Báo Động Tình Trạng Nhập Viện Vì Ngộ Độc Thức Ăn

2004-07-02 – HÀ NỘI (VNC) – Theo tin của báo Lao Động, mỗi ngày Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai phải tiếp từ 7 đến 10 bệnh nhân bị ngộ độc vào cấp cứụ Hầu hết họ đều bị ngộ độc thức ăn như ngộ độc bánh mì pa-tê, chè đậu đen, canh [...]

Xá xíu ” cách 3 ”

   NGUYÊN LIỆU: – 500 gr thịt heo nạc – 1 muỗng rượu mai quế lộ – 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối – Dưa chuột – Cà rốt, xà lách – 1/2 muỗng cafe tiêu – Vài giọt màu đỏ – 1 củ hành nhỏ – 1 muỗng [...]

6 món độc chiêu Nam bộ

* Rắn hổ đất nằm cây thục địa, Ngựa nhà trời ăn cỏ chỉ thiên. * Chiều chiều én liệng trên trời, Rùa bò dưới nước khỉ ngồi trên câỵ * Tới đây đất nước lạ lùng, Chim kêu phải sợ, cá vùng phải kiêng ! * Ví dầu cá bống kho tiêu, Con theo [...]

Vài món ăn dân gian từ cá

Khi viết bài này tôi suy nghĩ lung lắm. Vì lẽ khi không múa rìu qua mắt thợ. Thú thật, tui là dân nhậu chính hiệu nhưng ngày thường chủ yếu nhậu chay, nhậu suông. Cái nhậu mà ông bạn nhà thơ Nguyễn Duy từng bảo: ”Uống rượu suông là nhắm với thịt da mình”… [...]

Chè Sa Kê

Dùng chè nóng, lạnh đều ngon. Nguyên Liệu: - 200gr sa kê. - 100gr Khoai lang. - 50gr táo đỏ. - 5 tai nấm mèọ - 50gr lạc. - 20gr bột báng, bột khoaị - 2 bát đường. - 2 bát nước dừa dãọ - 1 bát nước cốt dừạ - Lá dứạ  Thực Hiện: - Gọt vỏ sa kê, khoai lang, cắt miếng hình quân cờ. - [...]

Nộm đu đu xanh và tai lợn giòn giòn

Đu đủ xanh giòn tan, thêm tai lợn sần sật, hòa lẫn với vị cay của ớt, thơm của Rau răm, nhâm nhi làm món nhậu ngon tuyệt. Nguyên liệu: – 1/2 quả đu đu xanh – 1 – 2 cái tai lợn – Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi – Rau răm, [...]

Món lạ từ ốc dừa

Sau khi ngâm ốc với dừa, người ta có thể cắt ngang con ốc ra nhiều miếng mỏng xào với các thứ Rau : rau cần tây, tỏi tây, cà rốt, mực tươi; hoặc có thể thái nhỏ thịt ốc rồi băm cùng với thịt heo có trộn mộc nhĩ, nấm hương, đem nhồi vào [...]

Bò bóp thấu

Nguyên liệu:- 400 gram thịt bò- 1 bó cần tàu- ít tỏi – 1 củ hành tây- 1-2 trái chanh Cách Làm:- Thịt bò rửa sạch lấy giấy lao tay thấm cho ráo nước sau đó thái nhuyển.- Cần cũng vậy nếu co dao bào thì nhanh hơn còn ko thì chịu khó xắt bằng [...]

Cánh gà chiên chao

Món này dành cho ai thích nhậu,làm mồi rất bắt rượu Nguyên liệu: Cánh gà 1kg/chao trắng 4 miếng/xì dầu 1 thìa/đường 2 thìa/tỏi băm 2 thìa/nước mắm 1 thìa/muối 1/4 thìa/bột ngọt 1/2 thìa Cách làm: Cánh gà rửa sạch để ra rổ cho ráo hết nước,cho vào một chiếc thố,nêm tất cả gia [...]

Gà rán kiểu thôn quê

Gà rán

Thực ra là không biết dịch món Country Fried Chicken thế nào nghe hợp lý hơn, đành dịch kiểu "quê mùa" nàỵ Có rất rất nhiều cách làm gà rán khác nhau, đây là một trong những cách làm đơn giản, ngon miệng.  uy món rán luôn là món ăn béo nhưng thường những món ngậy [...]

