Nui trộn đậu cúc, cá ngừ

Cho món nui trộn ra đĩa, dùng ngaỵ Nguyên liệu:- 100g nuị- 150g đậu cúc.- 1/2 quả bơ.- 1 quả cà chuạ- 1/2 hộp cá ngừ ngâm dầụ- 1 thìa súp hành tây băm nhỏ.- 1/2 thìa cà phê tỏi xay.- 2 thìa súp mayonnaisẹ- 1 thìa cà phê nước cốt chanh.- 1 thìa cà phê [...]

Măng Chua Xào Nhộng

-trang trí với rau mùi tàu  Thời gian thực hiện: 15 phút Giá: 15.000VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-100g nhộng-300g măng chua-1 cùa hành tím-1 tép tỏi-1 ít rau ngổ -Gia vị:-hạt nêm-nước mắm-tiêu-đường-dầu ăn Thực Hiện:-Măng chua vắt ráo nước, rửa sạch, để ráo, xé miếng vừa ăn. Nhộng rửa sạch, để ráọ Hành tím, tỏi bóc vỏ, [...]

Món heo ngon … (1)

Hình ảnh con heo gắn liền với cuộc sống của người dân từ bao đời nay. Theo truyền thống vào cuối năm, gia đình nào cũng có vài ba ký thịt heo để kho thịt, làm bánh chưng, bánh tét, thịt đông, nem, tré… Bếp trưởng Đoàn Minh Tâm của nhà hàng khách sạn Quê Hương [...]

Chạo cá thì là

Xin giới thiệu món chạo cá thu nướng.Nguyên liệuCá thu: 1 con / Rau thì là / mía, tỏi, hành / tiêu, muối, hạt nêm Cách làm- Cá thu làm sạch, dùng dao lạng phần nạc cá, sau đó nạo cá bằng muỗng. Dùng cối giã nhuyễn hành tỏi, cho cá vào giã chung. Khi [...]

Cơm mực sốt cay

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 1 bát gạo dẻọ- 150g mực khô.- 1 quả trứng.- 30g cá cơm khô.- 20g đậu phộng muốị- 1/2 bát nước cốt dừạ- Muối, dầu ăn.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa cà phê hành tím xay.- 1 thìa cà phê ớt xay.- 2 thìa súp tương ớt.- 1 thìa [...]

Rong biển cuộn xôi

Rong biển cuộn chặt từng lớp với xôi trắng, trứng gà, jambon… Món ăn lạ miệng. Nguyên liệu: – 4 miếng rong biển + 2 chén nhỏ xôi trắng. – 4 quả trứng gà + 50g paté – 100 g jambon + 50g ngò. – dầu ăn, nước mắm, tiêu – 1/2 trái dưa leo [...]

Cá Quế Chuột Thông

Chua ngọt, thơm ngon, hình dạng sinh động như thật. Nguyên liệu:- Một con quế ngư (nặng khoảng 750g) Gia vị:- 2000g dầu ăn (lượng tiêu hao thực sự 75g), 2g muối, 200g đường cát trắng, 5g giấm ăn, 200g sốt cà chua, 10g tương ớt, 10 rượu vang, 1 trứng gà, 250g bột mì. Cách làm:- Đánh [...]

Gỏi xoài tôm càng

Gỏi xoài tôm càng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm càng2conPhô mai xông khói100grXoài2trái ( chín hường)Rau răm, lá húng lủiHành tím, hành tâyỚt, tỏiNước tương, đường Tôm càng ngọt thịt trộn kèm với xoài gần chín, ăn kèm nước tương chua ngọt, thật tuyệt! Các bước thực hiện1 -         Tôm càng rửa sạch, để ráo, cho [...]

Xôi khoai mì thịt nướng

xôi khoai mì thịt nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXôi nếp Bắc (xôi trắng)2chénKhoai mì (sắn) luộc chín100grThịt đùi heo200grMỡ hành1muỗng canhMe trắng rang vàng1muỗng cà phêĐường, tiêu, nước mắm, hạt nêm Gạo nếp đậm ngọt, những miếng khoai mì bùi bùi kết hợp với thịt nướng là món ngon ăn mãi vẫn thấy thèm. Các [...]

Nộm gà

Nộm gà

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐùi gà2cáiBắp cải 1/2cáiLạc ( đậu phộng)100grHành khô phi sẵn50grRau rămDấm, đường, gia vị Với món nộm gà hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao nhưng cách chế biến món này giúp món ăn không hề ngán. Các bước thực hiện1-2Đùi gà sau khi luộc chín để [...]

