Cỗ Tết

Anthony Bourdain, một đầu bếp nổi tiếng ở Mỹ, cho rằng nhà hàng và những món ăn của bà Tuyết là một giá trị văn hóa Việt hiếm nơi nào có được. Tối rằm tháng chạp, bà Tuyết chỉ huy người nhà gói giò lưỡi – tai. Luôn tay đảo thịt trong chiếc chảo to, [...]

Xôi nhân trám

Nhân trám tưởng chừng như bỏ đi vậy mà vẫn góp phần làm nên món xôi nhân trám ngon tuyệt. Hương thơm của nếp cái hoa vàng quyện với hương thơm của nhân trám thành một hương vị lạ, khó quên. Mùa trám, món trám đen hẳn có nhiều người ưa thích. Tuy nhiên chẳng [...]

Đuông dừa Nam bộ

Ở đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là tỉnh Bến Tre, có rất nhiều dừạ Cây dừa thường hay bị đuông ăn cho đến chết. “Đuông” là loại côn trùng thích ăn củ hủ dừạ Bản thân đuông lại là một trong những món ăn quý nhất của dân sành ẩm thực. Hàng năm, [...]

Thay thế hàn the bằng Chitofood

Từ tháng 9-2006, Phòng Nghiên cứu polyme dược phẩm – Viện Hóa học thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam sẽ đưa vào sản xuất phụ gia thực phẩm mang tên Chitofood có khả năng thay thế hoàn toàn hàn the Chitofood từ lâu đã được các nhà khoa học trên thế giới [...]

GỎI MĂNG CỤT

Mùa hè là mùa của các loại trái cây, vừa ngon vừa rẻ. Thay vì ăn chơi, bạn hãy thử biến măng cụt thành một món ăn xem. Chắc chắn sẽ lạ và thú vị. Nguyên liệu- 50g thịt ba rọi- 10 con tôm sú- 50g mực tẩm- 1 kg măng cụt- 30g dừa non [...]

Hẹ không chỉ nấu canh

Hẹ – một loại Rau ăn lá, dễ trồng. Có thể trồng trong chậu, có rau ăn quanh năm. Đặc biệt, hẹ chế biến được nhiều thứ, làm gia vị, ăn như rau và cả làm bánh Cái hay của rau hẹ là có thể dùng làm gia vị thay thế hành lá hay tỏi, [...]

Phi lê cá nướng

Vật liệu:- 4 miếng phi lê cá (mỗi miếng 115g)- 1 nhánh tỏi băm nhuyễn- 1 muỗng cà phê bột ớt- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ- 1 muỗng cà phê muối- 1 muỗng canh Rau mùi bam nhuyễn- 1 muỗng canh dầu ăn- 2 muỗng canh nuớc cốt trái chanh Thực hiện:- Phi lê cá [...]

Khoai lang nướng bơ

Khoai lang (sweet yam) bào vỏ – xắt sợi như cọng French Fried – rắt tí muối cho vô baking dish  – cho 2 Tbsp bơ ngon + 1 Tbsp nước  – Để lò Bake 30 phút có đậy tấm foil – sau đó khoai chín gỡ tấm foil ra để 1 nắm Mini Marshmallows [...]

Tim Hầm Tiêu Xanh

Món ăn có màu sắc rất bắt mắt, vị thơm và cay vừa của tiêụ Dùng nóng với bánh mì rất ngon. Nguyên liệu:- 350gr tim lợn.- 5 củ hành tím.- 1 củ cà rốt.- 100gr tiêu xanh.- 2 thìa súp cà hộp.- 1 quả dừa non.- 1 thìa súp tỏi xay.- 2 thìa cà phê [...]

Mì Gói Trộn Thập Cẩm

Với món ăn này, bạn có thể làm sẵn rồi để riêng trong ngăn mát tủ lạnh để dùng cho bữa sáng. Khi dùng, cho vào lò vi sóng hâm nóng lại rồi trộn mì và đồ xào là có thể dùng ngaỵ Nguyên liệu:- 4 gói mì góị- 100gr khoai tâỵ- 100gr cà rốt.- 100gr [...]

Đu Đủ Trộn Thịt Bò

- Món đu đủ trộn thịt bò sẽ làm phong phú thêm bữa ăn của bạn. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 80.000 VND/4 phần Nguyên Liệu:- 700g đu đủ- 300g phi-lê thịt bò- 1 quả ớt sừng- 2 thìa súp đường trắng- 2 thìa súp nước tương- 1 thìa súp tương ớt- 1 thìa súp [...]

