Bánh cá ngừ đơn giản

Món hôm nay là bánh cá ngừ đơn giản (Simple Tuna cake). Lý do có thêm chữ đơn giản là vì thường làm những món này cần dùng cá tươi fillet, trong khi đó nhiều người thứ 1 không biết làm cá, thứ 2 không biết chọn cá tươi nên món sắp tới sẽ thật [...]

Gà Kho Gừng

  Món gà kho gừng, mà người miền Nam hay gọi là gà xào gừng, tuy là món ăn dân dã, nhưng rất ngon miệng mà mọi gia đình đều ưa thích Nguyên liệu -  1 con gà – 1 nhánh gừng – 1 củ hành lón – 2 ép tỏi – 2 muỗng nước [...]

Bánh sô cô la hai màu ( Gateau marbré)

Nguyên liệu cho 1 khuôn bánh cho 4, 6 người• 4 trứng hột gà ( khoảng 60/65g)• 240 g  bơ (+ 15 g cho khuôn bánh)• 240 g bột mì• 240 g đường• 2 muỗng súp cacao ( sô cô la bột loại đắng để làm bánh, nếu sô cô la ngọt, nên bớt đường lại)• [...]

Nhân gian trong một chén trà

Hồi những năm mới giải phóng, đoạn đường Hai Bà Trưng gần Nhà hát Thành phố có một ông cụ bày một bàn gỗ dựa vách tường. Trên bàn ông để lỉnh kỉnh mấy món: dăm cái tô chiết yêu, nải chuối sứ, mấy cái hủ đựng kẹo đậu phộng, đường tán. Cái bàn bằng [...]

Chả Tôm

 Nguyên Liệu: 1 lbs tôm lột vỏ, bóp muối xả cho sạch 1/2 lb thịt đùi nạc, bỏ vào tủ đá cho gần đông lại 2 tablespoon bột bắp 1 tablespoon tỏi xay 2 tablespoons nước lạnh muối tiêu đường, nước mắm cho vừa ăn (mỗi người khẩu vị khác nhau) Cách Làm: Đem thịt [...]

Nấm tràm Hà tiên

Rừng tràm Hà Tiên rụng lá phủ ngập các lối đi hoang vắng, lâu ngày trở thành lớp mùn. Những cơn mưa đầu mùa ào ạt đổ xuống, hơi nóng ẩm của lớp mùn khiến những mầm non của tai nấm tròn cỡ đầu ngón tay út nhú lên. Chẳng bao lâu nấm rộ.Hình : [...]

Gà ống tre

Chuyện lão Khoát thu nhỏ chữ Ống to đùng xuống dần dần, rồi chữ Ống còn nhỏ tí để người ta chỉ còn thấy chữ Gà Tre trên bảng hiệu của quán nhậu đơn sơ này, được coi như là chuyện thời sự ở cái làng nhỏ bên sông Trường Giang quê tôị Con sông [...]

Chuối sốt mật ong, gừng tươi

Nguyên liệu 4 quả chuối già, 2 M mật ong, 10g gừng tươi, 2 m mè trắng, 1/4 quả chanh, muốị Thực hiện: – Bóc vỏ chuối, bỏ những sợi xơ bên ngoàị Ngâm chuối vào nước sôi để nguội có pha ít muối, chuối sẽ không bị thâm đen, để ráọ – Gừng tươi gọt [...]

Bí đao kho chay

Sắp đến tháng 7 âm lịch rồi…ngày lể vu lan cũng gần kề…Chúng ta hãy thử xem một vài món chay nhen…Nguyên liệu:1 trái bí đao, gọt vỏ, cắt lát dầy chừng 1.5cmvài cục chao tán nhuyễn Cách làm:Bỏ dầu vào chảo chiên bí đao cho vàng hai bên, gắp ra bỏ lên miếng giấy [...]

Spicy Gingered Oysters

INGREDIENTS:3 dozen oysters , ½ cup oyster liquid , 2 tbsps slivered candied ginger , 1 tsp corn starch , 2 tbsps sesame oil , ¼ cup minced shallots , ¼ cup sliced green o­nions , 2 tbsps minced garlic salt to taste , ½ tsp Sambal Oelek Ground Chili Paste , 1 tsp Tuong [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cá chẽm sốt cam trung hap nam súp gà ngô non cai thao bánh miền trung nhân thịt tôm cach lam bun xao thit sa ot công thức nấm đùi gà xào cay cupcake hình cây thông kem xoài sữa đặc rau củ dồn thịt chè trái cam Ảo thuật cho món ăn thêm hấp dẫn Hướng dẩn cách làm chanh muối com chien dua kieu thai bún thịt lợn luộc muc ong sot cay lam mut cu cai Cách làm bánh kem chả giò nhân thịt Thịt Bò sa ke chien bot Cách làm Bibimbap Cách làm cơm trộn Hàn Thịt Heo tă Cún Khang Canh nghêu nấu thì là cơm rượu đoan ngọ phở xào chay bánh phở đậu hũ nước ép cần tây Gia đình Việt tôm nướng thái làm bánh kem không cần lò nướng ca chua nhoi pho mai Heo Rừng Ca tim xoi 3 mau lá ổi lam dam gao Thịt Dê xào đậu phộng với mề gà bun rieu rau cu tim lon cách làm bò nướng ngói Thịt Cừu khuyên Thịt Gà Cha ca tom bánh bò ngày tết Tự may ví nhỏ xinh xắn đáng yêu canh móng giò hầm hạt đậu nành Mứt dua ngán biển hấp sả ớt Ngán biển hấp Cá Kho suon nuong voi mat ong ngon pha trà cam cuộc thi Món ăn giải nhiệt ngày hè Vịt lam mon bun cha ha noi sot barbecue ngon tra sua thai nâu ăn ngon bánh mì rau củ cà tím nhồi thịt tôm cháo xoài và dưa hấu thịt lợn kho dừa mi xao ca loc trà mướp đắng trộn rau muống với xoài trứng cuộn bắp dac san con dao cach lam banh mi brazil ruốc thịt cá lóc cha ca boc sa thom mon goi mang tuoi ngon thach sua xoai lot trung thach me den thom ngon cach lam xa xiu banh mochi thom ngon cach lam thach rong bien cach nau cac mon cha qua quyt ngon quán bánh canh cua bánh chuối phô mát bánh mì giáng sinh cach lam thit cuu ngon món ăn vặt của mùa đông kem sữa chua dâu cach nau cơm gà ngon súp lơ xanh làm gỏi công thức cà tím chiên các món hầm ngon cách làm banh rán nhân thịt cach nau banh canh cha ca cach pha mocktail hibicus ngon Bún bo tu lam sua chua thái lan công thức bún ốc do an vat bò sốt cà chua tỏi chua muc tam chua ngot muối măng cách nấu cơm rươu ca kho khom cach lam rau tron mì chiên trứng ca com chè viên sắn tươi các món từ dưa cải chua ngon Ninh cách làm bánh vị chanh