Gỏi đậu hủ chiên giòn với lá sả

Gỏi đậu hủ chiên giòn với lá sả

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịmăng tây trụng40grđậu hà lan trụng30grgiá sống15grcà chua bi cắt làm tư15grmúi cam30grmè trắng, đen rang1grcải mầm10grdầu giấm20mlđậu hủ cắt khúc2miếngxả bằm nhuyễn40grdầu ăn100mlcà chua bi sấy khô5quảxả chiên giòn1grmuối, tiêuNguyên liệu nước sốt dầu giấm:rượu sa kê600mldầu mè6muỗng cà phênước tương900mlnước đường700mltỏi3muỗng cà phêtương cà500mlngò rí, [...]

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThăn cá lóc (hoặc cá chẻm)300grRiềng1củMẻ1muỗng canh Mắm tôm1chénBột nghệ1muỗng canhỚt sừng2tráiChanh1tráiThìa là1nhúmHành láDầu ăn, đường, bột ngọt, nước mắmMuối, ớt, đậu phộng rang Miếng chả cá nóng hôi hổi, vàng ươm và thơm mùi thì là quen thuộc nay đã được biến tấu thành món cầm [...]

Cá tẩm bột chiên xù!

Cá tẩm bột chiên xù!

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhi lê cá basa hoặc cá lóc 300g: bột chiên xù 100g;2 trái trứng gà ; rau xà lách xoang và me ,tiêu,ớt,bột nêm và đường ,nước nắm Sài gòn đang chuẩn bị vào mưa .Chúng ta nên chọn những món đơn giả dễ làm và đầy [...]

Cơm Chiên Tôm và Cá Mặn

Cơm Chiên Tôm và Cá Mặn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCơm trắng2tôMắm cá thu ( nguyên khúc), xé nhỏ1/2khúcTôm lột vỏ, thái hạt lựu1chén3trứngTrứng gà, đanh bông3trứngXà lách giòn1 chénTỏi băm2mcafe Món Cơm chiên này đơn giản và ko tốn thời gian, cơm có màu sắc rất đẹp làm cho bữa ăn ngon và hấp dẫn hơn. [...]

Canh trứng nấu nấm

Canh trứng nấu nấm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng vịt2quảNấm hương loại ngon500gramHành tây100gramCần tây1câyDầu ăn1muỗng cà phê Món canh đơn giản mà lạ miệng sẽ tạo ra được sự thú vị trong bữa ăn của bạn! Các bước thực hiện1B1: Lấy riêng lòng trắng trứng để ra bát nhỏ.Nấm ngâm nước sôi cho nở [...]

Gỏi mận

Không biết mọi người thì sao chứ Gcm có dịp đi ăn ở đâu, từ nhà hàng cao cấp nổi tiếng cho đến nhữhg quán nhậụ.thằng bờm, món mà Gcm luôn ưu ái, luôn dành sự “quan tâm” đặc biệt là các món GỎỊ Mình tin chắc rằng cái vị chua chua, cay cay, ngọt [...]

Cách làm giá đỗ

rửa giá

Từ ngày tập làm giá thì ít khi nào mua giá ở ngoàị Gía tự làm ở nhà tuy không mập, cao đẹp như ở chợ nhưng mùi vị thơm ngon, ngọt hơn, để được lâu hơn và hơn hết là an toàn vì nghe nói giá ở ngoài làm dùng thuốc kích thích gì [...]

Giun đất-Vị thuốc hay

Tên khác: Địa long, khau dẫn, giun khoang, thổ long, trùn hổ. Tên khoa học: Pheretima asiatica Michaelsen., họ Cự dẫn (Megascolecidae). Thân giun có hình trụ tròn và dài khoảng 10 – 30cm, đường kính 5 – 10mm, có khoang cổ và nhiều vòng đốt rất sít nhau. Da trơn bóng, có 4 đôi [...]

Bò nướng lá tía tô

Bò nướng lá lốt là món ăn rất dễ thực hiện mà lại có hương vị rất hấp dẫn. Nhưng hôm đó bạn không có lá lốt thì chẳng lẻ lại không làm món bò nướng để có một bữa ăn mời bạn đến chơi à.Bạn thử làm như Ct.Ly làm xem có ngon không [...]

Nem ốc

TTO – Nghe tên đã đoán ra vị, nguyên liệu chính làm nên sự hấp dẫn của món ăn này là ốc. Chiếc nem ốc nhỏ xinh chấm với xốt mayonnaise hoặc tương ớt tuy lạ miệng nhưng thật dễ ăn. Cách làm nem ốc cũng không khác nhiều so với cách làm nem truyền [...]