Cơm Mực Sốt Gừng

Rưới nước sốt rau vào, trang trí bằng lát gừng, ớt cho đẹp mắt. Nguyên liệu:- 1 bát cơm.- 50gr mực ống.- 3 lát gừng.- 10gr cải bó xôị- 1/3 củ cà rốt.- 1 quả ớt đỏ.- 1 thìa súp nước dùng.- 1/3 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa cà phê tỏi xay.- Dầu ăn.Thực [...]

Cơm Chiên Khoai Môn

Không giống như cơm chiên bình thường, món này có một vị khá đặc biệt. Với một chút khéo léo, bạn có thể có được món ăn hấp dẫn chiêu đãi bạn bè. Nguyên liệu:- 200gr khoai môn, hấp chín, bóc vỏ, thái hạt lựụ- 100gr thịt xá xíu, thái hạt lựụ- 1 cây lạp xưởng [...]

Chả mực

Nguyên liệu:  - 1 kg mực tươi- 200 gr mỡ – 200 gr mọc- Thính- Tương hột – 1 trái dừa tươi – Bột năng – Bánh tráng , Rau sống – Gan- Ðậu phộng – Mỡ xắt sợi Nguyên liệu: – Mực làm thật sạch, xắt thành từng sợi dài và mỏng, cho vào [...]

Bún tàu xào giòn

Cho ra đĩa cùng với bò viên xàọ Dọn kèm ớt sa tế. Nguyên liệu:- 4 lọn bún tàụ- 150g bò viên.- 100g đậu Hà Lan.- 100g cà rốt.- 1 thìa súp sa tế.- 1 thìa cà phê bột năng.- 100ml nước dùng.- 1 thìa súp nước tương.- 1 thìa súp giấm đỏ.- 1 thìa cà [...]

Salad ớt

Salad ớt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrái ớt chuông đỏ2tráitrái ớt chuông vàng2tráihành tím bằm nhuyễn1củtép tỏi bằm2tépmuỗng canh dầu ôliu6muỗng canhtrái ôliu đen115grgr phô mai mozzarella100grmuỗng canh lá quế2muỗng canhmuỗng canh giấm balsamic2muỗng canhtrứng cút8cáiMuối, tiêu Món salad độc đáo từ trái ớt đỏ có vị nồng nồng, quyện với trứng cút [...]

Hoa quả dầm sữa chua

Trái cây dầm sữa chua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkiwi3quảxoài chín2quảđu đủ1/2quảthanh long1quảdâu tây2lạngsữa chua vinamilk có đường2hộp Sau mỗi bữa ăn tối hoặc có thể dùng cho bữa ăn nhẹ của trẻ . Vừa bổ dưỡng vừa đẹp dạ Các bước thực hiện1Rửa sạch hoa quả .2Kiwi gọt vỏ , xắt hột lựu . Làm [...]

Chè táo tàu trân châu

chè táo tàu trân châu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTáo tàu 1/3tráiHạt trân châu1muỗng canhĐường phèn Vị ngọt mát của đường phèn kết hợp với vị thơm dịu của trái táo tàu giúp nhóc tì nhà bạn có bữa xế ngon miệng và còn tốt cho đường hô hấp của bé. Các bước thực hiện1Táo tàu [...]

Cat's tongue

Cat's tongue

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbơ lạt 130gramđường120gramlòng trắng100grambột mì130grammuối, vani Cat's tongue (hay còn gọi là bánh lưỡi mèo) là một loại bánh quy giòn & thơm mùi bơ. Rất thích hợp khi dùng với trà hoặc dùng để nhấm nháp trong khi xem ti vị Các bước thực hiện1Đánh bông [...]

Khúc biến tấu của Lasagna

Khúc biến tấu của Lasagna

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò xay200grHành tây xắt hột lựu1/4củỚt chuông xắt hột lựu1/4quảLasagna noodles khô (mình dùng nui con sò)150grSauce cà chua + 3 muỗng tomato paste1/2lonCà chua xắt hột lựu nhỏ1-2quả100 gr Ricotta cheese + 200 gr Mozzarella cheese + Parmesan cheese (nếu thích) Gia vị muối, tiêu, [...]

Cháo nấm

Cháo nấm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgạo nếp hoặc gạo thườngnấm rơmđậu xanh (nếu thích)hành tím, hành lá, tiêu, tí dầu … thời tiết lạnh tràn về thì còn gì ấm hơn là có 1 bát cháo để thưởng thức nhỉ !…Nhưng nếu bỏ tí công sức thì tô cháo sẽ ngon hơn. [...]

