Cho món nui trộn ra đĩa, dùng ngaỵ Nguyên liệu:- 100g nuị- 150g đậu cúc.- 1/2 quả bơ.- 1 quả cà chuạ- 1/2 hộp cá ngừ ngâm dầụ- 1 thìa súp hành tây băm nhỏ.- 1/2 thìa cà phê tỏi xay.- 2 thìa súp mayonnaisẹ- 1 thìa cà phê nước cốt chanh.- 1 thìa cà phê [...]
-trang trí với rau mùi tàu Thời gian thực hiện: 15 phút Giá: 15.000VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-100g nhộng-300g măng chua-1 cùa hành tím-1 tép tỏi-1 ít rau ngổ -Gia vị:-hạt nêm-nước mắm-tiêu-đường-dầu ăn Thực Hiện:-Măng chua vắt ráo nước, rửa sạch, để ráo, xé miếng vừa ăn. Nhộng rửa sạch, để ráọ Hành tím, tỏi bóc vỏ, [...]
Hình ảnh con heo gắn liền với cuộc sống của người dân từ bao đời nay. Theo truyền thống vào cuối năm, gia đình nào cũng có vài ba ký thịt heo để kho thịt, làm bánh chưng, bánh tét, thịt đông, nem, tré… Bếp trưởng Đoàn Minh Tâm của nhà hàng khách sạn Quê Hương [...]
Xin giới thiệu món chạo cá thu nướng.Nguyên liệuCá thu: 1 con / Rau thì là / mía, tỏi, hành / tiêu, muối, hạt nêm Cách làm- Cá thu làm sạch, dùng dao lạng phần nạc cá, sau đó nạo cá bằng muỗng. Dùng cối giã nhuyễn hành tỏi, cho cá vào giã chung. Khi [...]
Dùng nóng. Nguyên liệu:- 1 bát gạo dẻọ- 150g mực khô.- 1 quả trứng.- 30g cá cơm khô.- 20g đậu phộng muốị- 1/2 bát nước cốt dừạ- Muối, dầu ăn.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa cà phê hành tím xay.- 1 thìa cà phê ớt xay.- 2 thìa súp tương ớt.- 1 thìa [...]
Rong biển cuộn chặt từng lớp với xôi trắng, trứng gà, jambon… Món ăn lạ miệng. Nguyên liệu: – 4 miếng rong biển + 2 chén nhỏ xôi trắng. – 4 quả trứng gà + 50g paté – 100 g jambon + 50g ngò. – dầu ăn, nước mắm, tiêu – 1/2 trái dưa leo [...]
Chua ngọt, thơm ngon, hình dạng sinh động như thật. Nguyên liệu:- Một con quế ngư (nặng khoảng 750g) Gia vị:- 2000g dầu ăn (lượng tiêu hao thực sự 75g), 2g muối, 200g đường cát trắng, 5g giấm ăn, 200g sốt cà chua, 10g tương ớt, 10 rượu vang, 1 trứng gà, 250g bột mì. Cách làm:- Đánh [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm càng2conPhô mai xông khói100grXoài2trái ( chín hường)Rau răm, lá húng lủiHành tím, hành tâyỚt, tỏiNước tương, đường Tôm càng ngọt thịt trộn kèm với xoài gần chín, ăn kèm nước tương chua ngọt, thật tuyệt! Các bước thực hiện1 - Tôm càng rửa sạch, để ráo, cho [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXôi nếp Bắc (xôi trắng)2chénKhoai mì (sắn) luộc chín100grThịt đùi heo200grMỡ hành1muỗng canhMe trắng rang vàng1muỗng cà phêĐường, tiêu, nước mắm, hạt nêm Gạo nếp đậm ngọt, những miếng khoai mì bùi bùi kết hợp với thịt nướng là món ngon ăn mãi vẫn thấy thèm. Các [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐùi gà2cáiBắp cải 1/2cáiLạc ( đậu phộng)100grHành khô phi sẵn50grRau rămDấm, đường, gia vị Với món nộm gà hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao nhưng cách chế biến món này giúp món ăn không hề ngán. Các bước thực hiện1-2Đùi gà sau khi luộc chín để [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịmăng tây trụng40grđậu hà lan trụng30grgiá sống15grcà chua bi cắt làm tư15grmúi cam30grmè trắng, đen rang1grcải mầm10grdầu giấm20mlđậu hủ cắt khúc2miếngxả bằm nhuyễn40grdầu ăn100mlcà chua bi sấy khô5quảxả chiên giòn1grmuối, tiêuNguyên liệu nước sốt dầu giấm:rượu sa kê600mldầu mè6muỗng cà phênước tương900mlnước đường700mltỏi3muỗng cà phêtương cà500mlngò rí, [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThăn cá lóc (hoặc cá chẻm)300grRiềng1củMẻ1muỗng canh Mắm tôm1chénBột nghệ1muỗng canhỚt sừng2tráiChanh1tráiThìa là1nhúmHành láDầu ăn, đường, bột ngọt, nước mắmMuối, ớt, đậu phộng rang Miếng chả cá nóng hôi hổi, vàng ươm và thơm mùi thì là quen thuộc nay đã được biến tấu thành món cầm [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhi lê cá basa hoặc cá lóc 300g: bột chiên xù 100g;2 trái trứng gà ; rau xà lách xoang và me ,tiêu,ớt,bột nêm và đường ,nước nắm Sài gòn đang chuẩn bị vào mưa .Chúng ta nên chọn những món đơn giả dễ làm và đầy [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCơm trắng2tôMắm cá thu ( nguyên khúc), xé nhỏ1/2khúcTôm lột vỏ, thái hạt lựu1chén3trứngTrứng gà, đanh bông3trứngXà lách giòn1 chénTỏi băm2mcafe Món Cơm chiên này đơn giản và ko tốn thời gian, cơm có màu sắc rất đẹp làm cho bữa ăn ngon và hấp dẫn hơn. [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng vịt2quảNấm hương loại ngon500gramHành tây100gramCần tây1câyDầu ăn1muỗng cà phê Món canh đơn giản mà lạ miệng sẽ tạo ra được sự thú vị trong bữa ăn của bạn! Các bước thực hiện1B1: Lấy riêng lòng trắng trứng để ra bát nhỏ.Nấm ngâm nước sôi cho nở [...]