Bắp chuối xé phay

Tôi sinh ra và lớn lên ở vùng quê, xa chợ, xa đò; nên mỗi ngày hai bữa cơm, dù không xách giỏ đi về như những bà nội trợ đảm đang nơi phố thị, nhưng chính từ mảnh vườn nhà, với bàn tay khéo léo và tính chịu thương chịu khó, mẹ tôi luôn [...]

Lá trà, mặt trời và giọt nước

Ở vùng đất được gọi tên là “mùa xuân vĩnh cửu”: xã Xuân Trường, Đà Lạt, có một câu chuyện lãng mạn về những lá trà tẩm mật đường và sữa tươi, của người chủ phương xa muốn gói đời mình trong mảnh đất nàỵ lá trà, mặt trời và giọt nước – ba yếu [...]

Về Hội An ăn bánh tráng đập

Người dân miền trung, nhất là vùng Quảng Nam – Đà Nẵng thích ăn bánh tráng đập, để thay đổi các món có nhiều chất béo và mau ngán như các loại thịt, cá… Bánh tráng đập gồm 2 lớp, lớp bánh tráng nướng tương đối mỏng đường kính khoảng 20cm, được nước có mầu [...]

Nghề chế biến đất … ăn

Ngày 7.5.2005 vừa qua, tại thị trấn Lập Thạch, tỉnh Vĩnh Phúc, tôi đã chứng kiến cả một nghề chế biến đất đồi đất ruộng để ăn vào miệng theo đúng nghĩa đen của những từ nàỵ Điều quan trọng là, bà con ăn chân thành, ăn một cách thèm thuồng và hoan hỉ chứ [...]

Tiệc cá cờ

Với người dân vùng biển Bình Định, mỗi lần đãi khách họ thường dùng các món hải sản, trong đó đặc biệt là món tiệc cá cờ và món này chủ yếu là để đón tiếp bạn thân hoặc khách quý. Cá cờ có từ mùa hạ trở đi, gồm nhiều loại như bao hầu, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

nấu ăn nhanh banh hoa ớt xanh Đầu cá kho ớt xanh bún sườn hầm sen banh tieu kep thit bo Tò mò với món kem trÃƒÆ Đãi che sau rieng chanh leo chân váy hè cơm cơm banh hoi nem nuong ngon lam banh choux craquelin op thit ga nau thom thanh cua xao can tay gà tẩm cà ri lam thach trung ca Xoi Man Thap Cam an toàn vệ sinh thực phẩm cach nau canh thanh long cá om củ riềng mẹo món ăn cay hap dau xanh sot nam kim cham Ngao nhồi tôm thịt đậm đà lạ miệng món cá kho lam luon vit ap chao ngon tôm sốt hạt điều nón cach lam chocolate brownie mực chiên giòn mi quang thom ngon de xao lan quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội lòng xào cách làm kem que dâu tây mẹo bảo quản khoai tây gà hầm với sả cách làm bánh nậm cach nau chao luon ngon công thức trứng gà chiên nấm mỡ cá chép nấu mẻ lẩu hải sản 50 triệu mon bun rieu canh cá kiểu thái soup wakame Món ăn mát cach nấu sữa đậu xanh các món kho Cách chọn trà ngon nom xoai thit bo nau lau ca thac lac đặc sản miền trung cu hu dua kho thom cach nau canh bi nau nam lam ruou mai que lo chuối sấy khô trứng vịt lộn bua com hang ngay Cocktail Margarita ngon trứng chần bánh quẩy salad gà cay cách nấu lẩu xí quách Sắc màu quận bình thạnh cách làm chả cá cách làm kem tươi lá nếp hạt dẻ kho cha bong thit heo banh kem dac biet Nguyễn Lân Dũng banh dau Thơm ngon bánh đúc miền Tây làm cá hộp bim bim phomai tao phơ Mâm cơm ngon mỗi ngày gặp Phương pháp chế biến món nướng an toàn ca ngu sot tieu xanh công thức cháo tôm nấm nau buta kakuni ngon các món ngâm giấm cach lam cha ca vien trung cut lam Pina Colada Muffins xa xiu khoai lang trang nấm chiên trộn salad cà chua dưa leo he CÃƒÆ mai cach lam kim chi Canh cut Mon ngon tu thit cupcake nhân dâu che nha dam long nhan ngon Nước hoa quả hoanh thanh chien khai ruốc nấm hương giò heo nấu atiso lam goi cuon rau ma công thức làm bánh su kem thê nau an voi tom salad tron ngon gà sốt kiểu hàn lam banh khong can lo nuong Nước lọc canh đu đủ xanh nòng cach nau mi nam tom kho kem tươi phô mai Nhiều ca bun Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc meo hay mut vo cam