Bánh đúc tôm thịt

Bánh đúc tôm thịt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột gạo500grnước cốt dừa300grthịt ba rọi200grtôm khô150grbột mì50grnước, nước vôi trong1,2lítcà rốt1củsắn1/2củmuối, đường, hạt nêm, hành tím, tỏi, hành lá Tấ bánh đúc thật mềm và hơi béo lại thơm lừng tôm khô và thịt bằm phi tỏi là món điểm tâm mà càng ăn lại càng [...]

Shrimp ball – Tôm viên chiên

Xiên tôm viên

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị300g tôm tươi2 nhánh hành khô30g bột năng/ bột đao, rây mịn1/2 thìa cà phê bột canh/muối1/4 thìa cà phê tiêu hạt xayDầu ăn (để chiên) Tôm viên chiên thơm lừng, ăn kèm với tương ớt chua ngọt. Cũng có thể xiên tôm vào que thành món [...]

Tôi và các cô bạn gái!

Lần đầu tiên tôi gặp bạn là ở đâu nhỉ? trong buổi họp mặt ở quán cafe, bạn đã hỏi tôi nickname của tôi nghĩa là gì và tôi đã trả lờị Bẵng một thời gian sau đó, tôi đã gặp một người bạn khác, khi cùng cô ta lo cho công việc chung, hai [...]

Duyên phận bánh tét

(TNO) Một cái tết miền Nam sẽ thiếu vắng đi nhiều phong vị nếu trước ngõ không có nhành mai vàng và chái bếp bên hiên nhà đêm 30 Tết không đỏ lửa để nấu một nồi bánh tét.Dù thời gian có qua đi, biết bao món ngon, vật lạ từ bên ngoài du nhập [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

tom rang muoi nếp cẩm nấu sữa chua nước chấm ốc mùa chia tay yếm cho bé mì sợi canh rau ma nau tom thom ngon Món Chay che dau phong nồi áp suất bua com cuoi tuan thạch đỗ xanh dâu tây xúc xích cuộn thịt khoai tây mặt cười nướng xiu mai hai san 4 món ngon từ ốc giác bán ở Sài Gòn trứng chiên củ cải khô bún canh là m nem nam xao sa ot thom banh muffins thom ngon thịt hấp mi y sot pa te ca bong do kho tieu Gỏi cá suốt càng ăn càng ghiền thịt ba chỉ cuộn giá cach nau canh mong gio bun dau hu thit luoc món ravioli canh khế sot chanh vang đồ cho mẹ cake pop thuc uong giai nhiet mong heo mì ý trộn hành tom nuong hat sen thom lam mon an tu khoai mi ga rim gung làm trứng gói thịt cua canh mang kho nau muc ngon mẠt ong gà hầm thuốc bắc cach lam bun dau mam tom cach lam ga xao ot chuong rim sườn non t m Rượu công thức cơm nếp nhồi trứng muối muc nhoi hinh nai chuoi bức tranh mẫu đơn xoi xoai thom ngon dung vi cocktail trai cay hoa nướng thịt heo Mái cach tron goi nam cach chien com trung hinh tim Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế lam banh cay chien ca khoai hap thom ngon cà ri hẠi sẠn ngâm giấm mì xào sốt thịt băm ngon cà thu Canh bí cách làm cá om dưa chua nau mi tra xanh sot ca ngu bot tam bot chien cach lam dau phu xao rau cu sup cua trung hoa ca hap gung ga boc chuoi pizza ga cach lam cha gio rong bien nau xoi khuc ngon thit cuon mang nam kem tiramisu ga kep pho mai chien salad ngà kem trái bắp bánh khúc cây cach lam ngao nhoi tom thit hap canh ngao hoa nau nam nhúng ga bo xoi khoai mon Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh đẹp mắt banh cuon kem bo ngon Những đặc sản miền Tây níu chân khách kem trộn sushi cà tai chả kho sandwich cu sen do uong cach lam com tron bánh nếp tôm lam sinh to dua bo cach lam mut nghe siro chanh Cach nau Che chuoi canh ớt đà lạt nhồi thịt canh chua cá rô nấu lá giang sup com xanh cach lam banh la hoa thien ly thom ngon rau muống nấu ghẹ mon ca sot ngon chuoi lat nuong gion Cách bày mâm cỗ Trung thu thực phẩm sạch ga chien sot chua ngot su hao xao long ga má t cà bo boc mo chai nuong canh ga nuong cam tuoi Thịt Heo banh dough nut xa lach bo tom lau vit nau chao ngon