Không biết mọi người thì sao chứ Gcm có dịp đi ăn ở đâu, từ nhà hàng cao cấp nổi tiếng cho đến nhữhg quán nhậụ.thằng bờm, món mà Gcm luôn ưu ái, luôn dành sự “quan tâm” đặc biệt là các món GỎỊ Mình tin chắc rằng cái vị chua chua, cay cay, ngọt [...]
Từ ngày tập làm giá thì ít khi nào mua giá ở ngoàị Gía tự làm ở nhà tuy không mập, cao đẹp như ở chợ nhưng mùi vị thơm ngon, ngọt hơn, để được lâu hơn và hơn hết là an toàn vì nghe nói giá ở ngoài làm dùng thuốc kích thích gì [...]
Tên khác: Địa long, khau dẫn, giun khoang, thổ long, trùn hổ. Tên khoa học: Pheretima asiatica Michaelsen., họ Cự dẫn (Megascolecidae). Thân giun có hình trụ tròn và dài khoảng 10 – 30cm, đường kính 5 – 10mm, có khoang cổ và nhiều vòng đốt rất sít nhau. Da trơn bóng, có 4 đôi [...]
Bò nướng lá lốt là món ăn rất dễ thực hiện mà lại có hương vị rất hấp dẫn. Nhưng hôm đó bạn không có lá lốt thì chẳng lẻ lại không làm món bò nướng để có một bữa ăn mời bạn đến chơi à.Bạn thử làm như Ct.Ly làm xem có ngon không [...]
TTO – Nghe tên đã đoán ra vị, nguyên liệu chính làm nên sự hấp dẫn của món ăn này là ốc. Chiếc nem ốc nhỏ xinh chấm với xốt mayonnaise hoặc tương ớt tuy lạ miệng nhưng thật dễ ăn. Cách làm nem ốc cũng không khác nhiều so với cách làm nem truyền [...]
Tôi sinh ra và lớn lên ở vùng quê, xa chợ, xa đò; nên mỗi ngày hai bữa cơm, dù không xách giỏ đi về như những bà nội trợ đảm đang nơi phố thị, nhưng chính từ mảnh vườn nhà, với bàn tay khéo léo và tính chịu thương chịu khó, mẹ tôi luôn [...]
Ở vùng đất được gọi tên là “mùa xuân vĩnh cửu”: xã Xuân Trường, Đà Lạt, có một câu chuyện lãng mạn về những lá trà tẩm mật đường và sữa tươi, của người chủ phương xa muốn gói đời mình trong mảnh đất nàỵ lá trà, mặt trời và giọt nước – ba yếu [...]
Người dân miền trung, nhất là vùng Quảng Nam – Đà Nẵng thích ăn bánh tráng đập, để thay đổi các món có nhiều chất béo và mau ngán như các loại thịt, cá… Bánh tráng đập gồm 2 lớp, lớp bánh tráng nướng tương đối mỏng đường kính khoảng 20cm, được nước có mầu [...]
Ngày 7.5.2005 vừa qua, tại thị trấn Lập Thạch, tỉnh Vĩnh Phúc, tôi đã chứng kiến cả một nghề chế biến đất đồi đất ruộng để ăn vào miệng theo đúng nghĩa đen của những từ nàỵ Điều quan trọng là, bà con ăn chân thành, ăn một cách thèm thuồng và hoan hỉ chứ [...]
Với người dân vùng biển Bình Định, mỗi lần đãi khách họ thường dùng các món hải sản, trong đó đặc biệt là món tiệc cá cờ và món này chủ yếu là để đón tiếp bạn thân hoặc khách quý. Cá cờ có từ mùa hạ trở đi, gồm nhiều loại như bao hầu, [...]