Canh mướp tôm

Nguyên liệu: – 1 quả mướp hương- 1 lọn bún tầu (miến)- 1 ít nấm mèo- 100g tôm tươi (đã bóc vỏ)- nước mắm, muối, hành ngò. Thực hiện: -Tôm tươi đập dập, ướp tôm với một chút muốị – Mướp gọt vỏ, cắt miếng. – Bún tầu ngâm mềm, cắt sợị – Lấy nước [...]

Gà cuộn phô mai hấp

Đơn giản, không thêm gia vị gì hết ngoài chút xíu tiêụ Vì phô mai đã mặn mặn rồi ( ngày ăn 5 g muối thôi ) Phần hấp thì thịt cắt càng mỏng thì hấp càng nhanh, mình thì cho vào lò vi sóng 2 phút.PS : ăn nóng sẽ ngon hơn ăn nguộịhttp://lelanvn.com/ga-cuon-pho-mai-hap/

Canh tôm nấu nắm

Múc canh ra tô, cho cần tàu vàọ Nguyên liệu:- 200g tôm đát.- 150g nắm rơm.- 100g hành tâỵ- 100g cà chuạ- 1 nhánh cần tàụ- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.Thực hiện:- Tôm đất bỏ râu, chân, rửa sạch. Nấm rơm bỏ chân, ngâm rửa sạch với nước muối pha loãng, thái [...]

Bò Xào Rau Củ Và Nghệ

Dùng nóng với cơm rất ngon. Nguyên liệu:- 100gr philê thịt bò.- 50gr đậu đũạ- 50gr cà rốt, thái mỏng.- 50gr cà chua bị- 50gr hành tâỵ- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm.- Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, tương ớt.- Dầu ăn.- 1 củ nghệ tươịThực hiện:- Gọt vỏ nghệ, giã nhỏ vắt [...]

Bò Cuộn Lòng Đỏ

Thái khoanh bò, cho ra đĩa, dùng kèm với xà lách, tương ớt. Nguyên liệu:- 200gr phi-lê thịt bò.- 100gr giò sống.- 100gr ớt chuông xanh.- 100gr ngô (bắp) non.- 2 lòng đỏ trứng vịt muốị- Bột chiên xù, bột chiên giòn.- Tương ớt, dầu ăn, xà lách.Thực hiện:- Thái phi-lê bò thành 4 miếng mỏng, [...]

Bánh Mì Cá Thu

- Bạn có thể thay cá thu bằng cá ngừ, gà.- Thay vì luộc trứng gà, bạn có thể đánh tan trứng với 1/3 thìa cà-phê hạt nêm, đem rán mỏng với bơ đun chảỵ- Bạn có thể xóc dưa chuột với chút giấm và muối để tăng độ giòn, đậm đà.- Bạn nên chọn [...]

Nem tai

Nem tai

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtai heo1chiếcbì heo300gramthính150gramlá sung và rau sống Nhà bạn có khách ư? Bạn đang phân vân không biết làm món gì lạ lạ đãi khách? Vậy bạn thử làm món nem tai này xem. Chồng bạn sẽ rất hãnh diện vì có một người vợ đảm đang [...]

Bánh trung thu ngàn lớp

Bánh trung thu ngàn lớp

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhần bột trắngBột mỳ 115grBơ nhiệt độ phòng 40grĐường bột14grNước40grPhần bột màuBột mỳ đa dụng97grDầu ăn40grVài giọt màu thực phẩmPhần nhânĐậu xanh xát vỏ200grĐường cát 150grDầu ăn 120grBột bánh dẻo 1tbpBột trà xanh2tspLòng đỏ trứng muối10cái Món bánh lạ miệng cho mùa trung thu sắp đến Các [...]

Đổi món với Cánh gà tẩm vừng rán

Đổi món với Cánh gà tẩm vừng rán

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCánh gà 500gramGừng, tỏi băm nhỏ1thìa Bột năng1thìaBột gạo tẻ1thìaBột mì1thìaVừng trắng2thìaRượu trắng1/2 thìaMuối, tiêu (hoặc xì dầu) để ướp gà Chỉ cần thay đổi đi một chút là bạn đã có một món mới dành cho gia đình trong những ngày cuối tuần rồị Vỏ ngoài [...]

Mứt dứa dẻo

Mứt dứa dẻo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDứa ( hay còn gọi là trái thơm)Đường, bột vaniVải màn Với vị chua ngọt của mứt dứa bạn ăn dù nhiều nhưng cũng sẽ không cảm thấy bị ngán. Các bước thực hiện1Gọt vỏ thơm và cắt sợị Dùng vải màn để lọc bớt nước (phần [...]