Canh cá lóc nấu khế

Thịt cá dầm nước mắm trong. Nước canh đủ vị ngọt, chua, cay chắc chắn sẽ làm tiêu tan bao mệt nhọc khi lao động cật lực cả ngàỵ Ngoài ra Rau, giá, bắp chuối hỗ trợ thêm nồi canh ngon lại càng ngon. Bắc lên bếp rồi chế vào chừng 1 lít nước, bỏ [...]

Xôi Hấp

Vật liệu – 200g cá thác lác – 200g giò sống – 1 chén nếp – 1/2 chén nước lá dứa – 100g hạt bắp – 1 củ cà rốt xắt hạt lựu – 1 muỗng cà phê tiêu – 1 muỗng cà phê hạt nêm- Tương ớt – hành lá xắt nhuyễn- 1 cái [...]

Thịt Bò Cuốn Nấm Ênôki Bít Tết

Món này ăn kèm với salad và bánh mì rất ngon. Nguyên liệu: - 200g thịt bò- 100g nấm ênôki- 100g mỡ bò- 1 muỗng nước sốt sha-die- 150m nước dùng- 2,5g muối- 1,5g đường- 5g tinh bột gà- 50ml rượu kê  Cách làm: 1. Thịt bò thái miếng mỏng; nấm ênôki rửa sạch rồi cho vào những [...]

Salad Nấm

Trộn đều salad với hỗn hợp gia vị trước khi dùng. Nguyên liệu:- 100gr cà chua bị- 50gr cải mầm.- 100gr bắp cải tím, trắng.- 50gr nấm mỡ.- 50gr cà rốt.- 100gr sò điệp.- Gia vị: 2 thìa súp giấm, 1 thìa súp đường, 2 thìa cà phê hạt nêm.Thực hiện:- Bổ đôi cà chuạ- Rửa [...]

Salad Khoai Tây Xúc Xích

- Bạn có thể thay sốt dầu giấm bằng sốt mayonnaisẹ- Khoai tây nên hấp để giữ được vị ngọt.- Để khoai tây thơm và không bị vàng khi luộc hay hấp, bạn nên cho vào nồi 1 ít sữa bò.- Nên hấp hoặc luộc khoai với lửa nhỏ. Nhớ rắc một ít muối vào [...]

Mì Vịt Tiềm

Nguyên liệu – 2 đùi vịt trong siêu thị – 1 gói "Gia Vị Đồ Bổ Tiềm Vịt" mua ở chợ hay cửa hàng Tàu – 2 lon nước dừa tươi hoặc 2 trái dừa tươi – Mì tươi, cải xanh, hắc xì dầu, hành tỏi bằm nhuyễn, hành lá thái nhuyễn. – Nấm đông [...]

Cá chạch lấu ốp bẹ chuối nướng trui

“Nhất hấp, nhì Quay, tam xào, tứ luộc”.Ðó là bốn đẳng cấp ăn ngon theo đánh giá chung của giới sành điệu Nam Bộ về các món cá chạch lấụ Còn “chiên giòn, chiên sù” là kiểu nhanh gọn ở các quán tiệm, nhà hàng cao cấp. Nướng trui bằng lửa rơm mới tận dụng [...]

Cải Thảo Áp Chảo

- Sự pha trộn các loại cải với thịt bò đã mang đến vẻ hấp dẫn và ngon miệng cho món ăn. Mời bạn trổ tàị  Nguyên Liệu:- 1/2kg cải thảo- 200g thịt bò- 1 thìa cà-phê hành băm- 50g cà chua- 1/2 thìa cà-phê tỏi băm- 1/2 thìa cà-phê nước mắm- 2 thìa cà-phê [...]

Bánh Khoai Lang

Khoai lang khi rửa xong phải để thật khô, khi nhúng vào bột, bột sẽ bám đềụ Không nên cho bột vào khoai nhiều quá món ăn sẽ mất ngon. Vật liệu :- 375g khoai lang. – 125g bột mì.- 1 muỗng cà phê bột nổị- 1 muỗng xúp đường. – 125g nước lạnh.- 1 muỗng [...]

Cranberries Muffin

Cranberries Muffin

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbơ lạt (để nhiệt độ phòng)80gđường50gtrứng gà1cáibột mỳ70gbột nổi1/4mcfyaua không đường45gvani1/4mcfcranberries khô25g Cranberry là loại trái cây được yêu thích vì nó có vị chua chua ngọt ngọt rất ngon và cranberry muffin thì tuyệt vờị Bánh thơm mùi bơ và mềm mịn tuyệt vời :) Các [...]