Bánh kẹp Mê-xi-cô

Bắt mắt Bánh kẹp Mê-xi-cô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò, bằm nhỏ450grPhô mai sợi50grBánh tráng ngô4bánhHành tây1/2củHành khô, bằm nhỏ2củỚt Đà lạt đỏ1tráiỚt Đà lạt xanh1tráiMuối, dầu ăn, tỏi bằm, hạt tiêuRau xà lách, cà chua Món Bánh kẹp Me-xi-cô thuộc dòng Tacos lừng danh với vị đậu và hương ngô không chỉ là món [...]

Bánh bông lan cuộn mặn, điểm tâm nhẹ cho bữa sáng.

Bánh bông lan cuộn mặn, điểm tâm nhẹ cho bữa sáng.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhần nhânTôm khô50gXúc xích coctail có thể thay thế bằng xuc xích khác1dây (gồm 4 đoạn)Chà bôngLạp xưởng1.5câyMayonnaisePhần bánhLòng đỏ3lòng đỏĐường xay25gBột mỳ đa đụng50gBột bắp10gSữa tươi25gDầu ăn25gBột nổi1/4mcfVaniLòng trắng3lòng trắngĐường xay35gCream of tartar (hoặc 1/2 muỗng cafe nước cốt chanh). 1/4mcf Đôi khi chúng ta hãy [...]

Onion rings

Onion rings

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị2CủHành tây (loại to)2củBột mỳ100gramBột nghệ1/2thìa cà phêMuối tinh1thìa cà phêHạt tiêu1thìa cà phêDầu ăn Nhân hành rán thơm lừng kết hợp với lớp vỏ bột giòn tan sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn thêm nữạ Các bước thực hiện1Hành khô lột vỏ, thái ngang thân thành [...]

Canh bí ốc vòi voi

canh bí ốc vòi voi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc voi voi nhỏ (tu hài)300grBí xanh200grCà rốt100grNấm thông (nấm hương)10cáiNước mắm2muỗng cà phêRau răm, hành láHạt nêm, muối, tiêuGiấy bảo quản Bí xanh mát lành khi kết hợp với ốc vòi voi nhỏ cho bạn tô canh ngon và vơi đi những mệt nhọc của ngày [...]

vài mẹo nhỏ khi làm bếp

Cách xử lý màu táo, lê sau khi gọt vỏTáo, lê sau khi gọt vỏ thường chuyển màu sẫm nhìn không được đẹp lắm. Ta nên ngâm lê, láo sau khi gọt vỏ vào thau nước muối pha loãng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tránh được thâm đen. ————————– Ðể ngâm măng khô mau [...]

Bánh cá ngừ đơn giản

Món hôm nay là bánh cá ngừ đơn giản (Simple Tuna cake). Lý do có thêm chữ đơn giản là vì thường làm những món này cần dùng cá tươi fillet, trong khi đó nhiều người thứ 1 không biết làm cá, thứ 2 không biết chọn cá tươi nên món sắp tới sẽ thật [...]

Gà Kho Gừng

  Món gà kho gừng, mà người miền Nam hay gọi là gà xào gừng, tuy là món ăn dân dã, nhưng rất ngon miệng mà mọi gia đình đều ưa thích Nguyên liệu -  1 con gà – 1 nhánh gừng – 1 củ hành lón – 2 ép tỏi – 2 muỗng nước [...]

Bánh sô cô la hai màu ( Gateau marbré)

Nguyên liệu cho 1 khuôn bánh cho 4, 6 người• 4 trứng hột gà ( khoảng 60/65g)• 240 g  bơ (+ 15 g cho khuôn bánh)• 240 g bột mì• 240 g đường• 2 muỗng súp cacao ( sô cô la bột loại đắng để làm bánh, nếu sô cô la ngọt, nên bớt đường lại)• [...]

Nhân gian trong một chén trà

Hồi những năm mới giải phóng, đoạn đường Hai Bà Trưng gần Nhà hát Thành phố có một ông cụ bày một bàn gỗ dựa vách tường. Trên bàn ông để lỉnh kỉnh mấy món: dăm cái tô chiết yêu, nải chuối sứ, mấy cái hủ đựng kẹo đậu phộng, đường tán. Cái bàn bằng [...]

Chả Tôm

 Nguyên Liệu: 1 lbs tôm lột vỏ, bóp muối xả cho sạch 1/2 lb thịt đùi nạc, bỏ vào tủ đá cho gần đông lại 2 tablespoon bột bắp 1 tablespoon tỏi xay 2 tablespoons nước lạnh muối tiêu đường, nước mắm cho vừa ăn (mỗi người khẩu vị khác nhau) Cách Làm: Đem thịt [...]

Nấm tràm Hà tiên

Rừng tràm Hà Tiên rụng lá phủ ngập các lối đi hoang vắng, lâu ngày trở thành lớp mùn. Những cơn mưa đầu mùa ào ạt đổ xuống, hơi nóng ẩm của lớp mùn khiến những mầm non của tai nấm tròn cỡ đầu ngón tay út nhú lên. Chẳng bao lâu nấm rộ.Hình : [...]

Gà ống tre

Chuyện lão Khoát thu nhỏ chữ Ống to đùng xuống dần dần, rồi chữ Ống còn nhỏ tí để người ta chỉ còn thấy chữ Gà Tre trên bảng hiệu của quán nhậu đơn sơ này, được coi như là chuyện thời sự ở cái làng nhỏ bên sông Trường Giang quê tôị Con sông [...]

Chuối sốt mật ong, gừng tươi

Nguyên liệu 4 quả chuối già, 2 M mật ong, 10g gừng tươi, 2 m mè trắng, 1/4 quả chanh, muốị Thực hiện: – Bóc vỏ chuối, bỏ những sợi xơ bên ngoàị Ngâm chuối vào nước sôi để nguội có pha ít muối, chuối sẽ không bị thâm đen, để ráọ – Gừng tươi gọt [...]

Bí đao kho chay

Sắp đến tháng 7 âm lịch rồi…ngày lể vu lan cũng gần kề…Chúng ta hãy thử xem một vài món chay nhen…Nguyên liệu:1 trái bí đao, gọt vỏ, cắt lát dầy chừng 1.5cmvài cục chao tán nhuyễn Cách làm:Bỏ dầu vào chảo chiên bí đao cho vàng hai bên, gắp ra bỏ lên miếng giấy [...]

Spicy Gingered Oysters

INGREDIENTS:3 dozen oysters , ½ cup oyster liquid , 2 tbsps slivered candied ginger , 1 tsp corn starch , 2 tbsps sesame oil , ¼ cup minced shallots , ¼ cup sliced green o­nions , 2 tbsps minced garlic salt to taste , ½ tsp Sambal Oelek Ground Chili Paste , 1 tsp Tuong [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

canh ca loc khổ qua kho sinh tố mãng cầu món bánh tôm kim chi xào ba chỉ khổ qua xào bò công thức matcha truffle bánh bông lan ngon Thuà khử độc pizza viên khử mùi hôi của vịt trà ng chẠo kho đâu hủ càch nấu canh chua kho bo mem ngon việt cuộn tôm với trứng salad bẠp cua kho cà basa kho cà thu kho quẹt ngon cẠm kho qua cha bong khoa hoc khoai lang lac banh chuoi nuong khoai mÃƒÆ phở xào chay bánh phở đậu hũ khoai mi hap nướng cánh gà nem khoai>khoai mi hap nuoc cot dua khoai sá quà cách làm bò nấu bia banh trung thu khoai lang tim khoai sọ nấu rau muống sườn nướng xá xíu lam dam gao Chien khoai sọ nấu thịt dê giấm trắng khoai so xao lam banh bong lan trung muoi lam macaron kieu y goi tron khoai tây hầm gà Trè 潞 cach nau canh thap cam khoai tay nghien nuong cach lam banh cuoi Mexico khoai tay vien chien gion công thức thịt ba chỉ chiên giòn Fruit roll ups khoai tu cach lam suon chien toi tam bot Mứt dua khoan do chua ngay tet cả khu Phố Cổ khuon lam banh flan kinh nghiệm dân gian kẹo xốp hình trái tim muc chien lÃƒÆ hoa lam cha gio bi do muc nuong sa ot soup cá mú làm đế lót ly made làm ống đựng bút lên làm bánh cuốn bằng chảo làm bánh giò chay xoài xay làm bánh pía cách làm thịt cuộn măng nấm làm bánh sừng bò làm bún măng chay làm cơm lam sương sa làm kem cam hat gai dau làm sò điệp bách hoa làm sủi cảo làm tàu hủ banh mochi thom ngon Banh trang tự làm nến thơm làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện làm tranh giấy lá hoa gá c banh khoai chien ca nuc lên men húng quế lòng trắng trứng lôi kéo bánh nếp dâu tây banh sinh nhat cho be trai tép khô lẩu cay canh ngon lẩu chả cá mÃ Æ lai lẩu cua biển qua đu đu lẩu oc canh sup rau cu thom heo chien bot sot me lẫu mắm cá tra nấu canh rau má với tôm lễ hội halloween lọ cắm hoa lam banh Valentine cách sử dụng nồi hầm đa năng lam banh bÃƒÆ lai BÁNH canh dua