Bánh Bò

Bánh Bò

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột gạo600gramNước cơm rượu nguyên chất150mlMen để làm cơm rượu2viên khoảng 2 gramNước dừa tươi330mlNước600mlĐường 350gramBột nổi Alsa1gói Ăn bánh bò thơm thơm mùi cơm rượu đậm chất bánh Việt :P Các bước thực hiện1-Nhồi đều các thành phần trên trừ ba thành phần dưới cùng, đậy [...]

Bò kho bánh mì ăn no còn thèm

Bò kho bánh mì ăn no còn thèm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị300g thịt dùng làm bò kho ( loại nạm có gân ) cắt miếng vuông nhỏ vừạ / 2 củ cà rốt gọt vỏ cắt khúc / 4 muỗng canh xốt cà chua 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương /½ muỗng canh muối /1 muỗng [...]

Sà Lách cá Hồi hun khói

Nguyên liệu – 4 miếng cá hồi hun khói – 1 trái dưa leo xắt ra từng khoanh tròn, vừa, dừng mỏng quá sẻ mất giòn – 5 củ khoai tây luộc chín, xắt khoang tròn – 1 hủ câpes ( Lọai bạch hoa thái)hơi chua nếu không có thì thế chanh vào – 2 [...]

Chợ Mỹ – chợ Việt : làm ăn theo kiểu VN

Bắp hầm dừa (2)

Nguyên liệu – 1 gói bắp chà khô – 6 chén nước lọc – 1 lon nước cốt dừa ( hay nữa trái dừa khô, bào vắt lấy chừng 1 chén nước cốt dừa, – 1/2 muỗng cà phê muối – 1 gói dừa non bào sợi ( hay mua sãn đông đá )- mè [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cuốn chả cá với lá lốt nẠm mì trứng cuộn Bun ca ngon lÃƒÆ m nấu cháo gà bằng nồi cơm điện Đổi vị với 6 món chế biến từ vịt bữa tối kiểu âu dui vit nuong cach lam banh pho mai henna chân gà nướng mật ong bánh mì cuốn xúc xích bánh bông lan vị mật ong thịt heo cuộn cà rốt bánh cam bé yêu cach tia dua cach lam ga chien giá rẻ bất ngờ món ăn từ thịt bò banh ran cho bà cach lam cookie royad icing bo chien Thai Lan Đậm đà canh khoai mài nấu xương heo mon trai Hàng Bún thach thanh long thom ngon lam banh bà lai Đậu phụ canh riêu mon chan gio ngon ga ham bach qua lam ga chien gion cÃƒÆ mÃƒÆ trà kem dà u làm thạch canh chân giò cà nh gà kho ÃƒÆ Dưa chuot siro gung cach lam bap nuong Nem chua dưa hâ u tôm xào húng quế gà chọi hải sản nướng thịt gà xào khoai tây chiên Thịt gà TrẠchữa vị cay cach lam su su xao trung bim bim khoai tây salad dau que đậu hũ chiên rau thơm nước sấu bánh trứng khoai tây chiên công thức nước chấm nem bún chả vit tu quy ngon Bình Tây thit xien cach lam banh cốm dẹp giảm cân trái cây thơm táo dâu chanh phÃƒÆ cÃƒÆ Thịt kho dừa ngon cơm trong chiều trở bo nuong boc bat cách nấu canh măng làm mứt chùm ruột banh ich thạch hạt é chè bơ ngọt vải da Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà hệ miễn dịch rau củ măng tây nấm nộm rau củ ngò rí cach lam mi chien tron thit bam xao gia do Món thịt cuốn cach lam de bop thau xôi dừa dầu ăn cho trẻ em thành phố ẩm thực gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion goi luon các món trứng trứng chiên cuốn kim chi thuc don hang ngay cho gia dinh xào nấm với sả Làm Bánh cach lam khoai tay boc tom banh mochi thom ngon cơm chiên dương châu banh macaron kieu y ngon nôm su kem Top thực phẩm không tốt cho người cao cá cơm cháo trăng Bộ f5 phong cách 21 canh ga nhoi xoi chien gion ech xao ca tim ngon Ngọc Trai trứng chiên nấm hương VẠchÃƒÆ bi mì căn xào đậu hũ chiên cách làm bánh pizza tại nhà dầu ô liu nầu lẩu mắm nhụ lát lốt bi quyet lam banh mi dua hăm lam nha banh gung don noel bánh đúc mặn bánh quy hình chú sò nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện cắm hoa trong tách trà sua han quoc trứng cuộn ngải cứu thịt heo chiên